አመጋገብ 1 ሀ፡ ሳምንታዊ ምናሌ ከምግብ አዘገጃጀቶች ጋር። ለፔፕቲክ ቁስለት አመጋገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

Gastritis ለህክምና ቀጠሮ ቁጥር 1 ምክንያት ነው። ነገር ግን ስለ አስከፊው የሆስፒታል ሳህኖች እና ጣዕም የሌለው ይዘታቸው ወዲያውኑ አያስቡ። በትክክለኛው አቀራረብ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን እንደ ትክክለኛ አመጋገብ አካል ሆኖ በህይወት ውስጥ ሊቆይ ይችላል.

ይህ ምግብ በጨጓራና ትራክት ላይ ከቀዶ ጥገና በኋላ ከህክምና ምልክቶች ጋር ሙሉ በሙሉ ይጣጣማል። የተበላሹ ምርቶች የጨጓራ ቁስለትን አያበሳጩም እና ምስጢሩን ከልክ በላይ አይገምቱም. ይሁን እንጂ በአመጋገብ ላይ የተደረጉ ለውጦች ከተጠባቂው ሐኪም ጋር መስማማት እንዳለባቸው ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. ስለዚህ የአመጋገብ 1 ሀ ፣ የሳምንቱ ምናሌ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የበለጠ አስደሳች እና ጠቃሚ ፣ በጽሁፉ ውስጥ ያገኛሉ።

ልዩነቶች

የተሻለ ግንዛቤ ለማግኘት የአመጋገብ ቁጥር 1 ዓይነቶችን መለየት ያስፈልጋል።ከ"ሀ" እና "ለ" ፊደል ጋር አብሮ ይመጣል። በተመሳሳይ ጊዜ አመጋገቦቹ ተመሳሳይ አይደሉም።

የመጀመሪያው ከቀዶ ጥገናው በኋላ ለሁለት ሳምንታት ያህል የታዘዘ ሲሆን ሁለተኛው - ለተወሰነ ጊዜ በሐኪሙ ውሳኔ, ግን ከአስራ አራት ቀናት በኋላ. ሠንጠረዦቹ በKBJU (ካሎሪ፣ ፕሮቲኖች፣ ስብ፣ ካርቦሃይድሬትስ) መጠን በጣም የተለያዩ ናቸው።

መመሳሰሎች

ሁለቱም የህክምና ምግቦች በጣም ቀላል ናቸው ለዚህም ነው ከጨጓራ ቀዶ ጥገና በኋላ የታዘዙት። ሁሉም ምግቦች ዝግጁ ናቸው - ፈሳሽ ወይም ሙሺ።

ምግብ ቶሎ ቶሎ ስለሚሰራ እና አነስተኛ CBJ ስለሚይዝ በቀን ከ5-7 ጊዜ ምግብ ያቅርቡ።

በጣም አስፈላጊው ነገር

በጣም አስፈላጊው የአመጋገብ ስርዓት 1 ሀ፣ ለሳምንት የሚቆየው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ያሉት፣ በእንፋሎት ማብሰል፣ ማብሰል ወይም መጋገር ነው፣ ነገር ግን ያለ ሽፋን። በተጨማሪም በጣም ሞቃት እና ቀዝቃዛ ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ መገኘት የለባቸውም.

አመጋገቡ የጨጓራውን ሽፋን በእጅጉ ስለሚያናድድ ጨውን ለመገደብ ያስችላል። ምግቦች ክፍልፋይ መሆን አለባቸው ፣ ማለትም ፣ በቀን 5 ጊዜ ያህል ወይም ከዚያ በላይ። በቀን የሚፈቀደው ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ከ3000 መብለጥ የለበትም።ይህም 100 ግራም ፕሮቲን፣ 90-100 ግራም ስብ፣ 200 ግራም ካርቦሃይድሬትስ እና ከ8 ግራም የጠረጴዛ ጨው አይበልጥም።

ዋና ምናሌ

ለህክምና አመጋገብ 1a በፔቭዝነር መሰረት በአትክልት ላይ የተመሰረቱ ሾርባዎች ከኑድል፣ ሩዝ ወይም አትክልት ጋር የተመሰረቱ ናቸው። ክሬም ወይም የተቀቀለ እንቁላል እንደ ልብስ መልበስ ሊያገለግል ይችላል. ከፕላስዎቹ መካከል፣ አሳ እና አንዳንድ የስጋ አይነቶች ተፈቅደዋል፣ ነገር ግን ጥቅጥቅ ያሉ አይደሉም።

የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 1 ሀን በመከተል፣ የሾላ ዳቦን መተው አለቦት፣ በብስኩቶች ወይም በደረቁ መጋገሪያዎች በመተካት። የፓፍ መጋገሪያ፣ የሰባ ሥጋ እና የታሸጉ ምግቦችን፣ ጨዋማ አይብ፣ ማሪናዳዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ። ለሆድ መረጋጋት ደግሞ እገዳው በነጭ ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ ስፒናች ፣ ሶረል ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ ጥቁር ቡና ፣ ኮኮዋ እና ካርቦናዊ መጠጦች ላይ ይወርዳል።

የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች

የሾርባ ለፔፕቲክ አልሰር አመጋገብን በሚከተሉበት ወቅት ከሰሞሊና፣አጃ፣ ሩዝ ወይም ገብስ የተገኘ ሙዝ መሆን አለበት። ለእነሱ የእንቁላል-ወተት ድብልቅ፣ ክሬም ወይም ቅቤ ማከል ይችላሉ።

የስጋ እና የዶሮ እርባታን በተመለከተ፣ ስስ የበሬ ሥጋ፣ ጥንቸል፣ ጥጃ ሥጋ፣ ዶሮ እና ቱርክ ተፈቅዶላቸዋል። ከመብላቱ በፊት ጅማትን, ፋሻን (የቲሹዎችን እና የደም ሥሮችን የሚሸፍኑ ሽፋኖች), ስብ እና ቆዳን ያስወግዱ. ከዚያም ትንሽ ቀቅለው በስጋ ማሽኑ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይለፉ. በተፈጨ የድንች ወይም የእንፋሎት ሶፍሌ መልክ ስጋ በቀን አንድ ጊዜ ብቻ መብላት ይቻላል. ተመሳሳይ አሰራር ከዓሳ ጋር መከናወን አለበት. Steam souffle በቀን አንድ ጊዜ ሊበላ ይችላል እና በስጋ ምትክ ብቻ። ዓሳው ራሱ ዘንበል ብሎ ያለ ቆዳ መቀቀል አለበት።

የወተት ምርት በጣም የሚፈቀደው ነው፣ስለዚህ አይሆንም ማለት ይቀላል። እነዚህ የዳቦ ወተት መጠጦች፣ አይብ፣ መራራ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ ናቸው።

እንቁላል ወደ አመጋገብ የሚገባው በቀን ከ3 ቁርጥራጮች አይበልጥም። እና እነሱን ማብሰል አስፈላጊ ነው: ለስላሳ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት የተቀቀለ እንቁላል ብቻ ይፈቀዳል.

እህልን በተመለከተ፣ ወተት ወይም ክሬም በመጨመር ሴሞሊና፣ የእህል ዱቄት፣የተፈጨ ቡክሆት፣አጃ እና ሩዝ ብቻ መጠቀም አለቦት።

በ1ሀ አመጋገብ ወቅት ሁሉም አይነት መክሰስ የጨጓራ ቁስለት ያለባቸው ምግቦች ሙሉ በሙሉ አይካተቱም።

ፍራፍሬ እና ጣፋጮች በፍፁም ጥሬ መብላት የለባቸውም፣ እና የጣፋጮች ምርቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው። ከፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጄሊ እና ጄሊ ማብሰል ይችላሉ, እዚያም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ሊመጡ ይችላሉ. ተፈቅዷልንጹህ ስኳር እና ማር፣ የወተት ጄሊ አለ።

ሁሉም አይነት ቅመማ ቅመሞች እና ወጦች እንዲሁ በአመጋገብ ውስጥ መካተት የለባቸውም፣በህጉ መሰረት። ከመጠጥ ፣ ከክሬም ወይም ከወተት ጋር ደካማ ሻይ ፣ አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ፣ ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከውሃ እና ከስኳር ጋር የሾርባ ጭማቂ ይፈቀዳሉ ።

ከስብ፣ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ወደ ተዘጋጁ ምግቦች መጨመር ይቻላል።

ሜኑ

የምርቶች ተኳኋኝነት ለተገቢው አመጋገብ ከተሰጠ፣የግምታዊ ምናሌ ሠንጠረዥ ይህን ሊመስል ይችላል።

አንድ ቀን፡

የምግብ ሰዓት	ዲሾች
8:00	ሁለት እንቁላል ፕሮቲን ኦሜሌት (110ግ)፤ ወተት (200 ሚሊ)።
11:00	የፍራፍሬ ጄሊ (180 ሚሊ)።
14:00	የወተት አጃ ሾርባ (400 ሚሊ ሊትር)፤ የአሳ ዘይት የእንፋሎት ጄሊ (180ግ)፤ የፍራፍሬ ጄሊ (120ግ)።
17:00	Rosehip ዲኮክሽን (200 ሚሊ ሊትር)።
19:00	የተጎተተ አጃ (300 ግ)፤ በእንፋሎት የተሰራ የአሳ ኬኮች (50 ግ)፤ ደካማ ወተት ሻይ (180 ሚሊ)።
21:00	ወተት (200 ሚሊ ሊትር)።

