የዶሮ ጡት ሰላጣ ከአናናስ ጋር፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የምንወዳቸው እና ለረጅም ጊዜ የምናውቃቸው ሰላጣዎች ቀስ በቀስ እየሰለቹ ነው። ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ገና ያልነበረውን አዲስ ነገር መሞከር ይፈልጋሉ. እና ሴቶች ከእኛ ጋር ብዙ ጊዜ ስለሚያበስሉ, ወደ ጣዕምዎ አንድ ነገር ማድረግ ይፈልጋሉ. ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነ ነገር. ጥሩ አማራጭ የተቀቀለ የዶሮ ጡት እና አናናስ ያለው ሰላጣ ይሆናል. ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ሁሉንም የቤተሰብ አባላትን ይማርካል. ለእንደዚህ አይነት ምግብ የሚሆኑ ምርቶች በቀላሉ ይገኛሉ፣ ስለዚህ ብዙ ወጪ ማውጣት አይኖርብዎትም።

የዶሮ ሰላጣ በታሸገ አናናስ

ይህን ሰላጣ በፈለጋችሁት መንገድ ዲዛይን አድርጉት። በጥልቅ የሰላጣ ሳህን እና በጠፍጣፋ ሳህን ላይ እኩል ጥሩ ይመስላል። ሳህኑ በርካታ ንብርብሮችን ያቀፈ ሲሆን ይህም ሰላጣ የሚያምር እና የተጣራ ቅርጽ እንዲኖረው በልዩ ቀለበት ለመዘርጋት ይፈለጋል.

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ይህ አናናስ የዶሮ ጡት ሰላዳ የምግብ አሰራር ዋጋው ተመጣጣኝ እቃዎችን ያካትታል። ሙላዎች ለማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ሆኖም ግን, ያለዎትን ማንኛውንም የወፍ ክፍል መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር ስጋው ለስላሳ እና ትኩስ ነው. ስለዚህ፣ ያስፈልገዎታል፡

1. አንድ የዶሮ ዝርግ (ይመረጣል የተቀቀለ)።
2. አራት የዶሮ እንቁላል።
3. ስድስት ቁርጥራጭ የታሸገ አናናስ።
4. 200 ግራም አይብ።
5. ማዮኔዝ ለመልበስ።

አዲስ ዱባ ወደ ሰላጣው ማከል ትችላለህ፣ነገር ግን መላጥ አለበት።

የማብሰያ ዘዴ

ሰላጣውን በማዘጋጀት የዶሮውን ፍሬ በማዘጋጀት እንጀምራለን. ያስታውሱ ለሰላጣ የሚሆን ስጋ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሙቅ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ስለዚህ ፕሮቲን ይቀላቀላል, እና ጭማቂው በስጋ ውስጥ ይከማቻል. ለሾርባ ግን ሁሉም ነገር የሚደረገው በተቃራኒው ነው ምክንያቱም እዚያ ወደ ሾርባው ለመግባት ፕሮቲን ያስፈልግዎታል።

ስጋውን አስቀድመው ካዘጋጁት በጣም ትልቅ ባልሆኑ ኩቦች ይቁረጡ። በመቀጠል አናናስ ይቁረጡ. በጠርሙሱ ውስጥ ቀድሞውኑ የተቆረጡ ቢሆኑም እንኳ ትንሽ እንዲቀንሱ ማድረግ ተገቢ ነው. ስለዚህ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. የተከተፉ ንጥረ ነገሮች መቀላቀል የለባቸውም, ምክንያቱም እንደምታስታውሱት, ይህ ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል.

በመጀመሪያ የሰላጣውን የታችኛውን ክፍል በ mayonnaise ይቀቡት እና በላዩ ላይ በዶሮ ቁርጥራጮች ይረጩ። ከዚያም እንደገና አንድ ቀጭን ማዮኔዝ ሽፋን, በላዩ ላይ እንቁላሎቹን እንቀባለን. እንዲሁም በ mayonnaise ይቀቧቸው. የመጨረሻው ንብርብር አናናስ ቁርጥራጭ ይሆናል፣ እሱም በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ለመርጨት ያስፈልግዎታል።

ሰላጣውን በእጽዋት ማስዋብ ወይም እንደዛው ማገልገል ይችላሉ።ሁሉም ንብርብሮች በ mayonnaise እንዲሞሉ ትንሽ እንዲፈላ ያድርጉ።

"ዶሮ አናናስ" አማራጭ

ይህ ሰላጣ ከእናናስ እና ከዶሮ ጡት ጋር፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በእናቶቻችን ዘንድ የታወቀ ነው። የታሸገ በቆሎም ስለሚኖረው የዚህ ምግብ ጣዕም የበለጠ ርህራሄ እና ትንሽ ጣፋጭ ይሆናል።

