የሳምንቱ ምናሌ ለቤተሰቡ። ለቤተሰብዎ ሳምንታዊ ምናሌ እንዴት መፍጠር እንደሚቻል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለአንድ ሳምንት የሚሆን ሜኑ ጣፋጭ እና ርካሽ እንዲሆን ለቤተሰብ እንዴት እንደሚሰራ? እና ደግሞ በጣም ፣ በጣም አጋዥ። ደግሞም አንድ ሰው የሚፈልጓቸውን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በተወሰነ ሬሾ እንጂ በዘፈቀደ መቀበል የለበትም። በዚህ ርዕስ ላይ ያሉ ጽሑፎችን በማንበብ ሌሎች ይህን ከባድ ስራ እንዴት እንደሚቋቋሙ ማወቅ ይችላሉ ወይም ደግሞ ለቤተሰቡ የሳምንቱን ምናሌ ለራስዎ ለማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ.

ይህ ለምን ያስፈልገናል?

እያንዳንዱ ሴት መረጋጋት የምትችለው ቤተሰቧ ጤናማ፣ ደስተኛ እና… ሲሞላ ብቻ ነው። ከሁሉም በላይ, ወደ ሰው ልብ የሚወስደው መንገድ, እንደምታውቁት, በሆድ በኩል, እና እያደገ ያለው ልጅ አካል ከፍተኛ ጥራት ያለው "ነዳጅ" ያስፈልገዋል. ግን ለቤተሰብ የበጀት ምናሌን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሁሉም ሰው አያውቅም። ደግሞም ፣ ጣፋጭ ፣ ለኪስ ቦርሳ ተመጣጣኝ እና ጤናማ እንዲሆን እፈልጋለሁ። ስለዚህ ጊዜን, በጀትን እና የነርቭ ሴሎችን ለመቆጠብ ቀላሉ መንገድ ለሳምንት የሚሆን ምናሌ መፍጠር ነው. ለምን አመቺ ነው? በመጀመሪያ፣ አታድርግበየቀኑ, ከስራ ወደ ቤት መመለስ, ምን አይነት ምርቶች እንደሚገዙ በሚለው ጥያቄ ላይ እንቆቅልሽ. ምናሌውን መሳል የሳምንቱን ምርቶች መግዛትን ያካትታል. በሁለተኛ ደረጃ, ምን እንደሚያበስሉ አስቀድመው ያውቁታል, እና ይህ ብዙ ጊዜ ይቆጥባል, በሳምንቱ ውስጥ ከማያስፈልጉ ስቃዮች ያድናል. እና ከሁሉም በላይ ለቤተሰቡ ለአንድ ሳምንት የሚሆን ምናሌን በማዘጋጀት ሀሳብዎን ለማብራት ፣ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመማር እና በማብሰያው መስክ ችሎታዎን እና ችሎታዎችዎን ለማሻሻል እድሉን ያገኛሉ።

የምናሌ ንድፍ መርሆዎች

ሜኑ ሲያጠናቅቅ ግምት ውስጥ የሚገቡ ብዙ ነገሮች አሉ።

1። ምርቶች እና ምግቦች ተኳሃኝነት. ቀኑን በአንድ አይነት ምግብ አያጠግቡ፣ ያቅርቡ፣ ለምሳሌ ለቁርስ በበርካታ ምግቦች።

2። ምናሌው የተለያዩ እና የሚያረካ መሆን አለበት ነገር ግን በሆዱ ላይ በጣም ከባድ መሆን የለበትም።

3። የመርሐግብር ምርጫን መግለፅ አለብህ።

ጥብቅ እቅድ ለቁርስ፣ ለምሳ እና ለእራት የተወሰኑ ምግቦችን ያካትታል።

ከነጻ እቅድ ጋር፣ የሚፈልጉትን እና የሚያበስሉት የቁርስ፣ ምሳ፣ የእራት ምግቦች ዝርዝር ተዘጋጅቷል። ከዚያ ለእያንዳንዱ ቀን አንድ ምናሌ ከታቀደው ዝርዝር ውስጥ ይመረጣል. ወይም የታቀዱት ምግቦች በምድብ ምልክት ይደረግባቸዋል: የጎን ምግቦች, ሙቅ, መጀመሪያ, ጣፋጭ. ከዚያ ለቤተሰቡ ዕለታዊ ምናሌ ይፈጥራሉ።

