Acidophilus - ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Acidophilus - ይህ የፈላ ወተት ምርት ምንድነው?

ከሚታወቀው ከኬፊር እና እርጎ በጣም ያነሰ ይታወቃል። ነገር ግን, ባህሪያቱን ከመረመርን, አሲዶፊለስ, ግምገማዎች ሁልጊዜ አዎንታዊ ናቸው, ጠቃሚ እና ገንቢ እንዳልሆኑ እንመለከታለን. እንዲሁም በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማራለን ።

Acidophilus - ምንድን ነው?

ይህ ወፍራም የፈላ ወተት መጠጥ ከወተት ነው የሚሰራው በተለምዶ ከላም ወተት ነው። በልዩ ዓይነት ባክቴሪያ የተመረተ ነው። አሲዶፊሊክ ይባላሉ. የማፍላቱ ተጨማሪው ከነሱ በተጨማሪ የላቲክ አሲድ ስትሬፕቶኮከስ እና kefir ፈንገስ መያዝ አለበት። በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ልዩ የሆነ የላቲክ አሲድ ዱላ በዶክተር ፖዶጎሮዴትስኪ ተለይቷል, እሱም ከጊዜ በኋላ የአሲድፊለስ መጠጥ ለማምረት መጠቀም ጀመረ. ይህ ረቂቅ ተሕዋስያን ምንድን ነው? እርጎን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከሚውለው የቡልጋሪያ ዱላ በመጠኑም ቢሆን ይመሳሰላል።

ልዩ ባህሪያቱ እና በሰው ጤና ላይ ያለው አዎንታዊ ተጽእኖ አዲስ መጠጥ ተወዳጅ ለማድረግ አስችሎታል። የሚያመጡት ጥቅም አሁንም ጠቃሚ ነው።

እንዴትአሲዶፊለስ ያመርቱ?

በዘመናዊው የከተማ ኑሮ ሁኔታ ጤናማ የሆነ የተቦካ ወተት ምርት በገዛ እጃችሁ ለማብሰል የሚያስችሉዎ ቴክኖሎጂዎች ምንድን ናቸው? የሚያስፈልግህ የሚፈለገውን ጀማሪ በፋርማሲ ወይም ከአምራች መግዛት ብቻ ነው። እና ከዚያ የተወሰነ የሙቀት ስርዓትን ያክብሩ. በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ የፓስተር የላም ወተት ጥቅም ላይ ይውላል. በ 32-37 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከተሞቅ በኋላ እርሾው ወደ እሱ ይጨመራል. ማፍላቱ ስኬታማ እንዲሆን የሙቀት መጠኑ ቋሚ መሆን አለበት እና የወተት ማስቀመጫው መንቀሳቀስ ወይም መንቀጥቀጥ የለበትም።

ከ12 ሰአታት በሗላ ቪስኮስ የሆነ ወፍራም አሲድፊለስ ታገኛላችሁ (ቤት ውስጥ፣ አንዳንድ ተጨማሪ ሁኔታዎችን ማሟላት አለባችሁ፣ ከዚህ በታች እንጠቅሳቸዋለን)። ከቀመሱ በኋላ ብዙዎች ከ kefir የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ፣ የተለየ (ነገር ግን በጣም ደስ የሚል) እና ትንሽ ቅመም ያለው ጣዕም አለው ወደሚል መደምደሚያ ደርሰዋል። እሱን ለመላመድ በመጀመሪያ ከስኳር ፣ ከማር ወይም ከፍራፍሬ ጭማቂ (ንፁህ) በመጨመር መጠጣት ይችላሉ ።

አሲዶፊለስ እና ሰውነትዎ

የዚህ መጠጥ መፈጨት በጣም ጥሩ ነው። ለሁለቱም በጣም አደገኛ በሽታዎች (የሳንባ ምች ፣ ማጅራት ገትር) እና በቀላሉ የሚያበሳጩ የመዋቢያ ጉድለቶችን (አክኔን ፣ ፉሩንኩሎሲስ) ለሚያስከትሉ በርካታ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን የሰውነትን የመቋቋም አቅም መጨመር ይችላል። አሲድፊለስን አዘውትሮ መጠቀም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ባለው ብርሃን ውስጥ ብስባሽ ሂደቶችን ያስወግዳል እና ማይክሮፋሎራውን እና የመንቀሳቀስ ችሎታውን መደበኛ ያደርገዋል። ስለዚህ, የዚህ መጠጥ ዋጋ የአንጀት ችግር ላለባቸው ሰዎች በጣም ከፍተኛ ነው. የተሻለ ነውወደ ክፍል ሙቀት በትንሹ እንዲሞቅ ይጠቀሙ. እባክዎን በቤት ውስጥ አሲዶፊለስን በሚሠሩበት ጊዜ ወተት የሚርገበገብበትን ጊዜ በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ ምርቱ ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣው ይተላለፋል። ለመጀመሪያ ጊዜ ካላዘጋጁት ዋናውን እርሾ ወደ ወተት ሳይሆን ሁለተኛውን ይጨምሩ. ፍጆታው በግማሽ ሊትር ወተት በግምት አንድ የሾርባ ማንኪያ ነው።