መክሰስ ኬክ "ናፖሊዮን" ከተዘጋጁ ኬኮች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

መክሰስ ኬክ "ናፖሊዮን" (ከተዘጋጁ ኬኮች ወይም በእራስዎ የተጋገረ) የማዘጋጀት ሀሳብ በመጀመሪያ ሲታይ አስቂኝ ሊመስል ይችላል። የአስተሳሰብ ዘይቤዎች ተፅእኖ አላቸው: በሆነ መንገድ, በነባሪ, ኬክ ከሆነ, በእርግጠኝነት ጣፋጭ እንደሆነ ተረድቷል. ሆኖም ግን, ከሁሉም በኋላ, አንድ አይነት ፓይኮች ጣፋጭ መሙላትን እንደማያካትት ማንም አይጠይቅም. በተጨማሪም ሰዎች "ናፖሊዮን" ኬኮች እራሳቸው ምንም ስኳር እንደሌላቸው ይረሳሉ. ስለዚህ እነሱን በሚጣፍጥ ነገር ግን ጣፋጭ ባልሆነ ነገር መደርደር ይቻላል።

ከተዘጋጁ ኬኮች "ናፖሊዮን" ቀላል እና ፈጣኑ መንገድ መክሰስ። ይህ በተለይ ከመጋገሪያዎች ጋር በጣም ወዳጃዊ ያልሆኑትን ማስደሰት አለበት። አዎ, እና የእጅ ጥበብ ባለሙያዎች ሁሉንም ነገር ማግኘት አይችሉምከፈተናው ጋር ለመደባለቅ የበዛበት የጊዜ ሰሌዳው ጊዜ። በተዘጋጁ ኬኮች የእርስዎ ተግባር በቀላሉ ጣፋጭ መሙላት ነው።

ዓሳ ናፖሊዮን

ብዙውን ጊዜ ሰዎች የናፖሊዮን መክሰስ ኬክን በታሸጉ ኬኮች ያበስላሉ - ጣፋጭ ይሆናል፣ እና መሙላቱ ብዙ ስራ አይፈልግም። በአሳ ማከሚያዎች ብቻ ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን እነሱን በአንድ ነገር ማከል የበለጠ አስደሳች ነው። የእንደዚህ አይነት ምርጥ ኬክ ሚስጥር የካራት ዓይነት እርጎ አይብ ከሽሪምፕ ጋር መጠቀም ነው። በራሱ ጭማቂ ውስጥ የታሸጉ ምግቦችን መውሰድ የተሻለ ነው. ተስማሚ እና ቱና, እና ሮዝ ሳልሞን, እና saury. ዓሦቹ ከፈሳሹ ጋር በሹካ መፍጨት አለባቸው። ሶስት እንቁላሎች - ጠንካራ ቀቅለው ይቅቡት ። እንዲሁም ሁለት መካከለኛ ካሮትን ቀቅለው (አያበስሉ! በጣም ለስላሳ ፣ በመሰራጨቱ ፣ ጣዕሙን ያበላሻል) ፣ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅላሉ። የ "ናፖሊዮን" ስብስብ የሚከናወነው በሚከተለው ቅደም ተከተል ነው: የታችኛው ኬክ በትንሹ ከ mayonnaise ጋር ይቀባል, የዓሣው ግማሹም በላዩ ላይ ተዘርግቷል. ሁለተኛው - ሳይቀባ - ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት የተሸፈነ ነው. ሦስተኛው እንደገና ማዮኔዝ እና በእንቁላል ይረጫል. የተቀረው የታሸገ ምግብ በአራተኛው ላይ ይሰራጫል, አምስተኛው ደግሞ እንደ ክዳን ሆኖ ያገለግላል - እሱ (እና ጎኖቹ) በኩሬ አይብ በልግስና መሸፈን አለባቸው. ኬክ በፊልም ተጠቅልሎ ተጭኖ ቢያንስ ለሁለት ሰአታት እንዲጠጣ ይደረጋል።

የተለያዩ ተጨማሪዎች

የበለጠ የጣዕም ብልጽግና ከፈለጉ፣ "ናፖሊዮን" የሆነ መክሰስ ኬክ ከታሸጉ ዝግጁ የሆኑ ኬኮች ከዚህ የንጥረ ነገሮች ቅንብር ጋር ያዘጋጁ። ሁለት ማሰሮዎችን ይውሰዱ - አንዱ በራሱ ጭማቂ ውስጥ ሮዝ ሳልሞን ያለው ፣ እና ሌላኛው ከቱና ጋርዘይት (በወይራ ዘይት ውስጥ መፈለግ የተሻለ ነው). ሁለቱም ዓሦች በተለያየ ዕቃ ውስጥ ይሞቃሉ. ሁለት የተቀቀለ እንቁላሎች ከሁለት የተቀቡ አይብ ጋር ይደባለቃሉ። የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እዚያም ተጨምቆ እና የሽንኩርት ላባዎች ስብስብ በጥሩ ሁኔታ ይሰበራል። ስብሰባው ወደ ሶስት-ንብርብር ይለወጣል, ኬኮች ሁሉም በ mayonnaise ይቀባሉ. ቅደም ተከተል: ሮዝ ሳልሞን - አይብ እና እንቁላል ጥፍጥ - ቱና. ከታጠቡ በኋላ “ናፖሊዮን” ከታሸጉ ኬኮች ጋር በቀላሉ የሚገርም መክሰስ ይጠብቅዎታል ከፎቶው ላይ የድካምዎ የምግብ ፍላጎት ውጤት እርስዎን ይመለከታል። ዓሳ, በእርግጥ, የተገለጸውን ብቻ ሳይሆን መውሰድ ይችላሉ. ዋናው ነገር አንዱ ዝርያ በዘይት ውስጥ ነው, ሌላኛው ደግሞ በራሱ ጭማቂ ውስጥ ነው.

ኬክ ከሳልሞን ጋር

ከዓሳ ጋር ከተዘጋጁ ኬኮች የተሰራውን ናፖሊዮን አፕቲዘር ኬክን ከወደዱ ነገር ግን የታሸጉ ምግቦችን የመጠቀም ሃሳብ ካልወደዱት 200 ግራም ቀለል ያለ ጨው ወይም የተጨማ ሳልሞን መውሰድ ይችላሉ። ዓሦቹ ከአጥንት ነፃ መሆን አለባቸው ፣ በጥሩ የተከተፉ እና ከተቆረጡ ዲዊቶች ፣ ሶስት እንቁላሎች ጋር ይደባለቃሉ - የተከተፈ እና በቀላል ማዮኔዝ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት። ለስላሳ ክሬም አይብ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉትን ኬኮች ለመሸፈን ይጠቅማል. መሙላቱ ይለዋወጣል: ሳልሞን በአንድ ኬክ ላይ, በሌላኛው ላይ እንቁላል, ወዘተ, ሁለቱም እስኪያልቅ ድረስ. የላይኛው ኬክ በልግስና በቺዝ ይቀባል እና በፍርፋሪ እና ቅጠላ ይረጫል። ጠዋት ላይ መብላት ይችላሉ።

የስጋ ልዩነት

የናፖሊዮን መክሰስ ኬክ ከተዘጋጁ ኬኮች የግድ አሳ መሆን የለበትም። ይህንን የምግብ አሰራር ለመሞከር እንመክራለን-አንድ ኪሎግራም የተፈጨ ስጋ ይውሰዱ እና በፍጥነት በቅቤ ይቅቡት. ትንሽ ወደ ቡናማ ሲለወጥ, ቀስቅሰው.የተከተፈ ሽንኩርት, እና ከአስር ደቂቃዎች በኋላ - የተከተፉ ሻምፒዮኖች (ከአንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ ገደማ). እንጉዳዮቹ በደንብ ጭማቂ ሲሰጡ, ኩብ የቡልጋሪያ ፔፐር ይጨመራሉ. ዝግጁ ሲሆኑ - ጨው, በርበሬ, ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ዕፅዋት, ቅልቅል እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይንዱ. ከዚያም ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ይፈስሳሉ እና ጅምላውን ይቦጫጭቃሉ። የኬክቱ ስብስብ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይከናወናል-የተከተፈ ስጋ በእያንዳንዱ ኬክ ላይ ተዘርግቷል ፣ ቀጫጭን አይብ በላዩ ላይ ይቀመጣል። ከፍተኛው ኬክ በ mayonnaise ይቀባል እና በቺዝ ይረጫል - እና ናፖሊዮን መክሰስ ከተዘጋጁ ኬኮች ውስጥ ለሩብ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ። እስኪጠምቅ ድረስ መጠበቅ አያስፈልግም - ወዲያውኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

የዶሮ አሰራር

ከዶሮ ጋር ከተዘጋጁ ኬኮች የተሰራ የናፖሊዮን መክሰስ ብዙም ስኬታማ አይደለም። ለእሱ ፣ ከሽንኩርት ጋር ካሮት ለብቻው የተጠበሰ ነው (ለ 2 የስር ሰብሎች - አምስት ያህል ሽንኩርት ፣ የበለጠ መውሰድ የተሻለ ነው ፣ ለጭማቂነት) ፣ ሻምፒዮና (ግማሽ ኪሎግራም ገደማ) እና የዶሮ ሥጋ። ለበለጠ ተመሳሳይነት ሁሉንም አካላት በተጠናቀቀ ቅፅ መፍጨት ይችላሉ ። ከ mayonnaise ጋር በተቀባው ኬኮች ላይ ተዘርግተዋል:

