ሰላጣ ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር - ጣፋጭ እና ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፈረንሳይ ጥብስ ያላቸው ሰላጣ በልጆችም ሆነ በጎልማሶች ይወዳሉ። የቤት እመቤቶች ቤተሰባቸውን በሚያስደንቅ እና ኦርጅናሌ ነገር ለማስደነቅ ያለማቋረጥ እየጣሩ ስለሆነ በየቀኑ እየጨመሩ ተወዳጅ ጣፋጭ ይሆናሉ። በእውነቱ፣ በቆሸሸ እና በተጠበሰ ፍራፍሬ ላይ የተመሰረቱ በጣም ብዙ አይነት ምግቦች አሉ።

ሰላጣ ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር

ስለዚህ በጣም የተለመደው ምግብ የየትኛውም ጠረጴዛ ጌጥ ይሆናል። "ቀስተ ደመና" ይባላል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, እና መልክው በእርግጠኝነት በዙሪያው ያሉትን ሰዎች ሁሉ ትኩረት ይስባል. ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: ካሮት ፣ ትኩስ ባቄላ ፣ የተቀቀለ አተር ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ የሮማን ፍሬ ፣ ጎመን ፣ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ እና የፈረንሳይ ጥብስ እራሳቸው።

የማብሰያ ዘዴ

ሳላድ ትኩስ ቤይትሮት እና የፈረንሳይ ጥብስ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ካሮት እና ጎመን ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው. ቢቶች በተመሳሳይ መንገድ ይደቅቃሉ. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ አስፈላጊ ነውወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትልቅ ምግብ ላይ, የተጣራ እፍኝቶች ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተዘርግተዋል. በትንሽ መጠን ማዮኔዝ ወይም ሌላ ማንኛውንም መረቅ በሳህኑ መሃል ላይ ያድርጉ እና አትክልቶችን ፣ ስጋን እና የተከተፉ ድንች ያኑሩ።

ቀስተ ደመና ሰላጣ ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር

የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. ስለዚህ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል-አንድ አረንጓዴ አተር ፣ ሁለት መካከለኛ ባቄላ እና ካሮት ፣ 200 ግራም ነጭ ጎመን እና የፈረንሳይ ጥብስ (በቺፕስ ሊተካ ይችላል) ፣ 400 ግራም የተጨማ ሥጋ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኔዝ, ኦቾሎኒ ወይም ዋልነት.

አክብሮት ማብሰል

የፈረንሳይ ጥብስ ሰላጣ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። በመጀመሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የተጸዳዱትን ካሮት እና ባቄላ ወደ ቁርጥራጮች እንቀባለን ፣ ጎመንን እንቆርጣለን እና ያጨሰውን ሥጋ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ። አረንጓዴ አተር ከተትረፈረፈ ፈሳሽ እንለቃለን።

ስጋውን በትልቅ እና ጠፍጣፋ ምግብ ላይ (በተለይም በሳህኑ መሃል ላይ) ያድርጉት። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በማዕከላዊው ክፍል ዙሪያ በትንሽ ንፁህ ስላይዶች ውስጥ እናስቀምጣለን. ዋናው ነገር እንደ ካሮት እና ባቄላ ያሉ ተመሳሳይ ቀለም ያላቸው ክፍሎች በቅርበት አለመኖራቸውን ማረጋገጥ ነው. ይህ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ ሰላጣ ከኦቾሎኒ እና የፈረንሳይ ጥብስ ጋር ነው፣ ይህም በእርግጠኝነት በጠረጴዛው ላይ ለተሰበሰቡ ሁሉ አድናቆት ይኖረዋል።

የዚህ ሰላጣ ሾርባው ለብቻው ተዘጋጅቷል። መራራ ክሬም እና ማዮኔዜን ይቀላቅሉ, ጨው እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ይጨምሩ. በልዩ ጀልባ ውስጥ አገልግሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለደማቅ እና ጭማቂ የቀለማት እና የጣዕም ባህሪዎች ጥምረት ምስጋና ይግባውና የበዓሉ ጠረጴዛን የሚያምር ጌጣጌጥ ይሆናል።

የፀደይ ቀላል ድንች ሰላጣ

ይህ የቀስተ ደመና ሰላጣ ስሪት የእነሱን ምስል ለሚከተሉ ጠቃሚ ይሆናል። ቀለል ያለ ቀስተ ደመና ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መግዛት ያስፈልግዎታል-ቀይ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ቡልጋሪያ ፔፐር (ቢጫ እና ቀይ መምረጥ ይመከራል) ፣ የተከተፈ ቀይ ባቄላ ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ የታሸገ በቆሎ ፣ አኩሪ አተር እና ወይን ኮምጣጤ ፣ እንደ እንዲሁም ፈረንሣይኛ ራሳቸውን ይጠብሳሉ።

ከላይ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ሰሃን ላይ ተዘርግተው በእፍኝ ፣ በአኩሪ አተር እና በወይን ኮምጣጤ ይረጫሉ። መብላት ለመጀመር እንግዶች የብርሀን የፀደይ ሰላጣ ንጥረ ነገሮችን በሁለት ሹካዎች በመታገዝ ብቻ መቀላቀል አለባቸው።

Capercaillie Nest Salad

ሌላ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የተቀቀለ ዶሮ ወይም ያጨሱ ስጋዎች፤
• የታሸገ አተር ወይም በቆሎ፤
• የፈረንሳይ ጥብስ፤
• ጠንካራ አይብ፤
• ሽንኩርት እና ትኩስ ዱባ፤
• የተቀቀለ ዶሮ ወይም ድርጭት እንቁላል፤
• አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች፤
• ማዮኔዝ።

ክፍሎቹን በማንኛውም መጠን ይወስዳሉ - በአይን። መጀመር ከቻሉ በኋላበቀጥታ ወደ የኬፐርኬይሊ ጎጆ ሰላጣ ዝግጅት. የመጀመሪያው ነገር ዶሮውን ማብሰል ነው. በሙቀት መጥበሻ ላይ እንወረውራለን, በዘይት ይቀባል እና ይቅቡት. በጥሩ ሁኔታ, ጥርት ያለ ወርቃማ ቅርፊት ካለው. ይህ በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከተጠበሰ ሥጋ እና ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር ይሰራል።

የሰፊውን የታችኛው ክፍል በሰሊጣ ቅጠል ያሰራጩ። ከዚያም የተጠበሰውን የዶሮ ቁርጥራጭ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. ከዚያም አረንጓዴ አተር ወይም በቆሎ እና ቀይ ሽንኩርት ተራ ይመጣል - ይህ የሚቀጥለው ንብርብር ይሆናል. ከዚያ በኋላ ድንች ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ይህንን በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይም ድንቹን በድስት ውስጥ በከፍተኛ መጠን ባለው የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ብቻ መቀቀል ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ፍሬ በወረቀት ፎጣ ያጥፉት እና እንዲቀዘቅዙ ይተዉት ፣ ከዚያ በጠፍጣፋ ላይ ያድርጉት ፣ ጎጆ የሚመስል ጥንቅር ይፍጠሩ። የተፈጨ ዱባ ከላይ ይረጩ።

ከማዮኔዝ ፣ ጠንካራ አይብ እና የተከተፈ እንቁላል ፣ ትናንሽ ኳሶችን ጠቅልለው ወደ ጎጆው ላይ ያድርጉ። በነገራችን ላይ ድርጭቶች ካሉዎት ሙሉ በሙሉ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. እነሱ የእኛን ጎጆ ብቻ ያጌጡታል. ሙሉውን ጥንቅር ከዕፅዋት ጋር ይረጩ. Gourmet salad ዝግጁ ነው።

የፈረንሳይ ጥብስ

በርግጥ ብዙ ሰዎች የተጠበሰ ድንች ከመጠን በላይ መጠጣት ወደ ሮዝ መዘዝ እንደማይመራ ያውቃሉ። ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በበዓላት ወይም በጣም ልዩ በሆኑ አጋጣሚዎች ስለሆነ ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር ሰላጣ ሁልጊዜ እንደ አደገኛ ምግቦች አይመደቡም. የሆነ ሆኖ, እነዚህ ምግቦች የጠረጴዛው እና የሚያምር ጌጣጌጥ ይሆናሉየሁሉንም እንግዶች ትኩረት ለመሳብ እርግጠኛ ይሁኑ. ሰላጣውን የሚያዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በአብዛኛው የተጠበሰ ፍሬ በንጹህ መልክ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ይሸፍናሉ. በሁሉም ልዩነት ውስጥ ያሉ ትኩስ አትክልቶች በብዛት የፈረንሳይ ጥብስ የሚያካትቱ የሁሉም ሰላጣዎች መለያ ምልክት ነው። ለዚያም ነው እነዚህ ምግቦች በጣም ጣፋጭ፣ አርኪ እና ጤናማ ተደርገው የሚወሰዱት።