"የፀሃይ ሸለቆ" - በገበያ ማእከል "ሪዮ" ውስጥ የሚገኝ ምግብ ቤት፡ የተቋሙ አጭር መግለጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በኮሎምና የገበያ እና መዝናኛ ማእከል "ሪዮ" የመጀመሪያ ፎቅ ላይ በየቀኑ ድንቅ ምግብ ቤት "የፀሃይ ሸለቆ" አዲስ እንግዶችን ይጠብቃል። በግድግዳው ውስጥ የተነሱት ፎቶዎች በውስጡ የሚገዛውን የከባቢ አየር ሙቀት ሁሉ ያስተላልፋሉ. እዚህ ሁሉም ነገር የሚከናወነው በምርጥ የካውካሰስ ወጎች ነው፣ የዚህ ህዝብ የእንግዳ ተቀባይነት ባህሪ ጋር፣ እንግዶች ሰላምታ ተሰጥቷቸዋል።

ሬስቶራንቱ ከ2016 መጀመሪያ ጀምሮ እየሰራ ነው።

የውስጥ

የውስጥ ዲዛይኑ በእንጨት የተሸለ ነው፣ብዙ ዝርዝሮቹ ከመስታወት እና ከቬልቬት የተሰሩ ናቸው። እዚህ ብዙ አረንጓዴ ተክሎች አሉ - እሱ በጥሬው በጣሪያው ዙሪያ እና በአንዳንድ ቦታዎች - ግድግዳዎች ላይ ይጠቀለላል. በድስት ውስጥ ያሉ ተክሎች በመስኮቶች ላይ ይገኛሉ. የተቋሙ መስኮቶች በእንጨት በተሠሩ ቅስቶች ያጌጡ ናቸው, ግድግዳዎቹ በብርሃን ጌጣጌጥ ድንጋይ የተሞሉ ናቸው, በአንዳንድ ቦታዎች የካውካሰስን መልክዓ ምድሮች በሚያሳዩ ሥዕሎች ያጌጡ ናቸው. ክፍሉ በክብ መብራቶች ያበራል, የእጽዋትን የዊል አጥር እምብዛም አይሰብርም. እዚህ ያሉት ወለሎች beige tiles ናቸው።

በተቋሙ ውስጥ ያሉ የቤት ዕቃዎችእንዲሁም ከጥቁር ቡናማ እንጨት የተሰራ. እዚህ ያሉት ጠረጴዛዎች በጣም ግዙፍ ናቸው፣ ወንበሮች እና ሶፋዎች በተከበረ በርገንዲ ሌዘር ተሸፍነዋል።

የሬስቶራንቱ የውስጥ ክፍል ደራሲዋ ታዋቂዋ ዲዛይነር ኤሌና ቻይኮቭስካያ ከቢሮ "ኢንስቲትዩት" ነች።

ወጥ ቤት

"የፀሃይ ሸለቆ" የጆርጂያ፣ የአርመን እና የአዘርባጃን ምግቦችን በማብሰል ላይ የሚገኝ ምግብ ቤት ነው። የሬስቶራንቱ ሼፍ እውነተኛ የካውካሲያን ስለሆነ የእነዚህን ብሔረሰቦች ምግቦች በተሻለ አተረጓጎም መሞከር የምትችለው እዚህ ነው - አርመን ባላጎዛያን ፣ ከዚህ ተቋም በፊት በፎርብስት እና በካፒቴን ፍሊንት ተቋማት ውስጥ ወጥ ቤቶችን ይመራ ነበር። በካውካሲያን ምግብ ውስጥ ታዋቂ በሆኑ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ኦሪጅናል ሀሳቦችን ያስተዋወቀው አርመን ነው፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምግቡ ያልተለመደ እና በአዲስ ጣዕም ማስታወሻዎች ይጫወታል።

"የፀሀይ ሸለቆ" - በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ቅዝቃዜን የሚያቀርብ ሬስቶራንት (ቃሚዎች፣ የበሬ ሥጋ ምላስ ከፈረሰኛ ጋር፣ የዶሮ ሣትሲቪ፣ አይብ ሰሃን፣ "ዮጉርት"፣ የተለያዩ "ፕካሊ" ከስፒናች እና አረንጓዴ ባቄላ) እና ትኩስ አፕታይዘር (የተጠበሰ ሱሉጉኒ፣ ዶልማ፣ ኪንካሊ፣ የተለያዩ ኩታቦች፣ "ላማጆ")።

