የፓንኬክ አሰራር ከሶር ክሬም ጋር ከፎቶዎች እና ምክሮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለጣፋጮች ደንታ የሌለው ሰው ማግኘት ከባድ ነው። የተለያዩ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሰው አካል ውስጥ የደስታ ሆርሞን መጠን ይጨምራሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የፓንኬክ ኬክን ከኮም ክሬም ጋር የምግብ አሰራርን እንነግራችኋለን።

መቅድም

የፓንኬክ ኬክ ከአኩሪ ክሬም ጋር፣ከዚህ በታች የሚማሩበት የምግብ አሰራር ለበዓል ዝግጅት ወይም ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ነገር ለማስደሰት ጥሩ ምግብ ነው። በመደበኛ ፓንኬኮች ከጠገቡ ለ Maslenitsa በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ፓንኬኮች ሁለገብ ምግብ ናቸው፣ ምክንያቱም ከእነሱ ብዙ ምግቦችን ማብሰል ትችላላችሁ፣ ጣፋጭም ሆነ አይደለም፣ ወይም በስኳር ወይም በጃም ብቻ ይበሉ። እና ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት አንድ ወይም ሁለት መንገዶች ብዙ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር በቂ ነው. በተለይም እነዚህ የዱቄት ምርቶች በኖሩባቸው ዓመታት የቤት እመቤቶች ከጨው ዓሳ እና ካቪያር እስከ ፍራፍሬ ፣ቤሪ እና ክሬም ድረስ ብዙ የተለያዩ ሙላዎችን ይዘው ሲመጡ

የፓንኬክ ኬክ

የዲሽው መሰረት ነው።በፓን ውስጥ በተለመደው መንገድ የበሰለ ፓንኬኮች. እንደ እርሾ አዘገጃጀት እና በጣም በተለመደው መሰረት ሁለቱንም ሊጋገሩ ይችላሉ. ውፍረቱ በአስተናጋጁ ፍላጎት ላይ ብቻ የተመካ ነው, ነገር ግን የሚፈለጉት የፓንኬኮች ብዛት በእሱ ላይ ተመስርቶ ይለዋወጣል. ምግብ ማብሰል ቀጭን ከሆነ ከ20-25 የሚጠጉ ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል።

ወደ መሙላቱ በመቀጠል፣የእርስዎ ተወዳጅነት በረራ ይጀምራል። ማንኛውንም ኬክ መሙላት መምረጥ ወይም መምጣት ይችላሉ. ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ፓንኬኮችን በተጠበሰ ወተት ፣ በጃም ፣ በጃም መቀባት ወይም አንድ ዓይነት ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ ። ለፓንኮክ ኬክ በጣም ተወዳጅ ክሬሞች: መራራ ክሬም, ኩስ, የጎጆ ጥብስ, ቅቤ ከኮንድ ወተት, ወዘተ. እንዲሁም ከአንዳንድ ዓይነት ስሚር በተጨማሪ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን በፓንኬኮች መካከል ማስቀመጥ ይችላሉ.

በጨው አሞላል ያሉ ምግቦችን በተመለከተ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃሉ። ከጣፋጮች ይልቅ እንጉዳይ, ዕፅዋት, ጉበት, አሳ, አትክልቶች ብቻ ይጠቀማሉ. በአጭሩ ልብህ የሚፈልገውን ሁሉ። እና ሁሉም ጣፋጭ ይሆናል. ይህ ኬክ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ እንደ ትንሽ መክሰስ ሊቀርብ ይችላል።

በቀዝቃዛ ወይም በትንሹ ሙቅ ያቅርቡ። ነገር ግን ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ መጠቀም የለብዎትም, የፓፍ ምርቶች መበከል ስለሚያስፈልጋቸው. በጣም ጥሩው አማራጭ ኬክን በምሽት ማብሰል ነው ፣ ምክንያቱም ለመቅሰም ለስድስት ሰዓታት ያህል መቀመጥ አለበት ፣ እና ጠዋት ላይ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መሞከር ይችላሉ።

የፓንኬክ ኬክ ከአኩሪ ክሬም ጋር

በዚህ ጽሁፍ እናሳያለን እና ለፓንኬክ ኬክ የምግብ አሰራር ከሱሪ ክሬም ጋር ከፎቶ ጋር እንነግራለን። በቀላሉ እና በቀላሉ ይዘጋጃል እና ብዙ ጥረት ወይም ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም.ስለዚህ ለምግብ አዘገጃጀት ምን ይፈልጋሉ?

