የለውዝ ጥቅል፡ የምግብ አሰራር። በለውዝ መሙላት ይንከባለሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በክረምት ወቅት፣ እንደ አዲስ አመት እና የገና መውደቅ ያሉ በዓላት። ስለዚህ, እንግዶችን ለመጋበዝ ወይም ዘመዶችዎን እና ጓደኞችዎን እራስዎን ለመጎብኘት ምክንያት አለ. እርግጥ ነው, በዚህ አጋጣሚ ጠረጴዛው ተዘርግቷል, ጣፋጭ ምግቦች ይዘጋጃሉ. እንደ ጣፋጭ ማጣፈጫ፣ የለውዝ ጥቅል ማድረግ ይችላሉ።

ከለውዝ ሙሌት ጋር ይንከባለሉ

ለዝግጅቱ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከታቀዱት አማራጮች ውስጥ አንዱን መምረጥ ብቻ ይቀራል።

የአፕል ነት ጥቅል

ግብዓቶች፡

1። ኮርዝ፡

• የዶሮ እንቁላል -5 ቁርጥራጮች፤
• ስኳር - 100 ግራም፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• መጋገር ዱቄት - አንድ ከረጢት፤
• የመጋገር ወረቀት፤
• የአትክልት ዘይት - የሻይ ማንኪያ።

2። ዕቃዎች፡

• አንድ ኪሎ ፖም፤
• ቅቤ - 40 ግራም፤
• ስኳር - 100 ግራም፤
• ዋልነትስ - አንድ ብርጭቆ፤
• ዘቢብ - 2 ኩባያ፤
• አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ።

ምግብ ማብሰል፡

ከለውዝ ሙሌት ጋር ጥቅልል በፖም ዝግጅት ይጀምራል። ከዋናው ላይ ይጸዳሉ. ከዚያም ታሽገውየተጣራ ድስት እና ቀድሞ ከተቀቀለ የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ያስገቡ። ከዚያም ስኳር, ዘቢብ እና ቀረፋ ይጨምሩ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም ዋልኖዎቹን በቢላ በደንብ ይቁረጡ።

አሁን ዱቄቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, የተጋገረ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይጨመራል እና ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀላል. ከዚያም እንቁላሎቹ በስኳር ይመታሉ, በሂደቱ ውስጥ አምስት የሾርባ ማንኪያ የፈላ ውሃ መጨመር አለበት. ከዚያ በኋላ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይተዋወቃል, እና መጠኑ ይደባለቃል, ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ላይ ይጣላል. በመጋገሪያ ወረቀት ቀድመው ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. አስራ አምስት ደቂቃዎችን ማብሰል. ያውጡ, በዎልትስ ይረጩ እና የፖም ድብልቅን ያስቀምጡ. የተጋገረበትን ወረቀት ተጠቅመው የለውዝ ጥቅልሉን ጠቅልለው።

ከለውዝ ሙሌት ጋር ይንከባለሉ

ሊጥ፡

• አንድ ብርጭቆ ወተት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አስር ግራም ደረቅ እርሾ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው እና ቫኒላ፤
• ቅቤ - 50 ግራም።

የእርሾው ሊጥ እየተቦካ ነው። ወተት, ስኳር, እርሾ, እንቁላል, ጨው, ቫኒሊን እና ቅቤ እዚህ ይጣመራሉ. ከዚያም ሁሉም ነገር ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. ጅምላ ለሶስተኛ ጊዜ ሲነሳ, ቀድሞውኑ መውጣት ይቻላል. አንድ ንብርብር የሚንከባለልበት ልዩ ወረቀት ይወሰዳል. ከዚያም የለውዝ መሙላት በላዩ ላይ ተዘርግቶ አንድ ጥቅል ይሠራል. እና የእሱን ጠርዞች ማያያዝ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ, ጥቅልሉን በክበብ ውስጥ መቁረጥ እና የተገኙትን ክፍሎች መዘርጋት ጠቃሚ ነው. ከዚያም ዱቄቱ በመጨረሻ እንዲወጣ ሁሉም ነገር ለግማሽ ሰዓት መቀመጥ አለበት. በመቀጠል በተቀጠቀጠ እንቁላል መቀባትና ለአርባ ደቂቃ መጋገር ትችላለህ።

መሙላት፡

• ሶስት ኩባያ ዋልነት፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ቅቤ።

የለውዝ ፣ከዚህ በፊት በቢላ ወይም በብሌንደር የተከተፈ ፣መጠበስ አለበት። ከዚያም ቅቤ እና ዱቄት ስኳር ጨምሩባቸው።

Glaze:

• ቅቤ - 50 ግራም፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• የወተት ብርጭቆ።

ቅቤ መቅለጥ፣ ከወተት እና ከስኳር ዱቄት ጋር መቀላቀል አለበት። ከዚያም ጅምላውን ቀዝቅዘው, ከዚያም በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት. ጥቅሉን በፍርግርግ በመሙላት ለማስጌጥ እንድትችል ጫፉን ቆርጠህ አውጣ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፣ ለመዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል፣ ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

የሀንጋሪ ጥቅል

ኦፓራ። ግማሽ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ግማሽ ብርጭቆ kefir ያስፈልግዎታል።

ሊጥ፡

• ግማሽ ብርጭቆ ወተት፣ kefir እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ዱቄት 700 ግራም።

መሙላት፡

• ዋልነትስ - 200 ግራም፤
• አንድ ብርጭቆ ዘቢብ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር፤
• ቅቤ - 50 ግራም፤
• 50ml ወተት፤
• አንድ እንቁላል፤
• ሁለት ማንኪያ የኮኮዋ እና ቀረፋ፤
• ቫኒሊን።

