የሙዝ ኬክ፡ የማብሰያ አማራጮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሙዝ መጋገሪያዎች በጣም ተወዳጅ እና ተገቢ ናቸው፡ እነዚህ ገንቢ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ለጣፋጭ ምግቦች ጭማቂ እና ጣፋጭነት ይጨምራሉ። እና እነሱን ወደ ሊጥ ካከሉ ፣ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። በተጨማሪም ሙዝ ብዙውን ጊዜ መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ ወይም እንደ ኬክ ንብርብር ያገለግላል።

በአጠቃላይ እነዚህን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ለመጠቀም ብዙ መንገዶች አሉ። እና የሙዝ ኬክ አሰራር የእርስዎ ተወዳጅ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው. ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱን ጋስትሮኖሚክ ድንቅ ሥራ በገዛ እጆችዎ ማብሰል በጣም ቀላል ነው።

ሙዝ እና የተጨመቀ ወተት ኬክ አሰራር

ይህ ማጣጣሚያ ለሁለቱም ለተከበረ ዝግጅት እና ጸጥ ላለ የቤተሰብ የሻይ ግብዣ ምርጥ ነው። በጣም ጥሩ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በክሬም ውስጥ በደንብ የተከተፈ እና ጣፋጭ ፣ ጭማቂ ያለው ሙዝ ኬክን አስማታዊ ጣዕም የሚሰጥ ጣፋጭ ጥምረት ነው። ይህ ድንቅ ጣፋጭ ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተወውም. ይህንን የሙዝ ኬክ ለማዘጋጀት ምንም ልዩ ንጥረ ነገር አያስፈልግም ሁሉም ነገር ከቀላል በላይ ነው።

የምርት ዝርዝር

ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• 8 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• 100g ስኳር፤
• 10 ግ ቫኒሊን፤
• 7 እንቁላል፤
• 3 ሙዝ፤
• 370g የተቀቀለ ወተት።

ኬክን በሙዝ ለማስዋብ ፣በእርስዎ ምርጫ ለውዝ ፣ቸኮሌት ወይም ፍራፍሬ መውሰድ ተገቢ ነው። በነገራችን ላይ ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ፍራፍሬዎቹ እራሳቸው ሁለቱም የበሰሉ እና አረንጓዴ ሊሆኑ ይችላሉ, እና በውጫዊ መልክም ትንሽ ተበላሽተዋል. ስለዚህ ያረጀ ሙዝ ካለህ ለመጣል አትቸኩል - በሚጣፍጥ ምግብ እምብርት ሁለተኛ ህይወት ስጣቸው።

ምግብ ማብሰል

ለወደፊት ኬክ በእርግጥ በኬክ ንብርብሮች መጀመር አለብዎት። እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና ይምቷቸው ፣ ቀስ በቀስ ስኳሩን ያስተዋውቁ። ስራውን ለማመቻቸት, እህሉን ወደ ዱቄት ቀድመው መፍጨት ይችላሉ. ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ ከተጠቀሙ ሂደቱ ብዙ ጊዜ የሚወስድ እና የተሻለ ጥራት ይኖረዋል. በትክክለኛው ሂደት፣ ውህዱ በከፍተኛ መጠን ይጨምራል፣ ለምለም እና ቀላል ይሆናል።

ዱቄቱን በጥንቃቄ ያጥቡት። ይህ በኦክስጅን ለማበልጸግ አስፈላጊ ነው, ይህም የፈተናውን አየር ይሰጣል. የተሰራውን ዱቄት በትንሽ ክፍልፋዮች ወደ እንቁላል ስብስብ ይጨምሩ. ድብልቁን በብርቱ ያንቀሳቅሱ፣ ማናቸውንም እብጠቶች ይሰብሩ።

የሙዝ ቸኮሌት ኬክ መጋገር የምንጀምርበት ጊዜ አሁን ነው። በመጀመሪያ ተገቢውን ቅጽ ያዘጋጁ: በብራና ላይ ይሸፍኑት, በቅቤ ቅቤ ይቀቡ እና በትንሽ እፍኝ ዱቄት ይረጩ. በጥንቃቄ የተዘጋጀውን ሊጥ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ብስኩት ይጋግሩ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ, በሩን ይክፈቱ እና ኬክን ለማቀዝቀዝ ይተዉት. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የኬኩን መሰረት እና መቀየር ይችላሉእሷን በፍርግርግ ላይ. በነገራችን ላይ ብስኩቱ እየጋገረ ሳለ በከንቱ ጊዜ አታባክን - ለሙዝ ኬክ ክሬም ማዘጋጀት ጀምር።