አስፈላጊ ምርቶች

ሁሉም ምርቶች ለረጅም ጊዜ በቤት እመቤቶች ይታወቃሉ። በመደብሩ ውስጥ ማግኘት ቀላል ነው፡

1. አንድ የዶሮ ጡት።
2. ሶስት የዶሮ እንቁላል።
3. አንድ ማሰሮ የታሸገ በቆሎ።
4. 200 ግራም ጠንካራ አይብ።
5. የታሸገ አናናስ ማሰሮ።

የማብሰያ ዘዴ

በዚህ ጊዜ እንዳያባክን ዶሮውን አስቀድመው ማብሰል ይመከራል። የቀዘቀዘውን ስጋ መፍጨት፣ በቀላሉ ወደ ፋይበር መበታተን ይችላሉ።

በመቀጠል አናናሶቹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በጣም ትልቅ ላለመሆን ይሞክሩ፣ የበለጠ ምቹ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

አሁን ሰላጣ የምታቀርቡበትን ዲሽ እና ቀለበቱን መውሰድ ትችላላችሁ፣ በዚህም ሰላጣውን ለመቅረጽ ቀላል ይሆናል። እንደ ቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት የምድጃው የታችኛው ክፍል በ mayonnaise መቀባት አለበት። በመቀጠል በቆሎ በ mayonnaise ላይ ተዘርግቷል. ከዚያም በ mayonnaise የተቀባ የዶሮ ሥጋ. ከዚያም የተከተፈ እንቁላል, እንዲሁም ከ mayonnaise ጋር መቀባት አለበት. አሁን የበቆሎው ንብርብር ይደገማል, ከዚያም በ mayonnaise የተቀባ አናናስ ይኖራል. የመጨረሻው ንብርብር ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ የተፈጨ ይሆናል።

አሁን ቅጹን በደህና አውጥተው ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ይችላሉ። ከሆነጊዜ አለህ፣ ከዚያ ትንሽ እንዲፈላ።

የሚያጨስ ዶሮ እና አናናስ ሰላጣ

የተጨሰ ስጋ በመጨመር ሳህኑን ለየት ያለ ጣዕም ይሰጡታል። እንዲሁም ከተጠበሰ የዶሮ ጡት እና አናናስ ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ሁሉም ሰው የማይወደው ጣፋጭ በርበሬ እንዳለ ልብ ይበሉ ። ስለዚህ, ትኩስ ኪያር ጋር ሊተካ ይችላል. ጣዕሙ ትንሽ የተለየ ይሆናል፣ ግን ሰላጣው ትኩስ እና ለስላሳ ሆኖ ይቆያል።

አስፈላጊ ምርቶች

እንዲህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያከማቹ፡

1. የተጨሰ የዶሮ ጡት - 400 ግራም (ሌላውን የዶሮውን ክፍል መውሰድ ይችላሉ)።
2. የታሸጉ አናናስ - 200 ግራም።
3. ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc. (ኪያር ሊተካ እንደሚችል አስታውስ)።
4. የታሸገ በቆሎ - 200 ግራም።
5. ጠንካራ አይብ - 150 ግራም።
6. ማዮኔዝ ለመልበስ - አምስት የሾርባ ማንኪያ።

እንዴት ማብሰል

ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ ጠንካራ አይብ ይምረጡ። ከመቁረጥዎ በፊት አይብውን ቀዝቅዘው ቢላዋ ላይ እንዳይጣበቅ ያድርጉ።

የዶሮ ሥጋ ተቆራርጦ ከጠንካራ አይብ፣የተጠበሰ አናናስ እና በቆሎ ጋር ይቀላቀሉ። በመቀጠል ዘሩን ከፔፐር ላይ ያስወግዱ እና ይቁረጡ, ከዚያም ወደ ሌሎች ምርቶች መጨመር ይችላሉ. ዱባ ከወሰድክ እሱን ልጣጭ ይሻላል። አሁን ሰላጣው በ mayonnaise እና በደንብ መቀላቀል አለበት. ወደ ሰላጣው ትንሽ ቀይ በርበሬ ማከል ይችላሉ ፣ ግን ይህ ቀድሞውኑ ለእርስዎ ጣዕም ነው።

