በሩሲያ ውስጥ ምርጡ ቢራ ምንድነው? በሩሲያ ውስጥ ምርጥ ቢራ: ደረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቢራ በሩስያ ውስጥ ይወዳል እና ያደንቃል፣ በዶክተሮች ስለ አደገኛነቱ ብዙ መግለጫዎች ቢኖሩም። ከ kvass ጋር ተመሳሳይ የሆነ የሚያሰክር መጠጥ በአንዳንድ ክልሎች ከጥንት ጀምሮ ተዘጋጅቷል, ስለዚህ ህዝቡን ከዚህ መጠጥ ተስፋ ማስቆረጥ ፈጽሞ የማይቻል ነው. በሩሲያ ውስጥ በጣም ጥሩው ቢራ ምንድነው የሚለውን ጥያቄ በመጠየቅ, በማያሻማ መልኩ መልስ መስጠት አስቸጋሪ ነው. ብዙ አምራቾች አሉ, ምርቶቻቸው ለተለያዩ ክልሎች የሚቀርቡ ናቸው, እና ሸማቾች በአገሪቱ ውስጥ ያለውን አጠቃላይ ስብስብ ሁልጊዜ አያውቁም. ስለዚህ በሩሲያ ውስጥ በጣም ጥሩው ቢራ ምን እንደሆነ ውይይት በመጀመር በ GOST መስፈርቶች መሠረት በእያንዳንዱ የቢራ ጠርሙስ መለያ ላይ የሚታዩትን የመጀመሪያ ደረጃ አመልካቾች እናስታውስ።

የጥራት ምልክቶች

በእኛ ጊዜ በመደብሮች ውስጥ "ምርት" የሚባሉትን ሁሉንም አይነት ምትክ ማግኘት ይችላሉ። ቢራም እንዲሁ የተለየ አይደለም. በውስጡ 80% ውሃ እና 20% የተፈጥሮ ጥሬ እቃዎች, ተጨማሪዎች ማካተት አለበትተተኪዎች ተቀባይነት የሌላቸው ስለሆኑ. ለመደርደሪያው ሕይወት ትኩረት ይስጡ, በጣም ረጅም መሆን የለባቸውም, ይህ በአጻጻፍ ውስጥ የኬሚስትሪ መኖሩን አመላካች ይሆናል. ቀዝቃዛ መጠጥ ጠርሙስ በሚመርጡበት ጊዜ, በጥንካሬው ስያሜዎች ግራ አትጋቡ, ምክንያቱም የአልኮል ይዘት እና ዲግሪዎች መቶኛ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ነገሮች ናቸው. እነዚህ የ "ትክክለኛ" ቢራውን ክበብ ለመለየት መሰረታዊ መለኪያዎች ናቸው. ልዩ የማምረቻ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም የእቃው መጠን እና ቁሳቁሶቹ - ፕላስቲክ ፣ ብርጭቆ ወይም ቆርቆሮ ጣዕሙን አይጎዳውም ።

በመደብሮች ውስጥ

በሩሲያ ውስጥ ምርጡ ቢራ ምን እንደሆነ ለመወሰን ሁሉም ሰው ምናልባት በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ሲቆም እየሞከረ ነው። እና እዚህ መልሱን ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም በመለያው ላይ ባሉት ጠቋሚዎች መሰረት, የመጠጥ መዓዛ አይሰማዎትም, የአረፋ መፈጠርን መከተል አይችሉም, ወደ ውስጥ ማየት አይችሉም. ብርሃኑ ። ስለዚህ, በኢኮኖሚያዊ ጉዳዮች ላይ በመተማመን, ርካሽ የሆነውን እንመርጣለን, ወይም በተቃራኒው, የውጭ አገር ጠርሙሶችን እናምናለን. ምርጡ ቢራ ሩሲያ ውስጥ መሆኑን ለማረጋገጥ የሀገሪቱ ዜጎች ምን እንደሚጠጡ እና ለውድድር የሚያቀርቡትን የቢራ ፋብሪካዎች ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ቢራ እና ማህበረሰብ

በስታቲስቲክስ መሰረት በሩሲያ የቢራ ፍጆታ ደረጃ በጣም ከፍተኛ ነው። በሚሊዮን የሚቆጠሩ የዋጋ ግኝቶች ይህንን አካባቢ ትርፋማ እና ለባለሀብቶች አሸናፊ ያደርጉታል። ነገር ግን የሀገር ውስጥ ቢራ ፍጆታ ድርሻ ድምዳሜ የሌለው ነቀፋ ይመስላል - 16% ገደማ ብቻ። ምናልባትም ይህ የግሎባላይዜሽን ውጤት ነው, ምክንያቱም በዚህ ምክንያት ትላልቅ የአውሮፓ ፋብሪካዎች እየተስፋፉ, ተወካይ ቢሮዎችን ከፍተው ገበያውን አጥለቅልቀዋል. ብልጥ ማስታወቂያ እናየማርኬቲንግ ስትራቴጂ ስራውን ያጠናቀቀው ከውጭ የሚገቡትን ቢራ ከፍላጎት በላይ በማድረግ ነው። ይሁን እንጂ የአገር ውስጥ ምርትን ሳይጨምር በዓለም ገበያ ላይ ሊወዳደር የሚችል ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት የሚያመርቱ ትናንሽ ቢሆኑም ብዙ ፋብሪካዎች አሉ። ብዙ ብራንዶች (እና በሩሲያ ገበያ ውስጥ 450 ያህሉ አሉ) ሰዎች በጭራሽ ሰምተው አያውቁም። ምርቱን ወደ ሱፐርማርኬት ሰንሰለት የማቅረቡ ሂደት በደንብ ስላልተመሰረተ በቀላሉ በሩሲያ ውስጥ ምርጡ ቢራ ምን እንደሆነ አያውቁም።

ከፍተኛ አምራቾች

በሩሲያ ውስጥ ምርጡ ቢራ ምንድን ነው ለሚለው የውጭ ሀገር ሰው ጥያቄ የምንመልስለት ነገር አለን ፣ብዙ አይነት ዝርያዎች ስላሉት እና ሁሉም በከተሞች እና በከተሞች ተፈልተው የታሸጉ ናቸውበትውልድ አገራችን። በጂኦግራፊያዊ አነጋገር, የመጠጥ ምርቱ በሞስኮ ክልል, በቮልጋ ክልል እና በሳይቤሪያ ውስጥ ያተኮረ ነው. በተለያዩ ደረጃዎች መሠረት፣ በዚህ አካባቢ ያሉ ምርጦቹ ጎልተው ወጥተዋል፣ እና ስለእነሱ እንነጋገራለን።

ሸማቾች በአንድ ድምፅ ስለ ሞስኮ ጠመቃ ኩባንያ ምርት ጥራት ይናገራሉ። ቢራ "ሙኒክ", "ቪዬና" እና "Pilsenskoe" በ gourmets ልብ ውስጥ ኩራት ነበራቸው. እነዚህ የተለያዩ ጥንካሬዎች የብርሃን ምልክቶች ናቸው. የአናፓ ከተማ የቢራ ፋብሪካም ዝነኛ ነው፤ የእረፍት ሰሪዎች እዚህ መጠጡን መሞከር ይችላሉ። የምርጫው ተለዋዋጭነት - ብርሃን, ጨለማ, ከፊል-ጨለማ - አዲስ የጣዕም ጥላዎችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. በጣም ታዋቂ ከሆኑት ስሞች መካከል "የባህር ዳርቻ", "ሬይ", "ባዝ", "ካምፕ" ይገኙበታል. ጥራት ያለው ቢራ የሚመረተው በቶምስክ ውስጥ ነው፣ እነዚህ Kruger Premium Pils እና Kruger Dunkel ናቸው። የአልኮል መቶኛእዚህ 5% ይደርሳል. ከእነዚህ ዓይነቶች በተጨማሪ, የዚህ ኩባንያ "ገብስ ቢራ" ይታወቃል, እሱም በቀላል እና ትኩስ ዳቦ መዓዛ የተመሰገነ ነው. የተለያየ መጠን ባላቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ይገኛል።

ተወዳጅ ምርት

ሩሲያውያንም ለ30 ዓመታት ያህል ምርቱን ሲያለማ ከነበረው ኦቻኮቮ ኩባንያ ጋር ፍቅር ነበራቸው። እዚህ ያለው ቢራ እንደ ክላሲካል ቴክኖሎጂ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው።

ከብራንድ ስሙ በተጨማሪ "የገብስ ጆሮ" ይታወቃል። በአሁኑ ጊዜ የኩባንያው ከፍተኛ ማስታወቂያ የወጣው "ካፒታል ድርብ ወርቅ" ነው። የቢራ ኩባንያ "ባልቲካ" በየጊዜው እየተሻሻለ እና ደንበኞቹን ያስደስተዋል, ይህም መታወቅ አለበት.

በሚያስገርም ሁኔታ የካራቻየቭስክ ከተማ በዚህ አካባቢ ጥሩ ቢራ በማምረት፣የምግብ አሰራርን በመሞከር እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እቃዎች ያለማቋረጥ ለገዢው በማድረስ ጥሩ ውጤት አስመዝግቧል። የቴቨር ፋብሪካም ቢራውን "አፋናሲ" በሀገሪቱ በጣም ዝነኛ አድርጎታል ። Sibirskaya Korona ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ይህም መሪ ባይሆንም, ነገር ግን የሽያጭ ደረጃን በንቃት ይጨምራል.

ደረጃው ከየት ነው የሚመጣው?

በሩሲያ ውስጥ ምርጡን ቢራ ለማወቅ በጣም ከባድ ነው። በሩሲያ ውስጥ የቢራ ደረጃ አሰጣጥ በሁለቱም ሸማቾች እና ልዩ ውድድሮች በልዩ ውድድሮች የተሰራ ነው. የዳሰሳ ጥናቶችም የሚካሄዱት በጋዜጠኞች እና አምራቾች እራሳቸው ነው። ሁሉንም አስተያየቶች አንድ ላይ መሰብሰብ በጣም ከባድ ነው, እና አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም ቢራ በጣም የበለጸገ መጠጥ ነው, እናም አንድ አይነት ተስማሚ ሁኔታውን ለመምረጥ አስቸጋሪ ነው.

በዓመት "በሩሲያ ውስጥ ምርጡ ቢራ ምንድነው" ለሚለው ጥያቄውድድሩን "የሩሲያ 100 ምርጥ እቃዎች" መልስ ይሰጣል. ልዩ የሙያ ውድድርም በየአመቱ ይካሄዳል። ስለዚህ, በ 2013, አሸናፊዎቹ ቀላል ቢራ "Khamovniki ሙኒክ", "Assir Lager" pasteurized, የቢራ መጠጥ "Triple Wheat Ale", ብርሃን "ጀርመን" ከ "BrauMaster", "ፖርት-ፔትሮቭስኮ 2" ከማካችካላ, "Ipatovskoe" ነበሩ., "ይሬቫን", "ማይኮፕ". ብዙ ኩባንያዎች ከፍተኛ መስፈርቶችን የሚያሟሉ ወደ መቶ የሚጠጉ ዝርያዎች ምርቶቻቸውን አቅርበዋል።

"ቀጥታ" ቢራ ምንድነው?

በጣም ዋጋ ያለው ቢራ "በቀጥታ" ነው፣ ፓስቸራይዝድ አይደለም። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ተፈጥሯዊ መዓዛዎች እና ጣዕሞች በሱ ውስጥ ተጠብቀዋል፣ ምናልባትም ትንሽ ደለል። የማከማቻ ሁኔታዎችን ማክበር የሚያስፈልገው ይህ ቢራ ነው, ምክንያቱም አለበለዚያ በፍጥነት እያሽቆለቆለ ስለሚሄድ, የመፍላት ሂደቶች ከቁጥጥር ውጭ ይሆናሉ እና የምርቶቹ ባህሪያት ይበላሻሉ. ቢራ ከሚሠሩት፣ ወደ መጋዘኖች፣ መደብሮች፣ በመደርደሪያዎች ላይ ከሚያቀርቡት ነው፣ የምርቱ ስኬት ከፍተኛው መቶኛ የተመካ ነው።

ቀማኙን እየተመኘን

በሩሲያ ውስጥ ምርጡ ቢራ ምን እንደሆነ ሲወስኑ ደረጃው ኃይል የለውም። ብዙ ብራንዶች በኤግዚቢሽኖች ላይ በተደጋጋሚ "ወርቅ" ተቀብለዋል, ቀማሾች ከፍተኛ አድናቆት ይገባቸዋል. ምርጦችን መሰየም እና የመጨረሻውን ውሳኔ ለገዢው አደራ መስጠት የሚቻለው።

በማጠቃለል ሁሉም ሰው በሩሲያ ውስጥ ምርጡን ቢራ እንዲሞክር እመኛለሁ። ለዚህም ይችላሉወደ ልዩ ባር ወይም ለሽርሽር ወደ ቅድስተ ቅዱሳን - ወደ ቢራ ፋብሪካ ይሂዱ። እዚያም በጣም ጥሩውን መጠጥ በእርግጠኝነት ያፈሱዎታል እና ከሌሎች እንዴት እንደሚለይ ይነግሩዎታል። ትላልቅ አምራቾች ምርጡን ከአውሮፓ ባልደረቦች - ከፍተኛ ጥራት ያለው መሳሪያ, ትክክለኛነት ቴክኖሎጂን ወስደዋል. አገራችን ከፍተኛ የሆነ የጥሬ ዕቃ - ብቅል፣ ገብስ፣ ስንዴ የበለፀገ ጣዕምና መዓዛ ያለው ምርት ለማግኘት ያስችላል። በህብረተሰባችን ውስጥ ሊዳብር የሚገባው ይህ መጠጥ - በጥላዎች ፣ በኋለኛው ጣዕም ፣ በ midtones ፣ መዓዛ መካከል ያለው ልዩነት የመጠጣት ባህል ነው። በሩሲያ ውስጥ በጣም ጥሩው ቢራ ምን እንደሆነ በማሰብ ወደ አካባቢያዊ ቢራ ፋብሪካ ይሂዱ, ቀጥታ ቢራ ይሞክሩ. በማወቅ እና በማነፃፀር ብቻ በዚህ አካባቢ ምርጡን መምረጥ የሚቻለው።