ሬስቶራንት ቫሌኖክ ("Valenok")፡ አድራሻ፣ ምናሌ፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሞስኮ ውስጥ ጥሩ የሩሲያ ምግብን የሚፈልጉ ሰዎች በቅርቡ በ5 Tsvetnoy Boulevard ወደ ተከፈተው የቫሌኖክ ምግብ ቤት መሄድ አለባቸው። እንግዶች ለ 340 እንግዶች (አንዳንድ ጊዜ 400 ጎብኚዎች እዚህ ሊገቡ ይችላሉ) ባለ ሁለት ፎቅ ሕንፃ ሬስቶራንቱ, መግቢያው ላይ ምልክት ከማድረግ ይልቅ ስድስት ሜትር ርቀት ያለው ቦት ጫማ እና በእውነተኛ የሩሲያ ሚዛን የተፀነሰ ለጋስ ሜኑ ይደነቃሉ. ከ100 በላይ ምግቦችን ያቀርባል።

Valenok ሬስቶራንት በዋና ከተማው ካሉት ምርጥ ስራ ፈጣሪዎች አንዱ የሆነው የአርካዲ ኖቪኮቭ አዲስ ተቋም ነው።

ስለ ፈጣሪ

የሩሲያው ነጋዴ አርካዲ ኖቪኮቭ ስም በአውሮፓ ስኬታማ እና ታዋቂ ሬስቶራንቶች ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው ነው። እሱ የታዋቂ ልሂቃን እና የተከበሩ ("ሮያል ሀንት", "ብስኩት"), እንዲሁም ዲሞክራሲያዊ እና ቀላል ("ዮልኪ-ፓልኪ") ተቋማት ጋላክሲ ፈጣሪ ነው. ለብዙ አመታት፣ እያንዳንዱ የአርካዲ ኖቪኮቭ ምግብ ቤት በመነሻነቱ እና በፈጠራ ሃሳቦቹ በተከታታይ ብልጭታ አድርጓል።

ኦፕሮጀክት ኖቪኮቭ ቡድን

የኖቪኮቭ ሬስቶራንቶች ሜኑዎች፣ በተለይም ልሂቃን ፣ እውነተኛ ድንቅ ስራዎች ናቸው እና ለሰፊው ህዝብ የማይታወቁ ምግቦችን ያካትታሉ። ብዙውን ጊዜ አንድ ነጋዴ ራሱ ለአዲስ ተቋም በሕክምና ምርጫ ላይ ተሰማርቷል. በዚህ ውስጥ፣ በራሱ ልምድ እና እንዲሁም በዘመናዊ የንግድ አዝማሚያዎች ላይ ይተማመናል።

ለብዙ አመታት ጠንክሮ በመስራት ኖቪኮቭ በሞስኮ እና በለንደን የሚገኙ የምግብ ቤቶችን ሰንሰለት የሚያጠቃልል ትልቁን የኖቪኮቭ ግሩፕ ይዞታ ፈጠረ። ሥራ ፈጣሪው በመለያው ላይ ከ 50 በላይ ፕሮጀክቶች አሉት. ለዘመናዊው የሬስቶራንት ንግድ እድገት ወሳኝ የሆኑ መርሆዎች እና ወጎች መስራች እንደሆነ በትክክል ተቆጥሯል።

ብዙዎቹ ተቋሞቹ የታዋቂ ውድድር አሸናፊዎች ናቸው። ከታዋቂ ሬስቶራንት ጋር የሚተባበሩ ሼፎች በመላው አለም ታዋቂ ሆነዋል። ምግባቸው ከሜትሮፖሊታን ህዝብ ጋር ፍቅር ያዘ። ብዙዎቹ የእሱ ተቋማት የእውነት ተምሳሌት ሆነዋል (GQ Bar፣ Vogue Cafe ወይም Cheese Restaurant)።

ስለ ጥሬ ዕቃዎች እና ቴክኖሎጂዎች ጥራት

በኖቪኮቭ ቡድን ውስጥ አጽንዖቱ በምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በጥሬ ዕቃዎች ትኩስነት እና ጥራት ላይም ጭምር ነው። የአትክልት ምርቶች ለምግብ ቤቶች የሚቀርቡት በነጋዴው ድርጅት አግሮኖም ኤልኤልሲ ነው። ዓሣው በአውሮፕላን ነው የሚመጣው።

የቴክኖሎጅ ደረጃ እና የግለሰብ ማስተርስ ትምህርቶች በኖቪኮቭ ግሩፕ በጣስቴ ይቀርባሉ - የአለም ምርጥ ምግብ ቤቶች ፌስቲቫል።

ከፕሮጀክቱ ታሪክ

አርካዲ ኖቪኮቭ በብዙዎች ዘንድ እንደ ድንቅ ሬስቶራንት ይቆጠራል። በመጀመሪያ ምግብን ከልብ እንደሚወድ ይታወቃል. በሁለተኛ ደረጃ, በትክክል የመሥራት ችሎታ አለውየቦታው ድባብ ይሰማዎት። በዚያ ላይ ጥሩ ነጋዴ ለመሆኑ ምንም ጥርጥር የለውም።

ስፔሻሊስቶች ኖቪኮቭ የ1990ዎቹ መጨረሻ በጣም የተናቁት የኖቮሞስኮቭስክ ሺክ ፈጣሪ እንደሆነ ያውቃሉ - እ.ኤ.አ. በ2000ዎቹ መጀመሪያ ላይ ቦርች፣ ሱሺ፣ ቶም ያም፣ ፓስታ እና አሩጉላን ከሽሪምፕ ጋር በአንድ ሜኑ በመደባለቅ። ነገር ግን ከ"ሶቮክ" ያመለጡት ሰዎች እንደዚህ ያለ ልቅና የሚያብለጨልጭ ነገር አላለሙም?

በቅርብ ዓመታት ውስጥ አርካዲ ኖቪኮቭ በሁሉም የፋሽን ምግብ ቤቶች አዝማሚያዎች በጥበብ ተስተውሏል። እነዚህም የውሸት ሶቪየት ሮሊኪንግ (“ካምቻትካ”)፣ እና ከሶቪዬት በኋላ ያለው ህዝብ ለበርገር ያለው ፍቅር (“FARSH”) እና የግሪክ ምግብ (“ሴሚራሚስ”) ተወዳጅነት ማዕበል ናቸው።

ዛሬ ሰዎች የቅርብ፣ የታወቁ፣ ቀላል እና ለመረዳት የሚቻል ምግብ መብላት ይፈልጋሉ። በዚያ ላይ ዋጋው ርካሽ ነው። ለዚህም ነው የቫሌኖክ ምግብ ቤት በ Tsvetnoy Boulevard ላይ የተከፈተው።

መግለጫ

ከእርሻ ምርቶች ሳህኖች የሚዘጋጁበት፣ አዝናኝ ድግሶች የሚካሄዱበት ከልጆች ጋር እንግዶች የሚጋበዙበት (አስደሳች የአኒሜሽን ዝግጅቶች እዚህ ለወጣት ጎብኝዎች ተዘጋጅተዋል) የቫሌኖክ ምግብ ቤት ነው። ተቋሙ በቅርቡ በሞስኮ በ Tsvetnoy Boulevard 5. ተከፍቷል።

• ሬስቶራንቱ ከሰአት እስከ ጧት 5 ሰአት ክፍት ነው።
• አማካይ ሂሳብ እዚህ፡ 1500–2500 RUB
• Wi-Fi ለእንግዶች ነፃ ነው።
• የካርድ ክፍያ ተቀብሏል።
• የበጋ እርከን አለ።
• ምግብ፡ ራሽያኛ።
• እንግዶች ልዩ ምናሌ ይቀርባሉ፡ ወቅታዊ፣ ሌንታን።
• የተቋሙ ባህሪያት መጋገሪያዎች፣ ሶምሜሊየር፣ የቀጥታ ሙዚቃ፣ ነጻ የመኪና ማቆሚያ፣ የበጋ እርከን መኖርን ያካትታሉ።ለአጫሾች፣ የልጆች እነማ።

የቫሌኖክ ምግብ ቤት ምንን ያመለክታሉ?

