Sauerkraut ከፖም ጋር፡ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Sauerkraut ከፖም ጋር እንደ የሩሲያ ባህላዊ ምግብ ይቆጠራል። ምንም እንኳን ይህ ምግብ ለራሳቸው እና ለሌሎች ሀገሮች ለምሳሌ ቤላሩስ ፣ ፖላንድ እና ጀርመን።

እያንዳንዳችን sauerkrautን እና ከአንድ ጊዜ በላይ ሞክረን ሳይሆን አይቀርም። ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ዛሬ በትክክል እንዴት እንደሚደረግ እናውቃለን. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና። አስቀድመው የሚወዱትን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ።

Sauerkraut ከፖም ጋር በጣም ጤናማ ምግብ ነው። በውስጡ ብዙ ቪታሚን ሲ, ላክቶባካሊ እና ሌሎች የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. እንደ መክሰስ ጥሩ ነው, ለምሳሌ, ከተደባለቀ ድንች ጋር. በ 100 ግራም የምርት ውስጥ በግምት 20 kcal. ስለዚህ, sauerkraut ለክረምቱ በትክክል ከተሰራ, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አመጋገብ ነው. ተጨማሪ ፓውንድ ለማግኘት ሳይፈሩ ሊበሉት ይችላሉ. ስለዚህ፣ ወደዚህ ጤናማ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ በቀጥታ ወደ መፈጠር እንቀጥል።

Sauerkraut ከፖም ጋር - የታወቀ የምግብ አሰራር

ይህ የማብሰያ አማራጭ በቀላል የማብሰያ ዘዴው እና በቅመም ጣዕሙ ምክንያት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው። አሁን እንዴት sauerkraut እንደሚዘጋጅ እንነግርዎታለንፖም።

የማብሰያው ግብዓቶች፡

• 5 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን፤

• 300 ግ ፖም (በተለይ ኮምጣጣ)፤

• 120 ግ ጨው፤

• 200 ግ ካሮት።

ዲሽ ማብሰል፡ ምክሮች ለወጣት የቤት እመቤቶች

1። አትክልቶችን እና ፖም ያጠቡ።

2። ከዚያም ጎመንውን ከላይኛው ቅጠሎች ላይ ያጽዱ, ይቁረጡ.

3። ካሮትን ይላጡ፣ ይቅፈሉት (ይመረጣል ትልቅ)።

4። ዋናውን ከፖም ያስወግዱ፣ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ግማሾች ይቁረጡ።

5። ጎመንን በጨው እና ካሮት ይቀላቅሉ. ጭማቂ እስኪታይ ድረስ በትልቅ ሳህን ወይም በጠረጴዛው ላይ በእጆችዎ በደንብ መፍጨት።

6። ከዚያ ፖም ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

7። ምግቦቹን አዘጋጁ, ጎመንን ወደ ውስጥ ያስገቡ. በደንብ ያሽጉት።

8። ጭነት በላዩ ላይ ያድርጉ እና ለአንድ ቀን ያህል በክፍሉ ውስጥ ይተዉት።

9። አየሩን "ለመውጣት" በቀን ብዙ ጊዜ ጎመንውን በሹካ ወይም በሚሽከረከርበት ፒን ወደ ታች ውጉት።

10። የጋዝ ልቀቱ ከቆመ በኋላ ጎመንውን በቀዝቃዛ ቦታ ማስተካከል ይችላሉ. ለምሳሌ፣ በጓዳው ውስጥ ወይም በረንዳ ላይ።

11። በመከር ወቅት ፣ ጎመን ሁል ጊዜ በሳሙና መሸፈኑን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል።

12። በጥቂት ቀናት ውስጥ (ከሶስት እስከ ስድስት), ከፖም ጋር የሳር ክዳን ዝግጁ ይሆናል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪዎች

Sauerkraut ከሙሉ ፖም ጋር እንዲሁ ጥሩ መክሰስ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በትክክል በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል.ነገር ግን ፖም, እርስዎ እንደተረዱት, ጎመን ወደ ተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ከታሸገ በኋላ ሙሉ በሙሉ ይቀመጣል. ጭማቂውን ስታፈስስ ጥሩ ነው።

Sauerkraut ከፖም ጋር ክራንቤሪ ካከሉ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። አትክልቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ ሲያንኳኩ ቤሪዎቹን ማፍሰስ ይችላሉ ። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ለአምስት ኪሎ ጎመን 100 ግራም ክራንቤሪ ያስፈልግዎታል።

ጣፋጭ ምግብ ለመስራት አጠቃላይ ምክሮች

1። አሁን አንዳንድ አጠቃላይ ምክሮችን እንስጥ. ዘግይተው የሚበሉት ጎመን ለመርጨት ተስማሚ ናቸው። በእንጨት ገንዳዎች ፣ ጠንካራ በርሜሎች ፣ የመስታወት መጥበሻዎች ውስጥ ማፍላት ይሻላል።

2። ጎመን በወሩ ትክክለኛ ቀናት ላይ ለክረምቱ sauerkraut ከሆነ ፣ ጨዋማ ይሆናል። በማደግ ላይ ባለው ጨረቃ ላይ፣ ከአዲስ ጨረቃ በኋላ በአምስተኛው ቀን ላይ ጨው ማድረግ ያስፈልግዎታል።

3። ሰኞ፣ ማክሰኞ ወይም ሐሙስ ጎመንን ማብሰል ተገቢ ነው።

4። ከሙን ፣ ቀረፋ ፣ መራራ ወይም አልስፒስ ካከሉ ከፖም ጋር Sauerkraut የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። በነገራችን ላይ ጥቂት የባህር ቅጠሎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ማስገባት ትችላለህ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን sauerkraut በፖም እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። እንደ ምክሮቻችን ሁሉንም ነገር ያድርጉ, እና የተጣራ መክሰስ ያገኛሉ. ከፈለጉ, የምግብ አዘገጃጀቱን በትንሹ መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም መጠንቀቅ አለብዎት. በሙከራዎችዎ እና ጥሩ የምግብ ፍላጎትዎ መልካም ዕድል!