የተጠበሰ ቋሊማ፡ ክላሲክ እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ ሰው የተለመደው ምግብ የሚረብሽበት እና ሰውነት "ጣዕም የሆነ ነገር" የሚፈልግበት ጊዜዎች አሉት። አንድ ሰው ፒዛ ያዛል ወይም እቤት ውስጥ ይንከባለል፣ አንድ ሰው ተዘጋጅቶ በአቅራቢያው ወደሚገኝ ካፌ በመሄድ ሁለት ኬኮች ሊበላ ነው። ነገር ግን ገንዘብ በሌለበት ጊዜ ሁሉም ሰው እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት አይችልም, ስለዚህ ቀላል መክሰስ, ለምሳሌ, በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ የተጠበሰ ቋሊማ, ጥሩ መፍትሄ ይሆናል. በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ጊዜ ይህ ምግብ እንኳን ዋናው ሊሆን ይችላል።

በአይብ

ግብዎ ቀላል መክሰስ ከሆነ፣እንግዲያውስ ይህን ቀላል አሰራር ይመልከቱ።

እኛ እንፈልጋለን፡

• የተቀቀለ ቋሊማ፤
• አይብ፤
• ዘይት (ለመጠበስ)፤
• ዳቦ።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ዋናውን ንጥረ ነገር በድስት ውስጥ ይቅቡት። አንድ ጎን ቡናማ ሲሆን, ያዙሩት, ከዚያም አንድ ቁራጭ አይብ ያስቀምጡ. ሽፋኑን ይዝጉት እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ እና ትንሽ ይቅሉት. እሳቱን በጣም ጠንካራ አለማድረግ የተሻለ ነው, አለበለዚያ ምግቡ ይቃጠላል. የተጠናቀቀውን የተጠበሰ ቋሊማ ከዳቦው ላይ አይብ ያድርጉት ፣ ትኩስ ኪያር ማከል ይችላሉ - እና voila! ሆድህ ይረካል።

በእንቁላል

ይህ አማራጭ ለቁርስ ወይም ለቀላል መክሰስ ተስማሚ ነው። ምናልባት ብዙዎች የምግብ አዘገጃጀቱን ከተለመደው የተከተፉ እንቁላሎች ቋሊማ ጋር ያወዳድሩት ይሆናል፣ እዚህ ግን ሁሉም ነገር ትንሽ የበለጠ አስደሳች ነው።

የሚያስፈልግ፡

• የበሰለ ቋሊማ (በዲያሜትር ትልቅ)።
• የዶሮ እንቁላል።
• አረንጓዴዎች (ለመጌጥ)።

ምግብ ማብሰል

መሠረቱን መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ በኩል ቋሊማውን ይቅቡት. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች አንድ ዓይነት መያዣ በመፍጠር በጠርዙ በኩል "መነሳት" ይጀምራል. እንቁላሉን ወደ መሃሉ ይሰብሩ, እንዳይፈስ ለማድረግ ይሞክሩ. በክዳን ላይ ይሸፍኑ, በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ እና ፕሮቲኑ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጠብቁ. የተጠበሰ ቋሊማ ከእንቁላል ጋር ያቅርቡ, በቅመማ ቅጠል ያጌጡ, ከአትክልቶች ጋር. የለመደው ቁርስ ባልተለመደ መልኩ በጣም ጎበዝ የሆኑትን ልጆች እንኳን ይማርካል።

ቪየናሴ

ይህ የምግብ አሰራር የዋናውን ምግብ የስጋ ክፍል ሙሉ በሙሉ ይተካዋል ፣በተጨማሪ ምግብ ማብሰል ቀላል ነው።

የሚያስፈልግ፡

• የተቀቀለ ቋሊማ።
• እንቁላል (ለዳቦ)።
• ዱቄት (ለዳቦ)።
• የዳቦ ፍርፋሪ (ለዳቦ)።

ለኩስ፡

• የተቀቀለ እንቁላል፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 100 ግ፤
• የዱባ ኮምጣጤ - 1 tbsp። l.;
• ሰናፍጭ - 1 tsp;
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

