ስጋን በቀስታ ማብሰያ "ፖላሪስ" ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን ያለስጋ ምግቦች ህይወታችንን መገመት አንችልም። ይሁን እንጂ የዚህ ዓይነቱ ምግብ ዝግጅት በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል. የሚገርመው ነገር በፖላሪስ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ያለ ስጋ በፍጥነት እና ያለ ብዙ ችግር ሊበስል ይችላል። ይህ ስማርት መሳሪያ የሚፈልገውን የሙቀት መጠን እና ሰዓት በራስ-ሰር ይመርጣል። በPolaris ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚያሳዩ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

የበሬ ሥጋ ወጥ ከቲማቲም ጋር

ግብዓቶች፡ የሽንኩርት ራስ፣ ሁለት ቲማቲሞች፣ ቅመማ ቅመሞች፣ ካሮት፣ 500 ግራም ስጋ፣ ጨው እና የሱፍ አበባ ዘይት።

አዘገጃጀት

የተጨማደውን ወገብ በውሃ ያጠቡ እና ፊልሙን በጥንቃቄ በቢላ ያስወግዱት። ስጋውን በናፕኪን በትንሹ ያድርቁት እና ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይላጡ እና ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሁሉንም እቃዎች በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመማ ቅመሞችን እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ቀስቅሰው። በ 100 ግራም ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና "ማጥፋት" ሁነታን ያብሩ. ስጋን በፖላሪስ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ሁለት ሰዓት ያህል ይወስዳል። በዚህ ጊዜ የበሬ ሥጋ በደንብ ይጋገራል እና ይጋገራልያልተለመደ ለስላሳ. በማንኛውም የጎን ምግብ ወደ ጠረጴዛው ላይ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ።

የአሳማ ሥጋ በቅመም መረቅ

ግብዓቶች ትልቅ ቀይ ሽንኩርት፣ 1.5 ኪሎ ግራም ስጋ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት፣ የወይራ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ 100 ሚሊ ውሀ፣ 50 ሚሊ ቀይ ወይን (ከፊል ደረቅ ወይም ደረቅ)፣ nutmeg እና ጨው።

አዘገጃጀት

የአሳማ ሥጋን እጠቡ፣ደረቁ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይቅቡት. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ አሳማው ይጨምሩ. ጥቂት የሱፍ አበባ ዘይት ይጥሉ. በ"መጥበሻ" ሁነታ ስጋውን ከአስራ አምስት ደቂቃ ላልበለጠ ጊዜ ይቅቡት።

በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ ለስኳኑ የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ማለትም ወይን፣ ቲማቲም ፓኬት፣ ቅመማ ቅመም፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ውሃ ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. "ማጥፋት" ሁነታን ይምረጡ. ማሪንዳውን ወደ መሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በስልሳ ደቂቃ ውስጥ፣ በፖላሪስ ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ያለው ወጥ ዝግጁ ይሆናል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

Juicy ሃም

ግብዓቶች፡- አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ሮዝሜሪ፣ ቲም፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ፣ ጨው፣ 100 ግራም ማዮኔዝ። እንዲሁም አንድ ኪሎ የአሳማ አንገት ያስፈልግዎታል።

አዘገጃጀት

ስጋውን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በበርካታ ቦታዎች ላይ በሹል ቢላዋ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና የአሳማ ሥጋን በእሱ ላይ ይሙሉት. ስጋውን በቅመማ ቅመም እና በጨው በደንብ ይቅቡት. ማዮኔዝ እና ሰናፍጭ ቅልቅል. በተፈጠረው መረቅ በሁሉም በኩል አንገትን ይቀቡ።

የ"መጋገር" ሁነታን በመምረጥ መልቲ ማብሰያውን ያብሩት። የሚፈለገው ጊዜ 40 ደቂቃ ነው. በሁለቱም በኩል የአሳማ ሥጋን ቡናማ. ከዛ በኋላ"ማጥፋት" የሚለውን ተግባር ያብሩ. የማብሰያ ጊዜ - ሶስት ሰዓታት. በፖላሪስ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ ስጋ በመጀመሪያ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ሌሊት ማስቀመጥ አለበት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የዶሮ ፍሬ ከአትክልት ጋር

ግብዓቶች፡- 700 ግ ስጋ፣ ሁለት ቲማቲሞች፣ አንድ ኤግፕላንት፣ ሶስት ቀይ ሽንኩርት፣ ዛኩኪኒ፣ ትንሽ ቺሊ ዱቄት፣ 30 ግ የቲማቲም ፓኬት፣ የተፈጨ በርበሬ፣ ሶስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ የሱፍ አበባ ዘይት፣ ጨው።

አዘገጃጀት

ቆዳውን ከዙኩኪኒ ያስወግዱ እና ሥጋውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. እንቁላሉን በውሃ ውስጥ ያጠቡ። በተጨማሪም ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት. ቀድሞ የተላጠውን ሽንኩርት ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ. በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. የዶሮውን ቅጠል በውሃ ውስጥ እጠቡት እና ደረቅ. በመቀጠል መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀላቅሉ። አስፈላጊውን የቲማቲም ፓኬት, ጨው ይጨምሩ. አንዴ እንደገና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. "ማጥፋት" የሚለውን ተግባር ይምረጡ. ምግብ ማብሰል አንድ ሰዓት ተኩል ይወስዳል, ከዚያም ድስቱ ሊጠፋ ይችላል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

Goulash

ግብዓቶች፡ 500 ግ ስጋ፣ ሁለት ሽንኩርት፣ አራት የድንች ሀረጎች፣ 100 ሚሊ መረቅ፣ ካሮት፣ 100 ግ ቲማቲም፣ 20 ግ ማዮኔዝ፣ ጨው።

አዘገጃጀት

ከቀይ ሽንኩርት ላይ ያለውን ቆዳ ይላጡ። በደንብ መፍጨት እና "መጋገር" ተግባሩን በመጠቀም ይቅቡት። የተጣራ ካሮትን ይቅፈሉት. ወደ መልቲኩኪው ጎድጓዳ ሳህን ወደ ቀይ ሽንኩርት ያስተላልፉ. ስጋውን እጠቡ. ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ትንሽ ማድረቅ ይችላሉ. የአሳማ ሥጋን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.ስጋውን ከአትክልቶች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ. ምግቡን በቅመማ ቅመም, በጨው እና ቅልቅል. ከዚያም በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ያፈስሱ. በ "ማጥፋት" ሁነታ, goulash ለአንድ ሰዓት ያህል ላብ. ከዚያም የቲማቲሙን ጥራጥሬ እና የተከተፈ ድንች ይጨምሩ. በተመሳሳይ ሁነታ, ሳህኑን ለሌላ ሰዓት ያወጡት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የአሳማ ሥጋ ስትሮጋኖፍ

አስቀድመህ እንዳየኸው በPolaris ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ያሉ የስጋ አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው። ለቀጣዩ ምግብ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል-አንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ ሁለት ሽንኩርት ፣ 100 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ 60 ግ የስንዴ ዱቄት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ትንሽ ስኳር ፣ 700 ግ ሥጋ ፣ ጨው ፣ 200 ግ መራራ ክሬም እና አንድ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት።

አዘገጃጀት

የአሳማ ሥጋን እጠቡ እና በደንብ በናፕኪን ያድርቁ። ከዚያ በኋላ ወደ ትናንሽ እንጨቶች ይቁረጡት. ሽንኩርቱን ይላጩ. በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት, እና በመቀጠል "የመጥበስ" ተግባርን በመጠቀም በፀሓይ ዘይት ውስጥ በትንሹ ቡናማ. የአሳማ ሥጋን በዱቄት ውስጥ ይቅቡት እና በማሽኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ስጋውን ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት. የቲማቲም ፓኬት ፣ ውሃ ፣ መራራ ክሬም ፣ ስኳር ፣ በርበሬ እና ጨው በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ከተፈጠረው ልብስ ጋር የአሳማ ሥጋን ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና "ማጥፋት" የሚለውን ተግባር ያብሩ. ከአንድ ሰአት በኋላ በፖላሪስ መልቲ ማብሰያ ውስጥ የተሰራውን ስጋ ሊቀርብ ይችላል።