ኬክ "የገንዘብ ቦርሳ"፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱን በዓል የማይረሳ ማድረግ እፈልጋለሁ፣ እና ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ክብረ በአል ሲቃረብ፣ ከማብሰያው ጋር የተያያዘ ብዙ ችግር አለ። ሁሉም ነገር በሙቅ ምግቦች ግልጽ ከሆነ, ጣፋጩን በተመለከተ ጥያቄው ክፍት ነው. በአሁኑ ጊዜ፣ የተትረፈረፈ የምግብ አዘገጃጀት ዓይንን ያስደስታል፣ ነገር ግን ሁልጊዜ ቤተሰብን እና ጓደኞችን ሊያስደንቅ የሚችል ኦሪጅናል ኬክ የለም።

ከአስደሳች እና አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ በገንዘብ ቦርሳ መልክ ያለ ኬክ ነው። ያልተለመደ መልክ ብቻ ሳይሆን ያልተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀትን ያስደስተዋል. እንዲህ ያለው ጣፋጭነት በማንኛውም የበዓል ቀን ላይ ሽርሽር ይሠራል, እንዲሁም ተስማሚ ስጦታ ይሆናል. ግን የገንዘብ ቦርሳ እንዴት እንደሚሰራ ሁሉም ሰው አያውቅም።

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል ምድብ C0 - 10 pcs
• የስንዴ ዱቄት - 650 ግ (2.5 ኩባያ)።
• ስኳር - 650 ግ (2.5 ኩባያ)።
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. l.
• ቅቤ - 240ግ
• ቸኮሌት ማስቲካ - 800ግ
• ክሬም 33% - 200ግ
• የዱቄት ስኳር - 300ግ
• የመጋገር ዱቄትሊጥ - 20 ግ (2 ፓኮች)።
• ማርሽማሎው - 300 ግ.

የመጀመሪያውን ጣፋጭ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አለብዎት። በአንቀጹ ውስጥ የቀረበው "የገንዘብ ቦርሳ" ኬክ ማስተር ክፍል ይህንን አስደናቂ ምርት ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።

ኬኮች የማዘጋጀት ዘዴ

በመጀመሪያ የብስኩት ኬክ መጋገር ያስፈልግዎታል። ይህ በባለቤትነትዎ የምግብ አሰራር መሰረት ሊከናወን ይችላል ወይም ዋናውን ይጠቀሙ, ይህም ከታች ይቀርባል. እንዲሁም ብስኩቶች በመደብሩ ውስጥ አስቀድመው ሊገዙ ይችላሉ, ነገር ግን እንደ ሀብታም እና ጣፋጭ አይሆኑም. ግማሹን ኬኮች ቸኮሌት መሆን እንዳለባቸው ልብ ሊባል ይገባል. ኬክ በተቻለ መጠን ከዋናው የገንዘብ ቦርሳ ጋር እንዲቀራረብ ለማድረግ ብስኩቶቹ በቅርጽ የተሠሩ መሆን አለባቸው - እያንዳንዱ ቀጣይ ኬክ በዲያሜትር መቀነስ አለበት።

ለዱቄቱ መጀመሪያ የሚያስፈልጎት ዱቄት፣እንቁላል እና ስኳር ነው። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን 2 እንቁላሎችን በአንድ ብርጭቆ ስኳር ይምቱ። መጠኑ በሦስት እጥፍ እንደጨመረ, አንድ ብርጭቆ ዱቄት (ቀስ በቀስ) ይጨምሩ, ዱቄቱ አስቀድሞ መንፋት አለበት. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ መቀላቀል አለበት. በመቀጠልም የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት መሸፈን እና ኬክን በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ መተው ያስፈልግዎታል ። የቸኮሌት ብስኩት ለማዘጋጀት, 2 tbsp ወደ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ኤል. የኮኮዋ ዱቄት. ስለዚህ 5 የተለያዩ ዲያሜትሮች ያላቸው ኬኮች መጋገር አለባቸው።

ሁሉም ኬኮች እንደተጋገሩ በኮን ቅርጽ እጥፋቸው፡ ቸኮሌት እና ቀላል ብስኩት መቀያየር አለባቸው። ተጨማሪ የኬክ ቁርጥራጮችወደ ፍፁም ቅርፅ የተከረከመ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች የተፈጨ።

ክሬም ለጣፋጭ በማዘጋጀት ላይ

በአንድ ሳህን ውስጥ የቀለጠው ቅቤ፣የተጨመቀ ወተት፣ስኳር፣የጣዕም ጣዕም እና የተከተፈ ኬክ ያድርጉ። ሁሉንም ነገር በድብልቅ በደንብ ይምቱ, በውጤቱም በዘይት የተቀዳ ክሬም ያገኛሉ. የኛን ኬክ ሽፋን መቀባት አለባቸው።

ቸኮሌት ganache ለመስራት ክሬም እና ቸኮሌት ያስፈልግዎታል። 150 ግራም ከማንኛውም ቸኮሌት በ 150 ግራም ክሬም ውስጥ ይቀልጣል. ድብልቁ የቪክቶሪያን ጥንካሬ እንዳገኘ ወዲያውኑ የኬኩን ሾጣጣ ቅርጽ መሸፈን አለበት. በቸኮሌት ስብስብ እርዳታ ጉድለቶች ይወገዳሉ, እና ጣፋጩ ምንም እንኳን ጠንካራ ቢሆንም ተስማሚ ቅርጽ ይሰጠዋል. ይህ በሞቃት ደረቅ ስፓታላ ሊሠራ ይችላል. ከዚያም ኬክ ማቀዝቀዝ አለበት።

ኬክ ማስዋቢያ በፎንዳንት

“የገንዘብ ቦርሳ” ኬክን ለማስጌጥ ማስቲካ ያስፈልግዎታል። በእሱ እርዳታ የቦርሳውን አስፈላጊ ቅርጽ በቀላሉ ማድረግ ይችላሉ. ማስቲክ ለማዘጋጀት 450 ግራም ቸኮሌት, 300 ግራም ማርሽ, 2 tbsp መውሰድ ያስፈልግዎታል. ኤል. ቅቤ, 6 tbsp. ኤል. ከባድ ክሬም, ዱቄት ስኳር. ለመጀመር, ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል, እና ረግረጋማዎች ለአንድ ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀመጣሉ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በፍጥነት እና በደንብ ይቀላቅሉ, ቅቤ እና ከባድ ክሬም ይጨምሩ. ስለዚህ የቪዛው ስብስብ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ, ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር መጨመር አለብዎት. ማስቲክ ወደ አንድ የላስቲክ እብጠት እንደተለወጠ በድንች ዱቄት ላይ መንከባለል አለበት። ማስቲክ አስቸጋሪ እና አስቸጋሪ ከሆነመስተጋብር፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች መቀመጥ አለበት።

ማስቲካውን በፓንኬክ መልክ ያውጡ፣ ስታርቹን በብሩሽ ያስወግዱት፣ ከዚያም ወደ ኬክ ያስተላልፉት። በኬክ ላይ የሚፈጠሩት እጥፎች የቦርሳውን አሳማኝነት ይፈጥራሉ, ስለዚህ እነሱን ማመጣጠን አያስፈልግዎትም. ማስቲክን ከታችኛው ኬክ በታች እናስቀምጠዋለን እና ከመጠን በላይ ክፍሎችን በቢላ እንቆርጣለን ። ቁርጥራጮቹ ለጥቂት ሰኮንዶች በማይክሮዌቭ ተዘጋጅተው በስታርች ውስጥ ይንከባለሉ እና ሌላ ፓንኬክ ይፈጥራሉ። ከዚህም በተጨማሪ የጂኦሜትሪክ ቅርጾች ተቆርጠዋል እና በኬክ ላይ ንድፎችን ይሠራሉ. ክፍሎቹን ለማሰር, ውሃ ይጠቀሙ, እና ንድፉን ቅርጽ ለመጠበቅ, ፎይል ይጠቀሙ. ማስቲካው እንደጠነከረ ፎይልውን ማስወገድ ይቻላል።

ይህ ልዩ የሆነ "የገንዘብ ቦርሳ" ኬክ ይፈጥራል።

የጣፋጭ መፃፍ

በኬኩ ላይ ጽሁፍ ለመስራት ይጠቅማል፡

• ማስቲክ፤
• ቸኮሌት፤
• ክሬሞች።

ማስቲክ ከፕላስቲን ጋር ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ስላለው ከሌሎቹ ሁለት ምርቶች ይለያል። ስለዚህ, ፊደሎቹ መቅረጽ ያስፈልጋቸዋል. ይህ በአንድ ምርት ላይ ጽሑፍ ለመፍጠር በጣም ረጅም መንገድ ነው፣ ነገር ግን እንዲህ ያለው ጽሑፍ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።

