ያለ ስኳር መጋገር። ጣፋጭ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከስኳር ነፃ የሆነ መጋገር ዛሬ ለምን ተወዳጅ ሆነ? ብዙ ሰዎች አመጋገባቸውን ይመለከታሉ. የዚህ ምክንያቱ ብዙ ነው። ዋናዎቹ፡ ናቸው።

• ክብደትዎን ለመቆጣጠር ጥረት ያድርጉ፤
• የአመጋገብ ገደቦችን የሚጥሉ በሽታዎች፤
• ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መምራት እና የተመጣጠነ አመጋገብ ህጎችን በመከተል።

ነገር ግን ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን እና ምግቦችን አለመብላት በጣም ከባድ ነው። ይህ በተለይ ለጣፋጮች እና ለዱቄት ምርቶች እውነት ነው. ሆኖም ግን, ይህ ሁሉ መጥፎ አይደለም. እነሱ ሊተኩ ይችላሉ. ከጣፋጭ ኬክ እና ጣፋጮች ይልቅ ያለ ስኳር የተሰሩ ፓስታዎችን መመገብ ይችላሉ።

እንዲህ ዓይነት የተጋገሩ ዕቃዎችን መጠቀም ጥቅሙ ምንድን ነው? በመጀመሪያ, ከመጠን በላይ ክብደት አይጨምሩ. በሁለተኛ ደረጃ, በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን አይጨምርም. ጣፋጭ እና ቀላል የመጋገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጽሁፉ ውስጥ ይገኛሉ።

ስኳሩን ምን ሊተካ ይችላል

በመጀመሪያ ጣፋጭ ነው። በጣም ብዙ እንደዚህ ያሉ ውህዶች አሉ ፣ አንዳንዶቹ ከስኳር እራሱ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ናቸው ፣ ስለሆነም ጣፋጮችን ለመስራት እና ለመጋገር የሚያስፈልጉት በጣም ጥቂት ናቸው። ጣፋጮች በሁለት ትላልቅ ቡድኖች ይከፈላሉ-ተፈጥሯዊ እና ሰው ሠራሽ. መጀመሪያ ያግኙበምግብ አሰራር. ለምሳሌ fructose ነው. የኋለኞቹ የኬሚካላዊ ምላሽ ውጤቶች ናቸው. ለምሳሌ፣ aspartame።

እንዲሁም ስኳር እንደ ማር ባሉ ምርቶች ይተካል። ማር ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ነው። ነገር ግን ከስኳር በተለየ መልኩ ብዙ ጠቃሚ ውህዶች ስላሉት ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ይሰጣል።

ጣፋጮች ጨርሶ ማከል አይችሉም። በዚህ ሁኔታ ጣዕሙ በመጋገሪያው የምግብ አሰራር ውስጥ በተካተቱት ምርቶች ይሰጣል።

ቻርሎት ያለ ስኳር

የጣፋጭ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ማስታወሻ ደብተር ውስጥ መሆን አለባቸው። ጣፋጭ ቻርሎት ያለ ስኳር ለማብሰል እናቀርብልዎታለን. ይህንን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ከአደገኛ ነጭ አሸዋ ይልቅ የተፈጥሮ ማር ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲሁም ምስሉን የሚከተሉ ሰዎች የስንዴ ዱቄትን በኦትሜል መተካት ይችላሉ።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኩባያ ዱቄት፣ ስንዴ ወይም ኦትሜል።
• የእንቁላል ጥንድ።
• ግማሽ ኩባያ ኦትሜል።
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር።
• የማንኛውም አይነት አፕል፣ እንደ መጠኑ መጠን 3 ወይም 5 ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

ምግብ ማብሰል

ከስኳር ነፃ የሆነ የቤት ውስጥ ኬኮች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

- ፖም ማዘጋጀት አለብን። ዘሮቹ በሚገኙበት ከግንዱ እና ከዋናው ላይ ታጥበው, ደርቀው እና ይጸዳሉ. ከዚያ በኋላ, የተጣሩ ፍራፍሬዎች ወደ ክበቦች መቆረጥ አለባቸው, የዛፎቹ መጠን ማንኛውም ሊሆን ይችላል. የተዘጋጁትን ፖም በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በተመሳሳይ መንገድማር ይላካል. ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል። ለተሻለ ጣዕም እና ማሽተት ቀረፋ እና ቫኒላ ወደ ማር-አፕል ድብልቅ ማከል ይችላሉ።

