የ kefir 2.5% የካሎሪ ይዘት: ጠቃሚ ባህሪያት, የአመጋገብ ዋጋ, ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኬፊር አፍቃሪዎች በመላው አለም ይኖራሉ ይህ አያስገርምም ምክንያቱም ይህ የዳቦ ወተት ምርት ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሁሉ ዋና ጓደኛ ነው። መጠጥ ከወተት ውስጥ በማፍላት ይዘጋጃል. በምርት ሁኔታዎች ውስጥ የተለያዩ ጥቃቅን ተህዋሲያን ውስብስብ የሆነ ልዩ የ kefir ፈንገስ ጥቅም ላይ ይውላል. ወደ ወተት ተጀምሯል እና ተመሳሳይ የመፍላት ሂደት ይጀምራል. አምራቾች የተለየ መቶኛ የስብ ይዘት ያለው ምርት ያመርታሉ, ነገር ግን አማካይ kefir በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይታወቃል - 2.5%. የካሎሪ ይዘት ክብደትን ለመቀነስ ተስማሚ ነው እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir የሚያጣውን እነዚያን ጠቃሚ ባህሪያት ይይዛል።

የካሎሪ ይዘት እና ቅንብር

የካሎሪ ይዘት kefir 2.5% በ 100 ግራም በግምት 50 kcal, 2.8 ግራም ፕሮቲን, 2.5 ግራም ቅባት እና 3.9 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ናቸው. የ kefir ጥቅሞች በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት (ኮሊን ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ፒፒ ፣ ኤ ፣ ዲ ፣ ኤች ፣ ሲ ፣ ሲ) ውስጥ ይገኛሉ ።ቢ ቪታሚኖች) እና ማዕድናት (ስትሮንቲየም, አሉሚኒየም, ኮባልት, ማንጋኒዝ, ፍሎራይን, ክሮሚየም, ሴሊኒየም, መዳብ). በኬፉር ውስጥ ላክቶስ በከፊል ወደ ላቲክ አሲድ ይዘጋጃል, ለዚህም ነው kefir ከተለመደው ወተት በበለጠ ፍጥነት እና ቀላል በሆነ መልኩ ይዋጣል. አንድ ሚሊ ሊትር ብቻ kefir ወደ አንድ መቶ ሚሊዮን የሚጠጉ የላቲክ ባክቴሪያዎችን ይይዛል ፣ እነሱ በጨጓራ ጭማቂ አይወድሙም ፣ ግን ወደ አንጀት እራሱ ገብተው በንቃት ይባዛሉ። እነዚህ ላቲክ ባክቴሪያዎች ጠቃሚ ናቸው, የምግብ መፈጨት ሂደትን ያግዛሉ እና ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን እድገት ይከላከላሉ.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለማይክሮ ፍሎራ መደበኛ ተግባር ፣የደም መርዞችን እና መርዛማዎችን ደም በማጽዳት ፣የጨጓራና ትራክት ተፈጥሯዊ ተግባራትን ወደ ነበሩበት መመለስ እና አንድ የሚያድስ ውጤት የሚያስቆጭ ነው! ከአውሎ ነፋስ በኋላ አንድ የዩጎት ብርጭቆ ጠቃሚ ይሆናል, በግምገማዎች መሰረት, የተንጠለጠለበትን ሁኔታ ይቀንሳል. በጣም አስፈላጊው ነገር መቼ ማቆም እንዳለበት ማወቅ ነው ምክንያቱም kefir ከመጠን በላይ መውሰድ በሰውነት ውስጥ ያለውን የአሲድ ሚዛን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

የ kefir በባዶ ሆድ የመጠጣት ጥቅሞች

በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ክብደት መቀነስ ነው። አንድ የ kefir ብርጭቆ 10 ግራም ፕሮቲን ይይዛል፣ይህም ሃይል እንዲጨምር ያደርጋል፣እንዲሁም የጡንቻን ብዛት ለመገንባት ወሳኝ ነው። ደህና, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ፕሮቲኖች በስብ ውስጥ አይቀመጡም, ይህ ደስታ አይደለም? ኤክስፐርቶች ከመጀመሪያው ምግብ በፊት ጠዋት ላይ ለቁርስ ወይም በባዶ ሆድ ላይ kefir እንዲጠጡ ይመክራሉ. ገና ከጠዋቱ ጀምሮ የ kefir ረቂቅ ተሕዋስያን አንጀትን ይሞላሉ እና አካሉን ለአዲስ ቀን ያዘጋጃሉ። የ kefir 2, 5% ቅባት ያለው የካሎሪ ይዘት ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩው ነው (በ100 ግራም 50 kcal)።

በሌሊት kefir ከጠጡ ምን ይከሰታል?

