በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት በ kvass ላይ okroshka እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ያለ ማጋነን ኦክሮሽካ ከሁሉም ሩሲያውያን ማለት ይቻላል በጣም ተወዳጅ የበጋ ምግብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። kvass ላይ ጣፋጭ okroshka, ከእንስላል እና ትኩስ ኪያር ማሽተት አይደለም ከሆነ, ኃይለኛ ሙቀት ውስጥ ምን የተሻለ ማደስ ይችላሉ? እና ይህን በዋነኛነት የሩሲያ ምግብ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጥብቅ ቬጀቴሪያኖችን ፣ ስጋ ተመጋቢዎችን እና ጾመኞችን ያረካሉ። ስንት የቤት እመቤቶች, በጣም ብዙ የማብሰያ ዘዴዎች: በ kefir, whey, ስብ-ነጻ የዶሮ ሾርባ, አይራን እና ሌላው ቀርቶ ቢራ ላይ. ግን okroshka በ kvass ላይ እንደ ክላሲክ ይቆጠራል።

Okroshka with sausage on kvass royally

ቀዝቃዛ ሾርባ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል፣ ሁሉም ከሆነ

አትክልቶች አስቀድመው ተዘጋጅተው ይቀዘቅዛሉ። በቤት ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰዎች እንዲፈልጉ በ kvass ላይ okroshka እንዴት እንደሚሰራ? አዎ, ልክ እንደ መደበኛ ሰላጣ: ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቁረጡ እና ይቀላቅሉ, ለመቅመስ እና kvass ያፈስሱ. ለዚህ okroshka, ዶሮ, ጥጃ እና ቋሊማ ያስፈልግዎታል. ይበቃልውድ, ግን ጣፋጭ! ለእንግዶች እንደዚህ ያለ ጥሩ እና ጥሩ okroshka ማገልገል አሳፋሪ አይደለም ። አዘጋጅ፡

• 200 ግራ. የጥጃ ሥጋ፣ ጥሩ "የዶክተር" ቋሊማ እና የዶሮ ጥብስ፤
• አራት ወይም አምስት ትናንሽ ድንች፤
• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• ስድስት-ሰባት ድርጭቶች፤
• ሶስት ወይም አራት ቀጭን-ቆዳ ያላቸው ዱባዎች፤
• ዲሊ፣ ፓሲስ እና አረንጓዴ ሽንኩርት (ለመቅመስ)፤
• አንድ ብርጭቆ 20% ጎምዛዛ ክሬም፤
• ግማሽ ከረጢት ማዮኔዝ፤
• አንድ ሎሚ (ጭማቂ)፤
• 2-2፣ 5 ሊትር ያልጣፈ kvass።

በ kvass ላይ okroshka እንዴት እንደሚሰራ? የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ነው፡

1. አትክልቱን፣አራት ነጭዎችን እና ሁለት የእንቁላል አስኳሎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ስጋ እና ቋሊማ በተመሳሳይ ኩብ ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ እና ሽንኩርት ይቁረጡ።
4. በአንድ ሳህን ውስጥ ሁለት እርጎዎችን በሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ እና በትንሽ የተከተፈ የሽንኩርት ላባ በመፍጨት መራራ ክሬም፣ማዮኔዝ፣ትንሽ kvass ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሙሉውን ድብልቅ ወደ የቀዘቀዘ kvass አፍስሱ።

5. ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ከ kvass ጋር ያዋህዱ ፣ የሎሚ ጭማቂን በመጭመቅ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ። ትንሽ ቆይ እና አገልግል።

   

   በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ 1 ድርጭት እንቁላል በግማሽ ተቆርጧል። የምግብ አሰራር ጥረቶችዎ ይደነቃሉ!

Okroshka "እንበላለን ክብደታችንን እናጣለን"

ኦክሮሽካ ቀላል እና ቫይታሚን የበለፀገ ምግብ ነው በ ከመጠን በላይ ክብደት በክረምቱ ወቅት እንዲካፈሉ የሚረዳዎት። ክብደትን ለመቀነስ በ kvass ላይ okroshka እንዴት እንደሚሰራ, ከዚህ በታች ያንብቡ. ክብደት ለመቀነስ እውነትበ 3-4 ኪ.ግ, ለ 6-7 ቀናት ትንሽ አመጋገብን መቋቋም አለብዎት, ነገር ግን ማንም የአካል ብቃት እንቅስቃሴን አልሰረዘምም: በተመሳሳይ ጊዜ "ምድጃ ላይ መተኛት" እና ክብደት መቀነስ አይሰራም. ለለውጥ እና ከተፈለገ kvass በ 1% kefir ለብዙ ቀናት መተካት ይችላሉ. ከፈለጋችሁ ትኩስ ባሲልን ወደ ዋናው እቅፍ ዲል ፣ሽንኩርት እና ፓሲሌ ማከል ይቻላል ፣ይህም ጣዕሙን በትንሹ እንዲቀይሩ ያስችልዎታል።

አዘጋጅ፡

• አንድ ሁለት ዱባዎች፤
• እንቁላል፤
• በቡድን አረንጓዴ (ዲል፣ ፓሲስ፣ ሽንኩርት) ላይ፤
• ሦስት ድንች፤
• ሊትር kvass (kefir)።

ክብደት ለመቀነስ okroshka በ kvass ላይ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ድንች እና እንቁላል አብስሉ፣ቀዘቀዙ፣ይላጡ።
2. አረንጓዴዎችን እና ዱባዎችን በደንብ ያጠቡ።
3. ከዱባው ላይ ያለውን ቆዳ ከድንች እና ከእንቁላል ጋር ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ነገር ወደ ተስማሚ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ እና kvass ያፈሱ። ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይሂዱ እና ተስማሚ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያግኙ።