ኬኮችን በምጣድ ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእሱ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። በጣም ቀላል እና ፈጣን የምግብ አሰራር ባለው አይብ ውስጥ በድስት ውስጥ ጣፋጭ ቶርቲላዎችን ለማብሰል ይሞክሩ። ለባርቤኪው እና ለሽርሽር መክሰስ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ። እና በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ከዳቦ ይልቅ ትኩስ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ቶርቲላዎች በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ አይብ ቢያቀርቡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ለመድሃው ሁለት ብርጭቆ ዱቄት እና አንድ የ kefir ብርጭቆ, እና ለመሙላት 100 ግራም የሱሉጉኒ እና ኤድማ አይብ ያዘጋጁ. አሁን ምግብ ማብሰል መጀመር ትችላለህ፡

1. ይፍጩ እና አይብ ይቀላቅሉ።



2. ዮጎትን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። የሚያመልጥ ጋዝ አረፋዎች መታየት አለባቸው።
3. ጨው ትንሽ እና ዱቄቱን ከፊል ጨምሩበት፣ ዱቄቱን ቀቅሉት።
4. ሁሉንም ሊጥ በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት ፣ ከእያንዳንዱ ኬክ ያዘጋጁ። ጠርዞቹ ከመካከለኛው ትንሽ ቀጭን መሆናቸውን ያረጋግጡ. ከዱቄቱ ጋር ከመሥራትዎ በፊት እጆችዎን በዘይት ይቀቡ እና ከዚያ አይጣበቁም።
5. የቺዝ ቅልቅል ወደ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ (የተጨመረው አይቆጠቡ!). ቦርሳ ለመሥራት እና በደንብ ለመዝጋት, የኬኩን ጠርዞች ከፍ ያድርጉት. አሁን ድስቱን በሚያክል ኬክ ውስጥ ቀስ ብለው ጠፍጣፋ ያድርጉ።
6. ድስቱን በደንብ ያሞቁ (ደረቅ)፣ኬክን አስቀምጡ፣ የምግብ ፍላጎት እስኪያገኝ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
7. እያንዳንዳቸውን በቅቤ ይቀቡ። ከዚያ በድስት ውስጥ ከቺዝ ጋር የሚበስሉት ኬኮች በቀላሉ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ!

ፈጣን ኬኮች ከአዲጌ አይብ

ሌላኛው የምግብ አሰራር ያላነሰ ጣፋጭ አይብ ኬኮች በትንሹ የተሻሻለ አሞላል እና

በጎምዛዛ ክሬም ላይ ይሞክሩ። ለዱቄቱ አንድ ሁለት ብርጭቆ ዱቄት እና አንድ ብርጭቆ 20% የኮመጠጠ ክሬም ይውሰዱ። በ 200 ግራም የ Adyghe አይብ, 150 ግራም አይብ በመሙላት ውስጥ, ሌላ ግማሽ ጥቅል የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በድስት ውስጥ ከቺዝ ጋር ያሉ ፓንኬኮች ልክ እንደቀደሙት በፍጥነት ይዘጋጃሉ።

1. የተጣራውን ዱቄት በጨው፣ መራራ ክሬም፣ ሶዳ (በትንሽ መራራ ክሬም ቀድመው ይክፈሉት)። ዱቄቱ ዉሃ ከሆነ (እንደ ዱቄቱ ጥራት ላይ በመመስረት) እንደ ምርጫዎ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ።
2. ከጎጆው አይብ፣የተሰበሰበ አዲጌ አይብ እና ከተጠበሰ አይብ ሙላ ያድርጉ።
3. ሊጡን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት እና በኬኮች ይቅረጹ።
4. መሙላቱን ወደ ኳስ ይንከባለሉ ፣ በኬክዎቹ መሃል ላይ ያስቀምጡ ፣ ሁለተኛውን ይሸፍኑ ፣ በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ አንድ ላይ ያሽጉ። ወደ ድስቱ መጠን ይንከባለሉ. ከእንደዚህ አይነት ቀዶ ጥገና በኋላ, አይብ በጠቅላላው የምርቱ መጠን መከፋፈል አለበት.
5. ቶሪላዎቹን በድስት ውስጥ ከቺዝ ጋር በሁለቱም በኩል ቀቅለው የሚያምር ቀለም እስኪያገኙ ድረስ።

የስጋ ኬኮች በድስት ውስጥ ከቺዝ ጋር

ይህ በጣም ውድ፣ነገር ግን ልብ ያለው የጠፍጣፋ ዳቦ ስሪት ሁሉንም ስጋ ተመጋቢዎችን ይስባል። 200 ግራም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የጥጃ ሥጋ, አንድ ጥንድ ሴንት. ኤል. ዱቄት, እንቁላል, 100 ግራም አይብ (የበለጠ ይቻላል: አይብ ኬኮች አይደሉምአጠፋው!) ምግብ ማብሰል እንጀምር፡

1. የተፈጨውን ስጋ ቀላቅሉባት እርጎቹን ደበደቡት በርበሬና ጨው ጨምሩበት በደንብ ቀላቅሉባት።



2. አይብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ፣የተፈጨ ስጋ ላይ ጨምረው በደንብ ቀላቅሉባት።
3. የተፈጨ ስጋ ውስጥ ለ viscosity ትንሽ ዱቄት ይረጩ፣የተገረፈ ፕሮቲን ይጨምሩ፣ይቀላቀሉ።
4. በሞቀ እና በዘይት የተቀባ ፓን ላይ 3-4 tbsp ያድርጉ። ኤል. የተፈጨ ሥጋ ፣ በጠቅላላው ገጽ ላይ ለስላሳ (ውፍረት ከ 5-6 ሚሜ ያልበለጠ) ፣ በምድጃው ላይ ትንሽ ያዙ እና ያስወግዱት ፣ ኬክን ወደ ሌላኛው ወገን ያዙሩት ፣ ጣፋጭ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። አይብ ከመቅረቡ በፊት ቶርቲላውን ትኩስ ይበሉ።