አይብ፣ሰናፍጭ፣ክሬም መረቅ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የሳህኑን ጣዕም የበለፀገ እና የተጣራ ለማድረግ የተለያዩ መረቅዎችን መጠቀም ይችላሉ። በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ይዘጋጃሉ. ክሬም፣ አይብ እና የሰናፍጭ ሾርባዎች በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

የአይብ ክሬም መረቅ። የምግብ አሰራር 1

ይህ ሾርባ ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው። ከቺዝ መዓዛ ጋር ያለው ጣፋጭ የክሬም ጣዕም በጣም የተለመደውን ምግብ እንኳን ደስ የሚል ስሜትን ይጨምራል። 200 ግራም ክሬም, 150-200 ግራም ጠንካራ አይብ, ነጭ ሽንኩርት, nutmeg, በርበሬ, ጨው ይጠቀሙ. በጥሩ ጥራጥሬ በመጠቀም አይብውን ይቅፈሉት. ክሬሙን ወደ ድስት ወይም ሌላ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በትንሽ ሙቀት ማሞቅ ይጀምሩ. ከዚያ ወደ ክሬም አይብ ይጨምሩ. ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ምድጃውን ላይ ይያዙ ፣ በ nutmeg ፣ ጨው ፣ የተከተፈ (ወይም የተከተፈ) ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት። ክሬም አይብ መረቅ ዝግጁ ነው. በስፓጌቲ እንዲሁም በስጋ ወይም በአሳ ሊቀርብ ይችላል።

የአይብ ክሬም መረቅ። የምግብ አሰራር 2

ለሁለተኛው መረቅ ለማዘጋጀት ሁለት ብርጭቆ ወተት፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት፣ደረቅ አይብ፣በርበሬ እና ጨው ያስፈልግዎታል። ከተፈለገ ወደ ሾርባው ውስጥ መጨመር ይቻላል.nutmeg. በድስት ወይም ድስት ውስጥ ቅቤን ይሞቁ, ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩበት. ምርቶቹን ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት. በጅምላ ውስጥ ሞቅ ያለ ወተት በማፍሰስ ላይ ይንቁ. ከዚያም የተከተፈውን አይብ, ቅመሞችን ያስቀምጡ. ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይመከራል. እብጠቶች የክሬም ሾርባውን እንዳያበላሹ ይጠንቀቁ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሁል ጊዜ በቤቱ ውስጥ ይገኛሉ።

የአይብ ክሬም መረቅ። የምግብ አሰራር ቁጥር 3. አልፍሬዶ ሶስ

ይህ የምግብ አሰራር ፓርሜሳንን ወደ ድስቱ ውስጥ እንዲጨመር ይጠይቃል። ጣዕሙ ባልተለመደ ሁኔታ የበለፀገ እና ለስላሳ ነው። ከባድ ክሬም እንዲጠቀሙ ይመከራል. ለ 4 ምግቦች 50 ግራም ቅቤ, ጥቅል (250 ግራም) ከባድ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት, የፓርሜሳ አይብ (1.5 ኩባያ የተከተፈ), ፓሲስ, ፔፐር እና ጨው ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ቅቤን በድስት ወይም በትንሽ ድስት ውስጥ ይቀልጡት። እሳቱ ትንሽ መሆን አለበት. ክሬሙን ያፈስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. አይብ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በፍጥነት ይሞቁ, ይሞቁ. የተከተፈውን ፓሲስ ውስጥ ያስገቡ። ከእሳት ያስወግዱ. ድስቱን በአሳ ላይ አፍስሱ ፣ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ስፓጌቲን ቀቅሉ። ውጤቱም ጣፋጭ እና ገንቢ ምሳ ነው።

ክሪሚሚ የሰናፍጭ መረቅ

የቅመም አፍቃሪዎች በሰናፍጭ የተሰራውን መረቅ ያደንቃሉ። ሾርባ ፣ ክሬም (ዝቅተኛ ስብ ሊሆን ይችላል) ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ፣ የሎሚ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሰናፍጭ ዘሮች ፣ በርበሬ እና ጨው ይጠቀሙ። በድስት ውስጥ 2/3 ኩባያ የበሬ ሥጋን ያሞቁ። በእጁ ላይ ካልሆነ, የስጋ ኩብ ወይም ሌላ ቅመማ ቅመሞችን በውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እናመሟሟቅ. በቀስታ, በቀጭኑ ዥረት ውስጥ, 100 ግራም ክሬም ያፈስሱ. ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ያስቀምጡ, የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ. የሰናፍጭ ዘሮችን ይጨምሩ (ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ). ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ, ለ 5 ደቂቃዎች ላብ. በመጨረሻው ላይ ጨውና ፔይን, አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጣዕም ይጨምሩ. ድስቱን በሹካ ወይም በሹካ ያቀልሉት። ክሬም የሰናፍጭ መረቅ ለሁለተኛ ኮርሶች ፍጹም ነው። እንዲሁም አሳ፣ ስጋ፣ አትክልት ሲጋግሩ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።