የስኮትላንድ ሊኬር "ድራምቡይ"፣ ባህሪያቱ፣ ባህሪያቱ እና የፍጆታ ባህሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የስኮትች ውስኪ በዓለም ላይ ካሉ ምርጦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ለእያንዳንዱ ስኮት ይህ የአልኮል መጠጥ ብቻ ሳይሆን የትውልድ አገሩ ምልክቶች አንዱ ነው። ያላነሰ አክብሮት፣ የስኮትላንድ ሰዎች ስለ ሌላ ታዋቂ የአልኮል መጠጥ ይናገራሉ፣ እሱም Drambuie liqueur።

የመገለጥ ታሪክ

ስኮትላንዳውያን በጥንት ዘመን ፍቅራቸው እና ልዩ ልዩ አፈታሪኮች በቀላሉ ጥንታዊነትን እና አፈ ታሪክን የማያሳምር መጠጥ መፍጠር አልቻሉም። የ"ድራምቢ" አፈጣጠር ታሪክ የተመሰረተው ከእንግሊዝ ከመጡ ቅኝ ገዢዎች ጋር በተደረገው ብሔራዊ የነጻነት ትግል ወቅት ነው።

Drambuie liqueur በ1745 በስኮትላንድ ስካይ ከተማ ተፈጠረ። የእሱ ገጽታ የማኪንኖን ቤተሰብ ባለውለታ ነው። መጀመሪያ ላይ ለግል ጥቅም ብቻ ያመረቱት እና ስለ ንግድ እንኳን አላሰቡም. እ.ኤ.አ. በ 1892 ፣ መጠጡ እንደ An Dram Buidheach በይፋ ተመዘገበ። ከጌሊክ የተተረጎመ ይህ ማለት "ሁሉንም መስፈርቶች የሚያሟላ መጠጥ" ማለት ነው. በመቀጠልም ከእነዚህ ቃላት ውስጥ ስሙ የመጣውዛሬ በመላው አለም ይታወቃል።

በ1906 ብቻ፣የማኪንኖን ቤተሰብ መጠጡን በብዛት ማምረት ጀመረ፣ይህም መጠጥ ለብዙ ተመልካቾች እንዲደርስ አድርጓል።

የእደ ጥበብ ሚስጥሮች

ዓለም ስለ "ድራምቡዬ" ዝግጅት ብዙ አስተማማኝ እውነታዎችን አያውቅም። አረቄው የሚመረተው ጎብኚዎች በማይወሰዱበት በተዘጋ ፋብሪካ ነው። በአለም ውስጥ የዚህ መጠጥ ተመሳሳይ ነገሮች የሉም።

በእርግጠኝነት የሚታወቀው ዋናው ንጥረ ነገር በዝግጅቱ ሂደት ውስጥ ወደ 60 የሚጠጉ ውስኪዎችን ያሳለፈው ስኮትች ሃይላንድ ውስኪ ነው። በቀላል አነጋገር, ዳይሬሽን ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም መጠጡን ከሁሉም ቆሻሻዎች ለማጽዳት, እንዲሁም ለስላሳ ጣዕም እና ክቡር ቀለም ለማግኘት ያስችላል. Drambuie liqueur በወደብ ወይን በርሜሎች ውስጥ ይበስላል። ይህ ሂደት ረጅም ነው - ወደ 20 ዓመታት ያህል ይቆያል።

ጣዕም እና ቀለም

Drambuie በውስጡ የብቅል ውስኪ ፍንጭ አለው። ውስኪ ወደ መጠጥ ከመግባቱ ከ15-17 አመት እድሜ እንዳለው ይታወቃል።

በተጨማሪም የመጠጥ አወሳሰድ የበርካታ የተራራ እፅዋትን መረቅ ያጠቃልላል። በጣም ጥሩው የቅመም መዐዛ የሚሰጠው በስኮትላንዳውያን ተወዳጅ በሆነው በሄዘር ማር ሲሆን ገጣሚው ሮበርት ሉዊስ ስቲቨንሰን በታዋቂው ባላድ ዘፈነ። እና የምግብ አዘገጃጀቱ አሁንም ሚስጥራዊ ቢሆንም ፣ ኮሪደር ፣ ሳፍሮን ፣ ሃዘል ለውዝ ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ nutmeg በእርግጠኝነት ከምርቶቹ መካከል እንደሚገኙ ይታወቃል ። በእርግጥ ይህ ብቻ አይደለም ሌሎች ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ሊኬሩ ራሱ ቀላል ወርቃማ ቀለም ያለው እና ገላጭ ነው።መዓዛ. ይህንን መጠጥ የሞከሩ ሰዎች ፈንጂው የበለፀገ ጣዕም ያስተውላሉ, በዚህ ውስጥ ጥላዎች እርስ በእርሳቸው አይሸፈኑም, ነገር ግን አጽንዖት ይሰጣሉ. የመጠጥ ጥንካሬ 40% ይደርሳል, እና 320 ግራም / ሊትር ስኳር ይይዛል.

Drambuie እንዴት እንደሚጠጡ

ስኮቶች ስለ ጥሩ የአልኮል መጠጦች ብዙ ያውቃሉ። ስለዚህ, ይህ መጠጥ ብዙውን ጊዜ በንጹህ መልክ ይሰክራል. በቀዝቃዛው ሰሜናዊ አገር የተወለደ መጠጥ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል. ከዚህ በመነሳት እቅፍ አበባው የሚጠቅመው ብቻ ነው፡ የሄዘር ማር ያለው ጥሩ መዓዛ በቅመማ ቅመም አጽንዖት የሚሰጠው ከnutmeg ማስታወሻዎች ጋር የተቆራኘ ነው። የድምጽ እና ገላጭ የኮኛክ ኮርድ በፓርቲው ውስጥ የበላይነት አለው።

አረቄው ሲቀዘቅዝ እንዲሁ ጥሩ ነው። በጣም ጠንካራ ሆኖ ያገኙት ሶዳ ወይም አይስ ኪዩብ ወደ መነጽራቸው ያክላሉ።

እንዲሁም "ድራምቡዪን" በሻይ ወይም ቡና ማገልገል በጣም የተለመደ ነው። እና ምንም የምግብ አዘገጃጀቶች አልተካተቱም። ነገር ግን ጥሩ ሲጋራ ትክክለኛውን ግጥሚያ ያደርጋል።

"ድራምቡዪ" በኮክቴል ውስጥ

እንደ አብዛኞቹ አረቄዎች ይህ መጠጥ የተለያዩ ኮክቴሎችን ለመስራት ተስማሚ ነው። ከጭማቂዎች, ከቆርቆሮዎች, ከጠንካራ አልኮል, ከኮክቴል ፍሬዎች, ከ citrus zest ጋር ይጣመራል. በዓለም ላይ ያሉ ምርጥ ቡና ቤቶች አቅራቢዎች ሁል ጊዜ ድራምቡይ በእጃቸው እንዲኖራቸው ይመርጣሉ።

ከነሱ መካከል በጣም ተወዳጅ የሆኑ አሉ። ለምሳሌ, ያልተለመደው ስም ያለው ኮክቴል "የዝገት ጥፍር" የሚል ስም ያለው ኮክቴል, በውስጡም መጠጥ ከዓለም ታዋቂው የስካይ ደሴት ውስኪ ጋር ይደባለቃል. ብዙም ታዋቂነት የሌለበት ኮክቴል በግጥም ስም ነው።"የስኮትላንድ ህልሞች". በውስጡ፣ Drambuie በብርቱካን ጭማቂ ተበረዘ እና በጥሩ ከፍተኛ ጥንካሬ ካለው ውስኪ የተወሰነ ክፍል ጋር በልግስና ይጣላል። ይህ መጠጥ የብርቱካናማ ይዘት ቢኖረውም በዲግሪ ደረጃ በጣም ከባድ ሆኖ ይታያል። ግን በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ "ሊበርቲን" በተቃራኒው በጣም ቀላል ነው. ለዝግጅቱ, ተፈጥሯዊ የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ጣፋጭ ሶዳ እና የተፈጨ በረዶ ወደ መጠጥ ውስጥ ይጨምራሉ. ድራምቡዪ እንዲሁ ከካንቲ ፕሮሴኮ ብሩት ወይን ጠጅ ጋር የተጣመረበት የዓለማችን ዝነኛ አፐርታይፍ ዶልሴ ቪታ አካል ነው።

ወጪ

"Drambuie" ከስኮትላንድ ከሚመጡ ሌሎች የአልኮል መጠጦች ጋር ሲወዳደር ዋጋው ተመጣጣኝ የሆነ ሊኬር ነው። ነገር ግን ከአካባቢው አልኮል ጋር ሲወዳደር ባጀት ተብሎ ሊጠራ አይችልም. በመላው ዓለም ይሸጣል. በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ በወይን ቡቲክዎች መደርደሪያ ላይ ሊገኝ ይችላል. በችርቻሮ መሸጫ ውስጥ የአንድ ሊትር ጠርሙስ ዋጋ ከ24 እስከ 40 የአሜሪካ ዶላር ይደርሳል። በሚገዙበት ጊዜ, የውሸት የማግኘት አደጋ ስላለ ለአቅራቢው መልካም ስም ትኩረት ይስጡ. ለኤክሳይስ ማህተም እና በመለያው ላይ ላለው ጽሑፍ ትኩረት ይስጡ. አንድ እውነተኛ ድራምቢ በስኮትላንድ ውስጥ ተሠርቷል፣ ከ20 ዶላር በታች ሊወጣ አይችልም፣ እና በመደበኛ ሱፐርማርኬት የመሸጥ ዕድሉ አነስተኛ ነው።