የጣፋጩን ዋና አካል ወደ ንፁህ ወጥነት ይደቅቁ። ለዚሁ ዓላማ, የስጋ ማቀነባበሪያ, ማቅለጫ ወይም ሌላው ቀርቶ ቀለል ያለ ጥራጥሬን መጠቀም ይችላሉ. እና ከመጠን በላይ የበሰሉ ሙዝ ካለዎት በቀላሉ በሹካ ማፍጨት ይችላሉ።

የተጨመቀ ወተት ለ 1.5 ሰአታት መቀቀል አለበት ከዚያም ማሰሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ወይም በበረዶ ውስጥ በማስቀመጥ ያቀዘቅዙ። እርግጥ ነው, የቸኮሌት ኬክዎን በሙዝ የማዘጋጀት ሂደቱን ለማሳጠር, ዝግጁ የሆነ የተቀቀለ ወተት ማከማቸት ይችላሉ. ነገር ግን የእንደዚህ አይነት ምርቶች ጥራት አብዛኛውን ጊዜ በራሱ ከተዘጋጀው በጣም ያነሰ መሆኑን ያስታውሱ።

አሁን የተዘጋጀውን ንጹህ እና የተጨመቀ ወተት በማዋሃድ አጥብቀው ይምቱ። ከመቀላቀያ ጋር ከሰሩ ሶስት ደቂቃዎች በቂ ይሆናሉ።

የቀዘቀዘውን ብስኩት በሹል ቢላዋ ወይም በወፍራም ክር ከ2-3 ኬኮች ቆርጠህ በልግስና በክሬም ቀባው። ከላይ እና ጎኖቹን አትርሳ. የተዘጋጀውን ጣፋጭ ወደ ጣዕምዎ ማስጌጥ ይችላሉ. ለምሳሌ፣ ከተቆረጡ ለውዝ፣ ከቸኮሌት ወይም ከኮኮናት ቅንጣት፣ ከተቆራረጡ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር ተረጨ።

ኬኩን ከሙዝ ጋር ከፈጠሩ በኋላ ለመምጠጥ ለ2-3 ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክዎን ያረጋግጡ። በውጤቱም፣ የሚያምር ብቻ ሳይሆን ከወትሮው በተለየ መልኩ የሚጣፍጥ፣ የሚሞክር ሁሉ የሚያደንቀው ጣፋጭ ምግብም ታገኛላችሁ።

የዝንጅብል ዳቦ ሳይጋገር ኬክሙዝ

ይህ እራስዎን እና ቤተሰብዎን ያልተለመደ ህክምና ለማድረግ በጣም ተመጣጣኝ እና ቀላል ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው። በማንኛውም ካፌ ውስጥ በእርግጠኝነት እንዲህ አይነት ጣፋጭ አያገኙም. እና እንደዚህ አይነት ኬክ ለማዘጋጀት የሚረዱ ንጥረ ነገሮች በአንድ እጅ ጣቶች ላይ በትክክል ሊቆጠሩ ይችላሉ. ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል, መጋገር ወይም መጥበሻ ምንም ነገር ማድረግ እንደሌለብዎት ማስታወሱ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ ይህን ቀላል የሙዝ ኬክ አሰራር ወደ ልብ ይዛችሁ ውሰዱ እና የምትወዷቸውን ሰዎች በአዲስ ምግብ አስገርሟቸው።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ስለዚህ ይህን ጣፋጭ ተአምር ለመፍጠር የሚያስፈልግዎ፡

• 0.7 ኪሎ ግራም የዝንጅብል ዳቦ፤
• 4 ትልቅ ሙዝ፤
• 0፣ 9 ኪግ ጎምዛዛ ክሬም 30%፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• የወተት ቸኮሌት ባር።

ለማጣፈጫ፣ ፍራፍሬ እና ለውዝ ማከማቸት ይችላሉ። ማንኛውም ሙዝ ይሠራል፡ አረንጓዴ፣ የበሰለ፣ በትንሹም የበሰበሰ።

ሂደት

የዝንጅብል ዳቦውን ከ3-4 ክፍሎች በተሳለ ቢላዋ ይቁረጡ። ሁሉንም ቁርጥራጮቹን በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለትንሽ ጊዜ ያስቀምጡ።

ሙዙን ይላጡ እና እስከ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው የተጣራ ቀለበቶች ይቁረጡ። ይህን ባዶ ደግሞ ወደ ጎን አስቀምጠው።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ስኳር እና መራራ ክሬም ያዋህዱ። ሁሉም ክሪስታሎች እንዲሟሟሉ እና መጠኑ ተመሳሳይ እንዲሆን ይምቷቸው።

