ራቫዮሊ - የጣሊያን ዱባዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ የጣሊያን ራቫዮሊ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ ማውራት እንፈልጋለን። በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ የሆነው ይህ ምግብ ከቂጣ ሊጥ እና ከተለያዩ ሙላዎች የተሰራ ነው። የተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ተሰጥቷቸዋል, እና ለመጀመሪያው, ለሁለተኛው እና ከጣፋጭነት ይልቅ ይቀርባሉ.

ራቫዮሊ ሊጥ

የሚገርመው ለዚህ ምርት ዝግጅት ምንም ጥብቅ ደንቦች የሉም። አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ዱቄት, ውሃ እና ጨው ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ እንቁላል እና ስኳር ይጨምራሉ. የመጨረሻው ውጤት የሚወሰነው በምን አይነት መሙላት ላይ ነው መጠቀም ያለብዎት - ስጋ, ጣፋጭ ወይም አትክልት. ክላሲክ ራቫዮሊ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

• አራት ኩባያ ዱቄት አውጣና አንድ ብርጭቆ ውሃ ጨምርበት።
• ሁለት እንቁላል እና ጨው ለመቅመስ ሰነጠቁ።

በአንድ ማንኪያ ይቅበዘበዙ ከዚያ ዱቄቱን ወደተሸፈነው ጠረጴዛ ያስተላልፉ እና በእጆችዎ ያብሱ።

ራቫዮሊ፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የቺዝ እና የካም አሞላል፣እንዲሁም በራስ-የተሰራ ቲማቲም መረቅ፣የጣሊያንን የታወቀ ጣዕም እንድናገኝ ይረዱናል። እና የጣሊያን ዱባዎች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

• የታሸጉ ሻምፒዮናዎችን (አንድ ማሰሮ) በቢላ ይቁረጡ ፣በአትክልት ዘይት ውስጥ ጨምቀው በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት።
• በመቀጠል ሾርባውን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅሉት እና የተከተፉ ቲማቲሞችን በራሳቸው ጭማቂ ይጨምሩበት (አንድ ትንሽ ማሰሮ)። ጨው, በርበሬ እና ጥቂት ትኩስ የባሲል ቅጠሎችን ለእነሱ ይጨምሩ. ወፍራም እስኪሆን ድረስ ኩስን አብስል።
• ከሊጡ ግማሹን አውጥተው እቃውን በላዩ ላይ ያድርጉት፣ ተመሳሳይ ርቀትን ይጠብቁ። መጀመሪያ እንጉዳዮቹን አስቀምጡ፣ በመቀጠል በጥሩ የተከተፈ ካም፣ የተከተፈ አይብ፣ እና በአንድ ማንኪያ የተደበደበ እንቁላል ከላይ።
• የስራውን ክፍል በሁለተኛው የሊጥ ንብርብር ይሸፍኑት እና በተጠማዘዘ ቢላዋ ወደ ካሬዎች ይቁረጡት። ጠርዞቹን ቆንጥጠው. ከተፈለገ ዱካዎቹን የሶስት ማዕዘን ወይም የጨረቃ ቅርጽ መስጠት ይችላሉ. እንዲሁም የባዶዎቹን መጠን እራስዎ መምረጥ ይችላሉ።

የጣሊያን ዱፕሊንግ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ አብስሉ::

አትክልት ራቫዮሊ

ይህ ምግብ በፆም ቀን ሊዘጋጅ ይችላል፣ እንቁላሎቹን ከሊጡ ውስጥ ካስወገዱ። በጣም በቀላሉ ተዘጋጅተዋል፡

• 200 ግራም ዱባ ይላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ሽንኩርቱን ከቅፉ ውስጥ ነፃ አውጡ ፣በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቁረጡ እና ይቅሉት።
• ዱባ እና 50 ግራም አረንጓዴ አተር በፍጥነት ይጠብሳሉ፣ከዚያም በሚመች ምግብ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት። ጨው, ማንኛውንም ዕፅዋት እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ማደባለቅ በመጠቀም ምርቶቹን ወደ ንጹህ ሁኔታ መፍጨት።
• ሊጡን ቀቅለው ከሱ የተወሰነውን ክፍል ለይተው ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉት። የሥራውን ክፍል በአእምሮ ይከፋፍሉትሁለት ክፍሎች እና በአንደኛው ላይ እቃውን እርስ በእርስ በእኩል ርቀት ላይ ያድርጉት።
• መሙላቱን በሁለተኛው የሊጡ ክፍል ይሸፍኑ እና ከዚያ በመካከላቸው ያለውን ርቀት ይዝጉ። አየሩን በጥንቃቄ ማስወገድዎን ያረጋግጡ።
• የጣሊያን ዱባዎችን በተጠማዘዘ ቢላዋ ይቁረጡ እና ጠርዞቹን በሹካ ያስሩ።

ዱባዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ አብስሉ ። ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ በጥሩ ከተከተፈ ቲማቲም ጋር በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ። ከተፈለገ ይህንን ምግብ በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደ መጀመሪያው ኮርስ ማገልገል ይችላሉ።

እንጉዳይ ራቫዮሊ

ይህ ድንቅ ምግብ ለፓርቲ ካዘጋጁት የእንግዳዎችዎን ልብ እንደሚያሸንፍ እርግጠኛ ነው። የጣሊያን ዱባዎች ከቲማቲም መረቅ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር መቅረብ አለባቸው። የእንጉዳይ ራቫዮሊ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

• የማይቦካውን ሊጥ ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት እንዲተው ያድርጉት።
• 500 ግራም ትኩስ እንጉዳዮችን በደንብ ከቆረጡ በኋላ ከነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ይቅቡት። ሁሉም ትርፍ ፈሳሽ እስኪተን ድረስ መጠበቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
• ግማሽ ብርጭቆ የካሼው ለውዝ በብሌንደር ይቁረጡ እና በመቀጠል ከአንድ ማንኪያ ፓሲሌ ጋር ያዋህዱ። ምርቶቹን ወደ እንጉዳዮቹ ያስተላልፉ እና ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ለጥቂት ጊዜ ያቀልሉት።
• ሊጡን ያውጡ፣ የቀዘቀዘውን ሙሌት በእኩል መጠን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ከዚያ በተመሳሳይ ንብርብር ይሸፍኑት።
• ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና ጠርዞቹን በሹካ ይከርክሙ።

ሊጡ እስኪዘጋጅ ድረስ ሳህኑን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አብስሉት።

ቸኮሌት ራቫዮሊ

የምትወዷቸውን ሰዎች ባልተለመደ ሁኔታ አስደንቋቸውጣፋጭ ጣፋጭ ፣ ከዚህ በታች ማንበብ የሚችሉበት የምግብ አሰራር፡

• ዱቄቱን በ1.5 ኩባያ ዱቄት፣ 3 እንቁላል፣ 1/4 ስኒ ኮኮዋ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ጨው።
• ለመሙላቱ 180 ግራም ወተት ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ እና ከአንድ እንቁላል እና ከሶስት ብርጭቆ የጎጆ ጥብስ ጋር ያዋህዱት።
• ዱቄቱን በበቂ ሁኔታ ያውጡ እና ብዙ እቃዎችን በእኩል ቦታ ያስቀምጡ።
• ስራውን በተመሳሳይ መንገድ በተጠቀለ ሊጥ ይሸፍኑ እና ራቫዮሊውን በመቁረጫዎች ወይም በቢላ ይቁረጡ። ጠርዞቹን አጥብቀው ይጫኑ ፣ እና ከዚያ የጣሊያን ዱባዎችን በዱቄት ሳህን ላይ ያድርጉት። ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆሙ ይፍቀዱላቸው።

ራቫዮሊውን በውሃ ቀቅለው ከተጠበሰ ቸኮሌት ጋር ያቅርቡ።

ራቫዮሊ በሁሉም የአገሪቱ ክልሎች የሚዘጋጅ ብሄራዊ የጣሊያን ምግብ ነው። ከወደዳችሁት ደስ ይለናል እና ለምትወዷቸው ሰዎች ያበስሉታል. የሚወዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ ወይም ወደ ጣዕምዎ ይቀይሩት።