የአሳማ ሥጋ በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ: ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እና ስጋን ለማብሰል ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአሳማ ሥጋ ቺፖች የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጭማቂ እንደሆኑ ከረጅም ጊዜ በፊት ይታመን ነበር። እና አሁን, በእኛ ጊዜ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት ስጋ በትክክል መመረጥ እንዳለበት ያውቃል, ማለትም. እያንዳንዱ ዲሽ የራሱ ቁራጭ አለው።

እዚህ ለምሳሌ ለቾፕስ ከጭኑ፣ ከአንገት ወይም ከትከሻ ምላጭ መውሰድ ይሻላል። እና ከተሸፈነ የስብ ሽፋን ጋር መሆን ይመረጣል, አለበለዚያ ስጋው በጣም ጭማቂ አይሆንም.

እንዲሁም ጭማቂነት በቀጥታ የሚጎዳው በማቀዝቀዝ ወይም በተቃራኒው በረዶ በማጽዳት ነው። ፍጹም ቾፕስ, ትኩስ ምርት ወይም የቀዘቀዘ መውሰድ ጥሩ ነው. ነገር ግን አሁንም ከቀዘቀዘ ዋናው ነገር በረዶውን በትክክል መፍታት ነው።

ከማብሰያው ጥቂት ሰዓታት በፊት ስጋውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲያወጡት ይመከራል። ምርቱን በሙቅ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ካቀዘቀዙት, ሁሉም ጭማቂው ይጠፋል, እና ስጋው በሚጠበስበት ጊዜ ጠንካራ እና ደረቅ ይሆናል.

ምክሮች

እንዴት እንደሆነ ሁሉም ሰው አያውቅምየአሳማ ሥጋን በድስት ውስጥ ያድርጉ ። ለዚህ ዋነኛው መስፈርት ስጋን ማጠብ አይደለም. ውሃውን ያጠጣዋል, እና ሂደቱ ወደ ማጥፋት ይሄዳል. ይኸውም ውሃው ከስጋው ውስጥ ወጥቶ ከዘይት ጋር ይደባለቃል, ዘይቱ ይቀዘቅዛል እና ቾፕስ ወደ ወጥነት ይለወጣል. ነገር ግን አሁንም መታጠብ ካስፈለገዎት በተቻለ መጠን ምርቱን በወረቀት ፎጣዎች ለማድረቅ ይመከራል።

በድስት ውስጥ ለመጠበስ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ። አንድ ሰው በመጀመሪያ ስጋውን ለማራስ ይሞክራል፣ አንድ ሰው በዳቦ ይጠብሳል፣ እና የሆነ ሰው በዱድ ውስጥ። እነሱ እንደሚሉት፣ ለጣዕም እና ለቀለም ጓደኛ የለም።

ነገር ግን መጀመሪያ ስጋው መገረፍ አለበት። በ 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ቃጫዎች ላይ መቁረጥ ተገቢ ነው. ቀጭን ካደረጉት, ከዚያም በቾፕ ውስጥ ምንም ጭማቂ አይኖርም, ማለትም. መደበኛ ደረቅ ቅርፊት ያገኛሉ. ከወፍራሙ ከተቆረጠ ስጋው ጨርሶ አይበስልም።

እንዲሁም በትክክል መምታት ያስፈልግዎታል! ከቁራሹ መሃከል መጀመር አይችሉም, ከሁሉም የተሻለ - ከጫፎቹ. በተጨማሪም በመዶሻ በደንብ እንዳይመታ ይመከራል, ምክንያቱም ባልተስተካከለ ሁኔታ ሊመታ ይችላል. እና፣ ስለዚህ፣ ጥብስ ተመሳሳይ ይሆናል።

ቾፕ ካበስሉ፣ ቀደም ብለው ማርከስ፣ ስጋው በጣም ይለሰልሳል እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። በተጨማሪም ፣ ሁሉንም ዓይነት ማሪናዳዎች ማምረት ይችላሉ ፣ እነሱ ለምግብ ምግቦች ልዩ እና ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ ።