4። እንደ እናት የቤተሰብ አመጋገብ ልዩነቶችን እና ልዩነቶችን ማንም አያውቅም። ስለዚህ ያሉ ችግሮች እና ምክሮች ካሉ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።

5። ምናሌውን ሲያጠናቅቁ የድሮውን እውነት አይርሱ-"ራሳችሁ ቁርስ ብሉ፣ ከጓደኛዎ ጋር ምሳ ይካፈሉ፣ ለጠላት እራት ይስጡ"

6። በአመጋገብዎ ውስጥ ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ጣፋጭ እና የተጋገሩ ምርቶችን አላግባብ አትጠቀም።

መክሰስ

የእነዚህ ምግቦች አላማ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለዋና ምግብ ማዘጋጀት ነው። በምሳ እና በእራት ላይ እነሱን ማገልገል የበለጠ ተገቢ ነው. ሳንድዊቾች ለቁርስ መክሰስ የበለጠ ተስማሚ ናቸው። ሙሉ ዝርዝር እንደዚህ ያለ ነገር ሊመስል ይችላል፡

1። ክፍት እና የተዘጉ ሳንድዊቾች ፣ ካናፕስ። እንደ መሙላት, ማንኛውንም ምርቶች መጠቀም ይችላሉ. ቀድሞ የተዘጋጀውን ብዛት ለመጠቀም በጣም ትርፋማ እና ምቹ ነው፡

– ከአይብ፣ ከጎጆው አይብ፣ ከዕፅዋት፣ ነጭ ሽንኩርት ጋር፤

– ከዓሣ እና ከዓሣ ውጤቶች (ሄሪንግ፣ ውድ ያልሆነ የዓሣ እንክርዳድ በቅቤ የተቀላቀለ)፤

– ከአትክልት (እንቁላል፣ ቲማቲም፣ ዞቻቺኒ)፤

– ከእንቁላል ብዛት ከ mayonnaise ጋር።

2። ሳንድዊቾች ከስጋ ውጤቶች እና አሳ፣ አይብ ጋር፡

- ስፕሬቶች፣ ሄሪንግ፣ የክራብ እንጨቶች፤

- ቋሊማ፣ የተሰራ አይብ፣ ጠንካራ አይብ።

3። ሰላጣ።

የተለያዩ ሰላጣዎች እንደ ወቅቱ፣ ቦርሳ እና ምናብ ይወሰናል። ለቤተሰቡ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ምናሌ አማራጮች እንደዚህ ሊመስሉ ይችላሉ-“Hare Joy” (ጎመን ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት) ፣ “መጀመሪያ” (ኪያር ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ጠንካራ አይብ) ፣ ቪናግሬት ፣ የጎጆ ጥብስ ሰላጣ (በርበሬዎች ወይም ቲማቲሞች የተሞላ ። ጎጆ አይብ)፣ "ላትቪያ" (ሩዝ፣ ፖም፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ ቅጠላ፣ ጎምዛዛ ክሬም)።

