"Feng Huang Dan Cong"፡ ቅንብር፣ ንብረቶች፣ ውጤት፣ መተግበሪያ፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ሻይ በቻይንኛ "ፊኒክስ" ማለት ነው። የበለጠ ዝርዝር ርዕስ "የሎን ቡሽ ከፎኒክስ ተራራ" ይመስላል። ከቅመማ ቅመም ማስታወሻዎች ጋር የተቀላቀለ የጥድ መርፌዎች ደስ የሚል መዓዛ አለው። "ፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ" ሲጠመቅ አምበር-ቀለም ያለው ሻይ ከታርት ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ይፈጥራል።

የመጀመሪያ ታሪክ

"ፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ" ከቻይናውያን አፈ ታሪክ ጋር የተያያዘ ነው ንጉሠ ነገሥት ከብዙ ጦርነት በኋላ በዚህ መጠጥ በመታገዝ ጤንነቱን አሻሽሏል። እየተነጋገርን ያለነው ስለ ቻይና ዣኦ ቢንግ ገዥ ነው። ከጄንጊስ ካን ጋር ከተካሄደው ጦርነት በኋላ ንጉሠ ነገሥቱ በጠና ተጎድተው ነበር እና ለጓንግዶንግ ግዛት ሰዎች ምስጋና ይግባውና በየቀኑ የመድኃኒት ሻይ ይሰጡት ስለነበር ወደ እግሩ መመለስ ችሏል።

በታሪክ ዘገባው መሠረት፣ ያገገመው ገዥ በየቦታው ልዩ የሆነ ሻይ እንዲያመርት ትእዛዝ ሰጠ። ከጊዜ በኋላ ይህ መጠጥ በቻይና ብሄራዊ ሀብቶች ዝርዝር ውስጥ ገብቷል እና ዛሬ ከአስራ ሰባት በላይ ሽልማቶች አሉት። ከነሱ መካከል - በዓለም አቀፍ ኤግዚቢሽን ላይ የመጀመሪያ ቦታ ፣ በ 1997 ፣ በ 2002 ሶስት የወርቅ ሜዳሊያዎች ፣ እና እንዲሁም ቀደም ሲል ከ “ማህበረሰብ ለጥናት” የመጀመሪያ ቦታ አግኝቷል ።ሻይ።”

ጣዕም እና ሌሎች ባህሪያት

የሻይ ቅጠሎች ገጽታ ተስማሚ ነው ተብሎ ሊወሰድ ይችላል። እነሱ አንጸባራቂ ናቸው፣ ከቀይ ትንሽ ነጠብጣቦች ጋር እና በትክክል እኩል ናቸው። አንድ ሰው መዓዛቸውን ከኦርኪድ ፣ እና አንድ ሰው ከኮንፈር ጋር ያወዳድራል። ይህ ትክክለኛ የበለጸገ ጣዕም ያለው አምበር-ቢጫ ቀለም ያለው እውነተኛ የአልፕስ ሻይ ነው። አድናቂዎች የ"Feng Huang Dan Cong" ጣዕም በመጠኑ ጣፋጭ ሆኖ አግኝተውታል። የቻኦዙዙ ሻይ ሥነ ሥርዓት እየተባለ የሚጠራውን መሠረት ይመሠርታል።

እንዴት ያድጋሉ

ይህ ምርት የመጣው ከጓንግዶንግ ነው። በደቡብ ቻይና ባህር አጠገብ ይገኛል. የሻይ መሰብሰቢያ ቦታ ፊኒክስ Oolong ይባላል። ይህ ተራራማ አካባቢ ነው፣ በአንድ ኪሎ ሜትር ተኩል ከፍታ ላይ፣ የፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ የሻይ ተክል የሚበቅልበት፣ ከሶስት ሺህ በላይ እፅዋትን ያቀፈ ነው። አንዳንዶቹ ከሁለት መቶ ዓመታት በላይ ዕድሜ ያላቸው ናቸው. ከዚህም በላይ አብዛኛው ታዋቂው ተክል ፍፁም የተፈጥሮ ምንጭ ነው. ማንም ተለይቶ አልተከለውም ማለት ነው። ይህ በጣም ትልቅ ቦታ ነው፣ ብቸኛ የቆሙ ዛፎች በየቦታው የተበተኑበት።

ዛፉ በቆየ ቁጥር የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ወደ ፍራፍሬዎቹ እና ቅጠሎቻቸው እንደሚያስተላልፍ ይታመናል። እንደ ደንቡ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ተክል በጣም ኃይለኛ ሪዞም አለው ፣ ወደ ታች ሲወርድ ንጹህ ውሃ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛውን ማዕድናትንም ይይዛል። የዛፉ ቅርጽ እንዲሰጥ ተክሎች አልፎ አልፎ ተቆርጠዋል. ስለዚህ ምርታማነት ይጨምራል እናም ጽናታቸው ይጨምራል. ውሃ ማጠጣት መጠነኛ ነው።

ምርትምርት

ሻይ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• በመጀመሪያ በእጅ ተሰብስቦ ከፀሐይ በታች እንዲደርቅ ተዘርግቷል። በቻይና የሻይ ቅጠልን በቀርከሃ ወለል ላይ ማሰራጨት የተለመደ ነው።
• ጥቂት እንደወደቁ ለበለጠ ማድረቂያ ወደ ክፍል ይተላለፋሉ።
• ቅጠሎዎች ትንሽ ማህደረ ትውስታ ስለሚከተሉ ጭማቂው ጎልቶ እንዲወጣ ያደርገዋል፣ይህም በኋላ በትንሹ መፍላት አለበት።
• የሚቀጥለው የማብሰያው ሂደት ነው። ከመካከላቸው አንዱ በምድጃ ውስጥ ይከናወናል ፣ ሁለተኛው ደግሞ በከሰል ላይ።
• በመጨረሻው የመድረቅ ወቅት ቅጠሎቹ ጥቅጥቅ ብለው ለመብላት ዝግጁ ይሆናሉ።

የጓንግዶንግ ግዛት የአየር ጠባይ ሻይ ጨዋማ እና ሀብታም ያደርገዋል። የንዑስ ትሮፒኮች በቅጠሎች ውስጥ እርጥበት እንዲከማች አስተዋጽኦ ያበረክታሉ ፣ ይህም በመፍላት እና በመፍላት ለፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው ይህ ሻይ በዓለም ላይ ታዋቂ ሆኗል። እንደ አንድ ደንብ, የማብሰያው ሂደት ቁልፍ ነው, እና ልዩ ትኩረት ተሰጥቶታል. ቻይናውያን የሻይ ቅጠልን አንድ ጊዜ ብቻ አይጋግሩም። ለተደጋገመው አሰራር ምስጋና ይግባውና የወደፊቱ መጠጥ ቀለም እና ልዩ መዓዛ ይታያል።

Feng Huang Dan Cong ሻይ ውሃ በማይገባበት ማሸጊያ እና በደረቅ ቦታ ብቻ ይከማቻል። በእርሻ ቦታዎች ላይ ያሉ አምራቾች የሻይ ቅጠሎችን በሸራ ቦርሳዎች ወይም በብረት እቃዎች ውስጥ ያስቀምጣሉ. ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ በ250 ግራም ጥቅሎች ይሸጣል።

የስብስብ ደንቦች

በመቃም ወቅት የቆዩ ወጎች ይከተላሉ እና ሻይ በጭጋግ ወይም በቀትር ጊዜ አይቀዳም። ከእያንዳንዱ ቅርንጫፍ አንድ የተከፈተ ኩላሊት ይቀደዳል እና ሁለት ብቻቅጠል. የመሰብሰቢያው ጊዜ በተለይ ከሰዓት በኋላ የሚጀምረው በአንድ አካባቢ እና እስከ አራት ድረስ በሚቆይበት መንገድ ይመረጣል. በመቀጠልም ጥሬ እቃዎቹ ከፀሐይ በታች ባለው ምንጣፍ ላይ ተዘርግተው እስከ ምሽት ድረስ ይደርቃሉ. የጭማቂውን እንቅስቃሴ እንዳያስተጓጉል, በሚሰበሰብበት ጊዜ ቅጠሎችን በእጆችዎ መጨፍለቅ አይቻልም. እንደ አንድ ደንብ, የቃሚው እጆች በጣም ቆንጆ እና ትክክለኛ ናቸው. በሐሳብ ደረጃ፣ ቅጠሎቹ ቀደም ብለው እንዳይጨለሙ ትንሽ ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው።

አሮጌ ቅጠሎች ወደ ቅርጫት ውስጥ እንዲወድቁ አይፍቀዱ. ጥሬ እቃው ሁለት ወጣት ቅጠሎች ያሉት ጫፍ ብቻ ነው. ያለበለዚያ ፣የወደፊቱ መጠጥ ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል።

ጥንቅር እና ንብረቶች

ይህ ምርት ብዙ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይዟል። ከፍተኛው መጠን የቡድን B፣ ቫይታሚን ሲ እና ዲ ነው። በበለጸገ ስብጥር ምክንያት የሚከተሉት ባህሪያት አሉት፡

• "Feng Huang Dan Cong" ስሜትን ያሻሽላል እና ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል። እንደሌላው ሻይ በነርቭ መጨረሻ ላይ የሚሰራውን ቲያሚን የተባለውን ንጥረ ነገር በውስጡ ይዟል።
• ቪታሚኖች እና ማዕድናት ቆዳን ለማደስ እና መጠነኛ እብጠትን ለመቋቋም ይረዳሉ።
• ይህ ሻይ የደም ግፊትን ይቀንሳል። እነዚህ መጠጦች ነጭ ሻይን፣ "Oolong" እና "Puer" ያካትታሉ።
• እንደ ቀላል የህመም ማስታገሻ ሆኖ ያገለግላል።
• ጠንካራ ሻይ የምግብ መመረዝን ይዋጋል። በፍጥነት እና በብቃት ከሰውነት ጎጂ የሆኑ መርዞችን ያስወግዳል።
• ለእሱ ምስጋና ይግባውና ሜታቦሊዝም ገቢር ሆኗል ይህም ማለት ሰውነት ይወገዳል ማለት ነው።ቆሻሻ እና የቆመ ሰገራ።
• የአለርጂ ተጠቂዎች በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ያሉትን የአለርጂ ጥቃቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚገድብ እና በበሽታ ቀውስ ወቅት ማገገምን ስለሚያበረታታ ይህንን መጠጥ በደህና ሊጠጡት ይችላሉ።
• በቀን ወደ ሶስት ኩባያ ሻይ ከጠጡ መጥፎ ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ደረጃ በመቀነስ በደም ስሮች ግድግዳ ላይ ያሉ ንጣፎች እንዳይታዩ መከላከል ይችላሉ።
• በትምህርት ወቅት ተማሪዎች እና ተማሪዎች በትምህርት ቤት እንዲጠጡ ይመከራል። የአእምሮን ግልጽነት ያበረታታል፣ ቅልጥፍናን ይጨምራል እና ድካምን ያስወግዳል።
• የድድ ችግር ያለባቸው እና የጥርስ ሕመም ያለባቸው ሰዎች ይህን ሻይ እንዲወስዱ በጣም ይመከራል። ቫይታሚን ሲ የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና የድድ መድማትን ያቆማል። ከፍተኛ መጠን ያለው ፍሎራይድ በጥርስ መስተዋት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• ይህንን መጠጥ አዘውትሮ መጠጣት የጂዮቴሪያን ሥርዓት በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጥሩ መከላከያ ነው። ለፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ ሻይ የዲያዩቲክ ባህሪያት ምስጋና ይግባውና የኩላሊት ጠጠር መፈጠርን መፍራት አይችሉም።
• በተለይ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። ስለዚህ መጠጡ በቀዝቃዛው ወቅት እና በጉንፋን ወረርሽኝ ወቅት እንዲጠጡት ይመከራል።

ሳይንቲስቶች የፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ ሻይ ፀረ-ዕጢ ባህሪ አግኝተዋል። በትክክል ሲበስል አስደናቂ ጣዕም ይኖረዋል. እና ደግሞ የወንድ ኃይልን የሚጎዳ በጣም ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ በመባል ይታወቃል. ይህ ምርት ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የኃይል ማበልጸጊያ ይሰጥዎታል።

እንዴት ማብሰል

እንደማንኛውም ምግብ ማብሰልሌሎች ሻይ, ለመጥመቂያው ድስት እና ለማጣሪያ ኩባያ ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. ሁሉም የሻይ ቅጠሎቹ ክፍሎች ወደ ማቅለጫው ውስጥ እንዲገቡ, አጻጻፉ ለረጅም ጊዜ ሙቅ መሆን አለበት. የ Porcelain ምግቦች በወፍራም ግድግዳዎች ይመረጣሉ, እና Yixing ሸክላ ምርጥ አማራጭ ነው. እንዲሁም የመስታወት መለዋወጫዎችን መጠቀም ይችላሉ።

ዋናው ሁኔታ የሻይ ማሰሮው ከመጥመቁ በፊት በሚፈላ ውሃ ቀድመው ማቃጠል ነው። ለሻይ የሚሆን ውሃ ለስላሳ እና ንጹህ መሆን አለበት. በውሃ ስብጥር ውስጥ ክሎሪን ወይም በጣም ከፍተኛ የፍሎራይን ይዘት ካለ ፣ የወደፊቱ ሻይ ጣዕም እየቀነሰ ይሄዳል። ፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የማብሰያ ደረጃዎች

የቢራ ጠመቃ ሂደቱ ብዙውን ጊዜ ይህን ይመስላል፡

• የፈላ ውሃን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ለ10 ሰከንድ ይቆዩ። ከተወሰነው ጊዜ በኋላ የፈላ ውሃ ይፈስሳል።
• የሻይ ቅጠልን በውሀ የፈሰሰ። የሙቀት መጠኑ ከ95 ዲግሪ መብለጥ የለበትም።
• ሻይ በማጣሪያ ማጣሪያ ይጣራል፣ እና ውሃው ወዲያው እንደገና ይጠፋል።
• አሁን ጥሬ እቃው ለማብሰል ዝግጁ ነው። ሙቅ ውሃ ቀድመው በተዘጋጀ የሻይ ማሰሮ ውስጥ እርጥብ የሻይ ቅጠል ሞልተው ለግማሽ ደቂቃ ይቀራሉ።

በቻይና ውስጥ አንድ አይነት የሻይ ቅጠል እስከ አስር ጊዜ ድረስ መጠቀም የተለመደ ነው። በቀጣይ የቢራ ጠመቃ ወቅት በእያንዳንዱ ጊዜ አዳዲስ ማይክሮኤለመንቶች ወደ ሾርባው ውስጥ ይገባሉ, እና ጠቃሚ ውጤታቸው እየጨመረ ይሄዳል. ለምሳሌ, በመጀመሪያው የቢራ ጠመቃ ወቅት, የፍሎራይን መጠን በጣም ትንሽ ነው, እና ቀድሞውኑ ከሁለተኛው እና ከሦስተኛ ጊዜ ጀምሮ, የዚህ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን በሾርባ ውስጥ ይታያል. ማወቅ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው።"Feng Huang Dan Cong" በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል. ደግሞም ይህ የቻይንኛ ሻይ ለእርስዎ ጣዕም እንዴት እንደሚሆን የሚወሰነው በትክክለኛው ዝግጅት ላይ ነው።

ከጠጣ በኋላ ውጤት

ተጠቃሚዎች ከፍተኛ የሆነ የጥንካሬ ጭማሪ እና የተወሰነ አየር እና ቀላልነት ያስተውላሉ። ብዙ ሰዎች በዚህ መጠጥ ውስጥ የማይረሱ የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ፣ የጫካ እና የሜዳው እፅዋት መዓዛ እና ሌላው ቀርቶ የሚጨስ የስጋ ሽታ ይገነዘባሉ። በአንድ ቃል, ሻይ ለቅዠት ብዙ ምክንያቶችን ይሰጣል. አንዳንድ ጊዜ ትንሽ የመመረዝ ውጤት ከፌንግ ሁአንግ ዳን ኮንግ ይሰማል ፣ ለዚህም ነው ሃሉሲኖጅኒክ ንብረቶች እንኳን ለዚህ መጠጥ ይባላሉ። ጠንከር ያለ መጠጥ በሚዘጋጅበት ጊዜ, በጭንቅላቱ ውስጥ አንዳንድ ኔቡላዎች አሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት በማንኛውም የሻይ ስብጥር ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው አልካሎይድ ነው።