2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ሳሎ የስላቭ ህዝቦች ዋነኛ ምርቶች አንዱ ነው። ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, በተፈጨ ስጋ ላይ ይጨምራሉ, እንደ ስብ, ወዘተ. ይሁን እንጂ ለማዘጋጀት በጣም ታዋቂው መንገድ ጨው ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, በቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን በጨው ዘዴም የሚለያዩ እጅግ በጣም አስገራሚ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ.
የተለመደው የቦካን ዝግጅት ጨው መቀባትን ያካትታል። ይሁን እንጂ የአሳማ ስብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚያስተምር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በማፍላት የማብሰል ዘዴው በጣም ለስላሳ እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም ስለሚኖረው በብዙ አዋቂዎች ዘንድ በጣም ስኬታማ እንደሆነ ይቆጠራል።
በጎርሜቶች መሰረት ሁለቱ ናቸው፣ የአሳማ ስብን ለማብሰል በጣም ትክክለኛው መንገድ፣ ከቅድመ አያቶቻችን የመጣልን የምግብ አሰራር።
የመጀመሪያው ዘዴ የሽንኩርት እና የእቅፋቸውን አጠቃቀም ያካትታል። ያስፈልገዋል፡
- የአሳማ ሥጋ ስብ (ይመረጣል ከስጋ ንብርብር ጋር) 0.5 ኪ.ግ;
- የሽንኩርት ቅርፊት (ጥቂት እፍኝ)፤
- አምፖል፤
- ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ;
- የባህር ዛፍ ቅጠል 3 pcs;
- በርበሬ 10 pcs;
- ጨው 5 tbsp. ማንኪያዎች;
- ለመቅመስ የተለያዩ ቅመሞች (ሊሰራ ይችላል።ቀይ በርበሬ ድብልቅ)።
በመጀመሪያ ስቡን ማጠብ እና እንዲደርቅ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ በግምት ከ 7-10 ሴ.ሜ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ። በመቀጠልም የተቀቀለ የአሳማ ስብን ለማዘጋጀት አንድ ሊትር ንጹህ ውሃ ማፍላት አስፈላጊ ነው, በውስጡም ቅመማ ቅመሞችን ከመቀላቀል በስተቀር ሁሉንም እቃዎች ያስቀምጡ. እዚያም የአሳማ ስብን አስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ማብሰል አለብዎት.
የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ የተጠናቀቀውን ስብ በማውጣት በናፕኪን ማድረቅ እና ከዚያም በቅመማ ቅመም ማሸት ይቻላል ። ከዚያ በኋላ የተቀቀለ የአሳማ ስብ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
ሁለተኛው የምግብ አሰራር የፕላስቲክ ከረጢት ይጠይቃል። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- ስብ 0.5 ኪ.ግ;
- ማዮኔዝ 1 tbsp. ማንኪያ፤
- ጨው 1 tbsp. ማንኪያ፤
- ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ;
- የተለያዩ ዕፅዋት ድብልቅ፤
- የባህር ዛፍ ቅጠል፤
- የፕላስቲክ ከረጢት፣ ግን የሙቀት እጅጌ የተሻለ ነው።
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተቀቀለ የአሳማ ስብን ለማዘጋጀት መታጠብ እና ማድረቅ ያስፈልግዎታል። ከዛ በኋላ ስቡ ከ10-15 ሴ.ሜ ተቆራርጦ በነጭ ሽንኩርት ተሞልቶ መቅበጥበጥ ይደረጋል።
በተጨማሪም የቀረው ነጭ ሽንኩርት በትንንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከማዮኔዝ፣ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ቅመም ቅጠል ጋር ይቀላቅላል። ለተወሰነ ጣዕም እና ቀለም የተወሰነ ፓፕሪክ ማከል ይችላሉ።
ከዚያም ስቡን በዚህ ውህድ ይቀባል እና እያንዳንዱ ቁራጭ በተለየ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣል። እንደነዚህ ያሉት ፓኬጆች አየርን ከነሱ ውስጥ በማስወጣት በጥብቅ ታስረው እና ከዚያም ለ 2-3 ሰአታት በሚፈላ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የተቀቀለ ስብ ሳይገለበጥ ይወጣልቦርሳዎች, ቀዝቃዛ, ከዚያም ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጥቅሎቹ በሚቀጥለው ቀን ይከፈታሉ. ዝግጁ የሆነ ስብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል, እና የተገኘው ስብ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ የምግብ አሰራር ከጥንት ጀምሮ ጥቅም ላይ ውሏል, ነገር ግን በከረጢቶች ምትክ ወፍራም ጨርቅ ጥቅም ላይ ይውላል. በተመሳሳይ ጊዜ የተገኘው ስብ እንዲሁ ለምግብነት ያገለግል ነበር ፣ በዳቦ ላይ ይበትነዋል።