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች

የቤተሰብ ሳምንታዊ ሜኑ ሲያጠናቅቅ በስራ ቦታ ብዙ ጊዜ መመገብ እንዳለቦት ማሰብ አለቦት እናልጆች በትምህርት ቤት ወይም በመዋለ ሕጻናት. የትምህርት ቤት ሾርባዎችን የሚወዱ ልጆች ብቻ የሉም። ስለዚህ, ከመጀመሪያው ኮርስ ጋር አንድ ሳህን ልጁን በቤት ውስጥ ይጠብቀው. የቶምቦዎችን ምርጫ ግምት ውስጥ ያስገቡ። በቆርቆሮ ውስጥ ወፍራም የጅምላ መኖርን ከመረጡ, የአለባበስ ሾርባዎች ለእርስዎ ተስማሚ ናቸው-borsch, solyanka. ውፍረቱ በሳህኑ ላይ ባለው አሳዛኝ ስላይድ ውስጥ ተኝቶ ከሆነ ለልጅዎ ግልፅ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ያቅርቡ። ለአንድ ሳምንት ያህል በቤተሰብ ምናሌ ውስጥ የተካተተው የመጀመሪያው ምግብ ቀላል ደንቦችን በመከተል ማብሰል አለበት:

- ትክክለኛው የዕልባት ምርቶች ቅደም ተከተል፤

- ቅመሞችን በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጣዕሙን እንዳያጡ ያድርጉ ፣

- የ" ስምምነት" ህግ - አትክልቶች በተቀሩት ምርቶች መጠን እና ቅርፅ መቆረጥ አለባቸው። ለህፃናት, የተለያዩ ቅርጾችን ፓስታ መግዛት ይችላሉ, አትክልቶችን መቁረጥም ባልተለመደ መንገድ. ቦርችት, ሆዶፖጅ, ኮምጣጤ ለብዙ ቀናት ማብሰል ይቻላል. የተጣራ ሾርባ በተለይም በፓስታ የተቀመመ ለነጠላ ጥቅም ብቻ ጥሩ ነው።

ሁለተኛ ኮርሶች

ለአንድ ቤተሰብ ለአንድ ሳምንት ያህል ሜኑ በትክክል ሊለያይ የሚችለው ለሁለተኛ ኮርሶች ብዛት ያላቸው የማብሰያ አማራጮች ነው።

ይህ የስጋ እና የዓሣ ምግቦችን (የበሬ ሥጋ፣ የጥጃ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፣ የደረቅ ሥጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ ዓሳ) ያካትታል። እያንዳንዱ አስተናጋጅ ምንም እንኳን የበጀትዎ መጠን ቢኖረውም በተቻለ መጠን ምናሌውን በስጋ ምግቦች ለማባዛት መሞከር አለብዎት. እዚህ ነው ወጥው በጥሩ ሁኔታ የሚመጣው. ይህ ምግብ ከጴጥሮስ I ዘመን ጀምሮ ከእኛ ጋር ነው።በፈረንሳይኛ ይህ ቃል ሁለቱንም ልዩ ምግብ እና ቅመማ ቅመም ማለት ነው. እሱ “አስደሳች” ከሚለው ግስ የመጣ ሲሆን ትርጉሙም “የሚጣፍጥ”፣ “የምግብ ፍላጎት” የሚለውን ያካትታል። ለቤተሰብ ምናሌ, ቅመማ ቅመሞችን መቃወም ይችላሉ, ድስቱ ከዚህ የከፋ አይሆንም. ሳህኑ በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ጣዕሙ አይጠፋም, እና ጊዜ ይቆጥባሉ. እና ዓሣውን አትርሳ. የአሳ ቀናት በቤተሰቡ ሳምንታዊ ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው።

የጎን ምግቦች ባልተለመደ ምግብ በማብሰል ሊለያዩ ይችላሉ፡-

- የአትክልት ቁርጥራጮች;

