የአሜሪካ ሾርባ፡ በምናሌው ላይ የተለያዩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የአሜሪካን ሾርባ… ሁሉም ሰው በዚህ ሲጠቅስ የተለየ ነገር ያስባል። አንድ ሰው - ወፍራም የበቆሎ ሾጣጣ, እና አንድ ሰው - የቲማቲም ሾርባዎች. ያም ሆነ ይህ, ይህ ከሌሎች ምግቦች ውስጥ በአዳዲስ ምግቦች የእርስዎን ምናሌ ለማባዛት ጥሩ መንገድ ነው. ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው, እነሱ የተፈጨ ሾርባዎች ስለሆኑ, እቃዎቹን በጥንቃቄ መቁረጥ ምንም ትርጉም አይኖረውም, ተመሳሳይ መጠን ያለው መጠን ለመግጠም ይሞክሩ. ዋናው ነገር በአንድ ጊዜ ምግብ ማብሰል ነው. እንዲሁም የእንደዚህ አይነት ሾርባዎች ጣዕም በጨው እና በርበሬ በመጨመር በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ ይስተካከላል. እና እንደዚህ አይነት ምግቦች ውብ አቀራረብ የብዙዎች ተወዳጅ ያደርጋቸዋል።

ቆሎ

ከታዋቂ የአሜሪካ ሾርባዎች አንዱ የበቆሎ ቾውደር ነው። ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 500 ግራም በቆሎ፤
• 200 ሚሊ የአሳ መረቅ፤
• ተመሳሳይ የውሃ መጠን፤
• 200g ሽንኩርት፤
• አንድ መቶ ግራም የሰሊጥ ሥር፤
• አንድ መቶ ግራም ሽሪምፕ፤
• ተመሳሳይ የስኩዊድ መጠን፤
• 50g ዛንደር፤
• 20 ግ የአትክልት ዘይት፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ትንሽ አረንጓዴ ቅጠል፡ ሴላንትሮ እና አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንጫፎች።
• ትንሽ ደረቅ በርበሬቺሊ።

ይህ ወፍራም የአሜሪካ ሾርባ በከፍተኛ ንጥረ ነገሮች ዝነኛ ነው።

ጣፋጭ ሾርባ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ

በመጀመሪያ የሽንኩርት እና የሰሊጥ ሥሩ ተላጥነው በዘፈቀደ ተቆራርጠው ይቀመጣሉ። ለወደፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይገረፋሉ፡ ስለዚህ በምንም አይነት መንገድ መቁረጥ የለብዎትም።

ሽንኩርት እና ሴሊየሪ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ውሃ እና መረቅ አፍስሱ ፣ በቆሎ ይረጩ። ሳህኖችን ለማስጌጥ አንድ ሁለት ማንኪያ ብቻ መተው ይቻላል. ሁሉም ነገር ወደ ድስት ይቀርባል. ንጥረ ነገሮቹ በብሌንደር የተፈጨ, ጣዕም ያለው እና በጨው እና በርበሬ የተቀመሙ ናቸው. ለጣዕም ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት ማከል ትችላለህ።

ነጭ ሽንኩርት፣ ሽሪምፕ፣ ስኩዊድ እና ፓይክ ፓርች በምጣድ የተጠበሰ፣ በጨው ይቀመማል። ዝግጁ ሲሆኑ በቺሊ እና በተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።

ወፍራም ሾርባ በሳህን ላይ አስቀምጡ፣ የተጠበሰ የባህር ምግቦችን ከዕፅዋት ጋር አስቀምጡ፣ ተጨማሪ በቆሎ አስጌጡ። ይህ የአሜሪካ ሾርባ ጣፋጭ እና ሀብታም ነው።

