ፒዛ "ማርጋሪታ"፡ ካሎሪዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በጣሊያኖች የፈለሰፈው ፒዛ ወደ መላው ፕላኔት ህይወት ውስጥ ገብቷል። ይህ ምግብ በእውነት ዓለም አቀፍ ሆኗል. ብዙ ካፌዎች፣ ቡና ቤቶች እና ሬስቶራንቶች ሳይቀር ለእንግዶች ፒሳ ይሰጣሉ። ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም ብዙ የተለያዩ ሙሌት ያለው ሊጥ ዲስክ በሁሉም ቦታ አድናቂዎችን ያገኛል። በጣም ፈጣኑ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ከጣሊያን የመጣውን ተአምር እምብዛም አይቀበሉም. ዛሬ ስለ ፒሳ ንግስት እንነጋገራለን, እሱም "ማርጋሪታ" ይባላል. በምስሉ ላይ እንዴት እንደሚነካ በእርግጠኝነት እንጠቅሳለን፣ ምክንያቱም ብዙዎች እሱን የመመገብን አስፈላጊነት ስለሚጠራጠሩ።

የፒዛ ንግስት

በአፈ ታሪክ መሰረት ሳህኑ የተሰየመው የጣሊያኑ ንጉስ ሚስት በሆነችው በሳቮይ ማርጋሪታ ስም ነው፣ይህም ያለዚህ ምግብ ህይወቷን መገመት በማትችል ነው።

"ማርጋሪታ" በማንኛውም ፒዜሪያ ሜኑ ላይ አለ፣ ብዙ ጊዜ በሱ ይጀምራል።ምክንያቱም ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ የጣሊያን ምግብ ቀላል ስሪት ነው. የቲማቲም መረቅ, mozzarella አይብ, ቲማቲም እና ትኩስ ባሲል ያለውን በተጨማሪም ጋር አንድ ቀጭን ሊጥ ላይ ተዘጋጅቷል. በተጨማሪም የማርጋሪታ ፒሳ የካሎሪ ይዘት ከስጋ፣ ፔፐሮኒ ወይም ቦሎኛ መረቅ ጋር ከተመሳሳይ ፒዛ በእጅጉ ያነሰ ነው።

ፒሳን በአመጋገብ መብላት ይቻላልን

በምግብ ውስጥ ያለውን መለኪያ ካወቁ ምንም አይነት ምግብ ስዕሉን እና አመጋገብን አይጎዳውም ማለት ነው። የፒዛ "ማርጋሪታ" የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው. አንድ መቶ ግራም የተጠናቀቀ ፒዛ ትንሽ ከ 200 ካሎሪ ይይዛል. ያም ማለት, እራስዎን በዚህ ምግብ ውስጥ አልፎ አልፎ ማከም በጣም ይቻላል, ነገር ግን አላግባብ መጠቀም እና በአንድ ጊዜ ከሁለት በላይ መብላት የለብዎትም. አንድ የማርጋሪታ ፒዛ ቁራጭ 200 ካሎሪ ያህል ነው፣ ምክንያቱም ሙሉው ክበብ ብዙውን ጊዜ በእንደዚህ ዓይነት ምግቦች ብቻ ስለሚቆረጥ።

በእርግጥ ፒሳን ከአመጋገብ ጋር የሚስማማ ለማድረግ መንገዶች አሉ። ለምሳሌ ቀጭን-ቅርፊት ማርጋሪታ ፒሳ በትንሹ የሞዛሬላ አይብ እና ተጨማሪ ትኩስ አትክልቶችን በመጨመር በካሎሪ መቀነስ ይቻላል።

ምግብ ማብሰል "ማርጋሪታ"

የዚህ ፒሳ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ዲያሜትሩ ሠላሳ ሴንቲሜትር የሚሆን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሶስት መቶ ግራም የፒዛ ሊጥ።
• አንድ መቶ ግራም የቲማቲም መረቅ።
• ሞዛሬላ አይብ ለፒዛ - 150 ግራም።
• አንድ ትልቅ ቲማቲም።
• ትኩስ ባሲል (8-10 ቅጠሎች)።
• የወይራ ዘይት።

