Bacon omelet: ጣፋጭ፣ አርኪ እና ጤናማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፈጣኑ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ከእንቁላል ሊሰራ ይችላል። የሰው ልጅ ለብዙ ሺህ ዓመታት ሲበላው ቆይቷል። ይህ የሆነበት ምክንያት እንቁላል በጣም የሚያረካ ሆኖ ለማግኘት አስቸጋሪ አይደለም. ጠዋት ላይ ሁለት እንቁላል ከበላህ እስከ ምሳ ድረስ መራብ አትችልም።

የጥንቶቹ ግብፆች የሰጎንን እንቁላል በእሳት ጠብሰዋል። ሮማውያን ከማር ጋር እንደ ጣፋጭ ይበሉ ነበር. ኢራናውያን እንቁላል ከወተት እና ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር በመደባለቅ በእሳት ላይ አብስለው በኋላ በፈረንሳዮች ኦሜሌት ይባል ነበር።

በሩሲያ ምግብ ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል የሚዘጋጀው ከእንቁላል ነው (አስኳሉ ሙሉ በሙሉ መቆየት አለበት) እና የተከተፈ እንቁላል (እንቁላሎቹ ይቀላቀላሉ)።

የኦሜሌት አይነቶች

የሁሉም ሰው ተወዳጅ ኦሜሌት የተለየ ነው። እንደ ብሄራዊ ጣዕም እና ልማዶች የተለያዩ ምርቶችን በመጨመር ይዘጋጃል. ለምሳሌ, በሆንግ ኮንግ ውስጥ በአትክልት የጎን ምግብ ይዘጋጃል. በግሪክ ውስጥ ቲማቲሞችን, ሽንኩርት እና የፌስጣ አይብ መጨመር ይመርጣሉ. ጃፓኖች ይህን ምግብ በሩዝ ማብሰል ይወዳሉ።

አሁን በመደርደሪያዎች ላይ ማንኛውንም ነገር ማግኘት ስለሚችሉ በቤት ውስጥ ኦሜሌዎችን ከሽሪምፕ ፣ እንጉዳዮች ጋር በመጨመር ማብሰል ይችላሉ ።ቅመማ ቅመም፣ የወይራ ፍሬ፣ ካም፣ ስጋ እና የመሳሰሉት።

Bacon omelet በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። በመቀጠል፣ እንዴት እንደሚደረግ ደረጃ በደረጃ እንመለከታለን።

ቤኮን ኦሜሌት - ቀላል እና ፈጣን ቁርስ

አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃ።እቃዎቹ፡- እንቁላል - አራት ቁርጥራጭ፣ ቤከን - 100 ግራም፣ ጨው - ለመቅመስ።

1። ቤከን በቀጭኑ ተቆራርጦ ዘይት በሌለበት ድስት ውስጥ ጥርት እስኪል ድረስ ይጠበሳል።

2። እንቁላሎች በተጠናቀቀው ቤከን ላይ ተሰብረዋል, ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ. እስኪያልቅ ድረስ ሁሉም ነገር የተጠበሰ ነው።

የቤኮን ኦሜሌት ለመሥራት ቀላሉ መንገድ ይህ ነው።

ግን አስተናጋጆች ብቻ በዚህ ያልረኩ እና የራሳቸውን ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘው ይመጣሉ። ለምሳሌ, ኦሜሌ ከቦካን እና አይብ ጋር. አይብ በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ውስብስብ እና ጣፋጭ ጣዕምን ይጨምራል።

ለዝግጅቱ እንቁላል - 4 pcs., ቤከን - 75 ግራም, አይብ - 50 ግራም, የአትክልት ዘይት, ጨው, በርበሬ, ቅጠላ - ለመቅመስ ያስፈልግዎታል.

1። ባኮን ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምጣድ ውስጥ ይጠበሳል።

2። እንቁላሎቹን በደንብ ይምቱ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ከዚያም በተጠበሰው ቤከን ላይ አፍስሷቸው።

3። ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

4። በዚህ ጊዜ አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና ከማብሰያው ምግብ ጋር ይረጩ. ሌላ ሁለት ደቂቃዎችን ይያዙ, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ሽፋን ያድርጉ. ከዚያ ማገልገል ይችላሉ።

ከማገልገልዎ በፊት የምድጃውን የላይኛው ክፍል በእፅዋት (parsley, dill, green ሽንኩርት) ለማስጌጥ ይመከራል. ይህ ይሰጠዋልደማቅ ቀለሞች እና የምግብ ፍላጎት ይጨምሩ።

ባኮን እና ቲማቲም ኦሜሌት

ይህ ምንም ጥርጥር የለውም ያልተለመደ እና ጣፋጭ ጥምረቶች ሌላኛው ነው። ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል: 6 እንቁላል, 3 ቲማቲሞች, 200 ግራም ቤከን, 0.5 ኩባያ ወተት, ቅጠላ, ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ.

1። ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እዚያ ውስጥ እንቁላል ይሰብሩ ፣ ጨው እና በርበሬ። ይህንን ሁሉ በቀላቃይ ይምቱ።

2። የቦካን ቁርጥራጮችን በድስት ውስጥ ይቅቡት። ዝግጁ ሲሆኑ ለጥቂት ጊዜ በሰሃን ላይ ያስቀምጧቸው።

3። በዚያው ምጣድ ውስጥ፣ በተመሳሳይ ስብ ውስጥ፣ በሁለቱም በኩል የቲማቲም ቁርጥራጭን ጥብስ፣ ጨው።

4። የተደበደበውን የእንቁላል ድብልቅ በቲማቲም ላይ ያፈስሱ. በዝቅተኛ ሙቀት ለሁለት ደቂቃዎች ላብ።

5። በምድጃው ላይ የተጠበሰውን የቦካን ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ. ወደ ተጠናቀቀው ሁኔታ አምጣ።

6። ምግቡን በእፅዋት፣ በፓፕሪካ አስጌጠው ለእንግዶች ያቅርቡ።

ይህ ምግብ በተወሰነ መልኩ ፒዛን የሚያስታውስ ነው እና በእርግጠኝነት ከሁሉም ሰው ጋር ይወድቃል።

ቤከን ሲጠበስ ሽንኩርት እና (ወይም) ነጭ ሽንኩርት የበለፀገ፣ ብሩህ እና አስደሳች ጣዕም ይሰጣሉ።

በመዘጋት ላይ

በእርግጥ ይህን የእንቁላል ተአምር ለማዘጋጀት ጥሩ የተመረጡ እንቁላሎች ያስፈልጋሉ። ይመረጣል የቤት ውስጥ - ገገማ. ስለዚህ ቢጫው ደስ የሚል ደማቅ ቢጫ ቀለም እንዲኖረው. ቲማቲሞች ወደ አንድ ዓይነት ለመረዳት ወደማይቻል ስብርባሪዎች እንዳይቀየሩ በጠንካራ ቆዳ ይመረጣል. አይብ ጥብቅ መሆን አለበት, እና ካም ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት, በትንሽ የአሳማ ስብ. እነዚህ ሁኔታዎች በጣም ጥሩ ምግብ ለማብሰል ያስችሉዎታል - ኦሜሌ ከቦካን ጋር, ይህም ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ይማርካል. እና ይህ በጣም አስፈላጊ ነው.ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ አዮዲን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሰልፈር እና ሌሎች በእንቁላል ውስጥ ያሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እንዲሁም እንደ ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ ፣ ኤች ፣ ኬ እና ሌሎች ያሉ ጠቃሚ ቪታሚኖች በጣም አስፈላጊ ናቸው ። ጤና እና የሰው ህይወት።