አናናስ እና የክራብ ዱላ ሰላጣ

የክራብ እንጨቶች -ይህ ለስላጣዎች ትንሽ ጣፋጭነት የሚጨምር እና የበለጠ ለስላሳ የሚያደርጋቸው ሌላ ምርት ነው። እዚህ ያሉት አብዛኛዎቹ ምግቦች ፕሮቲን ስላላቸው ይህ ሰላጣ በጣም ገንቢ ይሆናል. ብዙ ካሎሪዎችን ማግኘት ካልፈለጉ፣ ዝቅተኛ ቅባት ላለው ማዮኔዝ ወይም እርጎ ይሂዱ።

አስፈላጊ ምርቶች

ስለዚህ በዚህ የዶሮ ጡት እና የታሸገ አናናስ ሰላጣ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች እነሆ፡

1. ስድስት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል።
2. አንድ የዶሮ ዝርግ (ወዲያውኑ መቀቀል ይመረጣል)።
3. 150 ግራም ጠንካራ አይብ።
4. የክራብ እንጨት ወይም የክራብ ስጋ (200-300 ግራም)።
5. ማዮኔዝ ወይም እርጎ ለመልበስ።

የማብሰያ ዘዴ

የመጀመሪያው እርምጃ እንቁላሎቹን መፍጨት እና በሜይኒዝ የተቀባ ምግብ ላይ ማስቀመጥ ነው። ይህ የመጀመሪያው ንብርብር ይሆናል. የተከተፉ የክራብ እንጨቶችን በላዩ ላይ ያድርጉ እና እንዲሁም በቀጭኑ ማዮኔዝ (ወይም እርጎ) ይሸፍኑ። የሚቀጥለው ንብርብር አናናስ ነው, በመጀመሪያ ወደ ኩብ መቁረጥ አለበት. አስቀድመው እንዲቆርጡ ካደረጉ, ከዚያ ልክ ከማሰሮው ውስጥ ብቻ ያስቀምጧቸው. ነገር ግን ጭማቂ እንዳያገኙ ይጠንቀቁ. እና የመጨረሻው ንብርብር የተጠበሰ አይብ ነው. የሰላጣውን አጠቃላይ ገጽታ መሸፈን አለባቸው።

የሻምፒዮን ሰላጣ

ሻምፒዮንስ - ይህ ከማንኛውም ንጥረ ነገር ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ምርት ነው። እነሱ ግልጽ የሆነ ሽታ እና ጣዕም የላቸውም, ነገር ግን ለስላጣዎች ርህራሄ ይሰጣሉ. ምንም ማድረግ የማትፈልጉትን ጥሬ እንጉዳዮችን መግዛት ትችላላችሁ ከዛ ጥብስ ወይም የታሸጉ ምግቦችን መግዛት ትችላላችሁ።

ዶሮመፍላት አስፈላጊ አይደለም. መጥበስ ትችላለህ. ሆኖም፣ በኋላ ላይ ተጨማሪ።

አስፈላጊ ምርቶች

በዚህ አሰራር መሰረት የዶሮ ጡት እና አናናስ ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

1. ሁለት ትኩስ ዱባዎች።
2. 400 ግራም የዶሮ ጥብስ (ቀደም ሲል እንደተገለፀው ሊበስል ወይም ሊጠበስ ይችላል)።
3. 200 ግራም ጠንካራ አይብ።
4. 400 ግራም ትኩስ ወይም የታሸጉ እንጉዳዮች።
5. የአናናስ ማሰሮ።
6. ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ዶሮውን ከመጠበስዎ በፊት የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ በሚወዷቸው ቅመሞች ውስጥ ያንከባለሉት። ከዚያ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን ታች ያድርጉት። የመጀመሪያው ንብርብር ይሆናል. ከ mayonnaise ጋር መቀባትን አይርሱ. ይህ ሰላጣ እያንዳንዱን ሽፋን ይቀባል።

በመቀጠል ዱባዎቹን ቆርጠህ አስቀምጣቸው። ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ይችላሉ, ወይም ቀጭን ሽፋኖችን መቁረጥ ይችላሉ. ያ ደግሞ የተሻለ ይሆናል። ከዱባዎቹ በኋላ, የተጣራ አይብ ንብርብር ተዘርግቷል. እና ከዚያም እንጉዳዮች አሉ. ካልታሸጉ, ከዚያም እስኪበስል ድረስ ይቅቡት እና ከ mayonnaise ጋር ከተደባለቁ በኋላ አይብ ላይ ያድርጓቸው. እና የላይኛው, የመጨረሻ, ረድፍ - አናናስ ኩብ. ሰላጣው በጣም ዘይት ይሆናል ብለው ካሰቡ ማዮኔዜን በዮጎት ለመተካት ይሞክሩ። እና የተደረደሩ ሰላጣዎችን የማይወዱ ከሆነ እቃዎቹን ብቻ ቀላቅሉባት እና ከ mayonnaise ወይም ከምትወደው ልብስ ጋር ጨምሩ።

አናናስ ሰላጣ። የዋልነት አማራጭ

በጣም ጥሩ የሰላጣ አሰራር ከአናናስ እና ከዶሮ ጡት ጋር ያልተለመደ ጣዕም ያለው እና ኦሪጅናል አገልግሎት ያለው።

ግብዓቶች፡

1. 50 ግራምዋልነትስ።
2. 300 ግራም የዶሮ ዝላይ።
3. 300 ግራም እንጉዳይ።
4. 400 ግራም የታሸገ በቆሎ።
5. አምስት የዶሮ እንቁላል።
6. የተቀቀለ ድንች - 5 pcs.
7. የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ።
8. ማዮኔዝ።

ሰላጣውን ለማቅረብ ትንሽ ሞላላ ዲሽ ምረጥ እና ሰላጣውን በአናናስ መልክ ለማቅረብ።

የታሸጉ እንጉዳዮችን ከወሰዱ፣ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ብቻ ይቁረጡ፣ ትኩስ ከሆነ፣ በመጀመሪያ መቀስቀስ፣ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ ብቻ መቁረጥ አለባቸው። የዶሮ ዝንጅብል መቀቀል, እንዲቀዘቅዝ, ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ወይም ወደ ፋይበር መበታተን አለበት. ቀጥሎ የዶሮ እንቁላል ናቸው. መቀቀል ያስፈልጋቸዋል, ወደ ኩብ ይቁረጡ. ድንቹ እንዲሁ መቀቀል ፣ መፋቅ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል ። አሁን እንጉዳይ, ድንች, ስጋ እና እንቁላል በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ እንቀላቅላለን እና በድስት ላይ እናስቀምጠዋለን, አናናስ እንፈጥራለን. ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር እና በዎልነስ ያጌጡ. ሰላጣውን በላዩ ላይ አረንጓዴ ሽንኩርት አስገባ. በእውነተኛ አናናስ መጨረስ አለቦት።

የቻይና ጎመን ተለዋጭ

ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣ ከአናናስ እና ከዶሮ ጡት ጋር፣ ቢያንስ በየቀኑ ሊዘጋጅ ይችላል። እና ከማዮኔዝ ይልቅ እርጎን ከተጠቀምክ እሱ እንዲሁ አመጋገብ ይሆናል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

1. 500 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ።
2. 100 ግራም የታሸገ በቆሎ።
3. ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
4. 100 ግራም የቻይና ጎመን።
5. 200 ግራምየታሸጉ ወይም ትኩስ አናናስ።
6. ማዮኔዝ - 30 ግራም።
7. የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር።
8. የአናናስ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ።
9. ¼ የሻይ ማንኪያ ኩሪ።
10. ¼ የሻይ ማንኪያ ነጭ በርበሬ።

የተቀቀለ ዶሮ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት። በተመሳሳይ መልኩ የቻይንኛ ጎመን, ጣፋጭ ፔፐር, የታሸገ አናናስ መቆረጥ አለበት. እነዚህ ሁሉ ምርቶች መቀላቀል እና በቆሎ መጨመር አለባቸው. አሁን ሰላጣው ወቅታዊ መሆን አለበት, ለዚህ ደግሞ ልብስ መልበስ ያስፈልግዎታል. ማዮኔዜን, የወይራ ዘይትን, በጠርሙሱ ውስጥ የተረፈውን አናናስ ጭማቂ, የተፈጨ ነጭ ፔፐር እና ካሪን መቀላቀል ያስፈልግዎታል. አሁን ይህን ልብስ በሰላጣው ላይ ማፍሰስ እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ሳህኑ ለ20 ደቂቃ ቆሞ ያቅርቡ።

እንደምታየው ከዶሮ ጡት እና አናናስ ጋር ጥቂት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ ብዙ የቤት እመቤቶች እና ቤተሰቦቻቸው የሚወዷቸው የተዋጣላቸው ምርቶች ጥምረት ነው። ወደ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች የራስዎን እቃዎች ማከል ወይም አንዱን ምርት በሌላ መተካት ይችላሉ. በኩሽናዎ ውስጥ ለመሞከር አይፍሩ እና ስኬቶችዎን ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ያካፍሉ። ለነገሩ፣ ጊዜ ያለፈበት ሰላጣ ሁል ጊዜ ከማዘጋጀት ይልቅ አዲስ ነገር መሞከር የበለጠ አስደሳች ነው።