የሎሚ ባሲል፡ ፎቶ፣ ጠቃሚ ንብረቶች፣ መተግበሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በብዙ የአለም ህዝቦች ይህ ተክል ለምግብ ማብሰያነት የሚውለው እንደ ማጣፈጫ ብቻ ሳይሆን የምድጃው ዋና አካል ነው። የታዋቂነት ምክንያት በደረቁ ጊዜ እንኳን ሳይቀር በተጠበቁ ልዩ ጣዕም እና ባህሪያት ላይ ነው. በበጋ ወቅት, ትኩስ ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና በቀዝቃዛው ወቅት, አስቀድሞ የተዘጋጀ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል. በአንቀጹ ውስጥ የሚብራራ የሎሚ ባሲል መዓዛ ፣ ማንም ሰው ግድየለሽነት እምብዛም አይተወውም። ዛሬ ይህ ተክል እንደ ማጣፈጫ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

የሎሚ ባሲል ስያሜውን ያገኘው በአጋጣሚ አይደለም። ይህ ከሎሚ, ከሎሚ በለሳን እና ካምፎር ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጣዕም እና ሽታ ምክንያት ነው. ይህ ዝርያ እንደ አረንጓዴ እና ወይን ጠጅ የተለመደ አይደለም. በጫካ መልክ 35 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ተክል ለስላሳ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ለስላሳ ትናንሽ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን እነዚህም የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ እና የምድጃዎች ማድመቂያ ናቸው። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የቫይታሚን ማከማቻ ነው።

ባሲል በደንብ የሚያድገው በሞቃት ወቅት ብቻ ነው።በረዶ በማይኖርበት ጊዜ. በዋነኝነት የሚበቅለው በችግኝ ነው። ቅጠሎቹ ከአበባው ጊዜ በፊት መሰብሰብ እንዳለባቸው ያስታውሱ. እና ቅጠሎቹን በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ያድርቁ, አለበለዚያ ሁለቱንም ጣዕም እና መዓዛ ያጣሉ. ትኩስ ዕፅዋቶች ልዩ ጣዕም እና ጎምዛዛ ጋር piquancy ይሰጣል ይህም ፍሬ Jellies, mousses, ሰላጣ, ጣፋጮች እና መጠጦች, ጣፋጮች, ለማስጌጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የቤት እመቤቶች አትክልቶችን በሚጠብቁበት ጊዜ, አይብ በሚሰሩበት ጊዜ, ሁሉንም አይነት መጠጦች ይጨምራሉ.

የሎሚ ባሲል፡ የምግብ አዘገጃጀት

የባሲልን የምግብ አሰራር አጠቃቀም ወሰን ሰፊ ነው - ከጣፋጭ መጠጦች እስከ ስጋ ፣ አሳ ምግብ እና ሾርባ። እፅዋቱ የመድኃኒት ስብጥር አለው ፣ በሰውነት ላይ የቶኒክ ተፅእኖ አለው ፣ የጉንፋን እድገትን ይከላከላል ፣ እንዲሁም ቫይረሶችን ይዋጋል ፣ በተለይም በመኸር እና በክረምት በጣም አስፈላጊ ነው። በበጋ ወቅት ከባሲል ጋር የሚጠጣ መጠጥ ጥማትዎን በተሳካ ሁኔታ ያረካል ፣ እና ለባክቴሪያ ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና ከተበላሹ ምግቦች የመመረዝ አደጋን ይቀንሳል። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶችን ተመልከት።

መጠጥ

1 ሊትር ውሃ አፍልቶ ከዚያ በፊት የተክሉን ትኩስ ቅጠሎች በደንብ ይታጠቡ ፣ 5 ቅጠሎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ ። ጣዕሙን ለማሻሻል ሎሚ ማከል ይችላሉ ማር እና ሚንት. ለመላው ቤተሰብ ጤናማ እና ጣፋጭ መጠጥ ይሆናል።