ሊጥ ለፓንኬኮች፡

• ወተት - አንድ ብርጭቆ።

• ዱቄት - 400 ግ (ቋሚነቱን ይመልከቱ)።

• ትንሽ ጨው።

• ስኳር - በግምት 140 ግ (ከሆነ) የበለጠ ጣፋጭ ወደውታል), ከዚያም ተጨማሪ ይጨምሩ)

• እንቁላል - 3-4 pcs.

• ሊጡን ለማሳደግ ወይም የተከተፈ ሶዳ - 5-10 ግ.• ማርጋሪን - ግማሽ ጥቅል።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• ስኳር - 140 ግ.

• ጎምዛዛ ክሬም - 500 ሚሊ ሊትር።• ኮኮዋ (ከተፈለገ እንደ ማስዋቢያ መጠቀም ይቻላል)።

ምግብ ማብሰል

ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሲገዙ, ከዚያም በድፍረት ጣፋጭ ጣፋጭ ዝግጅት እንወስዳለን. ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው፣ እና ይህ ለፓንኬክ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር (ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር) ለሁሉም ሰው ጠቃሚ እና ለመረዳት የሚቻል እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን።

1። የመጀመሪያው እርምጃ ፓንኬኮችን መጋገር ነው. ይህንን ለማድረግ ስኳሩን ከእንቁላል ጋር ወደ ተመሳሳይነት ይምቱ. በመቀጠል, የተጋገረ ዱቄት ወይም የተከተፈ ሶዳ, እንዲሁም የተቀዳ ቅቤ (ሙቅ መሆን እንደሌለበት ልብ ይበሉ). ከዚያ በኋላ ዱቄቱን እና ወተትን በክፍል ውስጥ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የዱቄት እና የወተቱ መጠን ሊለያይ ስለሚችል ወጥነቱን መመልከት ጥሩ ነው። ዱቄቱ ፈሳሽ መሆን አለበት፣ ለምሳሌ ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir።

2። ዱቄቱ ከተሰራ በኋላ የማብሰያውን ሂደት መጀመር ያስፈልግዎታል. እዚህ ትንሽ የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናል, ነገር ግን የመጀመሪያው ፓንኬክ ካልሰራ አስቀድመው መፍራት እና ስራን መተው የለብዎትም. በቀጣይ ሂደት ውስጥ, የመጥበስ መርህ ግልጽ ይሆናል, እና ሁሉም ነገር በትክክል ይሰራል. በጋለ ምድጃ ላይለመቅመስ ትንሽ ዘይት ጨምሩ እና ዱቄቱን በድስት በማፍሰስ በምድጃው አጠቃላይ ዲያሜትር ላይ እንዲሰራጭ ያድርጉ። በመቀጠልም በትንሽ እሳት ላይ, በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ፓንኬኬቶችን ቀቅለው እንዲቀዘቅዙ ያስቀምጡት. ትኩስ ፓንኬኮችን ወዲያውኑ አይቦርሹ፣ ምክንያቱም ክሬሙ በሙሉ ይጠፋል።

3። ስለዚህ, ፓንኬኮች የበሰለ እና ቀዝቃዛ ናቸው, ይህም ማለት ክሬሙን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት. "የፓንኬክ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር" (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) የሚለው ስም ለራሱ ይናገራል, እና የመሙላቱ መሰረት መራራ ክሬም እንደሆነ ወዲያውኑ ግልጽ ነው. ክሬም ከስኳር ጋር መቀላቀል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መምታት ያስፈልግዎታል. ይኼው ነው. ክሬሙ ዝግጁ ነው።

4። ፓንኬኮች ሁሉም ተመሳሳይ ቅርፅ እና መጠን እንዲኖራቸው ለማድረግ ክብ ሳህን በማያያዝ በቢላ መቁረጥ ይችላሉ. ይህ ኬክ ይበልጥ ቆንጆ እና ቆንጆ እንዲሆን ያደርገዋል።

ጉባኤ

አሁን የተሟላ ኬክ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ እያንዳንዱን ፓንኬክ በበሰለ መራራ ክሬም ይለብሱ እና እርስ በእርሳቸው ላይ ይለብሱ. በኬኩ ላይ ለማስዋብ ወይም ለመፃፍ መራራ ክሬም ከኮኮዋ ጋር በመቀላቀል በድስት ውስጥ ትንሽ ቀቅለው ምናብዎን እውን ማድረግ ይችላሉ።

አስገዳጁ እርምጃ የኬኩን ሙሉ በሙሉ መፀነስ ነው። ስለዚህ ምግብ ካበስል በኋላ እንዲጠጣ ይተዉት ፣ በተለይም በቀዝቃዛ ቦታ እና በአንድ ምሽት።

እነሆ ለፓንኬክ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር እንደዚህ ያለ ቀላል አሰራር። ይሳካላችኋል።

አሁን መሰረታዊ የኮመጠጠ ክሬም የፓንኬክ አሰራር እንዴት እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ። ይሁን እንጂ በተጨመቀ ወተት ወይም ሙዝ ማብሰል ይቻላል. ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, ከዚህ በታች ያንብቡ. ለራስዎ እንደሚመለከቱት, ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ሆኖም፣ ይህ ቢሆንም፣ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

የፓንኬክ ኬክ ከአኩሪ ክሬም እና ከተጨመመ ወተት ጋር

የተጨማለቀ ወተት የማይወደው ማነው? እና ከጣፋጭ ክሬም እና ፓንኬኮች ጋር ከተጣመረ ጣቶችዎን ብቻ ይልሳሉ። በአኩሪ ክሬም ላይ የተመሰረተው የተለመደው ክሬም ጠግቦ ከሆነ ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ፍላጎት ከሌለ ይህ የፓንኬክ ኬክ አሰራር ከኮምጣጣ ክሬም እና ከተጨመመ ወተት ጋር ለእርስዎ ብቻ ነው.

የፓንኬክ አሰራር ሂደት ከላይ የተመለከተው የፓንኬክ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር እንዴት እንደሚዘጋጅ ገለፃ ላይ ማየት ይቻላል ። በቀጥታ ወደ ክሬሙ እንቀጥል።

ክሬሙን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የተጨመቀ ወተት - ጣሳ።

• Fatty sour cream - 200g.

• Liqueur - 40g.

• የቫኒላ ማውጣት - 10-15g • ሽሮፕ (እንደ ጣዕምዎ) - 40 ግ.

የምርት ሂደት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኮመጠጠ ክሬም ከተጨመቀ ወተት ጋር ይምቱ። በመቀጠል ሁሉንም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. አንዴ ክሬሙ ከተዘጋጀ በኋላ ፓንኬኩን ማሰራጨት እና ኬክን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ።

ክሬሙ ትንሽ ፈሳሽ ከሆነ አይጨነቁ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ወፍራም ይሆናል።

የፓንኬክ ኬክ በክሬም እና ሙዝ ላይ የተመሰረተ

ሌላ የፓንኬክ ኬክ ከቅመም ክሬም እና ሙዝ ጋር ልናቀርብልዎ ወደድን። ለእነሱ ምስጋና ይግባው, ሳህኑየእነዚህ ፍሬዎች አፍቃሪዎች የሚወዱትን የበለፀገ የሙዝ ጣዕም ያገኛል።

እንደገና፣ ከላይ ስለምታዩት የፓንኬክ ኬክ አሰራርን ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ስለማዘጋጀት ሂደት አንገልጽም። ነገር ግን አንድ ማሳሰቢያ አለ፡ በዚህ አይነት ኬክ ውስጥ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የተፈጨ ሙዝ ወደ ክሬም መጨመር አለበት።

ክሬሙን ለመስራት፡

• ጎምዛዛ ክሬም - አንድ ጥቅል።

• የዱቄት ስኳር (ለመቅመስ)።• አንድ ትልቅ የበሰለ ሙዝ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይምቱ እና ክሬሙ ዝግጁ ይሆናል። ቀጣዩ እርምጃ ፓንኬኩን ዘርግቶ ቂጣውን መሰብሰብ ነው።

እስማማለሁ፣ በሶስቱም የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ በተለይም በክሬም ዝግጅት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። እና ለፓንኬኮች እና መራራ ክሬም ለስላሳ ጣዕም ምስጋና ይግባውና ኬክ ያልተለመደ አስማታዊ ጣዕም ያገኛል። ከፎቶ ጋር ለፓንኬክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን ከፎቶ ጋር ብዙ እንደረዳዎት ተስፋ እናደርጋለን። ከሁሉም በላይ, ይህ ለልጆች በበዓል ጠረጴዛ ላይ ለመሞከር ወይም ቤተሰብዎን ለማስደሰት በደህና መስጠት የሚችሉት ሁለንተናዊ ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህንን ኬክ ለማብሰል ይሞክሩ እና በእርግጠኝነት ግድየለሽ ሆነው አይቆዩም። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!