ሁለት ቀን፡

የምግብ ሰዓት	ዲሾች
8:00	ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል (2 ቁርጥራጮች)፤ የጎጆ አይብ ከማር ጋር (120 ግ)፤ ደካማ ሻይ (200 ሚሊ ሊትር)።
11:00	የፍራፍሬ ለስላሳ (200 ሚሊ ሊትር)።
14:00	Glusty Rice Soup (400ml)፤ በእንፋሎት የተሰራ የአሳ ኬኮች ከአትክልት ንጹህ (190ግ) ጋር፤ ጣፋጭ የፍራፍሬ ጄሊ (180ml)።
17:00	ወተት ከማር (200 ሚሊ ሊትር)።
19:00	የተቀቀለ ቫርሜሊ ከተጠበሰ ሥጋ (300 ግ) ጋር፤ beetroot እና ፕሪም ሰላጣ (180 ግ)፤ ሻይ (200 ሚሊ ሊትር)።
21:00	ወተት (200 ሚሊ); አፕል ንፁህ (120ግ)።

በሌሎች ቀናት ሜኑውን መድገም ወይም ከተፈቀዱ ምርቶች የራስዎን መፍጠር ይችላሉ።

አዘገጃጀቶች

አንድ ወጥ የሆነ ምግብን አትፍሩ። የጨጓራውን ማይክሮ ፋይሎራ በማይጎዱ የተለያዩ ምግቦች በቀላሉ ሊሟሟ ይችላል።

ለምሳሌ አመጋገብ 1 ሀን በመከተል የሣምንት ሜኑ ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ብዙ ጥሩ ነገሮችን ማብሰል ይችላሉ። ከታች ስላሉት አማራጮች የበለጠ ያንብቡ።

Glusty Rice Soup

ግብዓቶች፡

• ሩዝ - 50 ግራም፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• የተቀጠቀጠ ወተት - 200 ሚሊ;
• ቅቤ - 15 ግራም፤
• ውሃ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ማብሰል። ከዚያ በጥሩ ወንፊት አጣራ።
2. 3 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ሩዝ ወደ ሩዝ መረቅ ጨምሩ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ።
3. ወተቱን ከእንቁላል ጋር በመቀላቀል ድብልቁን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ። ከ1-2 ደቂቃ ምግብ ማብሰል በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ።

ቀድሞውኑ በተዘጋጀ ዲሽ ውስጥ ማከል ይችላሉ።የተቀቀለ ካሮት እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ. በዶሎፕ ቅቤ ያቅርቡ።

ወተት ሰሞሊና ሾርባ

አመጋገብ 1a፣የሳምንት ሜኑ ከምግብ አዘገጃጀት ጋር ሚዛናዊ የሆነ፣የወተት ሾርባን ይመክራል።

ግብዓቶች፡

• 4 የሻይ ማንኪያ ሰሞሊና፤
• 1 ኩባያ pasteurized ወተት፤
• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• 1/3 የሻይ ማንኪያ ቅቤ፤
• 1 እንቁላል፤
• 1/5 የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ጨው።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. 2/3 ወተት ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ፣ የተቀቀለ።
2. የተጣራውን ሴሞሊና በቀጭኑ ዥረት ውስጥ አፍስሱ ፣ በማነሳሳት። ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ።
3. እንቁላሉን 1/3 የሞቀው ወተት ይምቱ። የእንቁላል-ወተቱ ድብልቅ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨመራል, ይቀሰቅሳል.
4. ሳይቀቅሉ አብስሉ።

በማገልገል ጊዜ አንድ ቁራጭ ቅቤ ይጨምሩ።

Steam omelet

ግብዓቶች፡

• 2 እንቁላል፤
• 1/2 ኩባያ ወተት፤
• 1/5 የሻይ ማንኪያ ቅቤ፤
• ጨው።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. እንቁላል እና ወተት ይመታሉ።
2. ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡት።
3. የእንቁላል-ወተቱ ድብልቅ ወደ ሻጋታ ፈስሶ በእንፋሎት እንዲፈስ ይደረጋል።

የተሻለ ለመጋገር የኦሜሌው ውፍረት ከ4 ሴ.ሜ ያልበለጠ መሆን አለበት።በሚያገለግሉበት ጊዜ በሚቀልጥ ቅቤ ይቀቡ።

የተቀቀለ የበሬ ሥጋ በሾርባ ውስጥ

ግብዓቶች፡

• 300 ግራም የበሬ ሥጋ፣የተሰራ፤
• ግማሽ ሽንኩርት፤
• 1 እንቁላል፤
• 2-3 ቁርጥራጭ ነጭ የስንዴ ዳቦ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. የበሬ ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
2. የሽንኩርት ግማሹ ተቆርጦ ወርቅ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ይቀባል።
3. የቂጣ ቁርጥራጭ በወተት ይታከማል፣ተጨምቆ ከቅመማ ቅመም ጋር ይደባለቃል።
4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በስጋ መፍጫ ውስጥ ያልፋሉ እና ይደባለቃሉ።
5. ጨው በተፈጨ ስጋ ላይ ይጨመራል።
6. ከዚያም ወደ ቋሊማ ተንከባሎ በነጭ ጥጥ ተጠቅልሎ በክር ይታሰራል።
7. በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ለ10-15 ደቂቃ ያብሱ።

ከማገልገልዎ በፊት “ዛጎሉን” ከስጋው ላይ ያስወግዱት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ በሾርባ ውስጥ ያስገቡ። የተቀቀለ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር ይፈቀዳል.

ዱባ በድስት ውስጥ ከዙኩኪኒ እና አይብ ጋር የተጋገረ

ግብዓቶች፡

• 400-500 ግራም ዱባ፤
• ግማሽ ዚቹቺኒ፤
• 100 ግራም ነጭ ባቄላ፤
• 200 ግራም አይብ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ነጭ ባቄላ ግማሹን አስቀድመህ ቀቅለው።
2. ዱባውን እና ዛኩኪኒን ከላጡ እና ከዘሩ ይላጡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ከቺዝ ጋር ተመሳሳይ።
3. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁት፣ ከዚያ በ180 ይቀንሱ።
4. የመጀመሪያው ዱባ እና ዛኩኪኒ፣ የተቀቀለ ባቄላ እና አይብ በድስት ውስጥ። የላይኛው ንብርብር የቅቤ ቁርጥራጭ ነው።
5. ማሰሮውን በፎይል ሸፍነው እና ምግቡን ለ 25-30 ለማድረስ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።ደቂቃዎች።
6. ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ለ10 ደቂቃዎች ለመታከም ይውጡ።

ከማገልገልዎ በፊት አንድ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ማከል ይችላሉ።

የለም ስጋ ፓቴ

ግብዓቶች፡

• 500 ግራም ጥጃ ሥጋ ወይም ጥንቸል ሥጋ፤
• 200 ግራም የዶሮ ጉበት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 1/3 ቁራጭ ነጭ እንጀራ፤
• ካሮት 3-4 ቁርጥራጮች፤
• 1/3 የአንድ ብርጭቆ ወተት፤
• 1 እንቁላል፤
• ትንሽ ቅቤ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ጉበት እና ስጋ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጠው ቀዝቃዛ ውሃ በትንሽ እሳት ላይ አፍስሱ።
2. ካሮቱን ይላጡ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ከስጋው ጋር ይጨምሩ።
3. ውሃ እና ወተትን ቀላቅሉባት፣ እንጀራ ውሰዱባቸው።
4. የተቀቀለ ስጋ እና ጉበት ተፈጭተው የተጨመቀ እንጀራ ያለ ፍርፋሪ ይጨምራሉ።
5. እንቁላል በአንድ ሳህን ውስጥ ተሰብሮ ጨው ተጨምሮበታል ። የተገኘውን ንጥረ ነገር ይቀላቅሉ።
6. ጅምላው በዘይት ቀድመው በተቀባ ሻጋታዎች ተዘርግቷል።
7. ፓቴው በምድጃ ውስጥ ለ30-40 ደቂቃ ያህል ይጋገራል።

ለአመጋገብ 1 ሀ ምስጋና ይግባውና ለሳምንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የተለያየ ነው, የበሽታው ህክምና የበለጠ ውጤታማ ነው. ነገር ግን በመጀመሪያ ሐኪም ማማከርም እንደሚመከር ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ትክክለኛው አካሄድ ብቻ ውስብስብ ነገሮችን ለማስወገድ እና ለአዎንታዊ ውጤት ዋስትና ይሰጣል።