Sauerkraut hodgepodge

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Sauerkraut hodgepodge በጣም ቀላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ መቆጠብ የለብዎትም, ከዚያ ውጤቱ ያስደስትዎታል. በሆድፖጅ ውስጥ ብዙ የተለያዩ የተጨሱ ስጋዎች, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ. በውሃ ላይ ሳይሆን በበለፀገ የስጋ መረቅ ላይ ቢበስል በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

Sauerkraut hodgepodge በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልገናል፡

• ኪሎግራም ትኩስ ጎመን፤
• 8 - 9 ቋሊማ፤
• ሁለት ካሮት፤
• ስድስት ድንች፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ቅቤ፣ ቅመማ ቅመም፣ ቅጠላ ቅጠል፣ ቅጠላ እና ጨው።

Sauerkraut ሆጅፖጅ አሰራር

መጀመሪያ ጎመንውን ሁለት ጊዜ እጠቡት በጣም አሲዳማ ከሆነ ሙቅ ውሃ መጠቀም ያስፈልጋል። በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት በ "ቤኪንግ" ሁነታ ላይ የተከተፉትን ካሮቶች በትንሽ ኩብ ላይ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃ ያህል ይቆዩ.

ድንችውን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ ። ከዚያ ወደ እሱ ሳርክሬትን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና በ"ማጥፋት" ሁነታ ውስጥ ለ1.5 ሰአታት ያህል ለመቅመስ ያዘጋጁ።

ለምግቡ ከመዘጋጀቱ በፊት ግማሽ ሰዓት በፊት, ቋሊማዎችን ይጨምሩ, ቀደም ሲል የተጠበሰ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ሌላ ማንኛውንም የስጋ ምርቶችን ከመረጡ እነሱን መጠቀም ይችላሉ (ዊነርስ ፣ ብሩሽ ፣ ቤከን ፣ ቋሊማ ፣ ወዘተ)። የተጠናቀቀውን ምግብ ከእፅዋት ጋር ያቅርቡ።

Sauerkraut hodgepodge ዝግጁ ነው! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Sauerkraut hodgepodge። የምግብ አሰራር 2

ግብዓቶች፡

• የአሳማ ሥጋ፣የተጨሱ ስጋዎች - 200 ግ እያንዳንዳቸው፤
• ሦስት ኮምጣጤ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• 300g sauerkraut;
• አንድ አምፖል፤
• capers፤
• የቲማቲም ለጥፍ፣ጨው፣ዘይት፣ በርበሬ።

Sauerkraut ሆጅፖጅ አሰራር

ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሁሉንም የተጨሱ ስጋዎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች, እና ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ።

የአሳማ ሥጋ ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ስጋውን ያውጡ። ስጋው ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የአሳማ ሥጋውን በፀሓይ ዘይት ውስጥ በሽንኩርት ይቅሉት ከዚያም ወደ መረቁሱ መልሰው ያስቀምጡ።

ውሃው እንደፈላ ሰሃራ፣ ኪያር እና የተጨሱ ስጋዎችን ይጨምሩ። ጎመን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሆዶፖጁን ማብሰል. በመጨረሻም ካፐር፣ ቲማቲም፣ በርበሬ፣ ቲማቲም ፓኬት እና ጨው ይጨምሩ።

Sauerkraut hodgepodge ዝግጁ ነው! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የጎመን ሆዳጅ በስጋ እና እንጉዳይ

ግብዓቶች፡

• 1.5kg sauerkraut;
• አራት ሽንኩርት፤
• ስድስት እንጉዳዮች (ሻምፒዮናዎች)፤
• የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ (በካም ሊተካ ይችላል) - ግማሽ ኪሎ ገደማ;
• ቋሊማ፣ ጨዋታ - 100 ግራ;
• ዱቄት፣ቅቤ፣ጨው፣የሎይ ቅጠል፣ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ። ከዚያም ጎመንን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሶስት ጊዜ እጠቡት እና ይጭመቁ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ቆርጠህ በሶስት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ቀቅለው ከዛ ጎመንን ጨምሩበት እና ቀቅለው ቀስ በቀስ የእንጉዳይ መረቅ ጨምሩበት።

ጎመን ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተጠበሰ የካም ፣ ቋሊማ እና ጋሜ ይጨምሩበት። ሁሉንም ነገር በጨው እና በርበሬ ይቅፈሉት, የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ. ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ወጥተው ከዚያ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ቀቅለው ወደ ጎመን ጨምሩበት በደንብ ተቀላቅለው ለአስር ደቂቃ ያህል ይቆዩ። ሆዳፖጁን በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ እናበስባለን ። Sauerkraut hodgepodge በጠረጴዛው ላይ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ይቀርባል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!