ፓስታን በስጋ ወጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ለባህር ኃይል ፓስታ፣ ብዙ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉዎትም፣ እና ምግብ ለማብሰል የሚያጠፉት ጊዜ ከሃያ ደቂቃ አይበልጥም። ሩሲያዊ ከሆንክ ነገር ግን በህይወቶ እንደዚህ አይነት ሀገራዊ ጣፋጭ ምግቦችን ሞክረው የማታውቅ ከሆነ በእርግጠኝነት ቢያንስ መሞከር አለብህ ነገርግን በጣም ትወደው ይሆናል ስለዚህ ከልክ በላይ አትውሰድ!

የማብሰል ዘዴዎችን ከመማርዎ በፊት እና የባህር ኃይል ፓስታን ከስጋ ወጥ ጋር እንዴት እንደሚሰራ ከመማርዎ በፊት ጥሩ ጣዕም ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው እና ትንሽም ቢሆን የሬስቶራንት ጥራት ያለው ምግብ ለማዘጋጀት በጣም የሚስብ እና ጥሩ ባህሪ ስላለው ስለ ክስተት ታሪክ እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። ሊነበብ የሚገባው።

የዲሽ ታሪክ

የባህር ኃይል አይነት ፓስታ በ18ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የሩስያ ምግብ ሆነ፣ ምንም እንኳን ፓስታ እራሱ የጣሊያን ፈጠራ ቢሆንም። ይህንን ምግብ ብዙ ጊዜ ካዘጋጁት ፣ ግን ለምን በባህር ኃይል መንገድ ውስጥ እንዳሉ በጭራሽ አላሰቡም ፣ እኛ እንነግርዎታለን ።ይህ. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በመርከቡ ላይ ተዘጋጅቷል ብሎ ለመገመት አስቸጋሪ አይደለም, ምክንያቱም ለመሥራት ቀላሉ ነበር.

በሩቅ የመካከለኛው ዘመን ዘመን ምንም ልዩ የምግብ አሰራር ስራዎች አልነበሩም ወይም በዚያን ጊዜ እየተፈጠሩ ነበር። በመርከቦቹ ላይም የምግብ እጥረት ነበር, ነገር ግን በሆነ መንገድ ለመትረፍ አስፈላጊ ስለነበረ, ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ መርከበኞችን እና ሁሉንም የመርከቧን ሰራተኞች በበርሜል ከተዘጋጀው ስጋ ይሰጡ ነበር. ከእሱ መረቅ አዘጋጁ, እና ስጋው እራሱ ተፈጭቶ ለተለያዩ ምግቦች አካል ሆኖ ለመርከበኞች አገልግሏል. ስለዚህም አንድ ቀን ፓስታ ከ ወጥ ጋር አገኙ አሁን "navy style" እየተባለ ይጠራል።

የፓስታ ምርጫ

ሁሉም ነገር ማለት ይቻላል ዝግጁ ነው ፣ ግን ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምክንያታዊ ጥያቄ አለ-ምን ዓይነት ፓስታ መውሰድ አለብዎት? ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ እና ወደ አንድ ትልቅ እብጠት እንዳይቀይሩ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ፓስታ መውሰድ ተገቢ ነው, ለምሳሌ, ቀንድ ወይም ቫርሜሊሊ. በቱቦ ወይም ጆሮ መልክ ያለው ማንኛውም ፓስታ እንዲሁ ይሰራል።

ነገር ግን በእርግጠኝነት የሸረሪት ድርን ወይም ስፓጌቲን መውሰድ የለብህም ምክንያቱም የባህር ኃይል ፓስታ በቀጫጭን አይነት መስራት የተለመደ አይደለም። ይህንን ምግብ በኖድል ካዘጋጁት, ትርጉሙን ያጣል. ለምን እንደሆነ በትክክል መናገር አይቻልም፣ ግን ነው።

አሁን ስለዚህ ምግብ በቂ መረጃ ስለሰበሰብክ ምግብ ማብሰል ትችላለህ። ይህ ጽሑፍ በሁለት መንገዶች እንነጋገራለን-ፓስታን በስጋ እና በቲማቲም ውስጥ የተለያዩ አትክልቶችን እና ቅመሞችን በመጨመር ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ። ቀላሉ መንገድ ያለምንም ጥርጥር የመጀመሪያው ነው. ሆኖም ግን, ከሁለተኛው ጋር ማድረግ ይችላሉይሞክሩት እና ጣፋጭ ምግብ ያግኙ።

ግብዓቶች ለፓስታ ከ ወጥ

• የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ወጥ - 1 ይችላል።
• ፓስታ - 300ግ
• ጨው ለመቅመስ።
• በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ።
• የአትክልት ዘይት።
• ሽንኩርት - ግማሽ ራስ።

ፓስታ ከወጥ ጋር። የምግብ አሰራር

1. በመጀመሪያ በእርግጥ ፓስታ ማብሰል ጀምር። ብዙ ውሃ በእሳት ላይ ያድርጉት, ውሃው በሚፈላበት ጊዜ, ጨው እና ፓስታውን ያስቀምጡ. ለ 7-10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፓስታው አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ያድርጉ.
2. በቆላደር ያጣራቸው እና በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።
3. ሽንኩርቱን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. መጥበሻውን ቀቅለው በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ፣እንዲሁም ሲሞቁ ቀይ ሽንኩርቱን ያስቀምጡ፣ከዚያም ፓስታ እና ወጥ ያድርጉ። ጨው, እንደፈለጉት ቅመሞችን ይጨምሩ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ፓስታ በድስት ውስጥ ይቅሉት ። አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. ፓስታው ወይም ድስቱ ድስቱ ላይ እንዲጣበቁ አይፍቀዱለት አለበለዚያ ያቃጥላል እና ሳህኑን ያበላሻል።
5. ሁሉም ነገር ከተጠበሰ በኋላ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና የምግብ አሰራርዎ ዋና ስራ ለተወሰነ ጊዜ እንዲፈላ ያድርጉ። በምታገለግሉበት ጊዜ አይብ በላዩ ላይ መክተፍ ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን መርጨት ትችላለህ - የሚጣፍጥ እና የበለጠ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል።

ግብዓቶች ለፓስታ በቲማቲም መረቅ ከ ወጥ

• የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ - 1 ይችላል።
• ቲማቲም - 3-4 ቁርጥራጮች።
• ፓስታ - 300g.
• የአትክልት ዘይት።
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ።
• ሽንኩርት - 1 ራስ።
• ካሮት - 1 ቁራጭ።
• አይብ - 100ግ
• ጨው ለመቅመስ።
• በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ።

ፓስታ በቲማቲም መረቅ ከ ወጥ ጋር። የምግብ አሰራር

የቲማቲም መረቅ ዝግጅት፡

1. ቲማቲሙን እጠቡ። ይቅፏቸው እና ሙሉውን ጅምላ ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ነጭ ሽንኩርቱን ይታጠቡ እና ይላጡ፣እንዲሁም ይቅቡት።
3. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ቲማቲሞች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ፓስታውን መጀመሪያ ማብሰል አለቦት። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። በሚፈላበት ጊዜ ፓስታ እና ጨው ያስቀምጡ. ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ. በመቀጠል ውሃውን በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ፓስታው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
2. በመቀጠል አትክልቶቹን አዘጋጁ። ካሮቹን ይለጥፉ እና ይታጠቡ ፣ ከዚያ ይቅፈሉት እና በተለየ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
3. አሁን ቀስቱ። በተጨማሪም ልጣጭ እና መታጠብ, ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል. ወዲያውኑ ቀይ ሽንኩርቱን ከካሮት ጋር መቀላቀል ይችላሉ, ከዚህ የከፋ አይሆንም.
4. ፓስታው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ድስቱን ማሞቅ ይጀምሩ። በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ድስቱ ሲሞቅ የቲማቲሙን ሾርባ ውስጥ አፍስሱ።
5. መረቁሱ መቀቀል እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ። ከ 3-4 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም, እና ሲፈላ, ድስቱን በድስት ላይ ያሰራጩ. ድስቱን ከስብ ቀድመው ያፅዱ፣ አለበለዚያ ሳህኑ በጣም ወፍራም ይሆናል።
6. ትንሽድስቱን ቀቅለው አልፎ አልፎ በማነሳሳት ከዚያም አትክልቶችን ይጨምሩ. አንድ ላይ እንዳይጣበቁ እና ከስጋው ጋር ወደ አንድ እብጠት እንዳይቀይሩ በምድጃው ውስጥ ማሰራጨት አስፈላጊ ነው.
7. ወጥቱን ከአትክልት ጋር በማዋሃድ ወዲያውኑ ፓስታውን ጨምረው ለ7-10 ደቂቃ መጥበስ ይችላሉ።
8. በመጠበስ ጊዜ ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች ይጨምሩ ጨው፣ በርበሬ እና ሌሎችም እንደፈለጉት።
9. ዲሽዎ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑን ካረጋገጡ ከሙቀት ያስወግዱ። በሚያገለግሉበት ጊዜ አይብውን በድስት ላይ ይቅፈሉት ፣ ትንሽ ይቀልጣል እና የበለጠ ጥራት ያለው ይሆናል። ቲማቲሞች ለየት ያለ ጣዕም እና መዓዛ ስለሚሰጡ በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ፓስታ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ የባህር ኃይል ነው።

ማጠቃለያ

ዛሬ ሁለት የባህር ላይ ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተምረሃል፣ ሁለቱም ምግቦች እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናሉ፣ ሁሉም ሰው ትንሽ መሞከር ይፈልጋል። የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም ቀላል ናቸው, ስለዚህ ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ማውጣት አይኖርብዎትም. በእርግጠኝነት ባህላዊውን ምግብ መሞከር እና መሞከር አለብዎት. አስቀድመው እራስዎ ሞክረው ከሆነ እንግዶችዎን ያስተናግዱ!