የሚጣፍጥ የስጋ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚጣፍጥ የስጋ ሰላጣ በማንኛውም ክብረ በዓል ላይ እንግዶችን እንደሚያስደስት ወይም በእራት ጊዜ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት እንደሚያስደስታቸው እርግጠኛ ናቸው። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ትክክለኛውን መምረጥ እንዲችሉ ያደርጋሉ።

ቀላል እና ጣፋጭ የስጋ ሰላጣ በዕለታዊ ሜኑ ውስጥ መጠቀም ይቻላል። ብዙ ምግቦች በጣም አጥጋቢ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ እንደ ዋና ነገር ይቆጠራሉ። ዝቅተኛ-ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ሰላጣ መልበስ ውስጥ ማዮኒዝ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ስለዚህ በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች ወይም ተገቢ አመጋገብ ባላቸው ሰዎች ሊበሉ ይችላሉ።

ጨካኝ

የአሳማ ሥጋን በመጠቀም ሰላጣ በጣም የተወሳሰበ ጥንቅር አለው። ይህ ቢሆንም, ጣዕሙ ቀላል እና ትኩስ ነው. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው፡

• 100 ግ የአሳማ ሥጋ (ቀድሞ የተቀቀለ)፤
• 200g የተቀቀለ ባቄላ፤
• 3 እንቁላል፤
• 3 pickles፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 60g አለባበስ፤
• 2 tbsp። ኤል. ዘይት፤
• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች።

ቀይ ሽንኩርቱን (በኪዩብ የተከተፈ) ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጥበስ ያስፈልጋል። እንቁላሎች ቀድመው የተቀቀለ እና እርጎዎቹ ከነጭዎች ይለያሉ. ስጋ እና ዱባዎች ተቆርጠዋልትናንሽ ኩቦች. የእንቁላል ነጭው በተመሳሳይ መንገድ ነው የሚሰራው።

ሁሉም የተከተፉ ንጥረ ነገሮች እና ባቄላዎች ይደባለቃሉ። ማዮኔዜ እዚህ እንደ ልብስ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች ተጨምሯል። ለዚህ ደግሞ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ መጠቀም ይችላሉ።

በሳህኖች ላይ ያለ ሰላጣ ክብ ወይም ካሬ ልዩ ቅርፅ በመጠቀም ቀርቦ በላዩ ላይ የተከተፈ እርጎ ይረጫል። እንዲሁም በቅድሚያ በተቆራረጡ አረንጓዴዎች በማጌጥ በጋራ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል።

ሁሉም ሰላጣዎች ጤናማ እንዲሆኑ እና መከላከያዎችን እንዳይይዙ ለማድረግ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ለአለባበስ መጠቀም የተሻለ ነው። በዚህ አጋጣሚ ትንንሽ ልጆች እና የምግብ መፈጨት ችግር ያለባቸው ሰዎች እንኳን ሳህኑን መሞከር ይችላሉ።

ቅመም

ይህ ምግብ የጠንካራ ወሲብ ተወካዮች በጣም ይወዳሉ። የስጋ ሰላጣ (በጽሁፉ ውስጥ ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) በትልቅነቱ እና በጣዕሙ ብዛት ያስደንቃል።

ሥጋ (125 ግራም ከማንኛውም የተቀቀለ ያለ ስብ) እና ዱባ (1 pc.) ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ቲማቲም በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጧል. ፓርሲል በተቻለ መጠን በትንሹ ተቆርጧል. የተቀዳ ኪያር እንዲሁ እንደ ቀጭን ገለባ ይዘጋጃል። ሁሉም የሰላጣው ክፍሎች በደንብ የተቆራረጡ መሆናቸው ተፈላጊ ነው. በዚህ አጋጣሚ የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ጣዕም ይሰማል።

ለመልበስ መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ፣ 1 tbsp። ማንኪያ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ከዚያም ለ piquancy, ሰናፍጭ ወደ ድስ ውስጥ ይገባል. እንዲሰማዎት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከአለባበስ ጋር ያዋህዱ እና ጣዕሙን እንኳን ያስወግዱ"Pointy"፣ በቅመማ ቅመም እርዳታ።

ይህ ምግብ በጣም ጥሩ ቅመም ስላለው የጠንካራ ወሲብ ተወካዮችን እንደሚያስደስት ጥርጥር የለውም። በብዙ ሬስቶራንቶች ውስጥ እንደ ምግብ መመገብ በደስታ ጥቅም ላይ ይውላል። ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል ነው።

