Bacon rolls፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመዘጋጀት ዘዴው ላይ በመመስረት የቤኮን ጥቅልሎች እንደ ቀዝቃዛ ጀማሪ እና እንደ ዋና ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ። በተለያየ ዓይነት መሙላት የተሠሩ ናቸው, በድስት ውስጥ የተጠበሰ እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. ጽሑፋችን ያቀርባል ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ለቦካን ሮልስ. ከአሳማ ሥጋ ወይም ከዶሮ ሥጋ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ በሾላ አይብ ወይም በቅመማ ፕሪም ተሞልተው ከለውዝ ጋር። እያንዳንዱ ጎርሜት ለራሱ ትክክለኛውን የምግብ አሰራር መምረጥ ይችላል።

ባኮን ለቁርስ ይንከባለል

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር በቤተሰብ ክበብ ውስጥ ለጠዋት ምግብ የሚሆን ጣፋጭ መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው። ይሁን እንጂ የቤከን ጥቅልሎች ለቢራ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው. በላዩ ላይ ለተጠበሰው ቅርፊት ምስጋና ይግባውና እነሱ ጥርት ያሉ ናቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጭማቂ እና ለስላሳ ፣ ከውስጥ ከተቀላቀለ አይብ ጋር። በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ለቁርስ ሊያበስሏቸው ይችላሉ፡

1. አዲስ የካሬ ጥብስ ዳቦ አዘጋጁ።በአጠቃላይ 8 ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል. ከእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ያለውን ቆዳ ይቁረጡ. በሚሽከረከረው ፒን እያንዳንዱን ቁራጭ በቀስታ ይሂዱ።
2. የተከተፈ አይብ በዳቦው ላይ ያሰራጩ። እሱ ደግሞ ካሬ ነው፣ ስለዚህ ለተጠበሰ ቶስት ትክክለኛው መጠን ነው።
3. ዳቦ እና የቺዝ ጥቅልሎች ይንከባለሉ። እያንዳንዳቸውን ከላይ በቦካን ማሰሪያዎች ያሽጉ። አስፈላጊ ከሆነ ጠርዞቹን በጥርስ ሳሙናዎች ያስተካክሉ።
4. ቅቤ (ወይም አትክልት) በ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጥቅልሎቹን በሁሉም ጎኖች ይቅቡት ። አይብ ሲቀልጥ እና ሲወጠር ትኩስ ያቅርቡ።

ዶሮ ከባኮን እና አይብ ጋር

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ በአስተማማኝ ሁኔታ ዋናው ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ከተፈጨ ድንች, ሩዝ ወይም ትኩስ አትክልቶች ጋር ሊቀርብ ይችላል. ውጤቱም ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ነው. በምድጃ ውስጥ ያሉ ጥቅልሎች ከቦካን እና አይብ ጋር በሚከተለው ቅደም ተከተል ይዘጋጃሉ፡

1. የዶሮ ቅጠል (4 ቁርጥራጭ) በቁመት ይቁረጡ። ውጤቱ 8 ትላልቅ ቁርጥራጮች መሆን አለበት።
2. ፊሊቱ በፊልም ተሸፍኖ በሁለቱም በኩል በልዩ መዶሻ ተገርፏል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መሙላት እንዳይፈስ የንጣፉን ትክክለኛነት ላለማበላሸት አስፈላጊ ነው.
3. የተዘጋጁ ቾፕስ በእያንዳንዱ ጎን ጨው እና በርበሬ መደረግ አለባቸው።
4. ሙላቱ የሚዘጋጀው ከ150 ግራም የተጠበሰ አይብ፣ ጥሬ እንቁላል፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ (2 ጥርስ) ይጨመቃል። መጠኑ ድብልቅ ነው. አስፈላጊ ከሆነ, በውስጡጨው እና በርበሬ ይጨመራሉ።
5. መሙላቱ በቾፕ አንድ ጠርዝ ላይ ተዘርግቷል። የዶሮ ዝንጅብል ተጠቅልሎ በቦካን ይጠቀለላል።
6. ምድጃው እስከ 190°ሴ ይሞቃል።
7. የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ይቀባል። የዶሮ ጥቅልሎች በውስጡ ተዘርግተው ለ 30 ደቂቃዎች ለመጋገር ይላካሉ. ቀይ ቅርፊቱን ለመወሰን ፈቃደኛነት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጥቅልሎች ሊገለበጡ ይችላሉ. ከዚያ በሁሉም በኩል እኩል ቀይ ይሆናል።

የአሳማ ሥጋ ከቦካን እና ፕሪም ጋር

ይህ የምግብ አሰራር እንደ ቀዳሚዎቹ አይደለም። እውነታው ግን በውስጡ መሙላት በቦካን ጥቅል ውስጥ የተሸፈነው አይደለም, ግን በተቃራኒው. ውጤቱም በፕሪም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ባኮን የተሞላ በጣም ጣፋጭ ጥቅልል የአሳማ ሥጋ ነው ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የስጋ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጥምረት በማይወዱ ሰዎች እንኳን አድናቆት እንደሚኖረው ምንም ጥርጥር የለውም።

በምድጃ ውስጥ ያሉ የባኮን ጥቅልሎች በሚከተለው ቅደም ተከተል ይበስላሉ፡

1. Prunes (12 ቁርጥራጭ) በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ።
2. የአሳማ ሥጋ (600 ግ) እህሉን ወደ 6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እያንዳንዱ ቁራጭ በሁለቱም በኩል ይገረፋል፣ ጨው እና በርበሬ።
3. ስጋ በተጠበሰ አይብ የተረጨ።
4. አንድ የቦካን ቁራጭ ከላይ ተዘርግቷል፣ ጥቂት ቀጭን ነጭ ሽንኩርት እና ፕሪም።
5. የአሳማ ሥጋ ተጠቅልሎ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ ይቀባል።
6. ሮሌቶች በ180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ30 ደቂቃዎች ይጋገራሉ። ከጎን ዲሽ ጋር መቅረብ አለባቸው።

Bacon የተፈጨ የስጋ ጥቅልሎች

አንድ አይነት ምግብ እንጉዳይ፣ ጉበት እና አትክልት በመሙላት ሊዘጋጅ ይችላል። ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የቦካን እና የተፈጨ የስጋ ጥቅል ያቀርባል. ሳህኑ በሚከተለው ቅደም ተከተል ደረጃ በደረጃ ተዘጋጅቷል፡

1. ቅርፊቱ የተቆረጠው ከሁለት ቁራጭ ዳቦ ነው። የዳቦ ቁርጥራጭ በወተት ይታጠባል።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ስጋ (300 ግራም)፣ የተጨመቀ ዳቦ፣ ጥሬ እንቁላል፣ ቅጠላ ቅጠል፣ ጨው፣ በርበሬ፣ አንድ ቁንጥጫ nutmeg ይቀላቅሉ።
3. የስጋ ኳሶች (6 pcs.) የሚሠሩት ከተፈጨ ሥጋ ነው እና በቦካን ይጠቀለላል። ከውስጥ፣ በማጠፍ ሂደት ላይ፣ የባሲል ቅጠል ተጨምሮበታል።
4. ጥቅልሎቹ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው ወደ ምድጃ (180 ° ሴ) ለ30 ደቂቃዎች ይላካሉ።

ቀዝቃዛ ምግብ ከቺዝ እና ዋልነት ጋር በቦካን

የሚከተሉት ጥቅልሎች መጥበሻ ወይም ምድጃ መጋገር አያስፈልጋቸውም። ለመዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳሉ እና በቀዝቃዛ መቅረብ አለባቸው።

በመጀመሪያ፣ መሙላቱ የተዘጋጀው ለዚህ መክሰስ ነው። ይህንን ለማድረግ, አይብ (150 ግራም) እና የተቀቀለ እንቁላሎች (2 pcs.) በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቀባሉ. ዲል ፣ ፓሲስ (እያንዳንዳቸው 50 ግ) እና በርካታ የዎልት ፍሬዎች ፣ በቢላ የተከተፉ ፣ እዚህ ተጨምረዋል ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃሉ. ጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕም ይታከላሉ. መሙላቱ ሲዘጋጅ, በቦካን ሽፋኖች ላይ ተዘርግቶ መጠቅለል ይቻላል. ጠርዞቹ በጥርስ ሳሙና ወይም በልዩ ስኩዌር ተስተካክለዋል።