የጃም ኬክን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አሰራር ሚስጥር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም። ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ እርስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስታቸዋል. ከጃም ጋር ለፒስ መሙላት ቤሪ ወይም ፍራፍሬ ሊሆን ይችላል. ከመጨናነቅ ይልቅ ማንኛውም ማርሚላድ ወይም ጃም ያደርጋሉ።

የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ ውስጥ

በዚህ የዲሽ ስሪት ውስጥ kefir እንደ ዋና አካል ሆኖ ያገለግላል። ዱቄቱን ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ ለማድረግ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው kefir ይምረጡ።

የሚከተሉትን ንጥሎች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• 550-600 ግራም የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ትልቅ ማንኪያ ነጭ ስኳር፤
• 0፣ 5 ትናንሽ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• 230-250 ግራም ጃም፤
• 120 ሚሊ ሊትር kefir;
• የሱፍ አበባ ዘይት።

በምድጃ ውስጥ ፒሳዎችን ከ kefir jam ጋር ማብሰል፡

1. ዱቄት ፣ ሶዳ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ አፍስሱ።
2. በሌላ ኮንቴይነር የተደበደበ እንቁላል በስኳር ይፈጫል፣ኬፊር፣ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።
3. የሁለት ኮንቴይነሮችን ይዘቶች ያገናኙ። የላስቲክ ብዛትን ያዳብሩ።
4. ዱቄቱን በበርካታ ክፍሎች ይከፋፍሉትእያንዳንዳቸውን እና ከጃም ጋር ያሽጉ ። የቅጽ ፒሶች።
5. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
6. ፓስቶቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ፣ ለ15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

የእርሾ ሊጥ አሰራር

በእርሾ ሊጥ ላይ መጋገር ለምለም ይሆናል፣ ጥቅጥቅ ያለ ይዘት ያለው እና ደስ የሚል ጣዕም አለው። እንደ ሙሌት፣ ማንኛውንም ጃም፣ ጃም ወይም ማርማሌድ መጠቀም ይችላሉ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 500 ሚሊ ሜትር የሞቀ ወተት፤
• አንድ ትንሽ ማንኪያ ጨው፤
• 700 ግራም የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• አምስት ትላልቅ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 10 ግራም ደረቅ ፈጣን እርሾ፤
• 45 ግራም ነጭ ስኳር።

የእርሾ ኬክን ከጃም ጋር የማብሰል ደረጃዎች፡

1. ወተቱን በእሳት ወይም ማይክሮዌቭ ላይ ያሞቁ።
2. እርሾን ወደ ወተት ጨምሩና ቀላቅሉባት ለ15-20 ደቂቃዎች ይውጡ። እርሾ ማበጥ አለበት።
3. በአንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ፣ጨው እና ቅቤን ያዋህዱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። እርሾ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄት ይጨምሩ. የጅምላውን መጠን በማፍሰስ ቀስ በቀስ ዱቄት ለመጨመር ይመከራል. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጠቀሰው የበለጠ ወይም ያነሰ ሊፈልግ ይችላል. በሊጡ ጥግግት እና ፕላስቲክ ላይ አተኩር።
4. በሞቃት ቦታ ለመነሳት ውጤቱን ለሁለት ሰዓታት ይተዉት።
5. ሊጥ በበርካታ ክፍሎች ተከፍሏል። እያንዳንዳቸውን በሚሽከረከረው ፒን ያውጡ እና ጃም ወይም ጃም ያኑሩ ፣ ኬክ ይፍጠሩ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወይም በፎይል ይሸፍኑ። መጋገሪያዎችን በላዩ ላይ ያድርጉት። ለፒሶች የሚያምር ወርቃማ ቀለም አግኝተዋል፣ በእንቁላል ይቦርሹ።
7. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት፣ 20 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

የተጠበሱ ጥብስ

ከማብሰያው በኋላ ከመጠን በላይ ስብን ከመጋገሪያዎች ውስጥ ለማስወገድ እያንዳንዳቸውን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ሳህኑን ማገልገል ይችላሉ።

የሚፈለጉ አካላት፡

• 300 ግራም ጃም ወይም ጃም፤
• 11 ግራም ደረቅ እርሾ፤
• 500 ግራም የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• አንድ የዶሮ እንቁላል፤
• 250 ሚሊር ወተት፤
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ትንሽ ጨው፤
• 30 ግራም ነጭ ስኳር።

