ፓይቹን እንዴት ቀይ እና ለምግብነት እንደሚቀቡ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

መጋገር ሁል ጊዜ ቤተሰቡን ያስደስታል እና ልዩ በሆነ መዓዛ የታጀበ የመጽናኛ ሁኔታን ይፈጥራል። ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ፒሳዎቹ ቀይ እንዲሆኑ እና የምግብ ፍላጎት እንዲኖራቸው እንዴት እንደሚቀባ ማወቁ ጠቃሚ ነው። አያቶቻችን ኬክ እና ዳቦ ሲጋግሩ የተጠቀሙባቸው ብዙ ብልሃቶች አሉ።

ለምንድነው የሚቀባው ቂጣ

በየምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ያለቀለት የተጋገሩ ፎቶዎችን እናያለን፣ይህምወዲያውኑ እራስዎ ማብሰል እንዲፈልጉ ያደርግዎታል። በመጀመሪያ ደረጃ፣እንዴት ሊጥ እና መሙላት እንዳለቦት መማር አለቦት።

ነገር ግን ብዙ ጊዜ የቤት እመቤቶች መጋገሪያው ከምድጃ ወይም ከምድጃ ውስጥ ከተወገደ በኋላ በመታየቱ ይበሳጫሉ። ፈዛዛ ምርቶችን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጭራሽ ማድረግ አይፈልጉም። እንግዲያው ፒሳዎቹ ቀይ እንዲሆኑ እንዴት መቀባት ይቻላል? እዚህ ብዙ የሚወሰነው በውጤቱ ምን አይነት መጋገሪያዎች ማግኘት እንደሚፈልጉ ነው።

Pies በመልክ ሊለያዩ ይችላሉ፣ነገር ግን ይህ አይነካም።ለጣዕማቸው. ማት ልክ እንደ አንጸባራቂ ጥሩ ነው። አንዳንድ ሰዎች የተጋገሩ ዕቃዎች ለስላሳ ሲሆኑ ይወዳሉ፣ ሌሎች ደግሞ ጥርት ያለ ቅርፊት ይወዳሉ።

በፊት ወይስ በኋላ?

ፒሶቹ ቀይ እንዲሆኑ እንዴት መቀባት እንደሚችሉ ሲያስቡ፣ ይህን ለማድረግ መቼ የተሻለው ጊዜ እንደሆነም ማሰብ አለብዎት። አንዳንድ የቤት እመቤቶች የዱቄት ምርቶችን ሳያዘጋጁ ወደ ምድጃው ይልካሉ. ምግብ ከማብሰያ በኋላ ፒሳዎቹ ይቀባሉ እና ያበራሉ።

ብዙውን ጊዜ ዱቄቱ በጥሬው ተዘጋጅቶ ወደ ምድጃው ብቻ ይላካል። ይህ በትንሹ ቡናማ እና ቡናማ ቀለም እንዲኖረው ያስችለዋል. መጋገሪያው እንደ ቫርኒሽ ኮት የሆነ የሚጣፍጥ የሚያብረቀርቅ ቅርፊት አለው።

አንድ ሰው ፒሳዎቹ ትንሽ እስኪጋግሩ ድረስ ይጠብቃቸዋል፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ የተገረፈ እርጎ በላያቸው ላይ ያደርጋል። ይህ ዱቄቱ እንዳይቃጠል ይከላከላል እና ለበለፀገ ቀለም እንኳን ዋስትና ይሰጣል።

ፒሶቹን ከመጋገርዎ በፊት መቀባት

አንጸባራቂ መጋገሪያዎችን ለማግኘት ወደ ምድጃው ከመግባትዎ በፊት መቀባት ይችላሉ። ድብልቅው በቀጥታ በጥሬው ሊጥ ላይ ይተገበራል። ከመጋገርዎ በፊት ቂጣዎችን እና ዳቦዎችን ለመቀባት ብዙ አማራጮች አሉ።

• ከእንቁላል ነጭ መጠቀም ይችላሉ ይህም ከእርጎው መለየት እና መምታት አለበት። በተፈጠረው ነጭ አረፋ ዱቄቱን ይቅቡት. መጋገር ቀይ እና የሚያብረቀርቅ ይሆናል።
• ሙሉውን እንቁላል ከደበደቡት፣የሚያበራው ውጤት ተመሳሳይ ይሆናል፣ቀለም ግን የገረጣ ይሆናል።
• በተደበደበ እንቁላል ላይ ትንሽ ቅቤ ከጨመርክ ፒሱ ይበልጥ ለስላሳ እና የበለጠ መዓዛ ይሆናል።

