2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
ሁሉም ሰው የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ የዶሮ እርባታ ይወድ ይሆናል። ነገር ግን ከነጭ ጡቶች ወይም ጭማቂ ጭኑ በስተቀር ጥቂቶች ብቻ ናቸው የሚያከብሩት፡ የዶሮ ሆድ፣ ልብ ወይም ጉበት። እና ይሄ የሚገለፀው ሁሉም ሰው ሰሃን ምግብን የሚያበስል ባለመሆኑ ነው። እና በከንቱ ፣ ምክንያቱም የምትወዳቸውን ሰዎች በአዲስ ከመጠን በላይ ጣዕሞች ማስደነቅ ትችላለህ። የዶሮ ሆድ በመጠቀም ባርቤኪው ይሞክሩ። ፎቶው ያልተለመደው ምግብ እንዴት እንደሚስብ ያሳያል. ይህ ጽሁፍ በቅመም የተቀመመ የአትክልት ድስት ወጥ አሰራርን ይገልፃል። ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ይሞክሩ።
ባርቤኪው ማብሰል። የምግብ አሰራር አንድ
Offal ሁልጊዜ በሱፐርማርኬቶች አይሸጥም ከወጣት ዶሮዎች የሚመጣ ነው። ይህ ማለት ምርቱ ጥብቅ ይሆናል ማለት ነው. ስለዚህ የዶሮውን ሆድ ከመብሰሉ በፊት እስኪበስል ድረስ ቀድመው ማብሰል ወይም ማብሰል የተሻለ ነው ። አንድ ኪሎግራም የስጋ ሆድ ይውሰዱ እና ሳይቆርጡ, ከማንኛውም የቲማቲም ጭማቂ በመጨመር በሾርባ ወይም በውሃ ይሞሉ. የማብሰያው ጊዜ በምርቱ ጥንካሬ ላይ የተመሰረተ ነው.ከግማሽ ሰዓት እስከ አንድ ሰዓት ተኩል ሊወስድ ይችላል. የተቀቀለውን ሆድ ከአንድ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ጨው ፣ፔይን እና ከሶስት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ጋር በመቀላቀል ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ። ከዚያም በማጨስ ፍም ላይ ጥብስ።
ባርቤኪው ማብሰል። የምግብ አሰራር ሁለት
ወጣት የዶሮ ሆድ እየተጠቀሙ ከሆነ ምንም ዝግጅት አያስፈልግም። ወዲያውኑ, ሳይፈላ, የስጋ ቁርጥራጮችን በእሳት ላይ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ሙሉ ወይም ግማሽ የዶሮ ሆድ (1 ኪሎ ግራም) በማርኒዳ ውስጥ ያስቀምጡ, ይህም ከአንድ ብርጭቆ የሮማን ጭማቂ, የተከተፈ አረንጓዴ (parsley, cilantro, ሽንኩርት), የተለያዩ የፔፐር እና የጨው ድብልቅ (በዓይን) ይዘጋጃል. ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ወደ ታች ይጫኑ. ጅምላውን በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማራናዳ ያስወግዱ ፣ ሕብረቁምፊ ወደ skewers እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠብ።
የዶሮ ልብ እና ዝንጅብል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። ወጥ አሰራር
ምርቶች፡
- ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጉበት፤
- ግማሽ ኪሎ ሆድ እና ልብ፤
- ሁለት ሽንኩርት፤
- ሶስት ትኩስ ቲማቲሞች፤
- ሁለት የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፤
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ፤
- ሻይ። የአኩሪ አተር ማንኪያ;
- ሁለት ጠረጴዛዎች። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
- የግማሽ ሎሚ ጭማቂ፤
- የአንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ውሃ፤
- ትኩስ የተፈጨ በርበሬ፤
- አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ። አንድ ማንኪያ የ ketchup;
- ጨው።
ምግብ ማብሰል
የዶሮ ሆድ እና ልብ በጥሩ የተከተፈ እናበአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጥ. ጉበት በሌላ ውስጥ ተቀምጧል, በጣም ትልቅ ተሰብሯል. በሁለቱም ኮንቴይነሮች ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ. በደንብ ይቀላቀሉ እና ከአስር ደቂቃዎች በላይ እንዲቆም ያድርጉ. ፈሳሹን ከሆድ እና ልብ ውስጥ ካጠቡ በኋላ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ይቅለሉት ፣ በአኩሪ አተር እና በቲማቲም ኬትጪፕ በውሃ የተበጠበጠ። ከሠላሳ እስከ አርባ ደቂቃዎች በኋላ ጉበት እና የተከተፉ አትክልቶችን በጅምላ ያፈስሱ, ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ስኳኑ እንዳይፈላ እና እንዳይበስል ሳህኑ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ማብሰል አለበት። ድስቱን በክዳን መሸፈን ይችላሉ. ከቀመሱ በኋላ ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ምግብ ማብሰል, ሳህኑ ዝግጁ መሆን አለበት. በተቀቀለው ፓስታ ወይም ሩዝ ያቅርቡ።
የሚመከር:
የዶሮ ስቴክ፡የምግብ አሰራር፣የጫጫታ የዶሮ ጡት ሚስጥሮች
የዶሮ ስቴክ ጣፋጭ፣ ፈጣን፣ ተመጣጣኝ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ቀላል ነው! እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በማንኛውም የቤት እመቤት በበዓል ጠረጴዛ ላይ ዋናው ሊሆን ይችላል. ትክክለኛው መጥበሻ የሚያምር ቅርፊት ይፈጥራል እና የዶሮውን ቅጠል ጭማቂ ይጠብቃል
"ሻሽሊክ ሃውስ" በሳማራ፡ አድራሻዎች፣ መግለጫዎች፣ ግምገማዎች
"ሻሽሊክ ሀውስ" በሳማራ ውስጥ ጥቂት ትንንሽ የባርቤኪው ቤቶች ቀለል ያሉ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ያላቸው ስጋዎች ናቸው። ሰዎች እዚህ የሚመጡት ለመዝናናት ወይም ለመዝናናት አይደለም፣ ወደ ተቋም የመጎብኘት ዋና አላማ ጣፋጭ እና አርኪ ምግቦችን መመገብ ነው። በሻሽሊክ ሃውስ ካፌ ውስጥ ባለው መጠነኛ ድባብ ለሚሸማቀቁ ሰዎች የማድረስ አገልግሎት አለ።
የሚገርም ጣፋጭ ጥብስ፡ የዶሮ ጡት ከአትክልቶች ጋር
የዶሮ ጥብስ ከአትክልት ጋር ሁል ጊዜ ጥሩ አማራጭ ነው፣ ለእራት ሙሉ ምግብም ሆነ ለሁለተኛ ጊዜ። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ስጋ በትክክል ተፈጭቷል ፣ እና አትክልቶች የጨጓራ ፔርስታሊሲስን ያሻሽላሉ ፣ እና በቀላሉ ምግብን የበለጠ ጣፋጭ ፣ የበለጠ አርኪ እና ጤናማ ያደርጉታል።
የዶሮ ጥቅል ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር የዶሮ ጥቅልል እንዴት ማብሰል?
ጽሁፉ የዶሮ ጥቅልን ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ይናገራል። የዚህ ማራኪ ምግብ አስደናቂ ጣዕም ለሁሉም ሰው ያለ ምንም ልዩነት ለረጅም ጊዜ ይታወሳል
የዶሮ ሙፊን፡ ምርጡ የምግብ አሰራር። አይብ እና እንጉዳይ ጋር የዶሮ muffins
ብዙውን ጊዜ ያልተለመደ እና በእርግጠኝነት ስጋ ይፈልጋሉ። ለረጅም ጊዜ በቆርጦዎች ማንንም አያስደንቁም. ነገር ግን የዶሮ ሙፊን በብዙ ጉዳዮች ላይ ተገቢ ይሆናል. በጣም ጥሩ (እና ምቹ!) መክሰስ ያደርገዋል፣ በቡፌ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ነው፣ እና እንደ ትምህርት ቤት ቁርስ ለልጆች በጣም ማራኪ ነው። በተጨማሪም, ለመዘጋጀት ቀላል እና የተዋቡ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም
