የሚጣፍጥ የሃም ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሃም ሰላጣ የተለያዩ ናቸው። ጥቂቶች ጣፋጭ ጥምረትን ይመርጣሉ, ለምሳሌ, ከስጋ እና አይብ ጋር, ሌሎች ደግሞ ካም እና ትኩስ ዱባን በአንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማዋሃድ ይወዳሉ. እና ሌሎች ለእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች እንግዳ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን ይመርጣሉ, ይህም እንግዶችን በቀላሉ ሊያስደንቅ ይችላል. ስለዚህ፣ ከታች ካሉት የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል፣ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ለራሱ የሆነ አስደሳች ነገር ማግኘት ይችላል።

በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ በችኮላ

በጣም ደስ የሚል ሰላጣ ከሃም ጋር ለማዘጋጀት ፣ፎቶው ምን ያህል ንጥረ ነገሮች እንደሚያስፈልጓቸው ያሳያል ፣ቢያንስ የምግብ መጠን ሊኖርዎት ይገባል፡

• የታሸገ አተር፣ ትንሽ፤
• ሁለት መቶ ግራም የተጠበሰ አይብ፤
• ተመሳሳይ የካም መጠን፤
• አንድ ኮምጣጤ።

ካም እና ኪያር በግምት ተመሳሳይ መጠን ባላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣አንድ ማሰሮ አረንጓዴ አተር ይከፈታል ፣ፈሳሹም ፈሰሰ እና ይዘቱ ወደ ሰላጣ ሳህን ወደ ቀድሞው ንጥረ ነገሮች ይላካል። ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ። ይህንን ምግብ በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ ማረም ይችላሉ ። የሃም ሰላጣ አዘገጃጀት በጣም በፍጥነት ተዘጋጅቷል፣ ስለዚህ እንግዶች በሩ ላይ ካሉ ሊረዳ ይችላል።

ሌላ ፈጣን አማራጭ እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ

ለተጨማሪመውሰድ ያለብዎት አንድ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ሰላጣ ስሪት፡

• 250 ግራም የካም፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• 100 ግራም አይብ፤
• ሁለት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል።

ሃም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል ቲማቲሞችም እንዲሁ። እንቁላሎች እና አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቀባሉ. እንዲሁም ጥንድ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. ለመቅመስ ሰላጣውን በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ይልበሱ። እንዲሁም የታሸገ በቆሎ ወይም ትኩስ እፅዋትን ወደ እንደዚህ ሰላጣ ማከል ጥሩ ነው።

ሰላጣ ከወይራ፣ ካም እና እንጉዳይ ጋር

ይህ የሰላጣ ስሪት በተቃራኒው በብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ተለይቷል። ለእሱ የሚከተሉትን ማብሰል ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም የክራብ እንጨቶች፤
• 150 ግራም የካም፤
• 150 ግራም የተቀቀለ እንጉዳዮች፣ ማንኛውም፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ ለመልበስ፤
• ሁለት የድንች ሀረጎችና፤
• አንድ ቀይ ደወል በርበሬ።

የሚጣፍጥ የሃም ሰላጣ አሰራርን ለማስዋብ የወይራ ወይንም ትኩስ ዲዊትን ማከል ይችላሉ። ትኩስ እንጉዳዮችን መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ሁሉም ሰው የማይወደውን በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለባቸው ። የሰላጣው የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚጨምር. በዚህ ስሪት ውስጥ እንጉዳዮቹ ከሽንኩርት፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር እስከ ጨረታ ድረስ ይጠበሳሉ።

እንዲህ አይነት ደማቅ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

በመጀመሪያ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ይውሰዱ። ድንቹ ይጸዳል, ያበስላል, ከዚያም ቀዝቃዛ, በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. የክራብ እንጨቶች ተፈጭተው ወይም በደንብ ተቆርጠው ወደ ድንች ተጨምረዋል። ካም ወደ ትናንሽ ኩብ, እና እንጉዳዮቹ በግማሽ ተቆርጠዋል. በተለይትልቅ - በአራት ክፍሎች።

የቡልጋሪያ ፔፐር ከዘር ይጸዳል፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ እንደገና በግማሽ ይቁረጡ። ሁሉም ነገር በ mayonnaise ተሞልቷል. የወይራ ፍሬው ወደ ክበቦች ተቆርጧል, አረንጓዴዎቹ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው, ይህ ሰላጣው ላይ ይረጫል ይህም አስደሳች የቀለማት ጥምረት ያገኛል.

ሰላጣ ከክሩቶኖች እና ባቄላ ጋር

ሌላኛው የሃም ሰላጣ ለአስተናጋጆች እውነተኛ ፍለጋ ሊሆን ይችላል፣እንዲሁም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይዟል፡

• የታሸገ ባቄላ በራሳቸው ጭማቂ፤
• 200 ግራም የካም፤
• የብስኩት ጥቅል ከቺዝ ወይም ከቅመማ ቅመም ጋር፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ።

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ሰላጣ ከሃም ጋር ማብሰል ደስታ ነው! ባቄላዎቹ ከማሰሮው ውስጥ ይወሰዳሉ, አስፈላጊ ከሆነም ይታጠባሉ, ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. መዶሻውን ቆርጠህ ነጭ ሽንኩርቱን በግሬተር ላይ እሸትት ፣ ክሩቶኖችን አስቀምጥ እና በመቀጠል ሁሉንም ነገር በ mayonnaise።

ሰላጣ ከተጠበሰ ሻምፒዮና ጋር

እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም የካም፤
• 200 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች፣ ከሻምፒዮናዎች የተሻሉ፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት ለመጠበስ፤
• ትልቅ ሽንኩርት፤
• ሁለት ትኩስ ቲማቲሞች፤
• ጨው እና ማዮኔዝ።

የሰላጣ ፎቶዎች ከሃም ጋር፣ በአንቀጹ ውስጥ የምንመለከታቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ዋናው ንጥረ ነገር ወደ ቁርጥራጮች መቆረጡን ያረጋግጣሉ። በዚህ ቅፅ, ሃም በጣም ማራኪ ነው. ይህ የምግብ አሰራር የተለየ አይደለም።

ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

መጀመሪያ ይቁረጡየካም ገለባ, ሰላጣ ሳህን ውስጥ አኖረው. ቲማቲሞች በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል, ዛፉ ይወገዳል. ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል, ከአትክልት ዘይት ጋር ወደ ቀድሞው የዳቦ መጋገሪያ ይላካል, ለብዙ ደቂቃዎች የተጠበሰ, ከዚያም የሙቀት መጠኑ ይቀንሳል እና እንጉዳዮች ተቆርጠዋል. እስኪጨርስ ድረስ ይቅሉት. ይህ ንጥረ ነገር ሲቀዘቅዝ ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩት. እንደፈለገ ጨው እና ሁሉንም ነገር በ mayonnaise።

በጣም ቀላል ሰላጣ። የበጋ አማራጭ

ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ ማብሰል ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራም የካም፤
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• ከማንኛውም አረንጓዴ ትልቅ ስብስብ፤
• ሌላ የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ፤
• አንዳንድ አይብ።

ይህ ሰላጣ ከካም እና ኪያር ጋር የበጋውን ሜኑ ይለያያሉ። እሱ ቀላል እና ትኩስ ሆኖ ይቆያል ፣ ግን ዱባው ወደ ምግቡ እርካታን ያመጣል። በቆርቆሮዎች ተቆርጧል, አረንጓዴዎቹ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው, ሁሉም ነገር በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል. ዱባዎች ተቆርጠው በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠዋል. ቲማቲሞችም በጣም ትልቅ ተቆርጠዋል. ሁሉም በተጠበሰ አይብ ተሞልተዋል። ጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕም ይታከላሉ. እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ጋር ማጣፈጡ በጣም ጥሩ ነው ነገርግን የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ከንጥረቶቹ ጋር በደንብ ይጣጣማል።

ልዩ ልዩነት

ይህ የሃም ሰላጣ ባልተጠበቁ ንጥረ ነገሮች ኦሪጅናል ነው፤

• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• አንዳንድ የጥድ ፍሬዎች፤
• 200 ግራም እያንዳንዱ የካም እና የታሸገ አናናስ፤
• ማዮኔዝ።

ለመጀመር አናናሱን ወደ ኩብ ይቁረጡ። ከሃም ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ግን ዱባው ተቆርጧልጭረቶች. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ, ከ mayonnaise ጋር ይጣበቃል. ከላይ በለውዝ ይረጩ። ይህን ሰላጣ በሰላጣ በተጌጠ ሳህን ላይ ማቅረብ ትችላለህ።

መዓዛ እና ጭማቂ ሰላጣ

እንዲህ ያለውን ትኩስ እና ጣፋጭ ሰላጣ በተመሳሳይ ጊዜ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ትንሽ የታሸገ አተር፤
• 250 ግራም የካም፤
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• ሁለት ደወል በርበሬ፣ ቢቻል የተለያዩ ቀለሞች፤
• ቀይ ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ፤
• 200 ግራም ነጭ ጎመን፤
• የአረንጓዴ ዘለላ፣ parsley የተሻለ ነው፤
• 100 ሚሊ ዘጠኝ በመቶ ኮምጣጤ፤
• ትንሽ ማዮኔዝ፣ጨው እና ጥቁር በርበሬ፤
• ሁለት ቁርጥራጭ ቅርንፉድ።

በአንድ መቶ ግራም ዲሽ ውስጥ 132 ኪሎ ካሎሪ ብቻ አለ። ይህ ሰላጣ ትኩስ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ነው. አስፈላጊ ከሆነ, መደበኛውን ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕሙ ብዙም ትኩረት የሚስብ አይሆንም.

እንዴት ሰላጣ ከጎመን እና ከሃም ጋር መስራት ይቻላል?

የማብሰያው ዝግጅት በሽንኩርት መጀመር አለበት። ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል, በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ክራንቻዎችን እና ትንሽ ፔፐር ይጨምሩ. 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ያፈሱ, ኮምጣጤን ከእሱ ጋር ይቀንሱ. የተፈጠረው ድብልቅ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በሽንኩርት ይፈስሳል. ከዚህ ጊዜ በኋላ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል እና ይለሰልሳል እንጂ መራራ አይሆንም።

ጎመን ተቆርጧል። ልዩ ሽሪደር መጠቀም የተሻለ ነው. ከዚያ በኋላ ጭማቂውን እንዲለቅቅ በእጆቿ መጨማደድዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ወደ ሰላጣ ሳህን ተልኳል። ቃሪያዎቹ ተላጥተው ወደ ጎመን ተጨምረው በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ካምበተጨማሪም ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ የተሻለ ነው, ስለዚህ የበለጠ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል. ዱባውን ማላቀቅ ይሻላል ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቀይ ሽንኩርቱ ከማርናዳው ተጣርቶ በተቀረው ንጥረ ነገር ላይ ይጨመራል።

አተር ፈሳሹን ሳይጠቀም ከማሰሮው ውስጥ ይወጣል። አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ, ወደ ሰላጣ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር በሜዮኒዝ የተቀመመ ነው, ጨው እና በርበሬን ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

ሰላጣ "ናስተንካ" ከእንቁላል ፓንኬኮች ጋር

እንዲህ አይነት አስደሳች ስም ያለው ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• 300 ግራም የካም፤
• ሶስት ጥሬ እንቁላል፤
• ትንሽ ዱቄትና ወተት፤
• አንድ የተቀቀለ የዶሮ ጡት፤
• ወደ 200 ግራም የኮሪያ አይነት ካሮት፤
• የቤጂንግ ጎመን፤
• ከማንኛውም ለውዝ አንድ እፍኝ፤
• ማዮኔዝ።

ሲጀመር ፓንኬኩን በቀጥታ ማዘጋጀት ተገቢ ነው። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣላሉ, ትንሽ ወተት እና ዱቄት ያስቀምጡ. በተጨማሪም ጨው እና በርበሬ መጨመር ይችላሉ. ድብልቅው ተነሳ እና በድስት ውስጥ እንዲበስል ይላካል። በትንሹ ዘይት መቀባት ይቻላል. ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል መቀቀል አለባቸው. ይህ የእንቁላሎች ብዛት ሁለት ምርቶችን መስራት አለበት።

ጎመን በዘፈቀደ ተቆርጦ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይገባል። ዱባው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የዶሮ ስጋ በቃጫዎች ውስጥ ይከፋፈላል. ፓንኬኮች እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ሁሉም ነገር የተቀላቀለ, ከ mayonnaise ጋር ይጣበቃል. ከማገልገልዎ በፊት በለውዝ ይረጩ። ዝግባው ከተወሰዱ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይቀራሉ. እና ዋልኖዎች ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ። እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ሊጌጥ ይችላል።

አስደሳች የስኩዊድ ሰላጣ

ከ ያላነሰየሚገርመው የሃም ሰላጣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካተተ ነው፡

• 300 ግራም የካም፤
• 200 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ፤
• ሁለት ስኩዊዶች፣ሬሳዎች፣ቀድሞ የተቀቀለ፤
• አራት የተቀቀለ እንቁላል፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴ እና ማዮኔዝ።

ይህ ሰላጣ በፍጥነት ያበስላል። ከተፈለገ የተቀቀለ ስኩዊድ በቆርቆሮ ወይም በቆርቆሮ ሊተካ ይችላል. ስኩዊድ እና ካም ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። እንቁላሎች በሸክላ ላይ ይረጫሉ, ሽንኩርት በተቻለ መጠን በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀባዋል. አረንጓዴዎች በደንብ የተቆረጡ ናቸው. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ እና በ mayonnaise የተጨመረ ነው. እንዲሁም ነጭ ሽንኩርትን ከሽንኩርት ይልቅ በእንደዚህ አይነት ሰላጣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ፡ ጤናማ እና የሚያረካ

ይህ ምግብ የሚያረካ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። ለእሱ የሚያስፈልግህ፡

• 250 ግራም የካም፤
• 400 ግራም የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ባቄላ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• ጎምዛዛ ክሬም፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• የሽንኩርት ሩብ።

ባቄላ መቀቀል አለበት። ጥሬው በቀላሉ ታጥቧል, ጫፎቹ ተቆርጠዋል, እና በተለይም ረዥም ጥጥሮች በሁለት ክፍሎች ይከፈላሉ. ከቀዘቀዘ በኋላ አሰራሩ የተለየ ነው። ይህንን ለማድረግ ከጥቅሉ ውስጥ ይወሰዳል. በመጀመሪያ በሞቀ ውሃ ያጠቡ. ከዚያም አንድ ማሰሮ ውሃ በምድጃ ላይ አስቀምጡ, ቀቅለው, ትንሽ ጨው. የተዘጋጁ ባቄላዎች ወደዚያ ይላካሉ. ከፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መቀቀል ይኖርበታል, ከዚያም ቀዝቃዛ. ይህንን ለማድረግ ወደ ኮላደር ይጣላል።

ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል፣ አይብ በግሬድ ላይ ይቀባል። ዱባው ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ሽንኩርት በተቻለ መጠን የተፈጨ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, በጨው, በርበሬ እናጎምዛዛ ክሬም።

ከሃም ጋር ያሉ ሰላጣ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል። አንዳንዶቹ በጣም ቀላል ናቸው, ለምሳሌ, ካም እና ትኩስ አትክልቶች ብቻ. እና የተቀሩት ከልብ ናቸው, ለምሳሌ, ከባቄላ ወይም ከዶሮ ሥጋ ጋር. እንዲሁም ከአናናስ ወይም ስኩዊድ ጋር በሚያስደንቅ ሰላጣ እንግዶችን ሊያስደንቁ ይችላሉ። እና አንዳንድ አማራጮች ያልተጠበቁ እንግዶች ተስማሚ ናቸው. ያም ሆነ ይህ, በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ የሃም ቁራጭ መኖሩ ማንኛውንም የቤት እመቤት ያድናል.