በ"ፀሃይ ሸለቆ" ውስጥ በጣም ትኩስ ስጋ (የበሬ ስጋ ካሽላማ፣ የጥጃ ሥጋ በቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል፣ ጥብስ፣ የትምባሆ ዶሮ፣ "ፒቲ"፣ "ቻናኪ") እና የዓሳ ምግብ (የሳልሞን ስቴክ፣ ሳልሞን በ አትክልት፣ ባህር ባስ፣ ዶራዶ፣ ካርምራኻይት የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ)።

የሬስቶራንቱ ሜኑ ትንሽ አይነት ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ያቀርባል(“ቄሳር”፣ አትክልት “በጋ”፣ “ግሪክ”፣ “ማንጋል-ሰላድ”፣ “ሪዮ”፣ “ታቡሌ”፣ “የፀሐይ ሸለቆ” የሚል ስያሜ የተሰጠው) እና ሾርባዎች (“ቦዝባሽ”፣ ዶሮ፣ “ካርቾ”፣ “ስፓስ "፣ "ካሽ"፣ ሆጅፖጅ)። በ"ፀሃይ ሸለቆ" ውስጥ ያለው ማስዋቢያ በአትክልቶች፣ እንጉዳዮች፣ ሩዝ ከአትክልት፣ ከተለያዩ የድንች ምግቦች ጋር ይቀርባል።

"የፀሃይ ሸለቆ" - በብራንድ የምግብ አሰራር መሰረት እንጀራ በራሱ ዳቦ የሚዘጋጅበት ምግብ ቤት። እዚህ ብቻ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ጥቁር ዳቦ፣ እርጎ ከነጭ ሽንኩርት ጋር፣ እውነተኛ የአርሜኒያ ላቫሽ እና ኬኮች መቅመስ ይችላሉ። ባህላዊ khachapuri እዚህም ተዘጋጅቷል።

በርግጥ ልክ እንደሌሎች የካውካሲያን ምግብ ተቋማት "የፀሃይ ሸለቆ" በባርቤኪው እና በተጠበሰ ምግቦች ላይ የተካነ ምግብ ቤት ነው። እዚህ፣ ለዚህ ምድብ በርካታ የሜኑ ገፆች ተመድበዋል፣ እነሱም ጭማቂ የበዛ የአሳማ አንገት፣ የአሳማ ሥጋ እና የበግ የጎድን አጥንት፣ ሙሉ ዶሮ በፍርግርግ ላይ የተቀቀለ፣ ካን ኬባብ እና ሉላ ቀባ (ጥጃ ሥጋ፣ ዶሮ እና በግ)።

ሬስቶራንቱ ለእረፍትተኞች ጣፋጭ ሜኑ ያቀርባል ይህም የተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች፣ አይስ ክሬም፣ በርካታ አይነት ጃም፣ ማር፣ ኬኮች እና ሁሉንም አይነት የምስራቃዊ ጣፋጮች ያካትታል።

ባር

ዋና የቡና ቤት አቅራቢ ኒኪታ ኩንጉርትሴቭ በፀሐይ ሸለቆ ውስጥ ላሉ መጠጦች ጥራት እና ልዩነት ተጠያቂ ነው።

የተቋሙ ባር ካርድ ጥሩ የወይን አይነት፣እንዲሁም ለስላሳ መጠጦች ለማቅረብ ተዘጋጅቷል ከነዚህም መካከል ውሃ፣ጭማቂ፣ፍራፍሬ መጠጥ፣አርመናዊ ይገኛሉ።"ታን"፣ compotes፣ "Mojito"።

ቡና እና ሻይ አፍቃሪዎችም ደስ ይላቸዋል፣ ምክንያቱም እዚህ ብዙ አይነት መጠጦችን ማቅረብ ይችላሉ።

ተጨማሪ መረጃ

በ"ፀሐይ ሸለቆ" ውስጥ ክብረ በዓል እና ግብዣ የማድረግ እድል አለ - የተቋሙ አስተዳደር ዝግጅቱ በከፍተኛ ደረጃ እንዲከናወን ሁሉንም ነገር ያደርጋል።

በቅዳሜና እሁድ ተቋሙን የሚጎበኙት ሙዚቀኞች ታዋቂ የሆኑ የሩሲያ እና የውጭ ሀገር ዜማዎችን በቀጥታ ያቀርባሉ።

በተቋሙ አቅራቢያ ነፃ የመኪና ማቆሚያ እና በግዛቱ ላይ ያለው የበይነመረብ መዳረሻ - ይህ ሁሉ የቀረበው የፀሐይ ቫሊ ሬስቶራንትን ለመጎብኘት ለሚወስኑ ሰዎች ምቾት ነው።

የዕረፍት ሰጭዎች ግምገማዎች እና ዋጋዎች

በተቋሙ ውስጥ ያሉ ብዙ እንግዶች ስለ ምግብ፣ውስጥ እና አገልግሎት አስተያየት ይሰጣሉ። በተለያዩ ድረ-ገጾች ላይ፣ እንግዶች ምግቡን በአዎንታዊ መልኩ ይገመግማሉ፣ ይህ አመልካች ከፍተኛውን አዎንታዊ ግምገማዎች ይሰበስባል - ሰዎች እዚህ የተቀቀለውን ስጋ፣ አሳ እና ቀዝቃዛ መክሰስ በጣም ይወዳሉ።

እንዲሁም በአረንጓዴ ቀለሞች ለተበረዘ ሕያው የውስጥ ክፍል ጥሩ ምላሽ ይስጡ። በ "ፀሐይ ሸለቆ" ውስጥ በዓላትን ያከበሩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለድርጅቱ ጥሩ እና ኃላፊነት የተሞላበት አቀራረብ ለአስተዳደሩ "አመሰግናለሁ" ለማለት ይፈልጋሉ.

በአጠቃላይ ከተመለከቱት ተቋሙ በአጠቃላይ ከ10 ሊሆኑ ከሚችሉ ነጥቦች 8፣5-9 ደረጃ ይቀበላል፣ይህ በጣም ተገቢ አመላካች ነው።

ዋጋዎቹን በተመለከተ፣ በጣም ደስተኞች ናቸው፡ እዚህ በጣም ጣፋጭ ምግብ በተመጣጣኝ ዋጋ መብላት ይችላሉ። እዚህ በፍርግርጉ ላይ የአሳማ አንገት 400 ሩብልስ ያስከፍላል, "Kharcho" - 450, ሽሪምፕ ጋር ባህላዊ "ቄሳር" - 550, እና ድንች ጋር ሄሪንግ አንድ አስደናቂ appetizer 280 ሩብልስ ያስከፍላል. በአጠቃላይ, እዚህ በእያንዳንዱ እንግዳ አማካይ ቼክ ከ 800-1300 ሩብልስ ነው. ለጣፋጭ ምግቦች የሚያምሩ ዋጋዎች ብዙ ጊዜ ወደ ፀሐይ ሸለቆ ምግብ ቤት ደጋግመው እንዲመለሱ ያደርግዎታል።

የት የሚገኝበት እና የአሰራር ዘዴ

ሬስቶራንቱ በጣም ሊያልፍ በሚችል ቦታ ላይ ነው - በኮሎምና በሚገኘው "ሪዮ" የገበያ ማእከል አንደኛ ፎቅ ላይ።

ተቋሙ በየቀኑ ከ10 ሰአት እስከ እኩለ ሌሊት (እሁድ እስከ ሀሙስ) እና እስከ ጧት 2 ሰአት (አርብ እና ቅዳሜ) እንግዶችን ለመቀበል ዝግጁ ነው። ከእሁድ በስተቀር በሁሉም ቀናት ከጠዋቱ 11 ሰአት እስከ ምሽቱ 9 ሰአት ሁሉም ሰው በፀሃይ ቫሊ ሬስቶራንት የሚቀርበውን የታለመ የምግብ አቅርቦት ማዘጋጀት ይችላል።

የተቋሙ አድራሻ፡ Leningradskoe Shosse፣ 25 (ባልቲስካያ ሜትሮ ጣቢያ አጠገብ)።