ቋሊሹን ከ1-1.5 ሴ.ሜ ቁራጮች ይቁረጡ ።ከዚያም ለዳቦ ለመጋገር ሁሉንም ነገር ወደ ተለያዩ ሳህኖች ያፈስሱ-ዱቄት ፣ የዳቦ ፍርፋሪ እናየተደበደቡ እንቁላሎች. መጥበሻውን ቀድመው በማሞቅ 1 ሴንቲ ሜትር ዘይት ውስጥ አፍስሱ ሚኒ ፍራፍሬ ለመስራት። ዋናውን ንጥረ ነገር በመጀመሪያ ወደ ዱቄት, ከዚያም ወደ እንቁላል, ከዚያም ወደ ዳቦ ፍራፍሬ እና ወዲያውኑ ወደ ሙቅ ምግቦች ይላኩ. እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ስሱ ለመደባለቅ በጣም ቀላል ነው። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በደንብ ይደባለቃሉ. እንቁላሉን አስቀድመው ይቁረጡ፣ እንዲሁም በአረንጓዴዎች ያድርጉ።

አዘገጃጀት የተጠበሰ ቋሊማ ዝግጁ ነው! በንፁህ ወይም ሌላ ተስማሚ ጌጣጌጥ ያቅርቡ. ለስላሳ ልብስ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ምክንያቱም ትኩስነትን ይሰጣል እና ሳህኑን በቅመማ ቅመም እና ሽታ ያጌጣል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የተጠበሰ ቋሊማ እና አይብ

አሰራሩ ለፍቅረኛሞች መጋገር ምርጥ ነው። ከጣፋጭ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ መክሰስ የተሻለ ምን ሊሆን ይችላል?

የሚያስፈልግ፡

• Puff pastry (በመደብሩ ውስጥ ይገኛል።)
• የተቀቀለ ቋሊማ።
• አይብ።
• እንቁላል።

ምግብ ማብሰል፡

1. መጀመሪያ ሊጡን አዘጋጁ። ቀጭን ለማድረግ በትንሹ በሚሽከረከርበት ፒን ያሽከርክሩት። በደረጃው መሰረት የምርቱ ቅርፅ ካሬ ነው፣ ይህም ለምግብ አሰራር ተስማሚ ነው።
2. ቋሊሹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዱን ቁራጭ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ። ከዚያም ንጥረ ነገሩን በአንድ ሉህ ላይ እኩል በሆነ ሽፋን ላይ ያድርጉት፣ ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዱ።
3. አይብውን ይቅቡት። በተጠበሰ ቋሊማ ላይ በብዛት ይረጩ። አሁን ጠንካራ ጥቅል ለማድረግ ዱቄቱን በቀስታ ማንከባለል ያስፈልግዎታል።
4. የተገኘውን "ቋሊማ" 5 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ። ማሰሮዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።በመካከላቸው የተወሰነ ርቀት እንዲኖር. የተገረፈውን እርጎ በላዩ ላይ ያሰራጩ - ይህ ቀይ መልክን ይሰጣል። ለ20-25 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይላኩ፣ እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ።

የሚጣፍጥ ፓፍ ዝግጁ ናቸው! በቲማቲም ሾርባ ወይም መራራ ክሬም ያቅርቡ. የቤተሰብዎ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናሉ፣ ምክንያቱም የምግብ አቅራቢው በጣም ጣፋጭ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው።

የማብሰያ ምክሮች

እንደምታውቁት አንዳንድ ረቂቅ ነገሮችን ካላወቁ በጣም ቀላል የሆኑት ምግቦች እንኳን ሊበላሹ ይችላሉ።

• የተቀቀለ ቋሊማ ለመጠበስ ምርጡ ነው። እምብዛም የማይታወቅ ጣዕም እና ይበልጥ ተስማሚ የሆነ ሸካራነት አለው. ከሙቀት ሕክምና በኋላ ማጨስ በጣም ጨዋማ ወይም በጣም ከባድ ይሆናል።
• መካከለኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ ቋሊማ ማብሰል ያስፈልግዎታል። አለበለዚያ በፍጥነት ወደ ማብሰያዎቹ ሊቃጠል ወይም ሊጣበቅ ይችላል።