ጃም ኬክን በምጣድ ውስጥ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. ወተቱን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ። ፈሳሹ ሞቃት እንጂ ሙቅ መሆን የለበትም።
2. እርሾን ወደ ወተት ጨምሩበት፣ ጅምላውን አፍስሱ እና ለ15 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. እንቁላሉን ወደ ከፍተኛ መጠን ይምቱ ፣ ዱቄት ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
4. የላስቲክ እና ጥቅጥቅ ያለ ጅምላ ይከርክሙ። ወደ አንድ ትልቅ ኳስ ይመሰርቷቸው, ለአንድ ሰአት ይውጡ. በመጠን በእጥፍ መሆን አለበት።
5. ዱቄቱን ወደ ብዙ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት ፣እያንዳንዳቸውን ያውጡ እና ጃም ያድርጓቸው።
6. ቅርጽ ፒሶች።
7. የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ፣ መጋገሪያዎችን ያስቀምጡ፣ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ከዚያም ፒሶቹን ከጎናቸው ያስቀምጡ, እርስ በእርሳቸው መደገፍ አለባቸው. ጎኖቹን ጥብስ።

በትንሹ የቀዘቀዘ ጣፋጭ በዱቄት ስኳር አስጌጥ።

Lenten pies

ይህ ምግብ ተስማሚ ነው።ለስላሳ ወይም ለቬጀቴሪያን ጠረጴዛ እንደ ጣፋጭ. ምርቶች የተነደፉት ለ15-20 ፒሶች ነው።

ለጃም ኬክ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• 25 ግራም እርሾ፤
• 30-45 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 2-3 ትላልቅ ማንኪያ ነጭ ስኳር፤
• 3-4 ኩባያ የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• 0፣ 5 ትንሽ ማንኪያ ጨው፤
• ጃም ወይም ማርማሌድ፤
• 1፣ 5 ኩባያ ንጹህ ውሃ።

Lenten Jam Pie አሰራር፡

1. በኮንቴይነር ውስጥ እርሾን ከስኳር ጋር ያዋህዱ። በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። አንድ ብርጭቆ ዱቄት አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ በክዳን ወይም በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይውጡ።
2. የቀረውን ውሃ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን እና ጥቂት ቅቤን ይጨምሩ። ጅምላውን አፍስሱ ፣ ኳስ ይፍጠሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ሊጥ በበርካታ ክፍሎች ተከፍሏል። እያንዳንዳቸው ለአንድ ኬክ መሠረት ሆነው ያገለግላሉ። ቁርጥራጮቹን በጃም ይሞሉ እና የዳቦውን ጠርዞች ይቅረጹ።
4. ድስቱን ይሞቁ፣ዘይት ጨምሩበት፣ፒሶቹን በውስጡ ያስቀምጡ፣በሁሉም በኩል ይቅቡት። የመጋገሪያ ጎኖቹን አትርሳ።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

የእርጎ ሊጥ አሰራር

ምግብ ለማብሰል፣ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው የጎጆ አይብ ይጠቀሙ።

የሚፈለጉ አካላት፡

• ሦስት የዶሮ እንቁላል፤
• 700 ግራም የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• መስታወት የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 500 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 30 ግራም መጋገር ዱቄት፤
• ብርጭቆ ነጭ ስኳር፤
• 5 ግራም የቫኒላ ስኳር፤
• ጃም.

ከጃም ጋር ኬክ የማብሰል እርምጃዎች፡

1. በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል፣ስኳር እና የጎጆ ጥብስ ያዋህዱ፣ጅምላውን በሹካ ይቅቡት። በውዝ።
2. ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ዱቄት ፣ቫኒላ እና ቤኪንግ ፓውደር ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና የመለጠጥ ብዛትን ያሽጉ ፣ ወደ ትልቅ ኳስ ይፍጠሩ። ሊጡ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።
3. ጅምላውን በፖሊ polyethylene ጠቅልለው ለሁለት ሰዓታት ይተዉት። መስኮቶቹን አትክፈቱ፣ ዱቄቱ ሞቃት ሆኖ መቆየት አለበት።
4. ሊጡን በበርካታ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት። በእያንዳንዳቸው ውስጥ የጃም ማንኪያ አንድ ማንኪያ ያስቀምጡ. ጠርዞቹን ይዝጉ።
5. ፓይቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ፣ በእንቁላል አስኳል ይቦርሹ።
6. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
7. ሃያ ደቂቃ አብስል።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

የማብሰያ ሚስጥሮች

10 ግራም ሰሞሊና ወደ ዱቄቱ ጨምሩበት፡ መጋገሪያዎቹ ትኩስነታቸውን ይጠብቃሉ እና አይደርቁም።

በመጋገር ጊዜ ምድጃውን አይክፈቱ፣ አለበለዚያ የመጋገሪያው መጠን ይቀንሳል። ፒሳዎቹ ጠፍጣፋ ሆነው ውበታቸውን ያጣሉ::

የጃም ኬኮች በሚሰሩበት ጊዜ ረቂቆችን ያቆዩ። የተጋገሩ ምርቶች የቆየ ቅርፊት ሊያዳብሩ ይችላሉ።