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ከጨዋማ ጣዕም በእጅጉ የተለየ ነው፣ እና እንደ እውነተኛው ጎርሜትቶች ከሆነ በጣም ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ ነው።
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተቀቀለ-ጭስ የአሳማ ስብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በቤት ውስጥ ያጨሰ ቤከን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን በመጠቀም ይህንን የስጋ ምርት የመፍጠር ዘዴን መቆጣጠር በቂ ነው. ከአሁን በኋላ በሱቅ መደርደሪያዎች ወይም በገበያ ድንኳኖች ላይ መፈለግ የለብዎትም። እና በተመሳሳይ ጊዜ ስለ ቅመማ ቅመሞች እና መከላከያዎች ይዘት ሙሉ በሙሉ መረጋጋት ይችላሉ።
እንዴት የተቀቀለ ሩዝ ማብሰል ይቻላል:: የተቀቀለ ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በመደብሩ ውስጥ፣በሚቀርቡት የተለያዩ እቃዎች ግራ ሊጋቡ ይችላሉ። የተለማመድንበት ሩዝ እንኳን የተለያየ ነው፡ የተወለወለ፣ የተጋገረ፣ ዱር። ለራሳቸው አዲስ ዓይነት ሲገዙ የቤት እመቤቶች ይህንን እህል ብስባሽ እና ጣፋጭ እንዲሆን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስባሉ ፣ ምክንያቱም ሩዝ ለስጋ ወይም ለአሳ ጥሩ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን ሰላጣ ፣ መክሰስ እና ፒላፍ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ።
የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። የቀዘቀዙ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የቀዘፈ የባህር ምግቦችን በጨው እና በቅመማ ቅመም እንዳይበላሹ የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? እዚህ ብዙ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል-የምርቱ ትኩስነት, በማብሰያው ጊዜ የሙቀት መጠኑ እና ሌሎች የተለያዩ አመልካቾች ግምት ውስጥ ይገባል
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ፡ የምግብ አሰራር። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ምን ዓይነት ሥጋ ያስፈልጋል? የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ነው፣ እሱም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የሰባ ሥጋ ነው። ዝግጁ ሆኖ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ለማስጌጥ ወይም ለቢራ ወይም ለሌላ ማንኛውም ዓይነት አልኮል እንደ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ። ስለዚህ ፣ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመለከታለን ጭማቂ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም የማብሰያ ባህሪዎች
የባጃር ስብን እንዴት መስጠም ይቻላል፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች። ባጀር ስብን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
የባጀር ፋት ብዙ ቁጥር ላለው የማይቋቋሙት በሽታዎች እንደ መድሀኒት ይቆጠራል። ፎልክ ፈዋሾች ለየት ያለ የመፈወስ ባህሪያትን ያመለክታሉ. ይህንን መድሃኒት አዘውትሮ መጠቀም ብሮንካይተስ እና ሌሎች የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን እስከ ሳንባ ነቀርሳ ድረስ ያስወግዳል. የጨጓራ ቁስለት ሲባባስ፣ ምንም አይነት መድሃኒት ከዚህ በላይ ማዳን በማይችልበት ጊዜ እና የሆድ ውስጥ ቀዶ ጥገና ሲደረግ የባጃጅ ስብ እንዲሁ ድንቅ ይሰራል።