አይስ ክሬም

3 ፒስታቺዮ አይስክሬም ይግዙ (አማራጭ) - ከዋፍል ስኒዎች አውጥተህ ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው፣ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው። 4-5 የባሲል ቅጠሎችን በቢላ ወይም በብሌንደር መፍጨት ፣ ከ 2 የሻይ ማንኪያ ማር ፣ ሽሮፕ ወይም ጃም ጋር ይቀላቅሉ። አያይዝአይስክሬም, ኳሶችን በማንኪያ ይፍጠሩ እና በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ. ጣፋጩ ዝግጁ ነው፣ ወዲያውኑ እንዲጠቀሙበት ይመከራል።

የታሸጉ ቲማቲሞች እና ዱባዎች

የበጋ ወቅት የመኸር ወቅት ሲሆን ዱባ እና ቲማቲም የሁሉም ተወዳጅ አትክልቶች ናቸው። በሚቀመጡበት ጊዜ ሙሉ የባሲል ቅጠሎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ - ዲዊ ፣ ፓሲስ ፣ ከረንት ቅጠል ፣ ይህም ለ marinade የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል እና የዱባውን መራራ ያስወግዳል።

ሳውስ

የቲማቲም መረቅ እንደ ፓስታ እና ፓስታ ያሉ ምግቦች ዋነኛ አካል ነው። ሾርባውን በሚሰሩበት ጊዜ የተከተፉ የባሲል ቅጠሎችን በጨው ይጨምሩ እና በውጤቱ ጣዕም ጥምረት ይገረሙ። የፔስቶ መረቅ የሚዘጋጀው የተከተፈ ለውዝ፣ አይብ፣ ባሲል፣ የሎሚ ጭማቂ፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት በመቀላቀል ነው። የተጠናቀቀው ምግብ ቀለም የበለፀገ አረንጓዴ ነው።

ሾርባ እና ትኩስ ምግቦች

ምግቡ ከመዘጋጀቱ ከ10-15 ደቂቃ በፊት የሎሚ ባሲል ቅጠልን ቆርጠህ ጨውና ጥቁር በርበሬን በመቀላቀል ወደ ድስቱ ላይ ጨምር። ይህ የምግብ አሰራር በተለይ ለቦርች, ለስጋ, ለአተር ሾርባ, ለስጋ ምግቦች ተስማሚ ነው. ትኩስ ቅመማ ቅመም ከሌለ, የደረቁ ዝግጅቶች ይሠራሉ. ባሲል ከበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ፣ ከዶሮ እርባታ እና ከአሳ እና ከአሳ ጋር በትክክል ይጣመራል።

ሰላጣ

ቅጠሉን ይታጠቡ ፣በሆምጣጤ ውስጥ ይቅቡት ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ 14 ቀናት በኋላ ያስወግዱ ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ከዚያም በወይራ ዘይት ጠርሙስ ውስጥ ያፈሱ እና የአትክልት ሰላጣዎችን ከኩሽ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ጋር ለአለባበስ ይጠቀሙ ።

የተቆራረጡ ቅጠሎች እንደ ታዋቂው "ቄሳር" የሰላጣዎች አካል ናቸውእና ግሪክ. ቅጠሎች ከጎመን፣ ጥራጥሬዎች፣ ቲማቲም ጋር በደንብ ይሄዳሉ።

የፑፍ ሰላጣ አሰራር ከ beets ጋር

የተቀቀሉትን beets በደረቅ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት፣ እንዲሁ ከቺዝ ጋር ያድርጉ። የስፒናች ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሰላጣ በንብርብሮች ተቀምጧል: beetroot - ስፒናች - አይብ - ባሲል, አዲስ ከመተግበሩ በፊት እያንዳንዱን ሽፋን በሎሚ ጭማቂ ጠብታዎች ይረጩ።

የፈረንሳይ ጥብስ

ድንች ልጣጭ፣ ቁርጥራጭ፣ ጨውና ቀድመው የተከተፈ የሎሚ ባሲል ቅጠል በመደባለቅ፣መጠበስ አለበት። ከአይብ ወይም መራራ ክሬም መረቅ ጋር ለማቅረብ ይመከራል።

ባሲል፡ ጠቃሚ ንብረቶች

ይህ ተክል ሁለቱም የሚጣፍጥ ቅመም እና መድሃኒት ነው።

የሎሚ ባሲል ጠቃሚ ባህሪያት፡

• የፀረ-ተህዋሲያን እና ባክቴሪያቲክ ተጽእኖ።
• የሰውነት ሙቀትን ለመቀነስ ይረዳል።
• የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል።
• ቫይታሚን ኤ፣ ቢ፣ ሲ፣ አስፈላጊ ዘይቶችን ይዟል።
• የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።
• የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል።
• አንቲ ኦክሲዳንት ተጽእኖ አለው።
• እንቅልፍን፣ የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ያደርጋል፣ ያረጋጋል።
• ሰውነትን ለማፅዳት ይረዳል፣መርዞችን ያስወግዳል።

የሎሚ ባሲል ፣የመረመርነው ባህሪያቱ ለጉንፋን እና ሳል ህክምና ውስብስብ ህክምና ይጠቅማል። በተጨማሪም የአፍ ውስጥ ምሰሶ እና የድድ በሽታዎች ላይ ውጤታማ ነው. በምግብ ውስጥ አዘውትሮ መጠቀም ለካንሰር የመጋለጥ እድልን እንደሚቀንስ በሳይንስ ተረጋግጧል። ይዘቱ ያላቸው ምግቦች ይታያሉየጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸው ሰዎች. ቅጠሎቹ በአልኮል መጠጣት በትንኞች፣ ዝንቦች፣ ንቦች ከተነከሱ በኋላ ማሳከክን እና እብጠትን ያስወግዳል።

ባሲል በሻይ

የሎሚ ባሲል ቅጠሎች የሻይ ጣዕምን ለመጨመር ይረዳሉ, እንዲሁም ጠቃሚ ባህሪያትን ይጨምራሉ. የዚህ መጠጥ ልዩነት እንዲህ ዓይነቱን ሻይ ከጠጡ በኋላ, በነርቭ ውጥረት ውስጥ, በእረፍት ሁኔታ ውስጥ ይወድቃሉ. የሰላም ስሜት ይሰጥዎታል. ነገር ግን ከደከመህ፣ ከድካምህ እና ከእንቅልፍ ከሆንክ ደስታ እና ጉልበት ይሰማሃል። በጥንት እምነት መሰረት ባሲል ማንኛውንም በሽታ የሚቋቋም የወጣቶች ኤሊክስር አይነት ነው።

ዘመናዊ ዶክተሮች የባሲል ሻይ ጠቃሚ ባህሪያትን አይክዱም እነሱም:

• የአእምሮ ሁኔታን መደበኛ ማድረግ።
• የነርቭ ሥርዓትን ማጠናከር።
• የጨጓራና ትራክት ፣ጉበት ሥራ ማቋቋም።
• የእንቅልፍ መዛባትን፣እንቅልፍ ማጣትን መዋጋት።

የሻይ አሰራር

ያልታሸገ ሻይ ወደ የሻይ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ፣ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ። ለ 5 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. ከዚያም የሎሚ ባሲልን በሻይ ውስጥ (2-3 ቅጠሎች) ያስቀምጡ, ክዳኑን ይዝጉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ መጠጡ ሊበላ ይችላል. ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ እንዲህ አይነት ሻይ መጠጣት ባህል ከሆነ በሽታ የመከላከል አቅምዎን ያጠናክራሉ እና ጉንፋን ይሰናበታሉ።

