ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንጉዳዮች በምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምርቶች ናቸው። ከእነሱ ጋር ብዙ አስደናቂ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በእኛ ጽሑፉ ላይ ሰላጣዎችን በተጠበሰ እንጉዳይ ማብሰል ማውራት እንፈልጋለን. ሁሉም የቤት እመቤት ከዚህ ድንቅ ምርት ስለ ሁሉም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አያውቁም።

የእንጉዳይ ጥቅሞች

ፍትሃዊ ለመሆን እንጉዳዮች በጣም ጤናማ ናቸው። የዕፅዋት አመጣጥ ቢኖራቸውም እንደ ፕሮቲን ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ እንጉዳዮች ሙሉ በሙሉ ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት የላቸውም።

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመምራት እየሞከሩ ከሆነ ወይም ካሎሪዎችን ለመቁጠር ብቻ ከሆነ እንጉዳይ በአመጋገብዎ ውስጥ መገኘት አለበት። ከሁሉም በላይ በዚንክ, ፎስፈረስ, ብረት, ፖታሲየም, የቡድን B, ፒፒ, ኢ. የአመጋገብ ባለሙያዎች, እንጉዳይ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ በእያንዳንዱ ሰው ምናሌ ውስጥ መገኘት እንዳለበት ያምናሉ. እነዚህ በደረቁ, በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ ምግቦች ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ. በነገራችን ላይ, ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ሰላጣዎች በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ናቸው. በአንድ በኩል, ቀላል ናቸው, በሌላ በኩል ደግሞ ገንቢ እና ጤናማ ናቸው. በእነሱ ላይ ምግቦችመሰረቱን ለማዘጋጀት ቀላል ነው. እንጉዳይ ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር ስለሚጣጣም ሁለንተናዊ ምርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ከስጋ እና ከዶሮ ጋር በደንብ ይደባለቃሉ. ነገር ግን እንጉዳዮች በቀላሉ ከአሳ ጋር አይጣጣሙም።

የተጠበሰ እንጉዳዮች

በጣም የተሳካላቸው እንጉዳዮች በሽንኩርት ይጠበሳሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት እንደ ገለልተኛ ምግብ, እንዲሁም እንደ ሰላጣው አንድ አካል ጥሩ ነው. እንጉዳዮች በጣም ወፍራም እንዳይሆኑ በሚያስችል መንገድ መቀቀል አለባቸው. ከመጠን በላይ የአትክልት ዘይት በጣዕም ባህሪያት ላይ ጥሩ ውጤት አይኖረውም. የምግብ አሰራር ባለሙያዎች አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ለ400 ግራም እንጉዳይ በቂ እንደሆነ ያምናሉ።

ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከሦስት እስከ አራት ደቂቃ ብቻ መቀቀል አለበት። እና ከዚያ በኋላ ብቻ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. በሰላጣው ውስጥ ስለሚጠፉ በደንብ አይቁረጧቸው።

እንጉዳዮች ከስምንት እስከ አስር ደቂቃዎች ይጠበሳሉ። በጣም ብዙ ፈሳሽ ይይዛሉ, ስለዚህ የዝግጁነት ደረጃ በድስት ወይም በድስት ውስጥ መገኘት ወይም አለመኖር ሊታወቅ ይችላል. በተጠናቀቀ ቅፅ፣ የእንጉዳይ መጠን ከዋናው መጠን በግማሽ ያህል ይቀንሳል።

የዶሮ እና የእንጉዳይ ሰላጣ

ጁሊየንን ከወደዳችሁ ይህን ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር ይወዳሉ። ለእሱ ዝግጅት ዶሮ, አይብ እና እንጉዳይ ያስፈልግዎታል. እና ምግቡን ማዘጋጀት ከጁሊየን በጣም ቀላል ነው. እና ስለ ሰላጣ ጠቃሚ ባህሪያት ማውራት አያስፈልግም።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ፍሬ (320 ግ)፤
• እንጉዳይ (420ግ)፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• የአትክልት ዘይት(tbsp.)።