- ዱቄቱን በሚዘጋጅበት ጊዜ እንቁላል ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ መስበር ያስፈልጋል። የግድ። ሁለቱም እንቁላሎች እና ጎድጓዳ ሳህኑ ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው, ለዚህም ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ጠንካራ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎች መምታት አለባቸው. ይህን ለማድረግ ቀላል ለማድረግ, ለእነሱ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ. መምታቱን በመቀጠል፣ በጅምላ ላይ እህል ይጨምሩ እና ከዚያ ሶዳ።

- የዳቦ መጋገሪያውን ያዘጋጁ። ለቻርሎት ዝግጅት, የተሰነጠቀ ጠርዞች ወይም ለሙሽኖች መያዣ ያለው ቅፅ ተስማሚ ነው. ይህ ሁሉ ከሌለ, ከዚያም ጥልቅ መጥበሻን መጠቀም ይችላሉ. ቅጹ በአትክልት ዘይት ወይም ማርጋሪን መቀባት አለበት. ከዚያ በኋላ ቅጹ በዳቦ ፍርፋሪ ወይም ሰሞሊና ይረጫል።

- ሊጥ በተዘጋጀው ቅፅ ውስጥ ይፈስሳል፣ በላዩ ላይ በማር የተጨማለቀ ፖም ይቀመጣል። ይህ ሁሉ ከማር ጋር የፈሰሰው ፍሬው የተነከረበት ነው።

- ሻጋታው ወደ ምድጃው ይላካል፣ እስከ 170 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ።

ሻርሎት ለግማሽ ሰዓት ያህል ተጋብቷል። የዝግጁነት ደረጃ በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና ሊረጋገጥ ይችላል። በጣም ወፍራም በሆነ ቦታ ላይ ቻርሎትን መበሳት አስፈላጊ ነው. የጥርስ ሳሙናው ወይም ክብሪት ከደረቀ፣ ኬክ ዝግጁ ነው።

የአጃ ኬክ ከብርቱካን፣ ፕሪም እና ዝንጅብል ጋር

የሳቮሪ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ እርስዎ የምግብ አሰራር ምርት የሚጨምሩትን የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል። ኦትሜል ኬክ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታልይውሰዱ፡

• አንድ ተኩል ኩባያ የተፈጨ ኦትሜል፤
• 1 ኩባያ ሙሉ እህል፤
• 2 tbsp ማር፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ቫኒሊን፤
• አንድ ተኩል ሻይ። የሶዳ ማንኪያዎች;
• 1 እያንዳንዱን ጨው እና nutmeg ቆንጥጦ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ፤
• 100 ግራም ፕሪም፤
• የአንድ ብርቱካን ልጥ፤
• የእርጎ ብርጭቆ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል ሥር፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የብርቱካን ጭማቂ።

ምግብ ማብሰል

ሙሉ የአጃ ቅንጣቢ ከ kefir ጋር መፍሰስ እና እንዲያብጥ መተው አለበት። ብርቱካን መታጠብ, በሚፈላ ውሃ ላይ መፍሰስ እና መፋቅ አለበት. ዘይቱ በጥሩ ሁኔታ መፍጨት አለበት።

ፍላኮቹ ካበጡ በኋላ ወደ ድብልቁ እንቁላል መጨመር ያስፈልግዎታል። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር ይደባለቃል።

የተፈጨ ዝንጅብል፣የተፈጨ ዝባድ፣ማር እና ብርቱካን ጭማቂ ለየብቻ ይቀላቅላሉ። ከዚያም ቅመማ ቅመሞች, ጨው, የአትክልት ዘይት እና ሶዳ በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይጨምራሉ. ተመሳሳይነት ለማግኘት በሚቀሰቅሱበት ጊዜ የመሬቱ ቅርፊቶች ቀስ በቀስ በቅርበት መጨመር አለባቸው. የተገኘው ሊጥ ወፍራም መሆን አለበት።

Prunes ቀድመው ታጥበው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጠው በመጨረሻ ይታከላሉ።

ሊጡ በመጋገሪያ ዲሽ ውስጥ ለኩፕ ኬክ ተዘርግቶ እስከ 175 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ወደ ምድጃ ይላካል። የማብሰያ ጊዜ ከአንድ ሰዓት ወደ አንድ ሰዓት ተኩል ይለያያል።

ከስኳር ነፃ ኩኪዎች

የሚጣፍጥእና በድንገት እንግዶች ካሉዎት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእርግጠኝነት ይመጣሉ። ለሻይ በጣም ጥሩ ህክምና እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል. ይውሰዱ፡

• 300 ግራም ዱቄት፤
• 1 እንቁላል፤
• 150 ግራም ቅቤ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 50 ሚሊር ወተት፤
• 200 ግራም የደረቀ የፍራፍሬ ቅልቅል (አንድ አይነት የደረቀ ፍሬ ብቻ መጠቀም ይቻላል)።

የቀዘቀዘ ቅቤ መፍጨት አለበት። የደረቁ ፍራፍሬዎችም መፍጨት አለባቸው. ይህንን በብሌንደር ማድረግ ይችላሉ. ይህ ሁሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃል, ከዚያም ዱቄት በደረቁ ፍራፍሬዎችና ቅቤ ላይ ይጨመራል. ከዚያም የእንቁላል እና ወተት ተራ ይመጣል. በመጨረሻ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ተጨምረዋል ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር እንደገና ይደባለቃል።

የተፈጠረው ሊጥ ወደ ቋሊማ ተንከባሎ ከሴንቲሜትር እስከ አንድ ተኩል ውፍረት ባለው ክበቦች ተቆርጧል። ኩኪዎች በ180 ዲግሪ ለ10-15 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው።

የናፖሊዮን ኬክ (ያለ ስኳር እና እንቁላል ያሉ መጋገሪያዎች)

ኬኮች ለመሥራት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ቅቤ፤
• 400 ግራም ነጭ ዱቄት፤
• 100 ግራም የስንዴ ዱቄት፤
• 200 ግራም ሙሉ የስብ ወተት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ክሬም ለመስራት የሚከተሉትን ሊኖርዎት ይገባል፡

• 600 ግራም 10% ክሬም፤
• 80 ግራም ቅቤ፤
• 250 ግራም ቴምር፤
• 40 ግራም ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒላ፤
• 40 ግራም የተጠበሰ ዋልኖት።

በመጀመሪያ የቅቤ ወተት እና ጨው መቀላቀል ያስፈልጋል። ወደ ድብልቅው ይጨምሩዱቄት. ስለዚህ, የፕላስቲክ ሊጥ ማግኘት አለበት. እያንዳንዱ የዱቄት ክፍል ወደ ቀጭን ንብርብር መጠቅለል አለበት. ንብርብሩ ወደ ተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መዛወር እና በ180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ8 ደቂቃ መጋገር አለበት።

ክሬሙን ለማዘጋጀት በቴምር ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ እና ልጣጩን ማስወገድ ያስፈልጋል። ከዚያም ከ 200 ግራም ክሬም ጋር አንድ ላይ ወደ ንፁህነት ይቀጠቅጣል. ከዚያም የቀረውን ክሬም, የተጣራ ድንች እና ዱቄት መቀላቀል አለብዎት. ድብልቁ ወደ ምድጃው ይላካል ፣ እስኪወፍር ድረስ ይበስላል ፣ ከዚያም ቫኒላ እና ቅቤ ይጨመራሉ።

እያንዳንዱ ኬክ በክሬም እኩል መበተን አለበት። ኬክ ዝግጁ ነው።

ከስኳር ነፃ የሆኑ መጋገሪያዎች፣ በአንቀጹ ውስጥ ለእርስዎ ትኩረት የሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ በእርግጠኝነት መላው ቤተሰብዎን ያስደስታቸዋል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!