ይህ የለውዝ ጥቅል ለመዘጋጀት ቀላል ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም አስደሳች ነው, እና መጋገሪያው እራሱ ጣፋጭ ነው. በመጀመሪያ የእንፋሎት ማሞቂያ መትከል ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ከስኳር ጋር ያለው እርሾ በሞቃት kefir ውስጥ ይበቅላል። ጅምላው ለሃያ ደቂቃዎች ይቀራል. የበለጠወተት, kefir ይሞቃሉ እና ቅቤ ከስኳር ጋር ይጨመራል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. የተጣራ ዱቄት - 300 ግራም. ጨው, ወተት-kefir ድብልቅ, ሊጥ እና እንቁላል ወደ እሱ ይጨመራል. ቀስ በቀስ ይደባለቃል, የተቀረው ዱቄት ይጨመራል. ዱቄቱ መጣበቅን ካቆመ በኋላ ለመቅመስ መቀመጥ አለበት። ከዚያ አንድ ኩባያ ያስገቡ ፣ ይሸፍኑ እና ለሁለት ሰዓታት ይውጡ።

የሚቀጥለው የለውዝ መሙላት ነው። በአንድ ኩባያ ውስጥ የተከተፈ ለውዝ, ዘቢብ, ኮኮዋ, ስኳር እና ቀረፋ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ሞቃታማ ወተት በቅቤ, እንቁላል እና ቫኒሊን በመጨመር ያንቀሳቅሱ. ዱቄቱ ተስማሚ በሚሆንበት ጊዜ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል እና እያንዳንዳቸው በሦስት ክፍሎች ይከፈላሉ, ስስ ይንከባለሉ, መሙላቱን ያስቀምጡ እና ወደ ጥቅል ይለውጡ. ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ, በዘይት ይቀቡ, በፎጣ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰአት ይተውት. ከዚያ በእንቁላል ቅባት ይቀቡ እና ለሌላ ሰዓት ያብሱ።

ከተጨማለቀ ወተት እና ለውዝ ጋር ይንከባለሉ

ሊጥ፡

• ብርጭቆ ስኳር፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።

ሽሮፕ፡

• የተቀቀለ ወተት - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• ዋልነትስ - ግማሽ ኩባያ፤
• የዱቄት ስኳር - 200 ግራም።

ምግብ ማብሰል፡

መጀመሪያ እንቁላሎቹን ውሰዱ እና እርጎቹን ከነጭው ለይ። የመጀመሪያውን በስኳር ይምቱ, እና ከሁለተኛው ጊዜ, ለስላሳ አረፋ. ከዚያም ሁለቱንም ስብስቦች እናጣምራለን. ከዚያም ዱቄቱ ቀስ በቀስ ይጨመራል. ፈሳሹ ሊጥ በልዩ ወረቀት የተሸፈነ ቀድሞ በተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይፈስሳል። ሁሉንም ነገር በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለመጋገር ይላኩ። ሲቀዘቅዝ ያስወግዱትወረቀት, ከተጠበሰ ወተት ጋር, በለውዝ ይረጩ, ያሽጉ. ከዚያም በላዩ ላይ በዱቄት ስኳር ይረጩ. የ Walnut ጥቅል ዝግጁ ነው። ጠረጴዛው ላይ ልታገለግለው ትችላለህ።

ከለውዝ እና ከሎሚ ክሬም ጋር ይንከባለሉ

ሊጥ፡

• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• አንድ እርጎ፤
• ሙቅ ውሃ - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• የቫኒላ ስኳር - አንድ ከረጢት፤
• ስኳር - 125 ግራም፤
• ስታርች - 25 ግራም፤
• ዱቄት - 100 ግራም፤
• መጋገር ዱቄት - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ክሬም፡

• ጌላቲን - 10 ግራም፤
• ክሬም - 400 ግራም፤
• የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊግራም;
• የሎሚ ዝላይ፤
• ቫኒላ ስኳር፤
• ግማሽ ብርጭቆ ዋልነት።

ምግብ ማብሰል፡

በማቀላቀያ እንቁላሎቹን መምታት ያስፈልግዎታል ፣ ቀስ በቀስ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ። ከዚያም መደበኛ እና የቫኒላ ስኳር ይጨመራል. የጅምላ መጠኑ በድምጽ ሲጨምር ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስቴች ማከል ይችላሉ. ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በልዩ ወረቀት የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በ180 ዲግሪ አስራ አምስት ደቂቃ መጋገር።

ሊጡ በሚጋገርበት ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ፎጣ መዘርጋት ያስፈልግዎታል። በስኳር ይረጩት ፣ ዱቄቱን አውጥተው በፎጣ ላይ ያድርጉት ፣ ጥቅልሉን የምንጠቀልለው ።

ክሬሙ እየተዘጋጀ ነው። ይህንን ለማድረግ በመመሪያው መሰረት ጄልቲንን ያርቁ. የሎሚ ጭማቂውን በማሞቅ እዚያ ጄልቲን እንልካለን. ከዚያም ክሬሙን በዱቄት, በቀዝቃዛ የሎሚ ጭማቂ እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት. ዱቄቱ መከፈት ፣ በክሬም መቀባት ፣ በተቆረጡ ፍሬዎች መረጨት ፣ እንደገና መጠቅለል ያስፈልጋል ። ከእሱ ባሻገርቀዝቀዝ እና የለውዝ ጥቅል ዝግጁ ነው።