የሎሚ ባሲል፡መአዛ

በአንቀጹ ውስጥ የባሲልን ፎቶ ለማየት እድሉ አለዎት። በቋሚ የሎሚ ሽታ ምክንያት ባሲል ብዙውን ጊዜ የሽቶ ቅንጅቶችን እንደ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር ለመፍጠር እንዲሁም የአልኮል መጠጦችን ለማምረት ያገለግላል።አረቄዎች. ባሲል የያዙ የሽቶዎች ምሳሌዎች፡- 10 ላቬንደር ስፓይስ በትሪሽ ማኬቮይ፣ al01 በ Biehl፣ Eau de Reglisse Liquorice በካሮን፣ አምበር ቶፕካፒ፣ በፓርፉምስ MDCI የወንድነት መዓዛ ያለው።

አረቄ

በቤትዎ ውስጥ መለስተኛ ጣዕም ያለው ጥራት ያለው መጠጥ መስራት ይችላሉ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የሎሚ ባሲል;
• የተጣራ ውሃ - 0.5 ሊት;
• ሎሚ - 4 pcs;
• ስኳር - 2 ኩባያ፤
• የምግብ አልኮሆል - 300 ሚሊ ሊትር።

የሎሚ ሽቶውን ከባሲል ጋር ይቅቡት ፣ ይቀላቅሉ። ድብልቁን ከአልኮል ጋር ያፈስሱ, ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ, ለ 14 ቀናት ለመጠጣት ይውጡ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ስኳር እና ውሃን በማቀላቀል ሽሮፕ ይፍጠሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተዘጋጁ ጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ባሲል፡ ተቃራኒዎች

የቶኒክ ተጽእኖ ዝቅተኛ ጎን ሊኖረው ይችላል። የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የገለጹ ሰዎች ችግሮችን እና የጤንነት መበላሸትን ለማስወገድ ባሲል መጠቀም የለባቸውም. በተጨማሪም በዚህ ተክል ውስጥ ለነፍሰ ጡር ሴቶች, ጡት በማጥባት ጊዜ እናቶች, በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍ ያለ ሰዎች እንዲወሰዱ አይመከርም.

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይጠቀሙ

በቤት ውስጥ የሎሚ ባሲል ፎቶው በጽሁፉ ውስጥ ቀርቦ የፊት ጭንብል ላይ እንደ አካል ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ሲሆን አላማውም የቆዳን ብጉር ማፅዳት፣መቆጣትን፣ቀለምን ማሻሻል እና ማደስ ነው። መቅላት ለማስታገስ እና ለመቀነስእብጠት ሂደቶችን ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ለማዘጋጀት ትኩስ ቅጠሎችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃን ያፈሱ ፣ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ፣ የጥጥ ንጣፍ በመጠቀም ፣ ቆዳን ይጥረጉ ፣ እና ከግማሽ ሰዓት በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።

የቶኒንግ ማስክ

የባሲል ቅጠሎችን በብሌንደር ውስጥ ይደቅቁ ወይም በጥሩ ግሬተር በመጠቀም የተገኘውን ቅባት በዲኮሌቴ፣ አንገት እና ፊት ላይ ለ15 ደቂቃ ይተግብሩ። በዚህ ጊዜ ሊደረስባቸው የሚችሉ ቦታዎችን በምግብ ፊልም ይሸፍኑ, ይህም ውጤታማነቱን ይጨምራል, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ. አሰራሩ በሳምንት 2-3 ጊዜ መደገም አለበት።

የባሲል ጭምብሎች ቆዳን ያጠነክራሉ፣ከአክኔ ጋር የተያያዙ ችግሮችን ያስወግዳሉ፣የሰባት እጢችን መደበኛ ያደርገዋል፣የቀዳዳ ቀዳዳዎችን ያጸዳል፣ጥቁር ነጥቦችን ለማስወገድ ይረዳል። ብቸኛው ደንብ መደበኛ ስልታዊ አጠቃቀም እና የአለርጂ አለመኖር ነው. ለመዋቢያ ቅደም ተከተሎች ጉድለቶች ፣ እድፍ እና ቢጫነት የሌላቸው ትኩስ ቅጠሎችን መጠቀም ጥሩ ነው ።