በሙሉ እንቁላል መጋገር ሲቀባ ይተግብሩየተፈጠረው አረፋ ስስ ሽፋን ያስፈልገዋል፣ አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ ሊሰነጠቅ ይችላል።

አብረቅራቂ ያለቀ ፒሶች

እያንዳንዱ አስተናጋጅ የሚያምሩ ቀይ ጥብሶችን መስራት ትፈልጋለች። አስቀድመህ ካልተቀባህ ፒሳዎችን እንዴት ቀይ ማድረግ ይቻላል? ለተጠናቀቁ ሊጥ ምርቶች አንጸባራቂ ለመስጠት ዘዴዎች እንዳሉ ታወቀ።

• የሞቀው ወተት የተጋገረውን የፒስ ቅርፊት በማለስለስ በትንሹ እንዲያንጸባርቅ ያደርጋል።
• ቅቤ መቀቢያ የተጋገሩ ምርቶችን አንጸባራቂ ያደርገዋል እና ጥሩ ጣዕምን ይጨምራል።
• ትንሽ ስኳር በሞቀ ውሃ ውስጥ ከሟሟት እና ሽሮውን በሞቀ ዳቦዎች ላይ ቢያነጥፉ ከደረቁ በኋላ ያበራሉ።
• እንዲሁም ተራ ውሃ መጠቀም ይችላሉ። በጣም ትንሽ መተግበር ያስፈልገዋል. ውሃው ቅርፊቱን ይለሰልሳል እና የእንቁ ውጤት ይፈጥራል።

ትክክለኛው መንገድ

አፍ የሚያጠጡ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን ለማዘጋጀት መጋገሪያዎችን ለመቀባት ምን ጥቅም ላይ እንደሚውል ማወቅ ብቻ በቂ አይደለም። የሩዲ ኬክ ሚስጥሮች ድብልቁን በፓስታ ምርቶች ላይ እንዴት በትክክል መተግበር እንደሚቻል ያካትታሉ።

አብረቅራቂ፣ ንፁህ ፒኮች ለማግኘት፣በቀጥታ ቁመታዊ እንቅስቃሴዎች ይቀቡዋቸው፣ቅርጹ እንዳይበላሸው ፊቱን በትንሹ በመንካት። ምርቱን ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው በአንድ ጀንበር እንዲለብስ ይመከራል ፣ አለበለዚያ ውህዱ ያልተስተካከለ እና አስቀያሚ ግርዶሾች ይገለጣሉ።

ድብልቁን ለመቀባት ልዩ የሆነ ጣፋጮች እንዲጠቀሙ ይመከራልየሲሊኮን ብሩሽ, በሃርድዌር መደብር ሊገዛ ይችላል. ፈሳሽ በብዛት ለመተግበር ለእርሷ ምቹ ነው, እና ዱቄቱን አይቧጨርም. እንደዚህ አይነት ብሩሽ ከሌለ, ብዙ ጊዜ የታጠፈ የጋዛ ቁራጭ ወይም የዶሮ ላባ መውሰድ ይችላሉ. ዋናው ነገር በመጋገሪያው ላይ ምንም ቪሊ እና ክሮች አለመኖራቸውን ማረጋገጥ ነው።

ፓይቹን በጣም በቀጭኑ ንብርብር መቀባት ያስፈልግዎታል። አለበለዚያ ድብልቅው መፍሰስ ይጀምራል እና በምርቱ ጎኖች ላይ ብስባሽ ይፈጥራል, ይህም መልኩን ያበላሻል. ማቅለሚያዎች የሚያብረቀርቅ ለመጨመር ብቻ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ድብልቁ የተጋገሩትን እቃዎች ጣዕም ማሸነፍ የለበትም።

ፒሶቹ ቀይ እንዲሆኑ እንዴት መቀባት እንደሚቻል፣ እርስዎ እራስዎ ሊያስቡት ይችላሉ። በመጋገሪያዎች ላይ ያለው የከርሰ ምድር ገጽታ በምድጃው ላይ ባለው የሙቀት መጠን ላይ የተመሰረተ መሆኑን ልብ ይበሉ. ዝቅተኛው, ለስላሳዎቹ ለስላሳዎች ናቸው. በ200 ዲግሪ ከተጋገሩ ወርቃማ ቡኒ ይሆናሉ።

ፒስ ለመስራት ብዙ መንገዶች አሉ። ይሞክሩ፣ ይሞክሩ እና በሚያምሩ ፈጠራዎችዎ ይደሰቱ!