ያማከለ

ከፎቶ ጋር የሚጣፍጥ የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ እርስዎ ትኩረት ቀርቧል። በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ያለውን ልዩነት ለማስፋት ይረዳል. የዚህ ምግብ ዋና ነገር ዋናው ኩስ ነው. እሱን ለማዘጋጀት፣ ንጥረ ነገሮቹን አስቀድመው መንከባከብ ያስፈልግዎታል፡

• 200g ሃም፤
• parsley፤
• ማር - 3 tsp;
• 150g አይብ፤
• 150g የታሸጉ እንጉዳዮች፤
• 1 tsp ሰናፍጭ;
• 300 ግ ከማንኛውም ፖም፤
• 300g ቲማቲም፤
• ቅመሞች።

በመጀመሪያ ቲማቲሙን ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መንከር ያስፈልግዎታል። ከዚያም ቆዳው ከነሱ ይወገዳል, እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ቲማቲሞች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተጣጥፈው ለተወሰኑ ደቂቃዎች ተወስነው ፈሳሹን ለማድረቅ።

ጠንካራ አይብ እንዲሁ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል። የተቀቀለ እንጉዳዮች በቆርቆሮ ውስጥ መታጠብ አለባቸው እና እያንዳንዳቸው በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ካም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

አፕል ተላጥ እና ኮር መቆረጥ አለበት። በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. አረንጓዴዎች ታጥበው በጥሩ የተከተፉ ናቸው. የሚቀጥለው ነዳጅ መሙላት ነው. መራራ ክሬም, ማር, የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ ይደባለቃሉ. የተቀነባበሩ አረንጓዴዎች እንዲሁ ይቀመጣሉ።

ጅምላዉ ለመቅመስ ጨው ይደረግበታል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃል። በተራው ያስፈልጋልንብርብሮችን ይፍጠሩ ፣ እያንዳንዳቸውን በሾርባ ይቅቡት። በሚከተለው ቅደም ተከተል ተቀምጠዋል፡

• እንጉዳይ፤
• አይብ፤
• ፖም;
• ሃም፤
• ቲማቲም።

ከስጋው ሰላጣ አናት ላይ በተቀቡ ሻምፒዮን ግማሾች ያጌጠ ነው። እንዲሁም ለተለያዩ ቀለሞች ከዕፅዋት ጋር መርጨት ይችላሉ።

ቄሳር

የዚህ የስጋ ሰላጣ ብዙ ልዩነቶች አሉ። ታዋቂው በጢስ የዶሮ ጡት መሰረት የተሰራ ነው. እና ደግሞ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ከዋና ዋና ሁኔታዎች ውስጥ አንዱ ትክክለኛው ምርጫ ቅጠል ሰላጣ ነው. ትኩስ እና ጭማቂ መሆን አለበት. ሮማኖ እና የበረዶ ግግር በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ምግብን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• 250g የዶሮ ጡት፤
• 100g ሰላጣ፤
• 30g croutons፤
• 5 ድርጭቶች እንቁላል፤
• 5-6 የቼሪ ቲማቲም።

የሚጣፍጥ ልብስ መልበስ በጣም አስፈላጊ ነው። ለእሷ ይጠቅማል፡

• የግማሽ ሎሚ ጭማቂ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የፈረንሳይ ሰናፍጭ፤
• 3 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• ፕሮቨንስ ዕፅዋት።

ለዚህ የስጋ ሰላጣ (ከታች ያለው ፎቶ) ክሩቶኖችን እራስዎ ማብሰል ይሻላል። ለእሱ, በነጭ ሽንኩርት እና በወይራ ዘይት ጥቂት ቁርጥራጭ ዳቦዎችን መፍጨት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ወደ መካከለኛ ኩብ ተቆርጠው ሙሉ በሙሉ እስኪደርቁ ድረስ በመጋገሪያ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ.

