ክሬም ለ "ናፖሊዮን" ፓፍ ኬክ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ክላሲክ ኩስታርድ ለ "ናፖሊዮን"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ተወዳጅ የሆነው ጣፋጭ ምንድነው ብለው ያስባሉ? እርግጥ ነው, ናፖሊዮን. አንድ ጣፋጭ ጥርስ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭነት አይቃወምም. ለማዘጋጀት, እመቤቶች በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ጣዕም እንዲያገኙ የሚያስችልዎትን የፓፍ ዱቄት እና ሁሉንም ዓይነት ክሬም መሙላትን ይጠቀማሉ. በእኛ ጽሑፍ ውስጥ የትኛው የፓፍ ኬክ ናፖሊዮን ኬክ ክሬም ሊዘጋጅ እንደሚችል መነጋገር እንፈልጋለን. ሰፊ ምርጫ ካሎት ለመደበኛው ምርጫ አይስማሙ።

የጣፋጮች ሚስጥሮች

ብዙ ጊዜ የቤት እመቤቶች ለናፖሊዮን ክላሲክ ኩስታርድ ያዘጋጃሉ። ግን ይህ ከአማራጭ በጣም የራቀ ነው. የኬክ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በክሬም መሙላት ላይ መሆኑ ሚስጥር አይደለም. እና ይሄ ማለት አዲስ ነገር ለመፈለግ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መሞከር ይችላሉ።

ለጣፋጭ ማስጌጫአንዳንድ ሚስጥሮችን ማወቅ አለብህ. አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ለማግኘት እና የጅምላውን መቆራረጥን ለማስወገድ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትክክል መቀላቀል በጣም አስፈላጊ ነው. እንደ ዱቄት፣ ወተት እና ቅቤ ያሉ ምግቦች ቀስ በቀስ በተለያዩ ክፍሎች መተዋወቅ አለባቸው።

ለክሬም ጎምዛዛ ክሬም የሚጠቀሙ ከሆነ የሰባ ምርት መምረጥ አለቦት። በቤት ውስጥ የተሰራ የፈላ ወተት ምርት መግዛት የተሻለ ነው. ከኮምጣጤ ክሬም ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ በጋዝ ሊወገድ ይችላል. ያ የማይሰራ ከሆነ ክሬም ወፈር ይጠቀሙ።

ልምድ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች ወደ ጣፋጩ ጣፋጭ ጣዕም ለመጨመር የቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒላ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።

ለ "ናፖሊዮን" በጣም ቀላል የሆነ ክሬም ከኮምጣጣ ክሬም እና ከተጨመመ ወተት ሊሠራ ይችላል. የተለያዩ ጣዕሞችን ለማግኘት፣ የክሬም መጠኑ በሎሚ ዛፉ፣ ፍራፍሬ እና ለውዝ ሊለያይ ይችላል።

ጎምዛዛ ክሬም

ጣፋጩን ከኩሽ ክሬም ጋር ካያያዙት የአስተሳሰብ አድማስዎን እንዲያሰፋ እንመክርዎታለን። "ናፖሊዮን" ከኮምጣጣ ክሬም ጋር እርስዎንም አያሳዝኑዎትም. በቤት ውስጥ ሁልጊዜ የተጨመቀ ወተት የለም. ስለዚህ ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሚገኙት ምርቶች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. የኮመጠጠ ክሬም አሞላል አዘገጃጀት ያለው ጥቅም በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው. ጀማሪም እንኳን በቤት ውስጥ ለናፖሊዮን የሚሆን ክሬም ማዘጋጀት ይችላል. ለጥሩ ውጤት ዋናው ሁኔታ ጥሩ የስብ መራራ ክሬም ነው. የተፈጨ ወተት ምርት ጥግግት በጣም አስፈላጊ ነው. ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጫወት እና መራራውን ክሬም ለብዙ ሰዓታት በጋዝ ውስጥ በጋዛ ውስጥ ያዙት ። ይህ ሴረምን ለማስወገድ ይረዳል።

ግብዓቶች፡

1. አንድ ሊትር የኮመጠጠ ክሬም።
2. ለውዝ – 90 ግ.
3. ዱቄት ወይም ስኳር - 240ግ

ክሬም ወደ ቀላቃይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ስኳርን ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪገኝ ድረስ ጅምላውን ይምቱ። ከፍተኛ ቅባት ያለው የቤት ውስጥ የዳቦ ወተት ምርት እየተጠቀሙ ከሆነ ከመጠን በላይ አይውሰዱ። አለበለዚያ ክሬሙ ወደ ዘይት ሊለወጥ ይችላል. ድብደባው ወፍራም እና ተመሳሳይነት ያለው ከሆነ በኋላ ሊቆም ይችላል. የሚፈለገውን ወጥነት ማግኘት ካልቻሉ የኮመጠጠ ክሬም ወፍራም መጠቀም ይችላሉ።

ይህ ክሬም በራሱ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን አዲስ ጣዕም ስሜት ለማግኘት, ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በምድጃ ውስጥ መቀቀል ወይም በድስት ውስጥ መቀቀል አለባቸው ። እና ከዚያ በቢላ ወይም በሚሽከረከር ፒን መፍጨት። የለውዝ ፍርፋሪውን ወደ ክሬም ያፈስሱ እና ይቀላቅሉት. መጠኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው። ለማብሰል, ዎልነስን ጨምሮ ማንኛውንም ፍሬዎች መውሰድ ይችላሉ. በእጅዎ የአልሞንድ ፣ የለውዝ ፍሬዎች ወይም ኦቾሎኒዎች ካሉ ፣ ኬክ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። መራራ ክሬም በተለይ ከአልሞንድ ጋር በማጣመር ጥሩ ነው።

የፍራፍሬ ጣዕም መሙላት

ከፓፍ ኬክ ለናፖሊዮን ኬክ እንዴት ክሬም ማዘጋጀት ይቻላል? አዲስ እና ያልተለመደ ነገር ማግኘት ከፈለጉ, ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን. ጣፋጭ የፍራፍሬ ጣዕም ያለው ክሬም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ግብዓቶች፡

1. ጥቂት ሙዝ።
2. የተጨማለቀ ወተት ማሰሮ።
3. ሱሪ ክሬም - 0.5 l.

ምግብ ለማብሰል ሙዙን ልጣጭ አድርገህ ቆርጠህ በብሌንደር መቁረጥ ይኖርብሃል። አትበውጤቱም, የሙዝ ንጹህ ማግኘት አለብን. የኩሽና ረዳት ከሌለ ሥጋውን በፎርፍ መፍጨት ይችላሉ. ነገር ግን ጅምላውን ተመሳሳይነት እንዲኖረው ማድረግ አይሰራም. ክሬሙን ወደ ማቀፊያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንለውጣለን እና የተቀቀለ ወተት እንጨምራለን ፣ ከዚያ በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጅምላውን እንመታዋለን ። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ሙዝ ንፁህ ወደ ክሬም መጨመር አለበት. ክሬም መጠኑ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት. በጣም ቀጭን ከወጣ, ወፍራም ይጠቀሙ. እንደሚመለከቱት, ለናፖሊዮን ኬክ የፓፍ ኬክ ሙዝ ክሬም ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛ አለው. ከአጫጭር ኬኮች ጋር በማጣመር ልዩ ነው።

ቅቤ ክሬም

ኬክን ለመሥራት ቅቤ ክሬም መጠቀም ይችላሉ። ከፓፍ ኬክ ጋር በጣም ጥሩ ነው። አንዳንድ የቤት እመቤቶች የሚታወቀው ናፖሊዮን ኩስታርድ ብቻ ኬኮች በደንብ ሊጥሉ እንደሚችሉ ያምናሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ ግን አይደለም. የቅቤ ብዛት ያነሰ ጣዕም የለውም።

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

1. ቅቤ (ቢያንስ 85፣ 2% ቅባት) - 280g
2. ቫኒላ።
3. የተጨማለቀ ወተት - ይችላል።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለናፖሊዮን ክሬም እናቀርብልዎታለን፡

1. ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲሞቅ ያድርጉት።
2. ከታች ወፍራም የሆነ ድስት ወስደን የተጨመቀ ወተት እናፈስባለን። ወደ ድስት አምጡና በመቀጠል ቫኒላ ወይም ቫኒላ ስኳር ጨምሩ።
3. የተጨማለቀውን ወተት ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት፣በማጣሪያ ማጣሪያ ያጣሩት እና ያቀዘቅዙ።
4. ቅቤውን እስኪበስል ድረስ ይምቱት ከዚያም የተጨመቀውን ወተት በቀስታ ያፈሱበት (ቀዝቃዛ መሆን አለበት)።

የተጠናቀቀውን ክሬም በፓፍ ኬኮች ላይ ይተግብሩ። የተጠናቀቀው ኬክ በከባድ ነገር ለምሳሌ በቦርድ ላይ መጫን አለበት. ጣፋጭ ለ 8-10 ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

የሚጣፍጥ የፓፍ ኬክ ናፖሊዮን ኬክ ክሬም የሚፈልጉ ከሆነ በድህረ ገፆች ወይም በምግብ ማብሰያ ደብተሮች ላይ የቅቤ ክሬም አሰራርን ማግኘት ይችላሉ። የሚዘጋጀው ከክሬም ሳይሆን ከቅቤ ነው, ዋጋው ርካሽ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ የተፈጥሮ ምርት ነው. ክሬም መጠቀምም ይችላሉ. ነገር ግን ቅቤ ክሬም እንደ ቅቤ ክሬም እንደሚረዳ መረዳት ያስፈልግዎታል. አንድ ማንኪያ የሚሆን መጠጥ ወይም ኮኛክ፣የተከተፈ ለውዝ፣ጃም፣ማርማል፣ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ።

ክሬሚ ክሬም

ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ለናፖሊዮን ኬክ ከፓፍ መጋገሪያ ክሬሙን ሲያዘጋጁ በደህና መሞከር እንደሚችሉ ያምናሉ። እራስዎን በመደበኛው ስሪት አይገድቡ. በነገራችን ላይ ሁሉም የቤት እመቤቶች ለበዓሉ ጣፋጭ በጣም ቀላል እንደሆነ በማመን የኩሽ ክሬም ስብስብን አይወዱም. ለስላሳ ክሬም, ክሬም እና የተጣራ ወተት አንድ ክሬም ለማዘጋጀት እናቀርባለን. ኬኮች ከወደዱ, ይህ አዲስ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው. ይህ ክሬም ለማንኛውም ማጣጣሚያ የተጣራ እና የተጣራ ጣዕም ይሰጠዋል.

ግብዓቶች፡

1. ክሬም (ቢያንስ 35% ቅባት) - 210 ml.
2. ጎምዛዛ ክሬም - 430 ሚሊ ሊትር።
3. የዱቄት ስኳር - 2 tbsp. l.
4. ቫኒላ።
5. የተጣራ ወተት - 130 ሚሊ ሊትር።

ማንኛውንም ምግብ በማብሰል ረገድ ትንሽ ብልሃቶች አሉ። እና, በእርግጥ, እነሱ ጣፋጭ ምግቦችን በመፍጠር ላይ ናቸው.ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ከመገረፍዎ በፊት ክሬሙን በብርቱ ማቀዝቀዝ ይመክራሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ በደንብ ያሸንፋሉ. የቀዘቀዘውን ክሬም ወደ ማቀፊያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ። ምርቱ እንዳይቀንስ በጥንቃቄ መምታት እንዳለቦት ያስታውሱ።

ጎምዛዛ ክሬም በተለየ ንጹህ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና መምታት ይጀምሩ። ሂደቱን ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ በዱቄት ስኳር ይተኛል. ጥሩ መዓዛ ያለው ክሬም ከፈለክ, ትንሽ ቫኒላ ማከል ትችላለህ. እባክዎን ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ መራራ ክሬም መገረፍ አለበት. በዚህ ምክንያት ነው ከአሸዋ ይልቅ ዱቄትን መጠቀም ይመረጣል. የኋለኛው ደግሞ በጣም ከባድ በሆነ ሁኔታ ይሟሟል። በውጤቱም, ወፍራም ክብደት ማግኘት አለብን. የሆነ ነገር ካልሰራ, ተስፋ አይቁረጡ. ውፍረቱ ችግሩን ሊፈታ ይችላል. በመገረፉ መጨረሻ ላይ የተጨመቀ ወተት ወደ መራራ ክሬም ጨምሩ፣ከዚያ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከስፓቱላ ጋር በቀስታ እንቀላቅላለን።

እና በመጨረሻው ደረጃ ላይ ብቻ የኮመጠጠ ክሬም ከክሬም ጋር እንቀላቅላለን። ኩኪዎች ከሲሊኮን ስፓታላ ጋር እንዲሰሩ ይመክራሉ. ክሬሙ በተዘጋጁት ኬኮች ላይ ከተቀባ በኋላ።

ጎምዛዛ ክሬም፣የተጨመቀ ወተት እና ለውዝ

የፓፍ ፓስታ ናፖሊዮን ኬክ ክሬም ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮችን በመጠቀም ጣፋጭ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ። እውቀት ያላቸው ምግብ ሰሪዎች ለውዝ ጨምሮ ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። የማንኛውንም ምግብ ጣዕም ሊለውጡ ይችላሉ. በተጨማሪም የጣፋጭቱ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው ጥቅም ላይ በሚውሉት ፍሬዎች ላይ ነው. በአካባቢያችን ዋልኑት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ብዙ ስላለን እና ዋጋቸው ነው።ርካሽ. ከተፈለገ ለኦቾሎኒ ትኩረት መስጠት ይችላሉ. ግን ጣዕሙ ከ hazelnuts ወይም ከአልሞንድ ጋር የበለጠ አስደሳች ነው። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ የበዓሉ ዋነኛ ድምቀት ሊሆን ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. የተጨመቀ ወተት - ግማሽ ጣሳ።
2. ጎምዛዛ ክሬም - 230 ግ.
3. የዘይት ማሸጊያ።
4. ለውዝ - 280ግ

የተጨማለቀ ወተት ለብዙዎቻችን ጣፋጭ ምግብ ነው። ሁሉም ጣፋጭ ጥርስ ይወዳሉ. ጣፋጭ ክሬም መስራት ከፈለጉ ያለ የተጨመቀ ወተት ማድረግ አይችሉም።

አሪፍ በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬም፣ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ቅቤን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀላቅሉ, በተለየ መያዣ ውስጥ ከተጣራ ወተት ጋር, ከዚያም ጥራቱ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይምቱ. በኋላ፣ ሂደቱን ሳያቋርጡ፣ መራራ ክሬም ይጨምሩ።

እንቁላሎቹን አስቀድመን በምጣድ ወይም በምድጃ ውስጥ እናበስላለን፣ከዚያ በኋላ ወደ ክሬም ጅምላ እንጨምራቸዋለን። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሲሊኮን ስፓታላ በቀስታ ይቀላቅሉ። እባክዎን ያስታውሱ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ለውዝ መጨመር አለበት ፣ አለበለዚያ ክሬሙ አይገረፍም።

ከስታርድ ክላሲክ

ለናፖሊዮን የሚሆን ጣፋጭ ኩስታርድ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጥቅሞች አሏቸው. ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ዝርያዎች መካከል በጣም ጥሩውን የምግብ አሰራር መምረጥ ይችላሉ. የተነባበረው ናፖሊዮን ከኩሽ ጋር የሚታወቅ ነው።

ግብዓቶች፡

1. ወተት - 230ግ
2. ዱቄት - 1 tbsp. l.
3. አንድ እንቁላል።
4. ስኳር - 5 tbsp. l.
5. ቫኒላ።

ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ስኳር ፣ቫኒላ ይጨምሩ እና ድብልቁን ወደ ድስት ያቅርቡ። እስኪያልቅ ድረስ እንቁላል ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉእብጠቶች መጥፋት. ከእንቁላል ጋር በማነሳሳት የሙቅ ወተት ድብልቅን በቀጭን ጅረት ውስጥ ወደ እንቁላል-ዱቄት ስብስብ ያፈስሱ። ክሬሙን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ግን አይቀቅሉ ።

የኩሽ ክሬም

ከ "ናፖሊዮን" ያላነሰ ጣፋጭ ኩስታድ በቅቤ ተጨምሮ ሊዘጋጅ አይችልም። ስስ ሸካራነቱ ለተደራረቡ ኬኮች ፍጹም ነው።

ግብዓቶች፡

1. ሶስት እርጎዎች።
2. የቅቤ ጥቅል (250ግ)።
3. ዱቄት - 2 tbsp. l.
4. ስኳር - ½ ኩባያ።
5. ወተት - 290g

ክሬሙን ለማዘጋጀት የእንቁላል አስኳል ብቻ ያስፈልገናል። በስኳር መፍጨት አለባቸው, ከዚያም የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ቀዝቃዛውን ወተት በከፊል ወደ እንቁላል ስብስብ እናስተዋውቃለን, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. የተረፈውን ወተት በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና ማሞቅ እንጀምራለን. ከዚያም የእንቁላል-ወተት መፍትሄን በሚፈላ ስብስብ ውስጥ ያፈስሱ. ክሬሙን ወደ ድስት ያመጣሉ እና እንዳይቃጠሉ ማነሳሳቱን አያቁሙ። ከዚያም ምድጃውን ያጥፉ. ክሬሙ ከቀዘቀዘ በኋላ ለስላሳ ቅቤን እናስገባዋለን. ጅምላውን በቀላቃይ ይምቱ።

ቫኒላ ቅቤ ኩስታርድ

ሌላ የምግብ አሰራር ለፓፍ ኬክ ናፖሊዮን ኬክ ክሬም እናቀርብልዎታለን።

ግብዓቶች፡

1. ስለ አንድ ብርጭቆ ስኳር።
2. ሁለት እንቁላል እና ሶስት እርጎዎች።
3. ½ l ወተት።
4. ¼ ጥቅል ቅቤ።
5. ዱቄት (ስታርች መጠቀምም ትችላላችሁ) - 3 tbsp. l.
6. ክሬም (ቢያንስ 35% ቅባት) - 140 ሚሊ ሊትር።
7. ቫኒላ።