የፒዛ ሊጥ በትንሹ ተጨማሪ ዲያሜትር ወዳለው እኩል ክብ ተንከባሎ ነው።በብራና ወረቀት ላይ ሠላሳ ሴንቲሜትር እና 2-3 ሚሊ ሜትር ውፍረት. ይህ በኋላ ላይ መጋገር ቀላል ያደርገዋል. ጎኖቹን ለማግኘት በ 1.5-2 ሴንቲሜትር ጠርዝ ላይ እናጥፋለን. ከመጋገሪያው ውስጥ እንዳይወጡ በጥረት መጣበቅ አለብህ።

ቲማቲሙን በተጠናቀቀው ዲስክ ላይ ያድርጉት እና ትንሽ የወይራ ዘይት ያፈሱ ፣ ለምሳሌ ፣ ከመሃል እስከ ጫፎቹ ድረስ ባለው ጠመዝማዛ ውስጥ ፣ ዘይቱ ከመጠን በላይ እንዳይሆን ፣ ግን በእኩል መጠን ይከፋፈላል ። እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ወደ ከፍተኛው የሙቀት መጠን ይላኩ. ይህ የሚደረገው ኬክ እንዲጋገር እና እንዲበስል ነው።

ኬኩ ሲዘጋጅ አውጥተው ሞዛሬላውን በላዩ ላይ ያሰራጩት። አምስት ሚሊሜትር ውፍረት ባለው ክፍልፋዮች መቁረጥ እና ያልተስተካከሉ ቁርጥራጮችን በመከፋፈል ሁሉንም ፒሳዎች እርስ በእርስ በትንሽ ርቀት ላይ ማድረግ ያስፈልጋል ። በቀጭኑ የተቆራረጠው ቲማቲም የሚቀጥለው ንብርብር ነው. ባሲል የመጨረሻው ይሆናል - ትናንሾቹን ሙሉ በሙሉ እናስቀምጣለን, ትልልቆቹን በሁለት ወይም በሦስት ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን. እና እንደገና ፒሳውን ወደ ምድጃው እንልካለን።

በአምስት ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። ይህ ከአይብ ግልጽ ይሆናል፣ እሱም በጠቅላላው ገጽ ላይ እስከ ጎኖቹ መቅለጥ አለበት።

የማብሰያ ምክሮች

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ትኩስ ምርቶችን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል። Mozzarella ልዩ መወሰድ ያለበት ከሳሳ አይብ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ የሚመረተውን ለመጋገር እንጂ brine ውስጥ ባሉ ኳሶች አይደለም።

የፒዛ ሊጥ ከእርሾ ጋር የተዘጋጀም ልዩ መሆን አለበት። ሌላው አይሰራም - ጨርሶ ይሠራልሌላ ፒዛ. እንደ ቲማቲም ሾርባ በቤት ውስጥ የተሰራ ኩስን ከቲማቲም ፓፕ ፣ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ የደረቀ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል እና ጥቁር በርበሬ ፣ በብሌንደር ውስጥ ማለፍ ይችላሉ ። ዝግጁ የሆነ የተገዛ ኩስ መጠቀም ይፈቀዳል።

ካሎሪ ፒዛ "ማርጋሪታ" በአመጋገብ ላይ እንኳን እንድትበሉ ይፈቅድልዎታል, ዋናው ነገር መለኪያውን ማወቅ ነው. እና የፒዛ ንግሥት የእርስዎን አመጋገብ እና ምስል አይጎዳም።

ሜሞ ክብደት ለመቀነስ

ካሎሪ ማርጋሪታ ፒዛ በጣም ከፍተኛ ነው፣ስለዚህ በየቀኑ መጠቀም የማይፈለግ ነው። ግን አልፎ አልፎ እራስዎን መንከባከብ ይችላሉ።

• ካሎሪ - 209.67 ካሎሪ።
• ስብ - 10.38 ግራም።
• ፕሮቲኖች - 7.50 ግራም።
• ካርቦሃይድሬት - 20.25 ግራም።

የ"ማርጋሪታ" ፒዛ በ100 ግራም የአመጋገብ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት ይገለጻል።