ለስኳኑ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማጣመር በደንብ መቀላቀል ያስፈልጋል። ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ. አረንጓዴዎች በሚፈስ ውሃ ስር ብዙ ጊዜ በጥንቃቄ መታጠብ አለባቸው, አለበለዚያአፈር ወይም አሸዋ በላያቸው ላይ ሊቆይ ይችላል።

ዶሮው በትንሽ ስስ ባርዶች ተቆርጧል። እንቁላል እና የቼሪ ቲማቲሞች በግማሽ ይከፈላሉ. ሰላጣ በእጆችዎ ወደ ብዙ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከስኳኑ ጋር ይደባለቃሉ. በሚታወቀው የስጋ ሰላጣ ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ከማገልገልዎ በፊት አይብውን መፍጨት ወይም በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለብዎት።

እግር

የዲሽው ስም ለራሱ ይናገራል። ጣፋጭ ሰላጣ በጣም አርኪ ሊሆን ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ያገለግላል።

ስጋ (200 ግ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ) በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም መካከለኛ መጠን ያለው ኩብ መቁረጥ አለበት። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት (1 ፒሲ) ፣ እና ካሮት ፣ ለኮሪያ ሰላጣ የተከተፈ ፣ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው። የዶሮ ልብ (150 ግራም) እዚህም ተጨምሯል. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

የዶሮ ዝንጅብል በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች በተቀመመ ውሃ ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ።

የተመረጡ ዱባዎች (2 pcs.) ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ምግብ ውስጥ ይደባለቃሉ እና ከ mayonnaise ጋር ይለብሳሉ. ሳህኑ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ማስዋብ ይችላል።

ርህራሄ

ይህ ቀላል እና ያልተለመደ ጣፋጭ የስጋ ሰላጣ ማንኛውንም እንግዳ በበዓሉ ላይ በሚያስደንቅ ማስታወሻዎች ሊያስደንቅ ይችላል። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ከአስተናጋጇ ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል።

አስቀድሞ መግዛት አለበት፡

• 250g የዶሮ ሥጋ፤
• 1 አፕል፤
• 1 ትልቅ ብርቱካን፤
• 1 tbsp ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 tbsp ኤል. ዝቅተኛ መቶኛ ማዮኔዝየስብ ይዘት።

ስጋ በውሃ መቀቀል አለበት። ፖም ተጠርጓል እና ዋናው ይወገዳል. ከዚያም በግምት 1 ሴ.ሜ ወደ ኩብ የተቆራረጠ ነው ቀጭን ቆዳ ያለው ብርቱካን መግዛት ይሻላል. ነጩን ፊልም ለመያዝ በቢላ ማጽዳት ያስፈልግዎታል።

ከዚያም ፍሬው ወደ ቁርጥራጭ ተከፋፍሎ የደም ሥር ቅሪቶች ይወገዳሉ። ብርቱካንም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ፖም ከቆረጠ በኋላ እንዳይጨልም አንድ ሚስጥር አለ. ወዲያውኑ ከብርቱካን ኩብ ጋር መቀላቀል አለበት።

ዶሮ ልክ እንደ ፍሬ ይሰበራል። ማቅለሚያውን ለማዘጋጀት ማዮኔዝ (ኮምጣጣ ክሬም) ከሎሚ ጭማቂ ጋር መቀላቀል አለብዎት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከሳባው ጋር ይጣመራሉ. ከማገልገልዎ በፊት፣ በተቆረጡ ትኩስ እፅዋት ማስጌጥ ይችላሉ።

ባሕር

የባህር አረም ሰላጣ ለወንዶችም ለሴቶችም ይስባል። ሁለቱም ገንቢ እና ጤናማ ይሆናል. እሱን ለማዘጋጀት፡ መጠቀም አለቦት፡

• 250 ግ የባህር አረም፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• 2 ድንች፤
• 200g ሃም፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 1 የተሰራ አይብ፤
• 1 tbsp ኤል. ኮምጣጤ (ፖም);
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ፤
• ቅመሞች።

አትክልቶች መጀመሪያ መቀቀል አለባቸው። ለቀዘቀዘ ሰላጣ የባህር አረም መግዛት የተሻለ ነው. ከዚያም ይቀልጣል እና ለ 15 ደቂቃዎች ያበስላል. ዝግጁ የሆኑ እንቁላሎች እና ካም ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል።

ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበት ተቆርጧል። ጨው እና ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወደ እሱ ይጨመራል. የተቀቀለ ድንች ወደ መካከለኛ ኩብ የተቆረጠ ነው. አይብ በደረቁ ድኩላ ላይ ይዘጋጃል. ሾርባውን ለማዘጋጀት, ቅልቅልማይኒዝ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት።

ሁሉም የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮች በጅምላ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከሾርባ ጋር ይቀላቅላሉ። ከላይ, በሚያገለግሉበት ጊዜ, የስጋ ሰላጣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ያጌጣል. የፈለጉትን መጠቀም ይችላሉ።

ቀላል አሰራር ለስጋ ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር

"ትንሹ ሜርሜድ" አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ስላላት ተገቢ አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎች ያለስጋት ሊበሉት ይችላሉ። በስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ሲኖሩ በጣም ጥሩ ነው. በዚህ ሁኔታ, የሚያረካ ብቻ ሳይሆን, የተጠናከረ ይሆናል. ስኩዊድ በውስጡ ብዙ ማዕድናት እና አዮዲን ስላለው ይህ ሰላጣ ለሰውነት በቂ ጥቅም ያመጣል እና በዋናው ጣዕሙ ይደሰታል።

ለመዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 400g ዶሮ (ፑልፕ)፤
• 3 pcs ስኩዊድ;
• 1 አፕል፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ዝቅተኛ-ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም።

ስጋ የተቀቀለ ነው። የስኩዊዶች ዝግጅት በጣም በጥንቃቄ መወሰድ አለበት, ምክንያቱም በእሳቱ ላይ ከመጠን በላይ ከተጋለጡ በፍጥነት ጠንካራ ይሆናሉ. ከፈላ በኋላ ስኩዊድ ለ3-4 ደቂቃ መቀቀል ይኖርበታል።

ስጋው ወደ መካከለኛ ኩቦች ተቆርጧል። ስኩዊዶች በክበቦች የተቆራረጡ ናቸው. ፖም ተጠርጓል እና ዋናው ይወገዳል. በትንሽ አሞሌዎች መቁረጥ አለበት።

ሽንኩርት በትንሽ ቀለበቶች ተቆራርጦ በመፍላት ምሬትን ያስወግዳል። ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚያምር የሰላጣ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ እና ትኩስ የፓሲሌ ቅርንጫፎችን ይሞላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ኮብ

ይህለአሜሪካ የሚታወቀው የስጋ ሰላጣ በቅርቡ በአገራችን የቤት እመቤቶች መካከል ሥር ሰድዷል። "ኮብ" በጣም ይሞላል እና እንደ ዋና ምግብ ሊበላ ይችላል.

ለዝግጅቱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 150g ሰላጣ፤
• 150g ጥሬ ያጨሰ ቤከን፤
• 150 ግ የዶሮ ወይም የቱርክ ሙሌት፤
• 150g አይብ፤
• 1 አቮካዶ፤
• 3-4 የቼሪ ቲማቲም፤
• ሴሊሪ እና አረንጓዴ ሽንኩርት።

ለስኳኑ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 1 tsp ሰናፍጭ (ዘር);
• 6 ጥበብ። ኤል. ዘይት፤
• 1 tbsp ኤል. የሎሚ ጭማቂ።

ለሰላጣ፣ ትኩስ እና ጭማቂ እስካልሆኑ ድረስ የበረዶ ግግር ቅጠሎችን ወይም ማንኛውንም ድብልቅን መጠቀም የተሻለ ነው። በእጆችዎ መወሰድ እና በጠቅላላው የዲሽው የታችኛው ክፍል ላይ ጥቅጥቅ ባለ ንብርብር መቀመጥ አለባቸው።

Bacon በጥሩ ደረቅነት ይጠበሳል። በጢስ የዶሮ ጡት ሊተካ ይችላል. በተመሳሳዩ ፓን ውስጥ ፋይሉን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከመጠን በላይ እንዳይደርቅ እና ጭማቂው እንደሚቆይ ማረጋገጥ ተገቢ ነው።

አቮካዶው ተልጦ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል። ጨለማውን ለማስቀረት, በትንሽ የሎሚ ጭማቂ መርጨት ያስፈልግዎታል. ይህ አትክልት የማይገኝ ከሆነ በአንድ ትኩስ ዱባ ሊተካ ይችላል።

አይብ ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጧል ወይም በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቀባል። የቼሪ ቲማቲሞች በ 4 ክፍሎች ይከፈላሉ. ሴሌሪ በግማሽ ክበቦች ተቆርጧል እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች እንደማንኛውም ሰላጣ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድስት ላይ ተዘርግተው በቅጠሎቻቸው ላይ ተቀምጠዋል። ነዳጅ መሙላት ይቀርባልበተናጠል። እሱን ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር መቀላቀል አለብዎት።