ትልቅ መጠን ያላቸው (ስድስት ሜትር ከፍታ ያላቸው ቦት ጫማዎች)፣ በመግቢያው ላይ የተቀመጡት የዘመናችን የአርቲስት ቫለሪያ ሎሻክ ስራዎች ናቸው። የመታሰቢያ ሐውልቱ ተቋሙ ከመከፈቱ በፊትም በ Instagram ላይ ዝና እና የሰዎችን ፍቅር ማግኘት ችሏል። እንደ ፀሐፊው ሀሳብ ፣በእጅ የተጠለፈ ፣የዓለማችን ትልቁ ስሜት ቦት ጫማዎች የነፍስ ስፋት እና የሩሲያ ሰፊ ስፋት ምልክት መሆን አለባቸው።

Valenok ሬስቶራንት የሚያስደንቀው በውጫዊ ንድፉ ብቻ አይደለም። ምሳሌያዊው ሃሳብም በውስጣዊ ዲዛይን ውስጥ ተካትቷል-ጎብኚዎች በግምገማዎች መሰረት, በመጠን እና በቦታ መፍትሄዎች ይደነቃሉ. ባለ ሁለት ፎቅ መስኮቶች, የጠፈር ኤትሪየም, ስምንት ሜትር ጣሪያዎች, ለ 340 እንግዶች የክፍል አቅም, ሰፊ የበጋ በረንዳ - አስደናቂ ልኬቶች, እንደ ገምጋሚዎች, የአዲሱ ተቋም ዋና ገፅታ ናቸው. ሬስቶራንቱ የተነደፈው በኢሪና ግሊግ ("የሌለች ሀገር" እና ቮግ ካፌ) ነው።

ንድፍ

በእርግጥ የተቋሙ ዲዛይን ከኖቪኮቭ ፊርማ ንግግሮች ውጪ አልነበረም፡ ክፍት ኩሽና፣ በነጭ እና በቀይ ሰሌዳዎች የተሸፈነ ነጭ እና ቀይ ሰሌዳዎች፣ ማሳያ መያዣ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር (ከግዴታ እንጆሪ ኬክ ጋር)።

በመሬት ወለል ላይ፣ ትልቅ አዳራሽ፣ እንደ እንግዳ አስተያየት፣ የበለጠ ጫጫታ ነው። እሱ በጣም በጠረጴዛዎች የተሞላ ነው። በሁለተኛው ፎቅ ላይ ትላልቅ ጠረጴዛዎች አሉ, እነሱ በግድግዳ ግድግዳዎች ውስጥ ይገኛሉ. እዚህ ፣ ብዙዎች እንደሚሉት ፣ የበለጠ ቅርብ የሆነ አከባቢ ተፈጥሯል።በቫለንካ አንድ ምሽት ለማሳለፍ የወሰኑ እንግዶች ወደ ሁለተኛ ፎቅ ሄደው ጠረጴዛ ይዘው ብዙ እና ረጅም ድግስ እንዲያደርጉ ኔትይዘኖች ይመክራሉ።

በስራ እረፍትዎ ወቅት ለምሳ ከገቡ፣መጀመሪያ ፎቅ ላይ ማቆም ይችላሉ።

ወጥ ቤት

እንደ እንግዶቹ ገለጻ፣ በሬስቶራንቱ ውስጥ ያለው ሜኑ እንዲሁ በስፋት አስደናቂ ነው። እዚህ ላይ ነው፣ እነሱ እንደሚያስቡት፣ “የድሮው ዘመን ግዙፍ”። እዚህ ሶስት ዘዬዎች አሉ፡

• የሩሲያኛ ህዝብ፣ ሁሉም አይነት የሚጨሱ እና በውስጡ የተፈጠሩ ስፕሬቶች፤
• ካውካሲያን - በጣም ገላጭ እና ኃይለኛ፤
• ጣሊያናዊው ትንሹ ጎበዝ ነው።

የኖቪኮቭ አይብ ፋብሪካ አቅም መጨመር በቫለንካ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፡ የቺሱ ክፍል እዚህ ወደ ውጭ ይላካል። ከእሱ ጋር የተለያዩ ሰላጣዎች ተዘጋጅተዋል።

Valenok ሬስቶራንት (ሞስኮ) በሩሲያ የእርሻ ምርቶች ላይ ብቻ የተመሰረተ ዓለም አቀፍ ምናሌ ለእንግዶች ይሰጣል። የበሬ ሥጋ ከብራያንስክ፣ አሳ ከሙርማንስክ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ከዱብና ይመጣሉ።

ሼፍ ሰርጌይ ባቱኮቭ (የግብርና ሚኒስቴር፣ የሌሉበት ሀገር፣ የኋላ መድረክ) የኩሽናውን ኃላፊ ነው።

Valenok ሜኑ ሁሉንም ሰው በቀላል እና ለመረዳት በሚያስችል ምግብ የሚያስደስት ሬስቶራንት ነው፡- በጣም ስስ ስስ ስጋ፣ መጠነኛ ቅመም የሆነ አጃፕሳንዳል፣ ጥቃቅን ባለ አንድ ንክሻ ኬክ፣ ጭማቂ የዶሮ ሉላ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ ኑድል ከተጠበሰ በግ፣ ማንቲ እና ፓስታ ፓይክ ፓርች ከዕንቁ ገብስ እና ከክራብ ቁርጥራጮች ጋር የተጠበሰ። ምግብ ማብሰያዎቹ በእጃቸው የሲጋራ ቤት፣ በእንጨት የሚተኮሰ ጥብስ፣ ታንዶር እና ሮባታ በክፍት ኩሽና ውስጥ የታጠቁ ናቸው።በኖቪኮቭ ምርጥ ወጎች፣ በቦታዎች ያሉ ምግቦች ከገበያ የአትክልት ረድፎች ጋር ይመሳሰላሉ።

Valenok ሬስቶራንት የራሱን ዳቦ ይጋግራል፣ቤት ውስጥ የተሰራ ኮምጣጤ፣ኮምፖስ እና ያጨሱ ስጋዎች እዚህ ተዘጋጅተዋል። የሚበላው ነገር ሁሉ በቤት ውስጥ በተሰራ ቆርቆሮ፣አስካሪ መጠጥ፣ኮምፖት ሎሚናት እንዲሁም ወይን ጠጅ እንዲታጠብ ይቀርባል ከነዚህም መካከል በህዝብ ዘንድ የማይታወቁ እና የተለመዱ የሩስያ ስሞች አሉ።

ጣፋጭ

እዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። ማሪና ኖሶቫ በቫለንካ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ትመራለች። በግምገማዎቻቸው ውስጥ ያሉ ተጠቃሚዎች እዚህ ያሉት መጋገሪያዎች እና ጣፋጮች አስደናቂ እንደሆኑ ይናገራሉ። ሻይ ለመጠጣት በተለይ ወደ ሬስቶራንቱ መምጣት ይችላሉ። አድናቂዎች በሰፊው የሚታወቁትን የሳሞቫር የሻይ ግብዣዎች እዚህ እንዲጀመሩ እየጠበቁ ናቸው። በቫሌኖክ ሬስቶራንት ውስጥ በግምገማዎች መሰረት, ፍጹም የሚያምሩ ኬኮች, ኬኮች እና መጋገሪያዎች በመመገብ ለግማሽ ቀን ያህል መቀመጥ ይችላሉ. ከማሪና ኖሶቫ ክሬም ጋር Crispy tubules, የቤት ውስጥ ኬክ "Anthill" ከልጅነቷ ጀምሮ እውነተኛውን ጣዕም ይደግማል. የሷ "ናፖሊዮን" ከኩሽ ጋር በእውነት አፈ ታሪክ ሆኗል፣ እና ክብደት የሌለው አየር የተሞላው እንጆሪ ፓይ ወዲያውኑ ከእንግዶች ሳህኖች ውስጥ ይጠፋል።

ዋጋ

በተቋሙ ውስጥ ያሉ የዲሽ ዋጋ፣ በኔትወርኩ ላይ አስተያየታቸውን የተዉ ተጠቃሚዎች፣ በጣም ዲሞክራሲያዊ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል፡

• የሰላጣ እና የሚጨስ ዳክዬ ጡት ዋጋ 750 ሩብል ነው፤
• ማንቲ ከበግ ስጋ ጋር - 900 ሩብልስ፤
• ዳክ እግር ከተጠበሰ ጎመን ጋር - 550 ሩብልስ;
• በቤት የተሰራ ኑድል ከበግ ወጥ ጋር - 450 ሩብልስ፤
• የጥንቸል ስጋ ወጥ - 650 ሩብልስ፤
• የተጠበሰ ፓይክ ፓርች ከፐርል ገብስ ጋር - 550RUB፤
• የክራብ ቁርጥራጭ - 750 ሩብልስ

ለጣፋጭነት የከርጎም ቀለበት (90 ሩብልስ)፣ ኬክ "ማር ኬክ" (200 ሩብልስ)፣ ነት ኬክ (350 ሩብልስ)፣ ቅቤ ቶስት በሞስኮ-ስታይል ጃም (250 ሩብልስ)፣ ቫኒላ ማዘዝ ጥሩ ነው። አይስ ክሬም ከአናናስ ጋር (400 ሩብልስ)።

መዝናኛ

በአርብ እና ቅዳሜ የቫሌኖክ ሬስቶራንት የቀጥታ ኮንሰርቶችን ያስተናግዳል፣ወጣት ሙዚቀኞች ያሳያሉ፣ፓርቲዎች በዲጄ ስብስቦች ይዘጋጃሉ፣ወዘተ ቅዳሜና እሁድ፣እሁድ ትንሹ እንግዶች አስደሳች እና አስተማሪ በሆኑ ዝግጅቶች ይዝናናሉ። ለእነሱ የልጆች ክፍል ተዘጋጅቷል, አኒሜሽን ጥቅም ላይ ይውላል እና የተለያዩ የማስተርስ ክፍሎች ይደራጃሉ. በቅርብ ጊዜ ውስጥ፣ ተቋሙ የቤተሰብ ብሩሾችን ለመጀመር አቅዷል።

የበጋ በረንዳ

በማንኛውም ወቅት የቫሌኖክ ሬስቶራንት እንግዶቹን ለማግኘት በሩን በሰፊው ይከፍታል። የበጋው በረንዳ ትልቅ ነው ፣ በደስታ ነጭ አረንጓዴ ጋብል የተሸፈነ ነው ፣ በዚህ ስር እስከ 240 ሰዎች ሊገጣጠሙ ይችላሉ። ልጆች ያሏቸው ወላጆች በቀን ወደዚህ ይመጣሉ: አዋቂዎች ጸጥ ያለ ምሳ ሲበሉ, ልጆቹ በስዊንግ ላይ ለመወዛወዝ, ስላይድ ለመንዳት ወይም የጠረጴዛ እግር ኳስ ለመጫወት እድሉ አላቸው. ቅዳሜና እሁድ ህጻናት በተንከባካቢ ሞግዚቶች እና አኒሜተሮች ቁጥጥር ስር ሊወሰዱ ይችላሉ። አዋቂዎች በፒንግ-ፖንግ፣ ቼዝ ወይም ባር ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ። ኮክቴሎች የሚዘጋጁት እዚው መንገድ ላይ ባለው ማዘዣ ነው።

ሼፍ-ባርቴንደር ታሜርላን ሜይራንሳየቭ ("የሌለች ሀገር") ለእንግዶች አስፈላጊ የሆነውን የፊርማ ኮክቴል "Valenok" ቅምሻ ያቀርባል፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ አረቄ እና ቤሪ (600) ጋር የተቀላቀለ።ማሸት።) የ Smuglyanka መጠጥ ከግሬናዲን እና ከሮማን ጭማቂ (750 ሩብልስ) ጋር በተቀመመ ሩም ላይ ይዘጋጃል። ኮክቴል "ማሪና ቭላዲ" የሚያብለጨልጭ ወይን እና ፕሪም (450 ሩብልስ) ድብልቅ ነው. እና "እንደ ኪያር" ኮክቴል በቀላልነቱ፣ ትኩስነቱ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕሙ እና በተፈጥሮ አበረታች ተጽእኖ ምክንያት እዚህ በጣም የበጋ መጠጥ ርዕስ ተሰጥቶታል። ይህ ኮክቴል ጥማትን ያረካል ፣ ያበረታታል እና በሙቀት ውስጥ የጠፋውን ጥንካሬ ይመልሳል (600 ሩብልስ)

የእንግዳ ገጠመኞች

እንደ ጎብኝዎች የተቋሙን ግዙፍ ሜኑ መደርደር ቀላል አይደለም፡ የሚቀርቡት ምግቦች ብዛት ብዙ ሰዎችን እንዲያዞር ያደርገዋል። ስለዚህ የኔትዎርክ ተጠቃሚዎች ከትልቅ፣ ጫጫታ እና ረሃብተኛ ድርጅት ጋር ከመጡ “ለድርጅት” የሚለውን ክፍል መፈለግ እንዳለቦት ይመክራሉ። እዚያም ሳጅ በእርግጠኝነት ማግኘት እና ማዘዝ አለብዎት - ትልቅ የአዘርባጃን መጥበሻ ፣ በላዩ ላይ የኬባብ ፣ የሺሽ ኬባብ እና በከሰል ላይ የተጋገሩ አትክልቶች የተቀመጠበት። ገምጋሚዎቹ በእርግጠኝነት የጥንቸል ወጥውን ወይም እግሩን በሾላ ገንፎ እንዲሞክሩ ይመክራሉ።

የአርካዲ ኖቪኮቭ ሬስቶራንት ከጎብኚዎች ስሜት እና ከወቅቱ ጋር የሚስማማ ወይን ያቀርባል - ክራይሚያ፣ ኩባን፣ ጆርጂያኛ፣ ዶን። ብዙዎች እንደሚሉት በ "ቫለንካ" ውስጥ በምሳ ወይም በእራት ላይ መክሰስ "ናፖሊዮን" መሆን አለበት.

ተጠቃሚዎች በጣም ጥሩውን የስጋ ምግቦች፣የተጨማለቁ ወይን እና ቆንጆ ጣፋጮች ምርጫ ያስተውላሉ። በተቋሙ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ሄሪንግ እና የእንጉዳይ ሾርባ, ቦርች, ልዩ ኮክቴሎች, ምርጥ የአትክልት ሰላጣ እና ጄሊ አለ ብለው ያምናሉ - "እናት እንደበሰለ." እንግዶች በዝቅተኛ ዋጋዎች ይደሰታሉ. ይህ ቦታ ለስብሰባዎች በጣም አስደሳች ነው,ይላሉ ገምጋሚዎቹ። እዚህ በክፍሉ ውስጥ "በማይታወቅ ውብ እና የሚያምር." ከፕላስዎቹ ውስጥ, ምቹ የመኪና ማቆሚያ ቦታ, የሞቴሉ ቅርበት, ሕያው በረንዳ መኖሩን ያስተውላሉ. አርካዲ ኖቪኮቭ በብዙዎች ዘንድ “የእግዚአብሔር ምግብ ቤት” ተብሎ ይጠራል።

ሁሉም ነገር ፍጹም ይሆናል አንዳንድ እንግዶች ያምናሉ፣ አርካዲ ኖቪኮቭ "በማይታወቅ ምክንያት" ከሆነ በእያንዳንዱ ጊዜ ወደ ሬስቶራንቱ በገቡ ጊዜ ሙዚቀኞቹ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ጮክ ብለው እንዲጫወቱ አላስፈለገም። በሬስቶራንቱ ውስጥ የቀጥታ ሙዚቃ በጣም ይጮኻል፣ እዚህ ለመግባባት በጣም ከባድ ነው - ጎብኝዎች ቅሬታቸውን ያሰማሉ።

ኔትወርኮች የተቋሙን ሌሎች ጉዳቶች ያስተውላሉ። ብዙዎች አገልግሎቱን እዚህ “ገዳይ ዘገምተኛ” እና “ሙያዊ ያልሆነ” ብለው ይጠሩታል። ይህ ለሁለቱም ቁም ሣጥኖች እና አስተናጋጆች ይሠራል. እዚህ ደንበኛው ወደ ጠረጴዛው ያልታጀበ በመሆኑ ጎብኚዎች ተቆጥተዋል. "ሰራተኞቹ ያልሰለጠኑ እና የሚያደርጉትን አያውቁም" ተጠቃሚዎች ይጽፋሉ።

Valenok (ሬስቶራንት) ግምገማዎች አካል ጉዳተኛ ለሆኑ ጎብኚዎች ያልተነደፈ ተቋም ነው። በአካባቢው ያለው መጸዳጃ ቤት በ 2 ኛ ፎቅ ላይ ይገኛል. አንዳንድ ኔትዎርኮች ተቋሙ ለእንደዚህ አይነት ደንበኞች ፍላጎት እንደሌለው እና ሆን ብሎ ይህንን ችግር እንደማይፈታ ያምናሉ።

ኔትወርኮች ሚስተር ኖቪኮቭ ግምገማዎችን እንዲያነቡ እና ጥራት ባለው አገልግሎት ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ እንዲያሳድሩ ያሳስባሉ። ደግሞም የሰራተኞች ሙያዊ ብቃት ማነስ ደንበኞችን ሊያራርቅ ይችላል።

ይሁን እንጂ ዛሬ የቫሌኖክ ሬስቶራንት በሞስኮ ካሉት ፋሽን እና "ፓርቲ" ቦታዎች አንዱ ነው።