በሐሳብ ደረጃ ሰውነታችን ከምግብ የሚፈልገውን ጠቃሚ ንጥረ ነገር እንዲያገኝ ምርቶቹ በአንጀት ባክቴሪያ መሰባበር አለባቸው። ሂደቱ የሚጀምረው ባክቴሪያዎች ምግብን በማቀነባበር ነው, ከዚያም አንጀቱ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ያጠባል. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, እነዚህ ሂደቶች አንዳንድ ጊዜ ተጥሰዋል እና አንጀቶች ጠቃሚ ከሆኑት ይልቅ ጎጂ በሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ ይኖራሉ. ውጤቱ በጣም አሳዛኝ ነው - ምግብ በደንብ አይዋጥም, ሰውነት አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እጥረት ይሠቃያል, እና እንደ እብጠት, ተቅማጥ እና ማቅለሽለሽ የመሳሰሉ ደስ የማይል ውጤቶች ይታያሉ. Dysbacteriosis ደግሞ ሌሎች የአካል ክፍሎች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ኬፍር ሙሉ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች የበለፀገ ነው, ተግባራቸው ምቹ የሆነ የአንጀት ተግባርን ማረጋገጥ ብቻ ሳይሆን ጎጂ ጓደኞቻቸውን ለማጥፋት ነው. በሆድ መነፋት ወይም የምግብ አለመፈጨት ችግር ካጋጠመዎት እራስዎን በ kefir ይያዙ።

ኬፊር የካልሲየም እና ፎስፎረስ ፍላጎትን ይሞላል

የአንድ ብርጭቆ kefir 2, 5% የካሎሪ ይዘት በግምት 90 kcal ሲሆን በየቀኑ ከሚወሰደው የካልሲየም እና ፎስፎረስ ግማሹን ይይዛል። ሁላችንም ከትምህርት ቤቱ የባዮሎጂ ኮርስ የምንገነዘበው ካልሲየም ለአጥንት የግንባታ ቁሳቁስ ነው, በተጨማሪም ለጥርስ, ለፀጉር እና ለጥፍር ጤንነት ተጠያቂ ነው. ነገር ግን እዚህም ቢሆን, ሁሉም ነገር ቀላል አይደለም, ካልሲየም ወደ ሰውነት ውስጥ መግባት ብቻ ሳይሆን, ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መሳብ አለበት. ይህ የቫይታሚን ዲ, ፎስፈረስ እና ቅባት መኖሩን ይጠይቃል. ለዚህም ነው ቢያንስ 2.5% የሆነ የስብ ይዘት ያለው kefir ብቻ ጠቃሚ የሚሆነው። ዝቅተኛ የስብ ይዘት, የበለጠ ጥቅም የሌለው kefir. እና ካልሲየም በምሽት በተሻለ ሁኔታ ይወሰዳል, ይህ የ kefir ብርጭቆ ጥቅም ነውበአንድ ሌሊት

Kefir እና buckwheat

ከተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ በጣም ታዋቂው ጥምረት kefir እና buckwheat ነው። እነዚህ አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ አብረው የሚሰሩ እውነተኛ አጋሮች ናቸው። Buckwheat የአመጋገብ ፋይበር ማከማቻ ነው ፣ kefir በ bifidobacteria የበለፀገ ነው ፣ እና አንድ ላይ በቂ መጠን ያለው ፖታስየም ፣ መዳብ ፣ ፎስፈረስ እና ካልሲየም ይዘዋል ። እነዚህ ምርቶች በጥምረት ብቻ ሰውነትን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳሉ ፣ በማይክሮ ፍሎራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል እና ለረጅም ጊዜ ያሟሉ ፣ ለኢንሱሊን ምርት አስተዋጽኦ ሳያደርጉ።

ከፊር እና ቀረፋ

የአመጋገብ ባለሙያዎች ሁሉም በአንድ ላይ በሙከራዎች እገዛ ክብደታቸውን እየቀነሱ ያሉትን አመጋገብ ለመቀየር እየሞከሩ ነው። ከቀረፋ እና ከ kefir የሚጠጣ መጠጥ ስፔሻሊስቶች አዲስ እና ከሁሉም በላይ ጠቃሚ የሆኑ የምርት ስብስቦችን ለማምጣት ከተሞከረ በኋላ በትክክል ታየ። ለምን ጩኸት? ቀላል ነው - ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ የማይታሰብ የምግብ ፍላጎትን ያስወግዳል እና የኢንሱሊን ምርትን አያመጣም። እሱ ጣፋጭ ነው እናም ማንኛውንም መጠጥ ይጨምራል። ኬፊር በተራው ደግሞ የአንጀትን ሥራ ይጀምራል እና ሰውነታችን ጠቃሚ የሆኑትን የቀረፋ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደም ውስጥ እንዲወስድ ይረዳል. ለተጨማሪ ፓውንድ ለዘላለም ለመሰናበት ለሚፈልጉ ምርጥ መጠጥ።

kefir መጠጣት በሰውነት ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

በየትኛውም ቀንና ሌሊት ምንም ቢሆን kefir ቢጠጡ ሁል ጊዜ የሚከተሉትን ተግባራት ያከናውናል፡

• የድርቀት እና እብጠትን ማስወገድ።
• እና ለወተት ምንም አይነት መንገድ በሌለበት ለላክቶስ አለርጂክ ቢሆንም ሊጠጡት ይችላሉ። ምርቱ ዝቅተኛ አለርጂ እና ለልጆች እንኳን ጥሩ ነው።
• በደም ውስጥ ያለውን "መጥፎ" ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል።

በጣም ጤናማ የሆነው kefir 2.5% ቅባት ሲሆን ክብደታቸውን ለሚቀንሱ እና ክብደታቸውን ለሚጠብቁ ተስማሚ ነው።

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

እንደማንኛውም ምርት ኬፊር ጉዳቶቹ አሉት እና እሱን መመገብ ሁል ጊዜ በጤና ላይ በጎ ተጽእኖ አይኖረውም። ካለህ መጠጣት የተከለከለ ነው፡

• Gastritis ወይም የአሲድ ቁስለት።
• መርዝ ወይም የጨጓራና ትራክት ኢንፌክሽን።

ኬፊር አልኮል ስላለው በጊዜ ሂደት ባክቴሪያ ይሞታል እና በአንጀት ውስጥ የመፍላት ሂደቶችን ብቻ ያመጣል። ከስብ ነፃ የሆነ kefir በፍፁም ለምግብነት አይውልም ፣በስብ እጥረት ምክንያት አብዛኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በቀላሉ አይዋጡም።

ትክክለኛውን kefir እንዴት መምረጥ ይቻላል?

በርግጥ በጣም ጠቃሚው kefir በቤት ውስጥ የተሰራ ነው። ነገር ግን ዘመናዊ ሁኔታዎች kefir በእራስዎ ለማምረት አይፈቅዱም: በአፓርታማ ውስጥ ላም ማደግ አይችሉም. ለዚህም ነው በመደብሩ ውስጥ እንዴት በትክክል መምረጥ እንዳለቦት መማር በጣም አስፈላጊ የሆነው፡

• ምርጥ kefir ትኩስ kefir ነው።
• ምርቱን ባበጠ ፓኬጅ ውስጥ አይውሰዱ፣ ይህ ማለት በጣም ፈርቷል ወይም ለረጅም ጊዜ በሞቃት ቦታ ተኝቷል ማለት ነው።
• እሽጉ በግልፅ መፃፍ አለበት - "kefir" እና ምንም ተዋጽኦዎች የሉም።
• ትክክለኛው ምርት ሁለት ንጥረ ነገሮችን ማካተት አለበት ወተት እና እርሾ። ምንም ጣፋጭ ወይም ስኳር የለም. የ kefir 2.5% የካሎሪ ይዘት ከ 60 kcal መብለጥ የለበትም።

ኬፊር ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ነው፣ነገር ግን በጣም አዲስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለውን ምርት ከተጠቀሙ ብቻ ነው።