ሩዝ የተቦካ፡ መተግበሪያ፣ ንብረቶች፣ የመድኃኒት መጠን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀይ ሩዝ በቅርቡ በቤት እመቤቶች ኩሽና ውስጥ የታየ ምርት ነው። ነገር ግን በእስያ አገሮች ውስጥ በጣም ረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ጽሑፍ በቀይ የተፈጨ ሩዝ ላይ ያተኩራል. የዚህ ምርት አተገባበር እና ባህሪያት መረጃ ይሰጣሉ።

የቀይ ሩዝ ዓይነቶች ምንድናቸው?

አንዳንድ ሰዎች ለዚህ ምርት ብዙ ቁጥር ያላቸውን አወንታዊ ባህሪያት ሲገልጹ ሌሎች ደግሞ የጎንዮሽ ጉዳቶቹን ያስተውላሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ሰዎች ስለ ሁለት ፍጹም የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች በመናገራቸው ነው።

ስለዚህ የመጀመሪያው ቀይ ቀለም ያለው፣ የለውዝ ጣዕም አለው። ቡናማ ሩዝ ዘመድ እና የዱር ነው. እንዲሁም ነጭ ሩዝ ከእሱ በመፍጨት ይገኛል. በነገራችን ላይ ይህ ምርት ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ሁለተኛው ምርት የፈላ አይነት ቀይ ሩዝ ነው። የሚገኘውም የሩዝ ዱቄት ከሞናስከስ ጂነስ ፈንገሶች ጋር በማቀነባበር ነው። እነሱ በተራው, በአስፈላጊ እንቅስቃሴ ሂደት ውስጥ ሐምራዊ ቀለም ያለው ቀለም ይሠራሉ. እንደዚህ አይነት ደማቅ ቀለም የሚሰጠው እሱ ነው።

የት ተፈጻሚምርት?

በቻይና መድሀኒት ሩዝ አንድ ጥቅም አለው። ለብዙ ሺህ ዓመታት መድኃኒት ሆኖ አገልግሏል።

ነገር ግን በሩሲያ ለምግብ ማቅለሚያነት ያገለግላል። ለምግብ አንድ ዓይነት "ስጋ" ቀለም ይሰጣል. በአውሮፓ ውስጥ, ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ አይውልም. እንዲሁም እዚህ እንደ የተከለከለ ምርት ይቆጠራል።

ሩዝ የተቦካ፡ መጠን

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ይህ ምርት የተፈጨ ስጋን ለማቅለም ያገለግላል። ይህ አቀራረቡን እንዲጨምሩ ያስችልዎታል።

እንደ ዱቄት፣ የአትክልት ፕሮቲኖች፣ ስታርችና የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን በሚዘጋጅበት ጊዜ ቋሊማ በሚመረትበት ጊዜ የተጠናቀቀው ምርት ቀለም መጠን ይቀንሳል። እና ሁልጊዜ የሶዲየም ናይትሬት መጨመር የሚፈለገውን የተፈጨ ስጋ ቀለም ለማግኘት አስተዋጽኦ አያደርግም. ከዚያ ወደ ምግብ ማቅለሚያ ይለወጣሉ።

ከተመረተው ሩዝ ስፔሲፊኬሽኑ ለመጠቀም ምቹ እና የተለየ ዝግጅት የማይፈልግ መሆኑ ነው። ስለዚህ, ምርቶችን በማምረት ሂደት ውስጥ, በምርት ሂደት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ በደረቁ ጥሬ ዕቃዎች መልክ ገብቷል. እንዲሁም የፕሮቲን ውህድ ውስጥ ለመጨመር የተቦካው ዓይነት ሩዝ ይመከራል. የኋለኛው ደግሞ በተጠበሰ ስጋ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

የተፈጨ ሩዝ የፍጆታ መጠን ከ0.6 እስከ 1.9 ግራም በኪሎ ምርት ነው። ሁሉም እንደ ተጨማሪዎች መጠን እና ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ እቃዎች ይወሰናል።

ምርቱ እንዴት መቀመጥ አለበት?

የፈላ ሩዝ የመጓጓዣ ሁኔታ በጣም ቀላል ነው። ስለዚህ፣መታተም አለበት።

አቋሙ መፍረስ የለበትም። የፈላ አይነት ቀይ ሩዝ በደረቅ ቦታ ያከማቹ። በዚህ ሁኔታ, በክፍሉ ውስጥ ያለው እርጥበት ከ 69% በላይ መሆን የለበትም. የተረጋገጠው የመቆያ ህይወት አንድ አመት ነው።

የምርት አመዳደብ ምንድነው?

የተመረተ ሩዝ በቀለም መረጃ ጠቋሚው ይለያል። የዚህ ምርት ሶስት ዓይነቶች አሉ. የመጀመሪያው ፕሪሚየም ሩዝ ነው። የቀለም መረጃ ጠቋሚው 2900 አሃዶች ነው።

ሁለተኛው ዓይነት የአንደኛ ክፍል ሩዝ ነው። የቀለም መረጃ ጠቋሚው ወደ 1900 አሃዶች ይሆናል።

እና ሶስተኛው የምርቱ ሁለተኛ ክፍል ነው። እዚህ የቀለም መረጃ ጠቋሚው በጣም ያነሰ እና 900 አሃዶች ይሆናል።

የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ይህ አይነት ሩዝ በአውሮፓ የተከለከለ ነው። በቻይና መድኃኒት ግን እንደ መድኃኒት ያገለግላል። ቀይ ሩዝ የዳበረ ንብረቶች የሽንኩርት በሽታዎችን ለመዋጋት በጣም ጥሩ ስለሆነ እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይጠቅማል ። እንዲሁም በቅርብ ጊዜ በባለሙያዎች የተደረገ ጥናት Monacsus ፈንገስ በእርሾ ወቅት ሞናኮሊን ኬን የተወሰነ ንጥረ ነገር እንደሚያመነጭ ይጠቁማል። በተጨማሪም, ፀረ-ኤትሮስክሌሮቲክ ተጽእኖ አለው. በተጠናቀቀው የሩዝ ሩዝ ውስጥ ከ 2% በላይ ሞናኮሊን ኬ አለ ፣ ምክንያቱም የሜቫሎኒክ አሲድ ከመጠን በላይ ውህደትን ስለሚገድብ ፣ፀረ-ቲዩመር እንቅስቃሴ።

ይህ ግኝት የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የሚረዳ ሩዝ በመጨመር ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገር እንዲፈጠር አስችሎታል።

ምርቱን በሚጠቀሙበት ጊዜ መከላከያዎች

የዱር ቀይ ሩዝ የለውም። ነገር ግን በመጀመሪያው ቀን ከመጠን በላይ መጠጣት እንደሌለበት መታወስ አለበት. ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይዟል. የሆድ መነፋት ሊያስከትል ይችላል።

የተጠበሰ ሩዝ ጉዳይ በመጠኑ የተለየ ነው። ለቡድን ሰዎች በርካታ ተቃርኖዎች አሉት።

ስለዚህ እርጉዝ እናቶች እና የሚያጠቡ እናቶች መብላት የለባቸውም። ሞናኮሊን ኬ ስታቲን ነው። እና ቴራቶጅኒክ ሊሆን ይችላል. በአንዳንድ አዲስ የተወለዱ ሕፃናት በቅድመ ወሊድ ጊዜ ውስጥ በእጃቸው እና በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እድገት ላይ ያሉ እክሎች በላያቸው ላይ ለስታቲስቲን በመጋለጥ ምክንያት ተገለጡ። የሚያጠቡ እናቶችም ቀይ የተፈጨ ሩዝ መብላት የለባቸውም።

ስታቲስቲን ከወሰዱ እና ይህን ምርት በተመሳሳይ ጊዜ ከበሉ፣ ይህ ወደ የሞናኮሊን ኬ የፕላዝማ መጠን መጨመር ሊያመራ ይችላል።

የኩላሊት ችግር ያለባቸው ሰዎችም ይህን የሩዝ አይነት መብላት የለባቸውም። ከላይ የተጠቀሰው ንጥረ ነገር በዚህ አካል በኩል ስለሚወጣ. ኩላሊቶቹ በደንብ የማይሰሩ ከሆነ ሞናኮሊን ኬ በሰው አካል ውስጥ ሊከማች ይችላል ይህ ደግሞ መጥፎ ምልክት ነው።

እንዲሁም ይህን ምርት ከዚህ ጋር ተያይዞ መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው።ወይን ፍሬ. የኋለኛው ሳይቶክሮምን የሚያግድ ስለሆነ። እና እሱ የስታቲስቲን መፈራረስ እና ወደ ንቁ ያልሆኑ ቅርጾች እንዲለወጡ እና ከዚያም በኩላሊቶች በኩል እንዲወጡ ተጠያቂ ነው።

የተቦካው ሩዝ ምን ጉዳት ሊያደርስ ይችላል?

ዱር የሚመስለው ምርቱ ምንም የጎንዮሽ ጉዳት የለውም። አንድ ሰው ሲያድግ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ማስታወስ ብቻ ነው. ስለዚህ፣ የተረጋገጠ ምርት መግዛት አለቦት።

በምላሹ ከቬትናም የተገኘ ሩዝ በሰው ጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። በዚህ አገር ውስጥ ይህ ምርት በጣም አድናቆት እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል. የተለያዩ ድስቶችን ለማምረት ያገለግላል. እና እንደምታውቁት ሩዝ በቬትናም ውስጥ እንደ ዋና ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። እዚህ በጣም የተወደደ ነው. እንደ አንድ ደንብ, ሩዝ አይበስልም, ግን በእንፋሎት. የዚህ ምርት ዝግጅት ልዩነት ይህ ነው።

በዚህ ምርት ውስጥ የሚገኘው ሞናኮሊን ኬ ንጥረ ነገር በርካታ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት። ስለዚህ, አጠቃቀሙ በጉበት ላይ መርዛማ ተጽእኖ ይኖረዋል. ይህ ንጥረ ነገር የ transaminases መጠን እንዲጨምር ስለሚረዳ።

Rhabdomyolysis እንዲሁ ሊዳብር ይችላል። የአጥንት ጡንቻዎች መርዛማ ውድመት አለ. በተመሳሳይ ጊዜ በቂ መጠን ያለው ፕሮቲን በደም ውስጥ ይወጣል. ይህ ወደ አጣዳፊ የኩላሊት ውድቀት እድገት ሊያመራ ይችላል። በተጨማሪም፣ የተዳከመ የሞተር እንቅስቃሴ ሊከሰት ይችላል።