የቲማቲም ሾርባ በደማቅ አነጋገር

የአሜሪካ የምግብ ሾርባዎች ብዙ ጊዜ ከአለም ህዝቦች ምግቦች ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። ስለዚህ, የቲማቲም ሾርባ በጣሊያን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ከዚህ ምግብ አሜሪካውያን የባሲል ልብሶችን ወስደዋል, እና ከፈረንሳይኛ - የቲማቲም እና የሰሊጥ ጥምር. እንዲሁም የቲማቲም ሾርባ ሁል ጊዜ ከነጭ ዳቦ ከተሰራ አይብ ሳንድዊች እና ከማንኛውም አይብ ጋር ይቀርባል።

ለዚህ የአሜሪካ ሾርባ አሰራር ይውሰዱ፡

• ሁለት ኪሎ ግራም የበሰለ ቲማቲሞች፤
• አንድ ትልቅአምፖል;
• የሴልሪ ግንድ፤
• ሁለት ትናንሽ ካሮት፤
• 300 ሚሊ መረቅ፣ ማንኛውም፣ ግን ከአትክልት የተሻለ፤
• ጨው ለመቅመስ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ለባሲል ልብስ መልበስ ያስፈልግዎታል፡

• የባሲል ቅጠል፣
• 150 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የቲማቲም ሾርባ ማብሰል

ሲጀመር ቲማቲሞች በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ፣ተላጡ እና እህሎች በተቻለ መጠን ይወገዳሉ። ሽንኩርት ወደ ኩብ የተቆረጠ ነው. ሴሊየሪ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ካሮቶች በደረቁ ድኩላ ላይ ይታበሳሉ።

የአሜሪካን ሾርባ ለማዘጋጀት አንድ ማሰሮ ይውሰዱ እና በውስጡ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ሽንኩርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት, ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ, ያበስሉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ሴሊሪ እና ካሮትን ይጨምሩ, የኋለኛው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. ቲማቲሞችን ከጭማቂው እና ከሾርባው ጋር አንድ ላይ ያኑሩ ፣ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያም ድስቱን በደንብ ይሸፍኑ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ቲማቲሞች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ያቀልሉት።

በዚህ ሰአት ጥሩ መዓዛ ያለው ባሲል ልብስ መልበስ እየተዘጋጀ ነው። ይህንን ለማድረግ ሶስቱም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በብሌንደር ይገረፋሉ።

የተጠናቀቀው ሾርባ በብሌንደር ተገርፏል፣ቀመሰ እና በጨው ታግዞ ጣዕሙ በሚፈለገው መጠን ይስተካከላል። ሳህኑን ከእሳቱ ያስወግዱት።

በሚያገለግሉበት ጊዜ ሾርባው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ በላዩ ላይ በባሲል ልብስ ይረጫል። ከቺዝ ሳንድዊች ጋር አገልግሏል።

የቺዝ ሳንድዊች እንዴት እንደሚሰራ? ሁለት የዳቦ ቁርጥራጭ, ጥንድ አይብ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል. ዳቦ ፣ አይብ ፣በሁለተኛው ቁራጭ ዳቦ ይሸፍኑ። አይብ እስኪቀልጥ እና ዳቦው እስኪጠበስ ድረስ ከአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ እንዲጠበስ ተልኳል።

የሚጣፍጥ ሾርባ ከብዙዎች አመጋገብ ዋና ምግቦች አንዱ ነው። ነገር ግን የቆዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ፈጥኖም ሆነ ዘግይቶ አሰልቺ ይሆናሉ. ከዚያም የተለያዩ አገሮች ምግብ ለማዳን ይመጣል. አብዛኛዎቹ የአሜሪካ ሾርባዎች ከሩሲያኛ የተለዩ ናቸው። አሜሪካውያን ወፍራም ሾርባዎችን ይወዳሉ. ስለዚህ, ባህላዊው የበቆሎ ሾርባ በባህር ምግቦች የተጌጠ ወፍራም የአትክልት ስብስብ ነው. እና የቲማቲም መረቅ በቅመም ባሲል ልብስ መልበስ ሥጋ ቲማቲም ነው. ትኩስ አይብ ሳንድዊቾች ለእንደዚህ አይነት ሾርባዎች ምርጥ ናቸው።