ለመልበስ፣ ኮምጣጣ ክሬም፣ ዲዊች እና ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ።

ከእንጉዳይ ጋር ላለው ሰላጣ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ እንፈልጋለን። እስኪበስል ድረስ ቀቅሉት እና ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሽንኩርቱን ቆርጠህ ከ እንጉዳዮች ጋር በአትክልት ዘይት አንድ ላይ አብስ። በመቀጠልም ልብሱን እናዘጋጃለን. ነጭ ሽንኩርት, ዲዊትን መፍጨት እና ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ቀላቅሏቸው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሾርባ ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ, ሰላጣችንን በተጠበሰ እንጉዳይ ጨው. ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል፣ ወይም እንዲፈላ መፍቀድ ይችላሉ፣ ከዚያ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።

የእንቁላል ሰላጣ

ምናልባት ይህ ለብዙ የቤት እመቤቶች ዜና ይሆናል፣ነገር ግን የተጠበሰ እንጉዳይ ከእንቁላል ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህ ምግብ የተበደረው ከጆርጂያ ምግብ ነው። ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፍተኛ መጠን ያለው በርበሬ መጠቀምን ያካትታል። ግን ይህ አያስፈልግም።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ሽንኩርት፤
• እንጉዳይ (430 ግ)፤
• ሶስት ኤግፕላንት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ዋልነትስ (120 ግ)፤
• ጎምዛዛ ክሬም፤
• ዲል፤
• ትኩስ በርበሬ።

እንጉዳዮች እና ቀይ ሽንኩርቶች ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ ለአስር ደቂቃ ያህል ይቅሏቸው። እስከዚያ ድረስ የእንቁላል እፅዋትን እጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ለአምስት ደቂቃዎች ከተጠበሰ በኋላ ሰማያዊውን ይጨምሩ. ምርቶቹን ያቀላቅሉ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል አንድ ላይ ያብስሉት።

የለውዝ ፍሬዎችን ከቅርፊቱ ያፅዱ እና ይቁረጡ። ወደ ድስት እና ትንሽ ካስተላለፍናቸው በኋላለአምስት ደቂቃዎች ጥብስ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለውዝ ያለማቋረጥ መቀስቀስ አለበት።

አሁን ልብሱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ትኩስ ፔፐርን ከዘር እና ከጅራት እናጸዳለን እና በብሌንደር እንፈጫለን. በመቀጠል, ከተፈጠረው ጅምላ ጋር መራራ ክሬም ይቀላቅሉ እና የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. ከተጠበሰ አትክልቶች በኋላ, በሙቅ ኩስ. ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው. በተጠናቀቀው ምግብ ላይ የደረቁ ፍሬዎችን ይረጩ።

ሰላጣ በምላስ

ማንኛውንም የስጋ ውጤቶች ምላስን ጨምሮ ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ ውስጥ ማስገባት እንደሚቻል ጠቅሰናል። የበሬ ምላስ በመጠቀም በጣም ጥሩ ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል. ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ሰላጣ ለብዙ ምግብ ሰሪዎች ይማርካል።

ግብዓቶች፡

• እንጉዳይ (430 ግ)፤
• የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ምላስ (420ግ)፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ሶስት ሽንኩርት፤
• parsley፤
• የተልባ ዘር እና መራራ ክሬም ለመልበስ።

እስኪበስል ድረስ ምላሱን ቀቅለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከዚያም ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ከ እንጉዳይ ጋር ይቅቡት. እንዲሁም የቡልጋሪያውን ፔፐር እናጥባለን, ዘሩን እና ጅራቱን ቆርጠን እናስወግዳለን, ከዚያ በኋላ ደግሞ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. አረንጓዴውን መፍጨት እና ከኮምጣጤ ክሬም እና ከተልባ ዘሮች ጋር ይቀላቅሉ። ጨው መጨመር ይችላሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን በሾርባ።

ሃም ሰላጣ

የሚጣፍጥ ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ እና ካም ጋር በማይታመን ሁኔታ በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ያልተለመደ የጨረታ ካም, pickles እና እንጉዳይ ጥምረትለምድጃው ያልተጠበቀ ጣዕም ይስጡት።

ግብዓቶች፡

• ሃም (230ግ)፤
• ሶስት ሽንኩርት፤
• እንጉዳይ (330 ግ)፤
• parsley፤
• ሦስት ኮምጣጤ።

ለመልበስ፣ አኩሪ አተር እና መራራ ክሬም ይውሰዱ።

የተከተፈ እንጉዳዮችን በሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት። ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ እና ዱባዎቹን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን ። ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ. እንደ ልብስ መልበስ, የአኩሪ አተር እና መራራ ክሬም ድብልቅን እንጠቀማለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ልብስ መልበስ ይጨምሩ።

