የቆሎ ሽሮፕ ምንድን ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዘመናዊው የምግብ አሰራር ውስጥ፣ በጣም ጥቂት የማይባሉ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰው ብዙውን ጊዜ ንጥረ ነገሩ በጣም አልፎ አልፎ ብቻ ሳይሆን በሀገሪቱ ውስጥ አልተመረተም, ይህም ማለት ለእሱ ያለው ዋጋ በጣም ከፍተኛ ይሆናል ማለት ነው. ከእንደዚህ አይነት ምርቶች አንዱ የበቆሎ ሽሮፕ ነው።

በማብሰያው ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ወፍራም ወፈር ሲሆን ፀረ-ክርስታላይዜሽን ባህሪያቱ እና ሙሉ ለሙሉ የማሽተት አለመኖር በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል። በተጨማሪም የበቆሎ ሽሮፕ ብዙ ጊዜ ወደ ምግቦች የሚጨመር ሲሆን ትኩስነታቸው እንዲቆይ እና የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል።

በቀለም የሚለያዩ ሁለት አይነት ሲሮፕ እንዳሉ ልብ ሊባል ይገባል። በብርሃን ተከፍለዋል እርሱም የበቆሎ ሽሮፕ እና ጨለማ ቀድሞውንም ካራሚል ነው።

ይህን ሽሮፕ የማዘጋጀት ሂደት በጣም የተወሳሰበ ነው። ከሰልፈሪክ አሲድ ቀጥተኛ ተሳትፎ ጋር በስኳር በመጠቀም በቆሎ ልዩ ማቀነባበሪያ ላይ የተመሰረተ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ሂደት ይህንን ምርት በቤት ውስጥ የማዘጋጀት እድልን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል ፣ ይህ ማለት እሱን ለመግዛት ወይም ምትክ ለማግኘት ብቻ ይቀራል።

የበቆሎ ሽሮፕ በብዛት የሚመረተው በአሜሪካ ውስጥ ነው። እዚያም የሸንኮራ አገዳ ሽሮፕ ምትክ ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ብዙውን ጊዜ ጣፋጮች ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል። በአገራችን የዚህ ምርት ምርት ውስን ነው. እንደውም የለም ማለት እንችላለን። ስለዚህ የበቆሎ ስታርች ወይም ሽሮፕ የት እንደሚገዙ ሲፈልጉ ብዙዎች ማዘዙ የተሻለ ነው ወደሚል ድምዳሜ ይደርሳሉ ከዚያም ጊዜው ከማለፉ በፊት ሊገዙ ይችላሉ።

ነገር ግን የበቆሎ ሽሮፕ ለመግዛት የሚያስችል መንገድ የማይኖርበት ጊዜ አለ፣ እና በዲሽ ውስጥ መገኘቱ በቀላሉ አስፈላጊ ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ ዓይነት ምትክ መጠቀም ይችላሉ, እሱም ከሞላ ጎደል ሁሉም ንብረቶቹ ያሉት, ነገር ግን በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. እንዲህ ዓይነቱ ምትክ በአብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች ዘንድ የሚታወቀው ኢንቨርት ሽሮፕ ነው።

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

- ስኳር - 350 ግ;

- ሙቅ ውሃ - 155 ml;

- 1.5g ቤኪንግ ሶዳ፤

- 2 ግ ሲትሪክ አሲድ።

በመጀመሪያ ስኳርን በውሃ ውስጥ መቅለጥ እና እዚያ ሲትሪክ አሲድ ማከል ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ ድብልቁን በድስት ውስጥ, በክዳን የተሸፈነ, በእሳት ላይ ያድርጉት. በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ ምግብ አዘጋጆች ሲትሪክ አሲድ ከተፈላ በኋላ ብቻ ቢጨመሩ የበለጠ ትክክል እንደሆነ ያምናሉ።

ሽሮውን ለማፍላት 40 ደቂቃ ያህል ይፈጃል፣ እና ምግብ ካበስል በኋላ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ, በአንድ ማንኪያ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ ሶዳ ወደ ሽሮው ውስጥ ይጨመራል. በዚህ ግንኙነት ምክንያት ብዙ አረፋ ይፈጠራል. መቼይወርዳል, ሽሮው ዝግጁ ይሆናል. ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

ስለሆነም የበቆሎ ሽሮፕ መግዛት በጣም ችግር ያለበት ነው፣ነገር ግን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ተገላቢጦሽ እንደ ምትክ ማዘጋጀት ይችላል። እንዲሁም በጣም ርካሽ እና በአንዳንድ ሁኔታዎችም በጣም የተሻለ ይሆናል።