የማከማቻ ሁኔታዎች

ለማንኛውም ዓላማ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች ወይም የውበት ሕክምናዎች፣ ተክሉን በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውለው ከአትክልቱ ውስጥ ብቻ ነው። ይህ የማይቻል ከሆነ የእኛ ምክሮች ጠቃሚ ንብረቶችን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ይረዳሉ፡

• በታችኛው መደርደሪያ ላይ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ የአትክልቱ ትኩስነት ለአንድ ሳምንት ይቆያል።
• ባሲል ከቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ራቁ።
• የደረቁ ቅጠሎችን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ ፣ በደንብ ይዝጉ ፣ ጨለማ በሆነ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ። ይህ አቅርቦት ለ6 ወራት አገልግሎት ላይ ሊውል ይችላል።

እንዴት እራስን ማደግ ይቻላል?

ከአትክልትዎ የሚመጡ አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ለጤና እና ቁልፍ ናቸው።የመላው ቤተሰብ ረጅም ዕድሜ። ጠቃሚ ባህሪያት እና ጣዕም ከተሰጠው, የሎሚ ባሲል ዓመቱን በሙሉ የጠረጴዛዎ ተወዳጅ ይሆናል. ለእራስዎ የዚህ ተክል አቅርቦት ለማቅረብ እራስዎን ለማሳደግ ያስቡበት።

ዘሮች በሚያዝያ ወር ውስጥ በችግኝ ሣጥኖች ውስጥ ተተክለዋል እስከ 1 ሴንቲሜትር ጥልቀት፣ በመደዳዎች መካከል 6 ሴንቲሜትር ርቀትን በመጠበቅ በፎይል ተሸፍነዋል። ለመብቀል በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 25 ዲግሪዎች ነው። የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ከ 14 ቀናት በኋላ ይታያሉ. ማዕድን ማዳበሪያዎች ለከፍተኛ ልብስ መልበስ ያገለግላሉ. በክፍት መሬት ውስጥ ማረፊያ የሚከናወነው በግንቦት ወር መጨረሻ, ቀዝቃዛ እና የበረዶው አደጋ ካለፈ በኋላ ነው. የማረፊያ ቦታ ከነፋስ ጥበቃ እና ጥሩ ብርሃን, ያለ ጥላ እና ከኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ጋር መመረጥ አለበት.

ተክሉን መንከባከብ ብዙ ችግር አይፈጥርም - አፈሩ በየጊዜው መፈታት፣ መከማቸት፣ አረም ማረም፣ ውሃ ማጠጣት እና ማልበስ አለበት። ከፍተኛ የአፈር እርጥበት የተከለከለ ነው, በቅጠሎቹ ላይ ነጠብጣብ መልክ የተሞላ ነው. የአየሩ ሁኔታ ሙቀትን የማያስደስት ከሆነ በፖታስየም ሰልፌት ማዳበሪያን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, መሸፈኛዎችን ይጠቀሙ. ከጊዜ ወደ ጊዜ የላይኛውን ቀንበጦች እና የአበባ ግንዶች ያስወግዱ።

ስለዚህ የሎሚ ባሲል እንደ ማጣፈጫ ወይም ለማንኛውም ምግብ ማለት ይቻላል - ከቀላል ጣፋጭ ምግቦች እስከ ስጋ እና ትኩስ ምግቦች ድረስ አስፈላጊ ነው። ከምግብ ጣፋጭነት በተጨማሪ የመድኃኒት እና የመዋቢያ ምርቶች ነው, ወደ ሻይ ይጨመራል, ለሽቶ ቅንጅቶች መሰረት ሆኖ ያገለግላል. ማደግ ብዙ ችግር አይጠይቅም, እና የእጽዋቱ ጥቅሞች የማይካዱ ናቸው.