– ካሴሮልስ፤

– የተጋገሩ አትክልቶች፤

– ፓስታ፤

– ገንፎ።

የአትክልት ምግቦች (ድንች፣ ጎመን፣ ጎመን ጥቅልሎች፣ ካሳሮሎች) በበርካታ ምግቦች ማብሰል ይቻላል።

ጣፋጮች

በአንድ ሳምንት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማካተት ከረሱ ለአንድ ቤተሰብ ስለ የትኛው ምናሌ ማውራት ይችላሉ? ኩኪዎች, ጄሊዎች, ሙሳዎች, ሶፍሌሎች - ይህ ሁሉ በፍጥነት እና በበርካታ ደረጃዎች ሊዘጋጅ ይችላል. እውነት ነው፣ ልጆቻችሁ ያለፈቃድ የሳምንት ዕቃ ሊበሉ የሚችሉበት አደጋ አለ። ከሁሉም በላይ, እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው. እንዲሁም በጥንቃቄ የተዘጋጁ የጃም ፣ የጃም ማሰሮዎችን አይርሱ ፣ ይህም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው ፣ በተለይም በተፈጥሮ የተከተፉ ፍራፍሬዎች ከሆኑ ። ኬክ ወይም ኩኪዎችን ለመሥራት, ውድ ምርቶችን ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም. ዱቄት, kefir ወይም መራራ ክሬም, ጥቂት እንቁላሎች - እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ዝግጁ ነው. እና በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ካጠፉ እና የበለጸጉ ፒኮችን ካጠቡ, የጣፋጭቱ ጉዳይ ለጥቂት ቀናት ይዘጋል. ኬኮች እና መጋገሪያዎች ይሆናሉእንዲሁም ቅዳሜና እሁድ ተስማሚ. ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ. በጀቱ መጠነኛ ከሆነ, ዝግጅታቸውን በበዓላት ላይ መወሰን ይችላሉ. መደብሮች ፈጣን ጄሊዎች በጣም ጥሩ ምርጫ አላቸው። ዝግጁ ጄሊ በቸኮሌት ፣ በኮኮናት ፍሌክስ ፣ በቆሸሸ ኩኪዎች ሊረጭ ይችላል። ይህ ጣፋጭነት በፍጥነት ይዘጋጃል እና ትልቅ ቁሳዊ ወጪዎችን አይጠይቅም, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ብዙ ቦታ ይወስዳል. ወደ ጠፍጣፋ እቃዎች ማፍሰስ እና በክዳኖች መሸፈን ይመረጣል. ከዚያ ተጨማሪው ተስማሚ ይሆናል፣ እና ሌሎች ምግቦች ከላይ ሊቀመጡ ይችላሉ።

የንግዱ ብልሃቶች

ጊዜን፣ ጥረትን እና ምርቶችን ለመቆጠብ ትንሽ ማጭበርበር ይችላሉ። ለምሳሌ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ዱባዎች ፣ ዱባዎች ፣ የስፕሪንግ ጥቅልሎች ሊቀረጹ ፣ ሊጣመሙ እና በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። ከዚያ እነዚህ ከፊል የተጠናቀቁ የቤት ውስጥ ምርቶች ቤትዎን ሙሉ በሙሉ በተናጥል ማብሰል ይችላሉ። በንግድ ስራ ላይ የሆነ ቦታ ለመቆየት ወይም ከጓደኛዎ ጋር ቡና ሲጠጡ አማራጩ ጥሩ ነው. የተጠበሰ ጎመን ምግብ ለማዘጋጀት ካቀዱ, የበለጠ ለማብሰል ሰነፍ አይሁኑ. የተቀረው በማንኛውም ጊዜ ከፓይ ፣ ዛዚ እና በቀላሉ እንደ የተለየ ምግብ ሊያገለግል ይችላል። ይህ ጠቃሚ ምክር ለሁሉም ምርቶች ይሰራል. ምናብህን ብቻ አሳይ። ለቤተሰብዎ ምናሌ ያዘጋጁ እና በጥንቃቄ ይገምግሙ። የተደጋገሙ ምግቦችን ይፈትሹ. እነዚህ ድግግሞሾች ከሶስት በላይ መሆን የለባቸውም. ከእነሱ ምን እንደሚያበስሉ ካላወቁ ምግብ አይግዙ። ድንገተኛ ግዢ በቀላሉ ወደ መጣልዎ እውነታ ይመራል. እና የእርስዎ ምናሌ ዶግማ አለመሆኑን አይርሱ። ሁልጊዜም በአዲስ ፍላጎቶች መሰረት ለውጦችን ማድረግ ትችላለህ።

