ፓይ ከማር ጋር። የምግብ አዘገጃጀት, ፎቶዎች, የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ ከማር ጋር ብዙ የሚጋገሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይሁን እንጂ በዚህ ምርት መሠረት ከሚዘጋጁት በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ኬክ ነው. ከዚህም በላይ ከማር በተጨማሪ በውስጡ መሙላት ፖም, ለውዝ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ሌሎችንም ሊያካትት ይችላል. እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች በጣም አየር የተሞላ, ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. ዛሬ የማር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እንነጋገራለን. ለዚህ ጣፋጭ ምግብ አንዳንድ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርብልዎታለን።

ፓይ በፖም እና ማር

ቤተሰብዎን ወይም ጓደኞችዎን በሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው መጋገሪያዎች ለመንከባከብ እያሰቡ ከሆነ ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና እነሱ እንደሚሉት ፣ ልምድ ላላላት አስተናጋጅ እንኳን "በጣም ከባድ" ይሆናል ።

ግብዓቶች

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከፖም እና ማር ጋር ኬክ ለመስራት ከወሰኑ በእጃችሁ የሚከተሉትን ምርቶች መንከባከብ ያስፈልግዎታል-የአንድ ሶስተኛ ብርጭቆ ማር ፣ ከግማሽ የሎሚ ጭማቂ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም, ፖም - ሶስት ነገሮች, አንድ ብርጭቆ ነጭ ስኳር እና ሩብ ኩባያ ቡናማ ስኳር, 6 tbsp. የጠረጴዛዎች ቀድመው ይቀልጣሉቅቤ, ሁለት እንቁላል, አንድ ብርጭቆ ዱቄት, 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት, የአትክልት ዘይት እና ትንሽ ጨው. እንደ ዋናው ንጥረ ነገር, ፈሳሽ ማር እንፈልጋለን. ይህ ምርት ወፍራም ከሆነ በመጀመሪያ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ፖም በአረንጓዴነት መወሰድ ይሻላል. ቂጣውን በጣም የመጀመሪያ እና አዲስ ጣዕም ይሰጡታል. የኢነርጂ ዋጋን በተመለከተ አንድ የተጠናቀቀ ኬክ 300 ኪሎ ካሎሪ ይይዛል።

መመሪያዎች

ስለዚህ ቀለል ያለ የማር እና የአፕል ኬክ መስራት እንጀምር። ፍሬዎቹን እናጥባለን እና ከቆዳው እና ከዘር እናጸዳቸዋለን. ከዚያም ፖምቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ማር እና የሎሚ ጭማቂ በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። ጋዙን ያጥፉ እና የተፈጠረውን ብዛት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። በዚህ ጊዜ ሁለት ዓይነት ስኳር በሎሚ እና በቅቤ መፍጨት. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ እንመታቸዋለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው, ቅልቅል. ቀስ በቀስ ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ እንቁላል-ስኳር ጅምላ ጨምሩ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት.

ለመጋገር የሚሆን ፎርም ከማር ጋር ፒሱን የምናዘጋጅበት፣ በዘይት በደንብ የምንቀባበት እና ከዚያም ዱቄቱን የምናስቀምጥበት። የፖም ቁርጥራጮቹን ከሲሮው ውስጥ አውጥተን በእኩል መጠን በዱቄቱ ላይ እናሰራጫለን። በዚህ ሁኔታ, እነሱን ትንሽ ማቅለጥ አስፈላጊ ነው. ቅጹን ወደ ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ለ 50-60 ደቂቃዎች እንልካለን. የተጠናቀቀውን ኬክ ከተቀረው የፖም-ማር ሽሮፕ ጋር አፍስሱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት። ሻይ ለመጠጣት መቀመጥ ይችላሉ! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ፓይ ጋርለውዝ እና ማር

በዚህ አሰራር መሰረት የተዘጋጀ መጋገር በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ኬክ ከቆሻሻ ወርቃማ ቅርፊት ጋር በእርግጠኝነት ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ይማርካል። ስለዚህ ቤተሰባችሁን በሚጣፍጥ መጋገሪያዎች ማሸለብ ከፈለጋችሁ ይህን የምግብ አሰራር መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ በተለይ እንደዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ስለማይወስድ።

ምርቶች

ከማር እና ለውዝ ጋር ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፈሳሽ ማር - 4 የሾርባ ማንኪያ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት - 60 ሚሊር ፣ ሁለት እንቁላል ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ፈጣን ቡና ፣ ዱቄት - 250 ግራም, ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሰአት.ማንኪያ, አንድ መቶ ግራም ስኳርድ ስኳር እና የተጠበሰ ኦቾሎኒ. በተጨማሪም 100 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ያስፈልግዎታል።

የማብሰያ ሂደት

በመጀመሪያ ቡና በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ስኳርን ከእንቁላል ጋር ይምቱ ። ከዚያም ለእነሱ ማር እና ቡና ጨምሩ እና እንደገና ይንፏቸው. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና በዱቄቱ ውስጥ ያጥቧቸው። እንቀላቅላለን. ኦቾሎኒውን እናጸዳለን እና እንቆርጣለን, ከዚያም በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ እንጨምራለን. ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና በትንሽ ቅባት እና በትንሽ ዱቄት መልክ ያፈስሱ. በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች ያህል የእኛን ኬክ ከማር እና ከለውዝ ጋር መጋገር ያስፈልጋል ። ዝግጁ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ ከሻጋታው ያስወግዱ ፣ ጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ እና ሻይ ለመጠጣት ወደ ቤት ይደውሉ።

የማር አምባሻ፡ ባለብዙ ማብሰያ አሰራር

እንደምታውቁት በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ብዙ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ መጋገሪያዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችንም ማብሰል ይችላሉ። የማር ኬክ ከዚህ ደንብ የተለየ አይደለም. ይህንን የኩሽና ረዳት በመጠቀም ይህን ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ እንመክራለን. በመጀመሪያ ደረጃ, አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች እንይ. ስለዚህ ለአንድ የማር ኬክ 150 ግራም ዱቄት፣ 115 ግራም ስኳርድ፣ 175 ግራም ማር፣ 150 ግራም ቅቤ፣ ሁለት እንቁላል፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ እና አንድ ከረጢት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እንፈልጋለን።

በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ስኳር፣ማር እና ቅቤን ያዋህዱ። ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት እና በሙቀት ላይ እናስቀምጠዋለን, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ከዚያም ድስቱን ከእሳቱ ላይ ያውጡ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ይደበድቡት እና ወደ ማር-ቅቤ-ስኳር ስብስብ ይጨምሩ. እንቀላቅላለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቀረፋ ጋር ያዋህዱ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. የእኛ ሊጥ ዝግጁ ነው!

አሁን የባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑን በዘይት መቀባት እና ለወደፊቱ ኬክ ዱቄቱን እዚያ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል። ሽፋኑን ይዝጉ እና የማብሰያ ሁነታውን ለ 60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማር ጋር ያለ ኬክ በጣም ጥሩ መዓዛ ፣ ገር ፣ አየር የተሞላ እና ጣፋጭ ይሆናል። ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ያገልግሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የላላ የማር ኬክ ከአፕል ጋር

የዚህ ማጣጣሚያ አሰራር በጣም ቀላል ነው እና የተሳካው የንጥረቶቹ ውህደት ከዋናው መልክ ጋር ተዳምሮ ወደ ድስ ይለውጠዋል።ለቀላል የቤተሰብ ሻይ ግብዣ, እንዲሁም እንግዶችን ለመቀበል ወይም ለሮማንቲክ እራት ተስማሚ. ስለዚህ, አንድ የጅምላ ኬክ ለማዘጋጀት (ክሩብል ተብሎም ይጠራል), ከሚከተለው ዝርዝር ውስጥ ምርቶች ያስፈልጉናል-መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም - 5 ቁርጥራጮች, ሶስት tbsp. የማር ማንኪያ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የለውዝ (የለውዝ እና / ወይም ሃዘል)፣ ቅቤ - 70 ግራም፣ ዱቄት - 150 ግራም፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ወተት (በውሃ ሊተካ ይችላል።)

የእኔን ፖም እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የዳቦ መጋገሪያ (በተለይ ሴራሚክ) በዘይት ይቀቡ እና የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ከማር ጋር አፍስሷቸው ፣ ከተሰበሩ ፍሬዎች ጋር ይረጩ እና ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለአንድ ሩብ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። በዚህ ጊዜ, ፈተናውን እናድርግ. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ ስኳር እና ቅቤ (ቀዝቃዛ) ይጨምሩ። የምድጃዎቹን ይዘት በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ አስፈላጊ ከሆነም ቀዝቃዛ ወተት ወይም ውሃ ይጨምሩ ። ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እናስወግደዋለን. ፖም በሚጋገርበት ጊዜ በፎርፍ ይደቅቋቸው እና ይቀላቅሉ. በፍርፋሪ ዘይት ይረጩ እና ፊቱን ለስላሳ ያድርጉት። ሻጋታውን ለሌላ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የተጠናቀቀውን ኬክ ሲቆረጥ እንዳይፈርስ እናቀዘቅዛለን።