ማሪናዴ

በርካታ አማራጮች ይገኛሉ፡

1. የ marinade የበጀት ሥሪት አለ፣ ይህ ማለት ሁሉም ሰው ሊያደርገው ይችላል። ግብዓቶች ማዮኔዜ (3 የሾርባ ማንኪያ), ተመሳሳይ መጠን ያለው አኩሪ አተር, ይጨምሩአንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ጥቁር ፔፐር እና ኮሪደር. ካለ, ከዚያም ሮዝሜሪ ለዝመቶች ማስቀመጥ ይችላሉ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማራስ ይውጡ።
2. ሌላው የበጀት አማራጭ የሽንኩርት ማራናዳ ከ kefir ጋር ነው። ግብዓቶች 2 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ kefir (300 ሚሊ ሊት) ፣ የአንድ የሎሚ ጭማቂ እና የሻይ ማንኪያ ጨው። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ጭማቂውን ከሎሚው ውስጥ ይጭመቁ, ነገር ግን መጀመሪያ ይቃጠሉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያርቁ።
3. ለሚወዱት ቅመም! ይህ አማራጭ ከቀዳሚዎቹ ትንሽ የበለጠ ውድ ነው, የሚከተሉትን ያካትታል: ትኩስ በርበሬ - አንድ ፖድ, ሎሚ - ሁለት ቁርጥራጮች, parsley - 50 ግ, ነጭ ሽንኩርት - 6 ቅርንፉድ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ, 100 ሚሊ የወይራ ዘይት እና. አንድ የሾርባ ማንኪያ ዝንጅብል እና የጨው ጣዕም። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና መፍጨት. ጭማቂውን ከሊሙ ውስጥ ይጭመቁ እና በጅምላ ላይ ይጨምሩ, ስጋውን ለአንድ ሰአት ያርቁ. ከመጠበሱ በፊት ጨው።
4. አናናስ ጭማቂ ማሪናዳ ጣፋጭ ጣዕም ለሚወዱ ይመከራል። ይህ አማራጭ ለበዓል ምሽት ቾፕስ ለመጥበስ ተስማሚ ነው. ግብዓቶች አናናስ ጭማቂ - 150 ሚሊ ሊትር, አንድ የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ እና ጨው. ቾፕቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያርቁ።
5. ሌላም አስደሳች መንገድ አለ - የኮካ ኮላ እና የአኩሪ አተር ድብልቅ። ጣፋጭ እና ያልተለመደ ጥምረት ይወጣል. ይህ ዘዴ በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ ነው. ግብዓቶች-ሁለት የሾርባ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 200 ሚሊ ኮካ ኮላ ፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ጥቁር የተፈጨ በርበሬ። Marinate ቾፕስየሚያስፈልግህ ግማሽ ሰዓት ብቻ ነው፣ እና ጨርሰሃል።

በእርግጥ ስለ ማሪናዳዎች ማለቂያ በሌለው መፃፍ ትችላላችሁ - ብዙ አሉ እና እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጣዕም፣ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው። በዚህ አጋጣሚ፣ ምናባዊነት ብቻ አስፈላጊ ነው፣ እና የተለያዩ ጥምረቶችን ይዘው መምጣት ይችላሉ።

ዳቦ

ሌላ ትኩረት መስጠት የምፈልገው ዳቦ መጋለብ ነው። ልክ እንደ ማሪንዳድ፣ ይለያያል።

በመጀመሪያ ስጋ ለምን እንደሚቦካ ማወቅ ተገቢ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, ጭማቂ መሆን አለበት. ከሁሉም በላይ ትክክለኛው ዳቦ ጭማቂው እንዲወጣ አይፈቅድም. ብዙ ጊዜ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ክራከር ወይም ዳቦ ፍርፋሪ ይጠቀማሉ።

እንዴት መጥበሻ

የአሳማ ሥጋ በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ሁሉም ሰው የሚያውቅ አይደለም። በደንብ በማሞቅ ዘይት ውስጥ መቀቀል አስፈላጊ ነው. ግን እዚህ ትክክለኛውን የማብሰያ አማራጭ መምረጥ ያስፈልግዎታል. እና ትክክለኛው መንገድ በአትክልት ወይም በጋዝ ማብሰል ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ክሬም አይሰራም።