ቸኮሌት እና ክሬም በልዩ ምግብ ስሜት በሚነካ እስክሪብቶ በጥሩ ሁኔታ ይተገበራሉ። በቅርጽ ውስጥ, ሁለት ቀዳዳዎች ያሉት ሾጣጣ ይመስላል-ትልቅ እና ትንሽ. በምርቱ ላይ ጠፍጣፋ በሆነ ትንሽ ጉድጓድ ውስጥ አንድ ጅምላ ይጨመቃል። ጽሑፉን ቆንጆ ለማድረግ በመጀመሪያ በጣፋጭቱ ላይ ማስታወሻዎችን በጥርስ ሳሙና መስራት አለብዎት።

በጣም የመጀመሪያ እና አስቂኝ ጽሑፎችበ "ገንዘብ ቦርሳ" ኬክ ላይ ሊሠራ ይችላል. እንዴት መፈረም ይቻላል? የጣፋጩ ቅርፅ አስቀድሞ ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭነት እና አስደሳች ስሜት ይሰጠዋል፣ ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ምን እንደሚፃፍ ማሰብ ዋጋ የለውም።

ጽሑፉ የሚወሰነው ይህ ኬክ በሚቀርብበት በዓል ላይ ነው። እንደ ስጦታ ከተሰጠ ምርቱን "ገንዘብ ለዕድል" መፈረም ተገቢ ይሆናል. በልደት ድግስ ላይ ያለው "ወርቅ" ወይም "ሀብት" የተቀረጸው ጽሑፍ ፍጹም ሆኖ ይታያል።

የኬክ የማብሰያ ጊዜ

ብዙ ሰዎች ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ይፈራሉ፣ ምክንያቱም በመልክ መልክ ብዙ ልምድ ያላቸው ምርጥ ጣፋጮች ብቻ ሊፈጥሩት የሚችሉት ይመስላል። ግን እንደ ተለወጠ, እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል.

የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው ኬክ በሚሠራው ሰው ላይ ነው። አብዛኛው ጊዜ የሚውለው ለጣፋጭነት ኬክ በመጋገር ነው። ብዛታቸውን ከቀነሱ ወይም ዝግጁ የሆኑትን ከገዙ፣ ምግብ ማብሰል 70 ደቂቃ ይወስዳል።

ታዋቂነት

ኦሪጅናል፣ ቆንጆ እና ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀት የፓስቲ ሼፍ ኮርሶችን ማጠናቀቅ አያስፈልግም። ችግሮችን ላለመፍራት እና ችሎታዎን ለማዳበር ያስፈልጋል. ኬክ "የገንዘብ ቦርሳ" ሙሉ በሙሉ ያረጋግጣል. በውበቱ እና ጣዕሙ ከሌሎች ያነሰ አይደለም. ይህ ጣፋጭ ለማንኛውም አጋጣሚ ድንቅ የጠረጴዛ ጌጣጌጥ እና ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ተስማሚ የሆነ ስጦታ ነው. እሱ ሌሎች ጥቅሞች አሉት-ከሌሎቹ በጣም የተለየ እና አስደሳች ነው።በመልካቸው ብቻ።

የኬክ ልዩ ገጽታ ሁልጊዜ አዎንታዊ ደረጃ ላይሰጠው ይችላል። በጣም ውድ በሆኑ የፓስተር ሱቆች ውስጥ እንኳን, ከጣፋጭ ምርጫ ጋር መገመት አይችሉም: ጣዕሙ ከመልክ ጋር አይጣጣምም. በዚህ ጉዳይ ላይ "የገንዘብ ቦርሳ" ኬክ ያልተለመደ ነው መልክ, እንዲሁም ማንንም ጣዕም አያሳዝንም. ሙሉ በሙሉ ከተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው።

ጣፋጭ ማነው የሚወደው?

ጣፋጭ ጥርስ ላለባቸው ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ምርት ቢመርጡ ይመረጣል ምክንያቱም አብዛኛው ኬክ በቸኮሌት የተሰራ ነው። የምግብ አሰራሩን መከተል እና ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በትክክል ወደ ኬክ መጨመር አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ቸኮሌት አሁንም በጣፋጭቱ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. ጣፋጩን ጣፋጭ ለማድረግ ብቸኛው መንገድ የቸኮሌት እና የኮኮዋ ክፍሎችን መቀነስ ነው።