• መጀመሪያ - ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጥብስ፤
• በሁለተኛው ላይ - ሽንኩርት ጣልቃ የሚገባባቸው እንጉዳዮች;
• ለሦስተኛው - ዶሮ (በተጨማሪም የተጠበሰ ሽንኩርት);
• በአራተኛው - እንጉዳይ እንደገና፤
• በአምስተኛው - እንደገና ሽንኩርት ከካሮት ጋር።

በተጨናነቀ ሁኔታ ውስጥ፣ ኬክ ቢያንስ ለአንድ ሰአት መቆም አለበት። ከዚያም ጭነቱ ይወገዳል, ሳህኑ በቅዠት መጠን ያጌጠ እና ወደ ውስጥ ለመግባት ለሊት ይላካልማቀዝቀዣ።

ቬጀቴሪያን ናፖሊዮን

በፀደይ ወቅት የተለያዩ አረንጓዴ ተክሎች ቪታሚኖች የሌሉበት የተራበ አካል የሚያስፈልገው ነው። አንድ ትልቅ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተሰብሮ እና የተጠበሰ ነው, ከዚያም ግማሽ-ማብሰያ አዲስ ትኩስ ጎመን እና 400 ግራም አረንጓዴ: beet top, የዱር ነጭ ሽንኩርት, sorrel, ስፒናች. ይህ ሁሉ ለሃያ ደቂቃዎች - ለግማሽ ሰዓት ያህል ይበቅላል. ከመዘጋጀቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ (ሦስት ቁርጥራጮች) እና አንድ ሦስተኛ ኪሎ ግራም ክሬም አይብ ተጨምሯል. ቂጣዎቹ በተቀጠቀጠ እና በተቀዘቀዙ የጅምላ ሽፋኖች ይደረደራሉ, እና ጥሩ መዓዛ ያለው መክሰስ ኬክ "ናፖሊዮን" ከተዘጋጁ ኬኮች ውስጥ በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ጠዋት ላይ የቀረው እሱን ማስጌጥ ብቻ ነው።

አትክልት "ናፖሊዮን"

ለጾም ቀናት ማስዋቢያ ብቻ! አዎን ፣ እና የእሱን ምስል አስተዋዋቂዎች እጅግ የላቀ አይመስሉም። አምስት የእንቁላል ዛፎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጨው ይጨምሩ እና ከመጠን በላይ ውሃን እና ምሬትን ለማስወገድ ለሩብ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ከዚያም የተጠበሰ እና በቆርቆሮ ውስጥ ወይም በናፕኪን ላይ ተዘርግተዋል - ስለዚህም ከመጠን በላይ ዘይት ብርጭቆ ነው. የእጽዋት ስብስብ እና ሶስት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ተፈጭተው ወደ ብርሃን (ዘንበል) ማዮኔዝ ቱቦ ውስጥ ይደባለቃሉ። አምስት ቲማቲሞች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል. አይብ - አንድ ሩብ ኪሎግራም - በደንብ ይቀባል. ኬኮች ከ mayonnaise ጋር ይቀባሉ; ለእያንዳንዱ ፣ በአለባበሱ ውስጥ “የታጠቡ” የእንቁላል እፅዋት በመጀመሪያ ተዘርግተዋል ፣ በላያቸው ላይ - ማዮኔዜ ቲማቲም ፣ በላዩ ላይ - አይብ። እና ሁሉም ኬኮች ከ"ክዳን" በስተቀር፡ ተቀባ እና በቺዝ ፍርፋሪ ተሸፍኗል።

"ናፖሊዮን" ከ ጋርጉበት

እና ከእሷ ጋር ብቻ አይደለም! ስስታም ካልሆኑ ልዩ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. አንድ ሦስተኛ ኪሎ ግራም offal - ዶሮ መውሰድ የተሻለ ነው, ይበልጥ ርኅራኄ ነው - የተከተፈ ሽንኩርት እና ትንሽ grated ካሮት ጋር የተጠበሰ. በጨው እና በቅመማ ቅመም ከተጣበቀ በኋላ ጉበት ከአትክልቶች ጋር በብሌንደር ውስጥ ይለፋሉ. ሁለት ያጨሱ የዶሮ ጡቶች፣ ትኩስ ዱባ እና አንድ እፍኝ የእንፋሎት ፕሪም ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል፣ በ mayonnaise ተቀመመ እና ተፈጭተዋል። አንዳንድ ዋልኖቶች በደረቁ የተጠበሰ እና የተፈጨ ናቸው። "ፓቴ" በታችኛው ኬክ ላይ ተዘርግቷል, "ሰላጣ" በሚቀጥለው ላይ ይቀመጣል - እና ኬክ እስኪሰበሰብ ድረስ. ከላይ ሆኖ በለውዝ ተረጭቶ እንዲጠጣ ይቀራል።

የናፖሊዮን መክሰስ ኬክ ከተዘጋጁ ኬኮች ይሞክሩ - ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር የመሙያ ምርጫን ለመወሰን ይረዳዎታል።