ወተቱን በንጹህ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ግማሹን ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ጅምላውን ወደ ድስት አምጡ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ሁለተኛውን የስኳር ክፍል ይጨምሩ። ሁሉንም ክፍሎች እንቀላቅላለን. የደረቀውን ስብስብ በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ አፍስሱ። ድስቱን በእሳቱ ላይ እናስቀምጠው እና ማሞቅ እንጀምራለን. ክሬሙ ወፍራም እስኪሆን ድረስ መንቀሳቀስ አለበት. ለዝግጅቱ, የበቆሎ ወይም የድንች ዱቄት አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. የመጀመሪያው አማራጭ ይመረጣል።

ዘይት ወደ ክሬሙ ጅምላ አስገቡ እና እቃዎቹን በማቀቢያው ይምቱ። ክሬሙ ማቀዝቀዝ ካለበት በኋላ. ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ጅምላውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው. ከአምስት ሰአታት በኋላ ክሬሙን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይግፉት እና ወደ ቀዝቃዛው ክሬም ይጨምሩ።

ከለውዝ ጋር

Cusard በለውዝ ሊለያይ ይችላል። የጣፋጩ ጣዕም ከዚህ ብቻ ይጠቅማል።

ግብዓቶች፡

1. እንቁላል።
2. አንድ ብርጭቆ ወተት እና ስኳር።
3. ዱቄት - 1-2 tbsp. l.
4. ቫኒላ።
5. ለውዝ - 2 tbsp። l.
6. 1፣ 5 ፓኮች ቅቤ።

እንቁላልን በስኳር ይምቱ፣ከዚያም ወተት እና ቫኒላ ይጨምሩ። ጅምላውን ይቀላቅሉ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. በማሞቅ ሂደት ውስጥ የወተቱን ድብልቅ ያለማቋረጥ ያነሳሱ, አለበለዚያ ሊቃጠል ይችላል. ወደ ድስት አምጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ብዛት መቀዝቀዝ አለበት።

እንጆቹን ከመጠቀምዎ በፊት በትንሹ የተጠበሰ መሆን አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ማድረግ ይችላሉ።በብሌንደር መፍጨት. በቀዝቃዛው ክሬም ውስጥ ዘይት እና የተከተፉ ፍሬዎችን እናስተዋውቃለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና ይምቱ. ከዚያ በኋላ የለውዝ ክሬም በኬኮች ላይ ሊተገበር ይችላል.

Cstard ከተጨመቀ ወተት ጋር

የተጨመቀ ወተትን በመጠቀም ጣፋጭ ኩስታርድ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ የኬክ ሽፋን ሁሉንም ጣፋጭ ጥርስ ይማርካቸዋል.

ግብዓቶች፡

1. የወተት ብርጭቆ።
2. 2 tsp እያንዳንዳቸው ስኳር እና ዱቄት።
3. ቫኒላ።
4. ½ ጥቅል ቅቤ።
5. የታሸገ ወተት።

ይህ ክሬም በሚገርም ሁኔታ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ወተት እና ዱቄትን በማቀላቀል ስኳር ይጨምሩ. እቃውን ወደ እሳቱ ከላከን በኋላ. ማነቃቃቱን ሳያቆሙ ጅምላውን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና እንዲቀዘቅዝ ይተዉት። ክሬሙ ከቀዘቀዘ በኋላ ለስላሳ ቅቤ እና የተቀዳ ወተት ወደ ውስጥ እናስገባዋለን. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ, ከዚያም በከፍተኛ ፍጥነት በደንብ ይደበድቡት. የቫኒላ ጣዕምን ከወደዱ፣ የማውጣት ጠብታ ማከል ይችላሉ።

ከኋላ ቃል ይልቅ

እንደምታየው የዘመናዊ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ጣፋጭ "ናፖሊዮን" ለማብሰል እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏቸው። በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ክሬም በመጠቀም ኬክን ሙሉ በሙሉ አዲስ ድምጽ መስጠት ይችላሉ. ሽፋኑ የጣፋጭቱ በጣም አስፈላጊ አካል ነው. የተጠናቀቀው ኬክ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በእሱ ላይ ነው. ከታቀዱት አማራጮች ውስጥ የትኛው የበለጠ ጣፋጭ እንደሆነ ለመናገር አስቸጋሪ ነው. ከሁሉም በላይ, ሁሉም በእርስዎ ጣዕም እና ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. በማንኛውም ሁኔታ ለተለመደ የሻይ ግብዣ ቀለል ያለ ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን ለበዓል, መሞከር አለብዎት.