ሙሉ ዲሽ እና መረቅ በተለየ መያዣ በጠረጴዛ ላይ ይቀርባል። እንግዶች የሚወዷቸውን ንጥረ ነገሮች ማከል እና ከአለባበስ እራሳቸው ጋር መቀላቀል ይችላሉ. እና ወዲያውኑ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከሳባው ጋር በማዋሃድ የተጠናቀቀውን ሰላጣ ማገልገል ይችላሉ።

የስጋ ክላሲክ ሰላጣ ለእያንዳንዱ ቀን

ዲሽ ከበሬ እና ባቄላ ጋር ለቤተሰብ እራት ተስማሚ ነው። ይህ ሰላጣ በቀዝቃዛ መልክ ይቀርባል እና በራሱ እንደ ዋና ምግብ ይቀርባል።

ለእሱ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 200g የበሬ ሥጋ፤
• 200g ባቄላ (የታሸገ)፤
• 2 pcs ጣፋጭ ቀይ በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ቅርንፉድ፤
• 1 ቁራጭ ቺሊ;
• የ cilantro ዘለላ፤
• 50 ግ የተጠበሰ ዋልነት፤
• 4 tbsp። ኤል. ዘይት፤
• ቅመሞች።

ሽንኩርቱ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ ለ15 ደቂቃ ያህል በሆምጣጤ ትንሽ ስኳር ተጨምሮበት ይቀባል። የበሬ ሥጋ መቀቀል እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች መቁረጥ አለበት።

ጣፋጩ በርበሬ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ቃሪያው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ለውዝ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ እና በደንብ የተከተፈ ነው። ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን እና ሴላንትሮን በደንብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና በፀሓይ ዘይት ይቀመጣሉ. ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወደ ሰላጣው ለመቅመስ ይጨመራሉ።

ሌላ ቀላል የስጋ ሰላጣ አሰራር ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ የማይወስድ። ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• የበሬ ሥጋ - 300 ግ፤
• 2 የተቀዳዱባ;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት።

ስጋው የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ተጨምሮበት እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቅላል። ሽንኩርት ለ 20 ደቂቃዎች በሆምጣጤ ውስጥ ከውሃ ጋር በእኩል መጠን ይሞላል. ትንሽ ስኳር እና ጨው እዚህም ይጨመራሉ።

የተቀቀለ ስጋ እና ዱባዎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ። ቀይ ሽንኩርት እዚህም ተጨምሯል, ከ marinade በኋላ በደንብ መጨፍለቅ አለበት. ምግቡን በ 2 የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማይኒዝ (እራስዎን ማብሰል ይሻላል) ወይም መራራ ክሬም መሙላት ይችላሉ.

ያልተለመደ ሰላጣ

ሌላ የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) ለቤት እመቤቶች የዕለት ተዕለት ምናሌን ሲያዘጋጁ ይጠቅማል። በጣም የሚያረካ ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ስለዚህ እንደ ዋና ምግብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ፓስታ - 200 ግ፤
• ጣፋጭ በርበሬ - 250 ግ;
• የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ - 250 ግ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ቅመሞች።

ፓስታ እንደ መመሪያው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀል። በርበሬው ታጥቦ ውስጡ ይጸዳል። በጣም ቆንጆ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል. የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በልዩ ማተሚያ ውስጥ ይለፋሉ።

የተፈጨ ስጋ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ለ10 ደቂቃ ይጠበሳል። ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ፔፐር ይጨመርበታል. ጨው እና ሌሎች ቅመሞች እንደፈለጉ እዚህ ይጨመራሉ. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይጠበሳል. በተለያዩ ወጦች ያቅርቡ።

የተጠናቀቀ ፓስታ ከምጣዱ ይዘት ጋር ተቀላቅሎ በሙቅ ይቀርባል። በበጋው ወቅት, ይህ ሰላጣ ሊሆን ይችላልየተከተፉ ትኩስ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ይህ ምግብ ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ጥሩ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ቀናት በደንብ ይቀመጣል እና በቀላሉ በማይክሮዌቭ ወይም በጋዝ ምድጃ ውስጥ ይሞቃል።