የስፓኒሽ ሰላጣ

የስፓኒሽ አይነት የተጠበሰ ሻምፒዮን እንጉዳይ ሰላጣ በእርግጠኝነት ግድየለሽ አይተውዎትም። ቀለል ያለ ምግብ ከፌታ አይብ ጋር በብርድ ሊቀርብ ይችላል።

ግብዓቶች፡ ቀይ ሽንኩርት፣ እንጉዳዮች (320 ግ)፣ የሱፍ አበባ ዘይት፣ ፌታ (230 ግ)፣ የወይራ ፍሬ (130 ግ ፒት)፣ ሰላጣ። ለመልበስ ፓሲሌ፣ ሚንት እና መራራ ክሬም እንጠቀማለን።

ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይቁረጡ እና በዘይት ይቀቡ። አይብ ወደ ኩብ የተቆረጠ. የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ ይታጠቡ እና በእጆችዎ ይቅደዱ። ሰላጣው ብሩህ እንዲሆን, የወይራ እና የወይራ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. እና እንደ አለባበስ, ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር የኮመጠጠ ክሬም ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ወቅትን በሶስ።

የማብሰያ ምክሮች

ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች እንጉዳይ ለመጠበስ የወይራ ዘይት እንዲጠቀሙ አይመከሩም። እውነታው ግን በማሞቅ ጊዜ ባህሪያቱን አይይዝም. በአጠቃላይ የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ለእንጉዳይ በጣም ተስማሚ ነው።

በእኛ ጽሑፉ የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀት (ከፎቶዎች ጋር) ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋርየደንን ጨምሮ የተለያዩ እንጉዳዮችን መጠቀምን ያካትታል. ነገር ግን የኋለኞቹ በጠረጴዛችን ላይ ብዙ ጊዜ ስለማይገኙ, እመቤቶች ብዙውን ጊዜ የተለመዱ ሻምፒዮናዎችን እና የኦይስተር እንጉዳዮችን ይጠቀማሉ. በተጨማሪም እንዲህ ያሉት እንጉዳዮች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው. ለረጅም ጊዜ መታጠብ እና መቀቀል አያስፈልጋቸውም. ይህ ማለት ግን የተቀዳ ወይም የደረቀ ነጭ፣ ቦሌተስ ወይም ቦሌተስ ካለህ መጠቀም አትችልም ማለት አይደለም። እነዚህ እንጉዳዮች በሰላጣ ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው።

ማብሰያዎች የእንጉዳይ ምግቦችን ለማብሰል ጎምዛዛ ክሬም የግድ እንደሆነ ያምናሉ። ከ እንጉዳዮች ጋር በትክክል ይጣመራል. በዚህ ምክንያት ሁሉም የሰላጣ ልብሶች በእሱ መሰረት ይዘጋጃሉ. እንደተጨማሪ አረንጓዴ እና አኩሪ አተር መጠቀም ይችላሉ።

የእንጉዳይ ሰላጣ ጥቅሙ ትኩስ ብቻ ሳይሆን ቀዝቃዛም ጭምር ማቅረብ መቻሉ ነው። እንዲህ ያሉት ምግቦች ጥሩ ናቸው, ምክንያቱም ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ንብረታቸውን አያጡም. ሁሉም የቤት እመቤቶች እንጉዳዮች ከሁሉም ፍሬዎች ጋር እንደሚስማሙ አያውቁም. ስለዚህ ለዲሽው ልዩ ጣዕም ለመስጠት ሊያገለግሉ ይችላሉ።

የፑፍ ሰላጣ

ምንም እንኳን ይህ ሰላጣ በጣም ቀላል ከሆኑ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ ቢሆንም በጣም ጣፋጭ ፣ አርኪ እና የሚያምር ሆኖ ተገኝቷል። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ድንች፤
• ካሮት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• እንጉዳይ (275 ግ)፤
• ሦስት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• ቀስት፤
• ጨው፤
• ማዮኔዝ፤
• አይብ (55ግ);
• በርበሬ።

እንጉዳዮቹን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሽንኩሩን ይቁረጡ። በመቀጠልም በብርድ ድስት ውስጥ በዘይት ይቅሏቸው. ነገር ግን እንቁላል, ካሮትና ድንች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ. ሁሉንም ምርቶች እናጸዳለን እና ወደ ኩብ (ድንች ፣ ዱባ ፣ ካሮት) እንቆርጣለን ። አይብ እና አንድ አስኳል ይቅቡት። የተቀሩትን እንቁላሎች ወደ ኩብ ይቁረጡ።

ይህ ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ እና ካሮት ፣ድንች እና እንቁላል ጋር በሁለት ስሪቶች ሊቀርብ ይችላል። ለእያንዳንዱ ቀን ምግብ አዘጋጅተው ከሆነ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና በቀላሉ ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ነገር ግን በጠረጴዛው ላይ ላለው የበዓል አገልግሎት ፣ በድስት ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ጠቃሚ ነው። ይህ ሰላጣ የበለጠ ደማቅ እና ያሸበረቀ ይመስላል።

ድንቹን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣በማዮኔዝ የተቀባ ፣ከዚያም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ፣ኪያር ፣ካሮት ፣እንቁላል እና አይብ ይቀቡ። ሁሉም ሽፋኖች ከ mayonnaise ጋር መቀባታቸውን አይርሱ, ነገር ግን ትንሽ ትንሽ መሆን አለበት. የሰላጣውን ጫፍ በተቆረጠ የእንቁላል አስኳል ማስዋብ ይችላሉ።

ሰላጣ "ርህራሄ"

የፓፍ ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር ለበዓል ጠረጴዛ ጥሩ አማራጭ ነው። ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ ጣዕም አለው።

ግብዓቶች፡

• እንጉዳይ (270ግ)፤
• ቀስት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• አይብ (85 ግ)፤
• አረንጓዴዎች፤
• የዶሮ ፍሬ (240 ግ)።

የዶሮውን ቅጠል እስኪበስል ቀቅለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በመቀጠልም ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅለው እርጎቹን ከፕሮቲኖች ይለዩዋቸው። በአንድ ሳህን ውስጥ, የተከተፈ fillet እና grated yolks ቅልቅል. በ mayonnaise እንሞላቸዋለን።

ፕሮቲኖችን ለየብቻ ይቅፏቸው። በድስት ውስጥ እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር ይቅቡት ። ከቀዘቀዘ በኋላለእነሱ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ. ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በሁለት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት. አይብውን ይቅቡት።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በመጀመሪያ ፣ ግማሹን የዶሮ-yolk ብዛት ፣ ከዚያ ፕሮቲኖችን ከ እንጉዳይ ፣ ዶሮ ከ yolk እና እንጉዳይ ጋር እንደገና ያኑሩ ። ሰላጣውን ከላይ ከ mayonnaise ጋር በደንብ ይቅቡት ። ደህና, ምግቡን በላዩ ላይ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ. ስለዚህ የእኛ የበዓል ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ፈጣን ሰላጣ

በእኛ መጣጥፍ ውስጥ የተሰጡት የሰላጣ አዘገጃጀት ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር (ከፎቶ ጋር) ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው። ስለዚህ, ማንኛውም አስተናጋጅ ሊጠቀምባቸው ይችላል. ይህ ሰላጣ ጥሩ ነው ምክንያቱም በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ሊዘጋጅ ይችላል. ስለዚህ፣ እንግዶች በድንገት ወደ እርስዎ ቢወርዱ በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ቲማቲሞች፤
• የታሸገ ባቄላ (አንድ ይችላል፤
• ቀስት፤
• እንጉዳይ (240 ግ)፤
• የአረንጓዴ ተክሎች;
• ማዮኔዝ፤
• crouton (የ40 ግራም ጥቅል)።

እንጉዳዮቹን በሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት። አንድ የባቄላ ቆርቆሮ ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከእሱ ያርቁ. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አረንጓዴውን ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. በ mayonnaise እንሞላቸዋለን. እንደ አስደሳች ተጨማሪ, የሬሬ ብስኩቶችን እንጠቀማለን. ከነሱ ጋር፣ ምግቡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ሰላጣ ከእንጉዳይ እና ለውዝ ጋር

በጽሑፎቻችን ውስጥ ለሁሉም የተጠበሰ ሰላጣ (ከፎቶ ጋር) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው። ከነሱ መካከል ምርጡን ለመለየት አስቸጋሪ ነው. የተደረደሩ ሰላጣዎች በተለይ ማራኪ ናቸው ምክንያቱም ውብ መልክ ብቻ ሳይሆን አስደናቂ ጣዕምም አለው.

