አናናስ ኮምፖት፡ የማብሰያ አማራጮች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አናናስ ኮምፕሌት እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ ምን ዓይነት መጠጥ ነው? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. ለየት ያሉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አሁን ብርቅ አይደሉም። ሁሉም ሰው በማንኛውም ጊዜ ሊዝናናቸው ይችላል, ከወቅት ውጭም እንኳ. ከሁሉም በላይ, በተለያዩ መንገዶች ተሰብስበው ይከማቻሉ. ኮምፖት ከአናናስ እንዴት እንደሚሰራ እንወቅ።

ጥቅምና ጉዳቶች

አናናስ ኮምፕሌት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ታዋቂ የሆነው በታላቅ ጣዕም እና እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ጠቃሚ ባህሪያት፡

• በጠቃሚ ማዕድናት እና ቪታሚኖች የበለፀገ፣ እንደ በሽታ የመከላከል አቅም የሚያገለግል፤
• አንዳንድ ዶክተሮች አናናስ ቀደምት የካንሰር በሽተኞችን ለማከም ጠቃሚ እንደሆነ ያምናሉ፤
• የአናናስ ጭማቂ ለጨጓራና ትራክት ፣መገጣጠሚያዎች ፣ጉበት ፣ተላላፊ ወረራ ፣የደም ቧንቧ እና የልብ በሽታዎችን ለመከላከል በንቃት ይጠቅማል።

አናናስ በብዛት የሚሰበሰበው በጃም፣ በኮምፖት፣ በደረቁ ፍራፍሬዎች መልክ ነው። ብዙዎቹ ኮምፖችን ይመርጣሉ. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ሁሉም ከላይ የተጠቀሱትን ባሕርያት አሉት. ግንበሙቀት ሕክምና እና በመጠጥ ውስጥ ባለው አስደናቂ የስኳር መጠን ምክንያት ትኩረታቸው እንደሚቀንስ መታወስ አለበት።

የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች የበለጠ ጠቃሚ ማዕድናትን ይይዛሉ። ይህ ባዶ አማራጭ የእነሱን ምስል በሚከተሉ ሰዎች ሊመረጥ ይችላል. አናናስ ኮምፕሌት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ማከሚያ ነው።

በሎሚ ጭማቂ

ይውሰዱ፡

• 1kg አናናስ፤
• 400ml ውሃ፤
• ስኳር - 250 ግ;
• የግማሽ ሎሚ ጭማቂ።

ይህንን አናናስ ኮምፕሌት ለክረምት እንደዚህ አዘጋጁ፡

1. ከአናናስ ላይ ያለውን ቆዳ አውጥተህ መሃሉን ቆርጠህ አውጣው ያለበለዚያ የተጠናቀቀውን መጠጥ ጣእም ያበላሻል።
2. የተላጠውን ፍሬ የሚፈለጉትን መለኪያዎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ወደ ጸዳ ማሰሮዎች ያቅርቡ።
3. የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር ወደ ውሃ ውስጥ ይላኩ ፣ ያነሳሱ። ይህን ሽሮፕ በአናናስ ማሰሮዎች ላይ አፍስሱ።
4. ጥበቃውን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት የማምከን ሂደቱን አይዝለሉ። ይህንን ለማድረግ ማሰሮዎቹን በትንሹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጉት ። ሂደቱን ከ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች ያካሂዱ (እንደ ጠርሙ መጠን - ከ 0.5 እስከ 1 ሊ). በተመሳሳይ ጊዜ ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይሸፍኑ።
5. በመቀጠል ማሰሮዎቹን በደንብ ይንከባለሉ፣ ያዙሩ፣ በቀስታ ለማቀዝቀዝ በብርድ ልብስ ይሸፍኑ። መክፈት የሚችሉት ከአንድ ቀን በኋላ ነው።

ከፖም ጋር

ይውሰዱ፡

• አናናስ እና ፖም (ብዛታቸው በሚቀመጡበት ዕቃ ላይ ይወሰናል)፤
• 2 ሊትር ውሃ፤
• 3 tbsp። ኤል. ስኳር።

በዚህ አናናስ ኮምፕ አሰራር ውስጥ የተወሰነ ስኳር አለ ምክንያቱም ይህ ፍሬበራሱ በጣም ጣፋጭ. እንዴት ማብሰል ይቻላል? ልክ እንደ መጀመሪያው አማራጭ ተመሳሳይ አሰራርን ይከተሉ. ወደ አናናስ ቀጫጭን የፖም ቁርጥራጮች ብቻ ይጨምሩ። ከፈለጉ፣ ለመቅመስ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ።

በዝግታ ማብሰያው ውስጥ

ኮምፖቶችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መሥራት ዛሬ ልዩ ተወዳጅነትን እያገኘ ነው። መጠጡ በፍጥነት የሚዘጋጅ ብቻ ሳይሆን በጣም የምግብ ፍላጎት, ሀብታም እና ሀብታም ይሆናል. ከዚህም በላይ በዚህ የመሰብሰብ ዘዴ በመታገዝ በምግብ ውስጥ የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማዳን ይቻላል. የሚያስፈልግህ፡

• ውሃ - 2 l;
• 700 ግ አናናስ፣ የተላጠ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም ክፈች ተቆርጧል፤
• 0፣ 7 ኩባያ ስኳር (ለስላሳ ማብሰያ የሚለካ)።

ይህን መጠጥ እንደሚከተለው አዘጋጁ፡

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በክዳን ይሸፍኑ።
2. በ"ማጥፋት" ሁነታ ለ50 ደቂቃ መጠጥ ያዘጋጁ።
3. በመቀጠል የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ sterilized ማሰሮ ያንከባልሉት ወይም አሪፍ እና ወዲያውኑ ይጠጡ።

ተጨማሪ ግብዓቶች

ከተለመደው አካል - ስኳር - በተጨማሪ ሁለት የሎሚ ቁርጥራጭ ወይም የሎሚ ጭማቂ፣ ዝንጅብል፣ ቀረፋ፣ የሎሚ የሚቀባ፣ ቅርንፉድ፣ የፍራፍሬ ምንነት ወደ ኮምፕሌት ማከል ይችላሉ።

በዚህም ምክንያት መጠጡን ጥሩ መዓዛ እና "ጎምዛዛ" መስጠት ብቻ ሳይሆን ልዩ ቅምሻም ይጨምሩበት። ጣዕሙ እንዳይደበዝዝ ማር መጠቀም የለበትም።

የቱን አናናስ ለመምረጥ?

አናናስ በምትመርጥበት ጊዜ ሁል ጊዜ ለቆዳው እና ለላይዎቹ ትኩረት ይስጡ። ትኩስ ፍራፍሬ የሚለጠጥ ቆዳ አለው ፣ ግንትንሽ ለስላሳ, እና ቁንጮዎቹ ወፍራም እና አረንጓዴ ናቸው. አናናስ ትንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች ካሉት, አይግዙት. ምናልባት ቀድሞውንም መበላሸት ጀምሯል።

አናናስ በሚያምር መልኩ ትኩስ እና አረንጓዴ መሽተት አለበት። ምንም ደስ የማይል ደስ የማይል ሽታ የለም! ተገቢ የጥራት የምስክር ወረቀቶች ባሉበት ብቻ ፍሬ ይግዙ።

አናናስ በ +5 እስከ +10°ሴ ያከማቹ እና በተገዙ በአንድ ሳምንት ውስጥ ይበሉ።

የድንጋጌዎች ዝግጅት

አናናስ እንዴት እንደሚቆረጥ አታውቅም? ሁሉም ማለት ይቻላል አናናስ ኮምፕሌት የምግብ አዘገጃጀቶች የተለመደ የፍራፍሬ ማቀነባበሪያ ሂደት ያስፈልጋቸዋል. ይህንን ለማድረግ ከታጠበው ፍራፍሬ የሚወጣውን ጥራጥሬ ብቻ ነው.

መጀመሪያ ከላይ እና ከታች ይቁረጡ። የተገኘውን ክፍል ርዝመቱ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. በውጤቱም, ቅርፊቱን ለመንቀል እና ሻካራውን ኮር ለመቁረጥ አመቺ ይሆናል. ይህ ሁሉ በተሳለ ቢላዋ መደረግ አለበት።

የሚመጣው ጠቃሚ ክብደት ከተገኘው ፍሬ ግማሽ ብቻ መሆን አለበት። አሁን ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ኮምፕሌት ለመፍጠር, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይጠቀሙ. ልጣጩን አይጣሉት ነገር ግን የሚያድስ መጠጥ ከሱ ይጠጡ።

የቆርቆሮ መያዣን ስለመምረጥ በቁም ነገር ይሁኑ። ሽፋኖቹ እኩል መሆን አለባቸው, እና ማሰሮዎቹ ያልተነኩ መሆን አለባቸው. በዚህ ምክንያት ሳህኖቹን በጥብቅ ይዘጋሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ማሰሮዎቹን በደንብ ያጠቡ ፣ በተለይም የሰናፍጭ ዱቄት ወይም ሶዳ ይጠቀሙ። ማሰሮዎችን ሁለት ጊዜ ማምከን ያስፈልጋል: ምግብ ከመሙላቱ በፊት እና ቀድሞውኑ ይሞላል. ኮንቴይነሮችን በሲሮፕ "ከክዳኑ ስር" ይሙሉ. በማሰሮው ውስጥ አነስተኛ አየር ካለ ኦክሲዴሽን ሂደቶች ሊከሰቱ አይችሉም።

መፍላትን ለማስወገድወይም ሻጋታ, አሪፍ compote በጥበብ. የተገለበጡ የተዘጉ ጣሳዎች ቢያንስ ለአንድ ቀን በጨለማ ክፍል ውስጥ መቆም አለባቸው. ከዚያ ከፍተው ወደ ማከማቻ ቦታ ይላኩ።

ማከማቻ

አናናስ ኮምፕሌት ለረጅም ጊዜ እንዲከማች ይፈልጋሉ? እነዚህን ደንቦች ያክብሩ፡

• ጥሩ-የፀዱ መጠጦች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ።
• የማከማቻ ሙቀት ከ +15 °С መብለጥ የለበትም። አለበለዚያ, በምግብ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የስኳር መጠን ምክንያት, የማይመለሱ ሂደቶች ይከሰታሉ, እና መጠጡ ጨለማ ይሆናል, ጣዕሙም በከፍተኛ ሁኔታ እያሽቆለቆለ ይሄዳል. አናናስ በጣም ለስላሳ ሊሆን ይችላል።
• ኮምፖት ያላቸው ማሰሮዎች በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ሴላር ከሆነ ይሻላል። በእንደዚህ ዓይነት ክፍል ውስጥ ከፍተኛ እርጥበት መፈቀድ የለበትም።
• ምርቱ እንዳይቀዘቅዝ ያረጋግጡ (ይህ በ -5 ° ሴ ሊከሰት ይችላል)። አናናስ ውሎ አድሮ ጣዕሙን እና ቅርጹን ያጣል።
• ክዳኑ በታሸገ ኮምፖት ላይ ካበጠ ያስወግዱት።

ሁሉንም የማከማቻ ሁኔታዎች ከተከተሉ አናናስ ኮምፕሌት ክረምቱን በሙሉ ያስደስትዎታል።

የሚጣፍጥ compote

አዲስ አናናስ ኮምፖት እንዴት እንደሚሰራ? የሚያስፈልግህ፡

• አናናስ - 1 ኪሎ ግራም፤
• 250g ስኳር፤
• 1500 ሚሊ ውሃ።

የምርት ዘዴ፡

1. አናናስ እንዴት እንደሚቆረጥ አስቀድመው ያውቁታል። የታችኛውን እና የላይኛውን ክፍል ይቁረጡ, ፍሬውን ይላጩ. በግማሽ ኪሎ አናናስ ይጨርሳሉ።
2. ፍሬውን ወደ ሩብ ቁረጥ ፣ ጠንካራውን መካከለኛ ቆርጠህ ፣ የቀረውን ሥጋ ቆርጠህ ሰፋቁርጥራጮች።
3. ፍሬውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይላኩ ፣ ስኳር ይጨምሩ።
4. መጠጡን ለ15 ደቂቃ ቀቅለው ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን አስቀምጡት።

አናናስ ኮምፕሌትን ከ pulp ጋር ወይም ያለሱ ያቅርቡ። እንደፈለክ።

አስደሳች የምግብ አሰራር

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የታሸገ አናናስ ኮምፖት እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ አለባት። ይህ የምግብ አሰራር ትኩስ ፍራፍሬ ለሌላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው. በመስታወት ወይም በቆርቆሮ ውስጥ የታሸገ አናናስ በትክክል ሊተካው ይችላል።

እንዲያውም ምቹ ነው፣ምክንያቱም መጠጡ ከባዶ መቀቀል አያስፈልገውም። ውሃ ማፍለቅ ብቻ ነው, የእቃውን ይዘት ወደ ውስጥ ያስገቡ, ጭማቂውን ያፈስሱ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. በዚህ ሁኔታ ስኳርን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ መሞከርን አይርሱ ፣ ምክንያቱም አናናስ ብቻ ሳይሆን በውስጡ የተገኘበት ጭማቂም ጣፋጭነት ይሰጣል ። ለመቅመስ ትንሽ የሲትሪክ አሲድ ወይም የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ. ወጥ ቤት ውስጥ ይዝናኑ!