ጥቂት ስለ ቁርስ

ይህ ምግብ በጣም አስፈላጊው ነው። ብዙ ሰዎች ስለ ጉዳዩ ይረሳሉ እና አንድ ሲኒ ቡና በመጠጣት ብቻ ይናፍቁታል። ጤናዎ፣ ስሜትዎ እና መልክዎ ቁርስን በትክክል እና በተመጣጠነ ሁኔታ ላይ ይመሰረታሉ። ወደፊት የስራ ቀን ስላለ ብዙ ካሎሪ የያዙ እና ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት ይችላሉ። ክብደታቸውን ሁል ጊዜ ለሚመለከቱ እና እራሳቸውን ጣፋጭ ለሚክዱ ልጃገረዶች እና ሴቶች ይህ በጣም እውነት ነው ። ለቤተሰብ ምናሌ ሲያዘጋጁ ቁርስ መዳናቸው መሆኑን መረዳት አለባቸው። የሚበላው ሁሉ በሴት ቅርጽ ኩርባ ላይ የስብ ክምችቶችን ፈጽሞ አይፈጥርም. በጣም ጠቃሚው ገንፎ ነበር እና ይቀራል. ለቁርስ ከኦትሜል የተሻለው buckwheat ብቻ ሊሆን ይችላል. ገንፎን በውሃ ወይም ወተት ካበስሉ ምንም ችግር የለውም. በእሱ ላይ ዘቢብ ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ሙዝ ማከል ይችላሉ ። ሴሞሊና እራሷን አዋረዳች። ዶክተሮች phytin እና gliadin በመኖራቸው ምክንያት ሴሞሊና ለህጻናት የጨጓራና ትራክት ደህና አይደለም ይላሉ. Buckwheat ከወተት ጋር ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል. ለቁርስ ገንፎ ሳንድዊች፣ቶስት፣ሻይ፣ኮኮዋ መስራት ይችላሉ።

ግምታዊ ምናሌ ለሁለት ቀናት

ሰኞ

ቁርስ፡

- በወተት ውስጥ የተቀቀለ አጃ በዘቢብ እና ለውዝ። ሻይ. በቅቤ የተቀባ ቶስት ከቋሊማ እና አይብ ጋር።

መክሰስ፡

- እርጎ፣ ሙዝ።

ምሳ፡

- ጎመን ሰላጣ ከካሮት ጋር። በዶሮ ሾርባ ውስጥ የሩዝ ሾርባ ከእፅዋት ጋር. ፓስታ የጥጃ ሥጋ ቦልሶች ከሾርባ ጋር። ማጠናቀር።

መክሰስ፡

- ጭማቂ ወይም kefir።

እራት፡

- በቺዝ የተጋገረ የጥጃ ሥጋ ኳስ። Buckwheat ገንፎ. ትኩስ የአትክልት ሰላጣ (በጋ) ወይም ቪናግሬት (ክረምት)።

ማክሰኞ

ቁርስ፡

- የባክሆት ገንፎ ከወተት ጋር። ኮኮዋ. ሳንድዊቾች ከቺዝ እና ከእንቁላል ብዛት (የተሰራ አይብ፣ እንቁላል፣ ማዮኔዝ)።

መክሰስ፡

- አፕል ወይም ፒር።

ምሳ፡

- የተከተፈ ዱባ በሽንኩርት እና በአትክልት ዘይት። የአተር ሾርባ. በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ ቁርጥራጮች እና ድንች። ጭማቂው. ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ ጋር።

መክሰስ፡

- ሙዝ። ጄሊ ወይም ሶፍሌ።

እራት፡

- የስንዴ ገንፎ። የፈረንሳይ ስጋ. የአትክልት ሰላጣ (ዱባዎች ፣ ቲማቲም ፣ ጠንካራ አይብ)። ሻይ ከኩኪዎች ጋር።