ግብዓቶች፡

• አምስት እንቁላል፤
• ሁለት ሙላዎች፤
• አይብ (280ግ)፤
• ዋልነትስ (230 ግ)፤
• እንጉዳይ (270ግ)፤
• ማዮኔዝ፤
• ቀስት፤
• የአትክልት ዘይት።

የዶሮ ዝርግ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ። የአትክልት ዘይት በተጨማሪ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ ፍራይ. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል።

ሙሉ በሙሉ ካቀዘቀዙ በኋላ የዶሮውን ስጋ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉት። አንዳንድ ማዮኔዝ ይጨምሩ. በመቀጠል የተከተፉ ዋልኖቶችን ያፈሱ ፣ በመጀመሪያ በምድጃ ውስጥ መድረቅ ወይም በድስት ውስጥ መጋገር አለባቸው ። እንደ ሦስተኛው ሽፋን, የተከተፉ እንቁላሎችን ከ mayonnaise ጋር ያስቀምጡ. በመቀጠልም የተጠበሰ የእንጉዳይ ሽፋን ያስቀምጡ. ሰላጣውን ከላይ በተጠበሰ አይብ አስጌጠው።

የኮሪያ ካሮት ሰላጣ

የሰላጣ የምግብ አሰራር ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር (ከፎቶ ጋር) የተጠናቀቀው ምግብ ምን እንደሚመስል በምስል እንዲመለከቱ ያስችልዎታል። ከኮሪያ ካሮት ጋር ያልተለመደ ምግብ፣ የማይጣጣሙ የሚመስሉ ምርቶችን በማጣመር አስደናቂ ጣዕም አለው።

ግብዓቶች፡

• ቀስት፤
• የዶሮ ፍሬ፤
• እንጉዳይ (230 ግ)፤
• ማዮኔዝ፤
• የኮሪያ ካሮት (45 ግ)፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የአትክልት ዘይት፤
• አይብ (45ግ)።

የዶሮ ዝርግ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ። እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ አስር ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል።

የተጠናቀቀውን ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንቁላሎቹን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። ጥልቀት ባለው የሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የኮሪያ ካሮትን እና የተከተፈ መጨመርን አይርሱአይብ. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና mayonnaise ይጨምሩ። ሰላጣ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።

ሰላጣ ከወይራ እና እንጉዳይ ጋር

በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ሰላጣ ከ እንጉዳይ፣ አይብ እና የወይራ ፍሬ ጋር።

ግብዓቶች፡

• ሁለት እንቁላል፤
• ቀስት፤
• እንጉዳይ (320 ግ)፤
• አይብ (230 ግ)፤
• በርበሬ፤
• ጨው።

የዶሮ እንቁላል በጥንካሬ የተቀቀለ። ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ከ እንጉዳይ ጋር አንድ ላይ ይቅቡት. የቀዘቀዙትን እንቁላሎች ከአይብ ጋር በግሬድ ላይ መፍጨት ። በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ። የተከተፈ የወይራ ፍሬ እንደ ምግብ ወይም እንደ ማስዋቢያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ከኋላ ቃል ይልቅ

እንደምታየው ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ብዙ አይነት ሰላጣ አለ። ከተለያዩ ዓይነቶች መካከል, ለጣዕምዎ ምርጡን መምረጥ ይችላሉ. ነገር ግን፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ክፍሎቹን በመተካት በእርስዎ ውሳኔ በትንሹ ሊለወጡ ይችላሉ። ስለዚህ, ለምሳሌ, ጠንካራ አይብ በማይኖርበት ጊዜ, በተዘጋጀ አይብ መተካት ይችላሉ. በነገራችን ላይ, ለማብሰል, ትኩስ እንጉዳዮችን ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዙትንም መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም በደንብ ይጠብሳሉ እና ጥሩ ጣዕም አላቸው. በበዓሉ ላይ ሰላጣ ማድረግ ከፈለጉ ከፓፍ አማራጮች ውስጥ አንዱን ማድረግ አለብዎት. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጠረጴዛው ላይ በጣም ማራኪ ይመስላል, እና ሁሉም እንግዶች ጣዕሙን ይወዳሉ. ከ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ ጥሩ ቀዝቃዛ እና ሙቅ ነው, እና ስለዚህ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስፈላጊ ናቸው. እንጉዳይ አፍቃሪዎች ያደንቋቸዋል።