በእሳት ላይ ከአማካይ በላይ በትንሹ ከጠበሱ ስጋው በሚፈለገው ሁኔታ ይጠበሳል። ምርቱን በቶንሎች ወይም በስፓታላ ማዞር ይሻላል, ነገር ግን በምንም መልኩ በፎርፍ. ይህ ከቾፕ ውስጥ ብዙ ጭማቂ ይለቀቃል እና ይደርቃል።

ለቾፕ ምርጡ ዝግጅት ከ3-5 ደቂቃ ይወስዳል። ስጋውን በመበሳት በጥርስ ሳሙና በቀላሉ ዝግጁነትን ማረጋገጥ ይችላሉ። ፈካ ያለ ጭማቂ መሄድ አለበት።

ፓን ለመጠበስ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

አዘገጃጀት 1

አንድ ሰው በድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዴት እንደሚሰራ ቢያስብ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ፤
• 50 ግራም ዱቄት፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ስጋውን አስቀድመው ያድርቁት፣ውፍረቱ ተመሳሳይ እንዲሆን በመዶሻ ይምቱ።
2. ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሰሌዳ ወይም ሳህን ላይ ይጨምሩ።
3. አነቃቁ እና ቾፕቹን በዱቄት ውስጥ ይንከባሉ።
4. በአማካኝ ሙቀት ላይ በደንብ በጋለ ፓን ላይ ሽፋኑ ወርቃማ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ቾፕስ በጣም ቅባት እንዳይሆን, የተጠናቀቀውን ስጋ በወረቀት ፎጣ ላይ ማድረግ የተሻለ ነው. ተጨማሪ ለስላሳነት ለመስጠት, ለ 15 ደቂቃዎች በፎይል መሸፈን ያስፈልግዎታል. ሲያገለግሉ, የበለጠ ጭማቂ ይሆናሉ. ሳህኑን በተቆራረጡ አትክልቶች እና ዕፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

Recipe 2

ይህ የምግብ አሰራር የአሳማ ሥጋ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በድስት ውስጥ ለመጠበስ ነው። ግብዓቶች፡

• አሳማ (ይመረጣል አንገት) - 500 ግራም፤
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• የዳቦ ፍርፋሪ - 200 ግራም፤
• ዱቄት - እንዲሁም 200 ግራም፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• ለመጠበስ የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ።

የአሳማ ሥጋን እንዴት መጥበስ ይቻላል፡

1. ስጋውን በመዶሻ ደበደቡት ፣ጨው እና በርበሬ ይረጩ።
2. እንቁላል፣ጨው እና በርበሬን በአንድ ሳህን ውስጥ ቀድመው ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን ወደ ሳህኑ ወይም ሰሌዳው ውስጥ አፍሱት ፣ የትኛውንም የሚስማማዎትን ይምረጡ እና ቾፕዎቹን ያንከባለሉበት።
4. ከዱቄቱ በኋላ ስጋውን ወዲያውኑ ወደ እንቁላል ውስጥ ይንከሩት እና በመቀጠል ወደ ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይግቡ።

በተመሳሳይ የእሳት ደረጃ ላይ ያለ ቂጣ ስጋን መጥበስ ከፈለጉ ለቾፕስ ሁለቱንም ጠንካራ እሳት እና ያስፈልግዎታል ።ደካማ።

የሾርባው አንድ ጎን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ቢጠበስ ይሻላል፣ ሌላኛው ወገን ደግሞ ቀድሞውንም ዝቅተኛ ነው እና ትንሽ ይረዝማል፣ ከ8-10 ደቂቃ ያህል ይሆናል።

ሲቀርብላቸው፣የተጠበሰ ቾፕስ በጣም ቆንጆ እና የምግብ ፍላጎት አላቸው። በተለያየ ቀለም ውስጥ ዳቦ ማዘጋጀት ይችላሉ. አሁን ለሽያጭ የቀረቡ ትልቅ የተለያየ ሼዶች ድብልቅ ነው።

Recipe 3

ሌላኛው የምግብ አሰራር በእንቁላል ውስጥ በድስት ውስጥ የሚጣፍጥ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ፣ ግን ነጭ ሽንኩርት በመጨመር። ይህ ምግብ ከወንዶች መካከል የበለጠ ተጠቃሚውን ያገኛል. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ (ወገቡ ምርጥ ነው)፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ዱቄት - 100 ግራም፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ስጋውን ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ይምቱ (ወገቡን መውሰድ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ቾፕዎቹ ሁሉም ተመሳሳይ ቅርፅ ይሆናሉ)።
2. ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
3. እያንዳንዱን የስጋ ሽፋን በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። ወይም ነጭ ሽንኩርቱን መፍጨት እና የተገኘውን ጅምላ ወደ ቾፕስ ማሸት ይችላሉ።
4. የተደበደቡትን እንቁላሎች ጨው፣ነገር ግን ትንሽ።
5. ዱቄት በሰሌዳ ወይም በሰሃን ላይ ይረጩ እና ስጋውን ወደ ውስጥ ይንከባለሉ።
6. እንቁላሉ ውስጥ ከገቡ በኋላ በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት።

የስጋ መጥበሻ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሻላል። እንቁላሉ ጥሩ ዳቦ ነው, ምርቱን ይሸፍናል እና ጭማቂው ሊወጣ አይችልም. ስለዚህ, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, በድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋ የተከተፈ የአሳማ ሥጋ ጭማቂ ነው. ግንየነጭ ሽንኩርቱ ቅመም እና መዓዛ ለስጋው ጣዕም ይሰጠዋል::

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአሳማ ሥጋን በፍጥነት እና በቀላሉ በድስት ውስጥ (በጽሁፉ ላይ ያለው ፎቶ ምሳሌዎችን ያሳያል) በቅመማ ቅመም ወይም በዳቦ በመጋገር ማብሰል ይችላሉ። ግን ትንሽ የተወሳሰቡ፣ ግን ብዙም ጣፋጭ ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ።

አይብ፣ እንጉዳዮች፣ ቲማቲም፣ ሽንኩርት፣ ማር እና ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች ከስጋ ጋር ይቀላቀላሉ። እያንዳንዱ ሰው ለራሱ በግል ይመርጣል።

በእንጉዳይ እና አይብ

የተለመደው ቾፕን ከቺዝ እና እንጉዳይ ጋር ለማብሰል አንድ ሰው ከድንች ጋር ይሠራል። ሁሉም ሰው በምድጃ ውስጥ ማድረግ ይመርጣል. እና በብርድ ድስ ውስጥ ከሞከሩት ሳህኑ ብዙም ጣፋጭ እና አምሮት ይሆናል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አሳማ - 500 ግራም፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• እንጉዳይ - 300 ግራም (በተለይ ሻምፒዮናዎች)፤
• እንቁላል - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• አይብ - 250 ግራም፤
• ቲማቲም - 3 ቁርጥራጮች፤
• 6 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ዱቄት - 100 ግራም፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• ዘይት ለመጠበስ።

የአሳማ ሥጋ በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ለመጀመር እንጉዳዮቹን ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ይቅቡት።
2. ሥጋውን ቆርጠህ ደበደበው በመቀጠል እያንዳንዱን ቁራጭ በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እቀባው በርበሬና ጨው ይረጩ።
3. ለስጋው አንድ ሊጥ ይስሩ፡ እንቁላሎቹን ከ mayonnaise ጋር በማዋሃድ ጥሩ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
4. ዱቄቱን በሰሌዳ ወይም ሳህን ላይ ይረጩ እና ወደ ቾፕስ ይንከባለሉ።
5. ከዚያም ስጋውን በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት እና በመጀመሪያ አንዱን ጎን ከዚያም ሌላውን ይቅቡት። ዝግጁ ሲሆን በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን በስጋው ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል ከዚያም የቲማቲም ቀለበቶችን ያድርጉ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
6. ይሸፍኑ እና ለ5-6 ደቂቃዎች ይውጡ።
7. ከሙቀት ካወጡ በኋላ ወዲያው ዲሽ ላይ ያድርጉ።

በአረንጓዴዎች ማስዋብ ይችላሉ። ስጋውን በተፈጨ ድንች ወይም የተቀቀለ አትክልቶች ያቅርቡ።

ከማር ጋር

ሌላው የሚጣፍጥ አሰራር ከማር ጋር ቾፕስ ነው። ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል, ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው. ለዲሽ የሚያስፈልግህ፡

• አሳማ - 500 ግራም፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ማር፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት፤
• ሰናፍጭ (ዱቄት ይሻላል) - የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

የአሳማ ሥጋ በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ስጋውን ቆርጠህ ደበደበው።
2. marinade ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ከ mayonnaise፣ ማር እና ሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ።
3. ለመቅመስ ጨውና በርበሬ ጨምሩ።
4. ስጋን በማራናዳ ውስጥ በደንብ ቀባው እና ቾፕስ በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው።
5. ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው። ማጠብ ቢያንስ 24 ሰአታት መሆን አለበት።
6. ከፊልሙ ላይ ቾፕስ ካወጣህ በኋላ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ከጠበስ በኋላ ስጋው እንዳይቃጠል ተመልከት።

ቾፕስ በሚጣፍጥ ካራሚል የተስተካከለ ቅርፊት ይወጣሉ። እሷም ጭማቂው እንዲፈስ አትፈቅድም እና ቾፕስ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል, ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ አሳልፈዋልቀን. ምግቡን በአትክልት ወይም በእፅዋት ማገልገል ይሻላል።

ይህ የምግብ አሰራር ለበዓል ወይም ለሮማንቲክ እራት ፍጹም ነው። ስጋ ከቀይ ወይን ጋር በደንብ ይጣመራል።

በቆሻሻ ሊጥ

እና፣በእርግጥ፣አንድ ሰው የአሳማ ሥጋ ጥብስ አሰራርን በድስት ውስጥ በጠራራ ሊጥ ውስጥ መጥቀስ አይሳነውም። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የአሳማ ሥጋ ዘንበል ይላል. ጥርት ያለ ሊጥ ለመስራት አንድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ማከል አለብዎት - የድንች ዱቄት።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አሳማ - 600 ግራም፤
• ግማሽ ኩባያ ዱቄት፤
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ወተት - 40 ml;
• አንድ ቁንጥጫ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ስታርች - 1 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው፤
• ለመጠበስ የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ስጋ 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ቆርጦ በሁለቱም በኩል ደበደቡት በጨውና በርበሬ ይረጩ።
2. የድብደባ ዝግጅት፡ በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተከተፈ እንቁላል እና ወተት (ሙቅ) ቀላቅሉባት፣የተጣራ ዱቄት፣ስታርች እና ቤኪንግ ፓውደር ይጨምሩ። ጅምላው ወደ ፈሳሽ መሆን አለበት ነገር ግን በደንብ የተሸፈኑ የስጋ ቁርጥራጮች።
3. የተቆረጠውን ሊጥ ቀቅለው በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ በሙቅ ዘይት ይቅቡት።
4. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በሚጠበስበት ጊዜ ክዳኑን መዝጋት አስፈላጊ አይደለም.

ቾፕስ ትኩስ አገልግሎት ይሰጣል። በአረንጓዴ ተክሎች ማስጌጥ ይችላሉ. ሊጥ ውስጥ ሲነክሰው በሚያስደስት ሁኔታ ይንቀጠቀጣል፣ እና በውስጡ ያለው ስጋ በጣም ጭማቂ እና ለስላሳ ነው።

ማጠቃለያ

እንደ ግልጽ የምግብ አሰራርበድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ፣ ብዙ ናቸው። እና ሁሉም ሰው በጣም ተስማሚ የሆነውን የዲሽ አማራጭ መምረጥ ይችላል።

በተጨማሪም ማለም እና ለመቅመስ የተለያዩ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ እና አፍን የሚያጠጣ ቾፕ ለማግኘት የሚያስችል የስጋ ቅድመ ዝግጅት ብቻ እንደሚረዳ መታወስ አለበት።