ጄሊድ ዓሳ ኬክን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Savory pastries እንደ ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። ማንኛውም ኬክ ሙሉ በሙሉ እራሱን የቻለ ምግብ ነው: እዚህ ሁለቱም የስጋ (ወይም ዓሳ) አካል እና ለእሱ አንድ የጎን ምግብ አለዎት. ብዙውን ጊዜ ከዱቄቱ ጋር መበላሸትን ያቆማል, ይንከባለል እና የመጨረሻውን ውጤት ይመሰርታል. ይሁን እንጂ እንቅፋት መሆን የለበትም! በመጨረሻም ጄሊ የተሰራ የዓሳ ኬክ መገንባት ትንሽ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን የሚሽከረከረውን ፒን በሳጥኑ ውስጥ መተው እና መላው ቤተሰብ (ወይም እንግዶች) በሚጣፍጥ እና በሚያማምሩ መጋገሪያዎች ማስደሰት ይችላሉ።

የተሻሻለ አማራጭ

ከዓሣው ጋር ትንሽ መሥራት ከፈለክ አንድ ፓውንድ ትኩስ አሳ ውሰድ። በሐሳብ ደረጃ, እርግጥ ነው, ሳልሞን ወይም ሌላ ቀይ ዓሣ መግዛት ጥሩ ይሆናል, ነገር ግን ማንኛውም እንደ ረጅም በጣም አጥንት አይደለም ድረስ ያደርጋል. ፋይሉ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለበት. ወደ የእርስዎ aspicየዓሳ ኬክ የበለጠ ጭማቂ ሆነ ፣ በተናጥል የተቆረጠውን ሽንኩርት መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ በመጨረሻው ላይ ለአንድ ደቂቃ ያህል የተከተፈ ፓሲስ ወይም ስፒናች ይጨምሩ። መሙላት ሲዘጋጅ, ዱቄቱ ይዘጋጃል. ለእሱ ሶስት እንቁላሎች በጨው እና መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ውስጥ ይፈስሳሉ - ሁለቱም በመስታወት ውስጥ ይወሰዳሉ. እንዲሁም ያለ እርሾ ክሬም ያለ ጄሊ የዓሳ ኬክን ከ mayonnaise ጋር ማብሰል ይችላሉ ፣ ከዚያ 2 ጊዜ ተጨማሪ ይወሰዳል። ነገር ግን በቅመማ ቅመም ይበልጥ የሚያምር እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ሁሉም የተገናኙ አካላት ተገርፈዋል። ዱቄት በጅራፍ ሂደት ውስጥ ይጨመራል. ያልተሟላ ብርጭቆ መውሰድ አለበት. ለበለጠ አየር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት እንዲሁ አስተዋወቀ። ዱቄቱ ስ visግ መሆን አለበት ፣ ግን ፈሳሽ መሆን የለበትም። ከማንኪያ የሚንጠባጠብ ከሆነ የዱቄት መጠን መጨመር ያስፈልግዎታል. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል; ድስቱ ወይም ቅጹ በዘይት ይቀባል ፣ የዱቄቱ ሁለት ሦስተኛው ወደ ውስጥ ይፈስሳል። ከዚያም ቅጠላ ጋር passivated ሽንኩርት ውጭ አኖሩት ናቸው, የሳልሞን ቁርጥራጮች አናት ላይ ይመደባሉ, እና አሞላል የቀረውን ሊጥ ጋር ፈሰሰ. የእርስዎ Jellied የዓሣ ኬክ ለአርባ ደቂቃ ያህል ይጋገራል - እንደ ምድጃው እና በሻጋታው መጠን ይወሰናል. ዝግጁነት የሚቆጣጠረው በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና ነው፤ ሲወጋ የሚቀር የሚጣብቅ ሊጥ ከሌለ ቤተሰቡን ወደ ጠረጴዛው መጥራት ይችላሉ።

ለፈጣን እጅ

ዓሣ መጥበስ ካልፈለጉ ወይም የሆነ ነገር በፍጥነት ማብሰል ካልፈለጉ የዓሣ ኬክን ከቆርቆሮ ያዘጋጁ። ዱቄቱ ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊወሰድ ይችላል, ወይም በ kefir ላይ መጨፍለቅ ይችላሉ. ሁለት ብርጭቆ kefir በሁለት እንቁላሎች, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ, ሁለት ትላልቅስኳር እና ጨው ማንኪያዎች, ለመቅመስ ተወስደዋል. በመገረፍ ሂደት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ተጨምሯል. ድብልቁ ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን, የሚፈለገው ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ ዱቄት ይተዋወቃል. በ kefir የስብ ይዘት ላይ በመመስረት, ከሁለት እስከ ሶስት ብርጭቆዎች ይሄዳል. ለመሙላት, በዘይት ውስጥ የታሸገ ዓሳ ይከፈታል, ፈሳሹ ይገለጣል, እና ዓሳውን በሹካ ይቦካ, ከተጠበሰ የተቀቀለ እንቁላል እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይደባለቃል. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ, ወይም በአረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች መተካት ይችላሉ. ተጨማሪ እርምጃዎች ካለፈው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ናቸው-አብዛኛውን ሊጥ በሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ የቀረውን ሊጥ አፍስሱ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

ዓሳ እና ድንች

የተፈጨ ሥጋ እርግጥ ነው፣የተለያየ ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ, ከዓሳ እና ድንች ጋር ጄሊ የተሰራ ኬክ ያዘጋጁ. ለእሱ, ለሙከራው kefir (200 ml) ከ mayonnaise (300 ሚሊ ሊትር) ጋር እንዲወስድ ይመከራል. ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይደባለቃሉ, ከዚያም ሶዳ, ጨው እና ዱቄት ይጨምራሉ (ወደ 9 የሾርባ ማንኪያ). የሶስት ድንች ቁርጥራጭ ተላጥ እና በደንብ ይታሸት። ከእነሱ ውስጥ ጭማቂ በጥንቃቄ ይጨመቃል. ዘይት ከዓሣው ውስጥ ወደ ጽዋ ይጣራል, እና እራሱ እንደገና በሹካ ይቦካዋል. ዓሣው ትንሽ የደረቀ መስሎ ከታየ ከታሸገ ምግብ ላይ ፈሳሽ ማከል አለብህ። ሁለት ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ተቆርጧል. ትክክለኛው የዱቄት መጠን ወደ ሻጋታው ውስጥ ሲፈስ, ዓሣው መጀመሪያ ላይ ተዘርግቷል, ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቀመጣል, ድንች ደግሞ የመጨረሻው ሽፋን ነው. መሙላቱ በዱቄት የተሸፈነ ነው, እና አሳ እና ድንች ያለው አስፕኪ ኬክ ወደ ምድጃ ይላካል. እንዴት እንደሚገለጽዝግጁነት፣ አስቀድመን ገልፀነዋል።

እስያ ማለት ይቻላል

የጄሊ ኬክ በአሳ እና በሩዝ ቢጋግሩ አስደሳች ውጤት ይገኛል። ከፈተና አማራጮች ውስጥ የትኛውን መምረጥ በአስተናጋጁ ላይ የተመሰረተ ነው, ማንኛውም ማለት ይቻላል ያደርጋል. በዚህ ምግብ ውስጥ ዋናው ነገር መሙላት ነው. ለእሷ, ግማሽ ኩባያ ሩዝ የተቀቀለ ነው; ምንም እንኳን የማይጣበቁ እህል ቢገዙም ፣ ከተበስል በኋላ ሩዙን ማጠብ ጠቃሚ ነው። ሽንኩርት - በእንደዚህ አይነት ኬክ ውስጥ የበለጠ መውሰድ ይሻላል - እንደገና የተጠበሰ እና ከሩዝ ጋር ይቀላቀላል. የታሸጉ ዓሳዎችን መውሰድ ይችላሉ - ተመሳሳይ ሳሪ ፣ ለምሳሌ ፣ ወይም ጥሬ ዓሳ ፣ ከዚያ በተጨማሪ መቀቀል አለበት። ዝግጁ የሆኑ ዓሦች በቀሪው መሙላት ውስጥ ይጨምራሉ, እሱም መቀላቀል እና በቅመማ ቅመም መጨመር አለበት. ያለበለዚያ ዝግጅቱ የተለመደ ነው-አፍስሱ ፣ መሙላቱን ያስቀምጡ ፣ የግራውን ሊጥ - እና ወደ ምድጃው ውስጥ ያፈሱ።

ለብዙ ማብሰያ ባለቤቶች

በዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ የጄሊድ የዓሳ ኬክ ማብሰል የማይችሉ ከመሰለዎት በጣም ተሳስተዋል። የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ መጠቀም ይችላሉ-ግማሽ ብርጭቆ መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ቅልቅል, ሶዳ, ጨው, 2 የተቀጨ እንቁላል እና አንድ ብርጭቆ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱ ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ ግማሹን ወደ መልቲ ማብሰያው በተቀባው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ ሶስት ድንች በክበቦች ተዘርግቷል እና የታሸጉ ዓሳዎች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ። የተቀረው ሊጥ ፈሰሰ, መሳሪያው ለ 45 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ሁነታ ላይ ይበራል. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ጄሊ የተቀዳው የዓሳ ኬክ ይገለበጣል, እና ተመሳሳይ ሁነታ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ይበራል. የሚጣፍጥ፣ ቀይ እና መዓዛ ያለው ኬክ ዝግጁ ነው።