አሁን ሊለቀቅ የሚችል ቅጽ ያዘጋጁ እና የወደፊቱን ኬክ መቅረጽ ይጀምሩ። እያንዳንዱን የዝንጅብል ቂጣ በምላሹ በተዘጋጀው ክሬም ውስጥ ይንከሩት እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በውጤቱም, ጥቅጥቅ ያለ ንብርብር ማግኘት አለብዎትኩኪዎች. አሁን በሙዝ ቀለበቶች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ባዶዎችዎ እስኪያልቁ ድረስ ተለዋጭ ንብርብሮች።

ከዚያ ሻጋታውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ፈጠራዎን በጥሩ የተከተፈ ቸኮሌት ያስውቡ። በሙዝ ኬክ ጫፍ ላይ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ወይም የተፈጨ ለውዝ ማከል ይችላሉ. ሁሉም በእርስዎ ስሜት እና ምናብ ላይ የተመሰረተ ነው. እርግጥ ነው, የተዘጋጀው ጣፋጭ ለመጥለቅ የተወሰነ ጊዜ ያስፈልገዋል. ስለዚህ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዝዎን አይርሱ።

የታወቀ የሙዝ ኬክ

የብስኩት ማጣፈጫ ከማር ጋር በጣዕም ንክኪ የሚያደርግ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤት ውስጥ ኬክ አፍቃሪዎችን እንደሚማርክ ጥርጥር የለውም። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• 250g ቅቤ፤
• 370g የተቀቀለ ወተት፤
• 3 እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• 30g ማር፤
• 450 ግ መራራ ክሬም 25%፤
• 10 የበሰለ ሙዝ።

በተጠቀሰው የንጥረ ነገሮች መጠን አንድ ትልቅ ብስኩት ኬክ ከሙዝ ጋር ለመላው ቤተሰብ ያገኛሉ።

ሂደቶች

ለመጀመር ዱቄቱን ቀቅለው ቂጣውን በመጋገር ይጀምሩ። በጥልቅ ሳህን ውስጥ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በብርቱ ይምቱ። የቀለጡ፣ ግን ትኩስ አይደሉም፣ ቅቤ፣ ከማር ጋር፣ ወደዚያም ይላኩ። በነገራችን ላይ ማር ፈሳሽ መሆን አለበት።

ዱቄቱን ያንሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። አሁን ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. የተጠናቀቀው ሊጥ የተፈጥሮ መራራ ክሬም ወጥነት ሊኖረው ይገባል። ጅምላውን በግማሽ ይከፋፍሉት እና ከእያንዳንዱ ክፍል ቂጣዎችን ይጋግሩ. ብስኩቱ ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ማብሰል አለበትዲግሪዎች. ኬክ መስራት ከመጀመርዎ በፊት ኬኮች ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ።

የተራ ወተት ከገዛህ መቀቀል አለበት። ሂደቱ 1.5 ሰአታት ይወስዳል. እና ማሰሮውን በቀዝቃዛ ውሃ በመሙላት የማቀዝቀዣ ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ. የተቀቀለ ወተት ይምቱ ፣ በላዩ ላይ ሞቅ ያለ ክሬም ይጨምሩ። ሙዝ በሹካ ፣ በብሌንደር ወይም በስጋ ማሽኑ ያሽጉ ፣ ከዚያም ወደ ክሬም ይላኩ። ለጣፋጭ ጌጣጌጥ ሁለት ሙሉ ፍራፍሬዎችን ይተዉ ። አሁን የብስኩት ኬክን ከሙዝ ጋር ለመሰብሰብ ብቻ ይቀራል።

ከፈለጋችሁ፣የበሰሉትን ብስኩቶች በበርካታ ተጨማሪ ቁርጥራጮች መቁረጥ ትችላላችሁ። ከዚያ በኋላ በተዘጋጀው ክሬም በደንብ መቀባት ያስፈልጋቸዋል. ጣፋጭ impregnation ደግሞ ጎን እና ኬክ አናት ላይ ቅባት አለበት. ቀለል ያለ ቢላዋ ወይም የወጥ ቤት ስፓቱላ መሬቱን ለማስተካከል ይረዳዎታል።

በመጨረሻም የሙዝ ቀለበቶቹን በጥሩ ሁኔታ አዘጋጁ። ለጌጣጌጥ ክሬም ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. የተሰበሰበውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይተዉት።