የሻምፓኝ መክሰስ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሻምፓኝ በጣም ጥሩ፣ የተከበረ መጠጥ ሲሆን በእውነትም ጣፋጭ ሊባል ይችላል። በንጹህ መልክ ሊደሰት ይችላል, ነገር ግን በመክሰስ እርዳታ ደስታን መዘርጋት ይሻላል, ይህም የመጠጥ ጣዕም ላይ አፅንዖት ለመስጠት ይችላል. ለሻምፓኝ መክሰስ በጣም የተለያዩ ናቸው, እና ምርጫው, እንደ አንድ ደንብ, እንደ ልዩነቱ ይወሰናል. ደህና፣ አሁን ስለ ምርጡ እና በጣም ታዋቂው ማውራት ተገቢ ነው።

ብሩት እና ደረቅ ዝርያዎች

እነዚህ መጠጦች የበለፀገ መዓዛ፣ የበለፀገ እቅፍ እና የተጣራ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ። ትኩስ እና ቀላል ናቸው, ለመጠጥ ደስ የሚል, እና ጠዋት ላይ አንጠልጣይ አያስከትሉም. እና ለእነዚህ ዓይነቶች ሻምፓኝ ምን አይነት አፕቲዘር ተስማሚ ነው ተብሎ የሚታሰበው እዚህ አለ፡

• ትኩስ ፖም በካራሜል።
• የፍየል አይብ።
• ካናፔ ከቢጫ አይብ እና አናናስ ጋር።
• የባህር ምግብ (ያለ የሎሚ ጭማቂ ብቻ)።
• Camembert እና Brie cheeses።

ከዋና ዋና ምግቦች፣የተጠበሰ የባህር ምግቦች እና አሳ፣የድርጭ ስጋማር መረቅ፣ አረንጓዴ ሽሪምፕ ሰላጣ፣ የጥጃ ሥጋ ስቴክ፣ ትኩስ ስኩዊድ እና የበግ የጎድን አጥንት በቼሪ ማሪንዳ።

እንዲሁም እነዚህ መጠጦች ግልጽ የሆነ ጣፋጭነት ስለሌላቸው ለጣፋጭነት ምቹ ናቸው። እና በአጠቃላይ ፣ የመክሰስ ምርጫ የሚወሰነው በሚያብረቀርቅ ወይን ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ብቻ ነው። የቸኮሌት ኬኮች፣ የፍራፍሬ ሰላጣዎች እና እንደ ፓናኮታ ያሉ ቀለል ያሉ ጣፋጭ ምግቦች እንዲሁ ከደረቁ ሻምፓኝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ሊሄዱ ይችላሉ።

ከፊል-ጣፋጭ እና ከፊል-ደረቅ ዝርያዎች

የእንደዚህ አይነት ሻምፓኝ ጣዕም፣ እንደ አንድ ደንብ፣ የሚከተሉትን ደስታዎች በተሳካ ሁኔታ ያሟላል፡

• ያረጁ ጠንካራ አይብ።
• Delicate foie gras pâté።
• የጣሊያን እና የፈረንሳይ ሰማያዊ አይብ።
• ቀይ በትንሹ ጨዋማ ዓሳ።
• ካናፔ በ ድርጭ እንቁላል እና ትራውት (በሮዝ ሳልሞን ሊተካ ይችላል።)
• የነጭ ዳቦ ሳንድዊች በቅቤ እና ካቪያር።
• ሱሺ።

ከቀላል መክሰስ በተጨማሪ የሚከተሉት ምግቦች ለሻምፓኝ ተስማሚ ናቸው፡

• ዶሮ በብርቱካን።
• የዶሮ እርባታ ጥቅልሎች።
• ዳክ እና ቱና በማንኛውም መልኩ።
• ፒዛ ያለ ኦሮጋኖ።
• አይብ፣ ስፒናች ወይም የሽንኩርት ንጹህ ሾርባ።

በዚህ ወይም በዚያ ሻምፓኝ ምን እንደሚፈልጉ ለመረዳት ከፊል-ደረቅ ትንሽ ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም እንዳለው ማስታወስ አለብዎት። ከፊል ጣፋጭ ተመሳሳይ ባህሪያት አሉት. ነገር ግን የእሱ ክላሲንግ ብቻ ነው በይበልጥ የተገለጸው።

የጣፋጭ እና የጣፋጭ ዝርያዎች

ይህ ሻምፓኝ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው ወደ እሱ ነው።የበዓሉ መጨረሻ ወይም ከዋና ዋና ምግቦች በኋላ. የዚህ አይነት የሚያብለጨልጭ ወይን ጠጅ የሚለየው በባለብዙ ገፅታው መዓዛ፣ ከፍተኛ የስኳር ይዘት፣ ጣፋጭ ሽፋን ያለው ጣዕም እና ለረጅም ጊዜ በሚቆይ አረፋዎች ነው።

ጨው እና ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች እንዲሁም በነጭ አየር የተሞላ ቸኮሌት ይስማማዋል። የፍራፍሬ እና የስጋ ስኩዊር፣ ቸኮሌት እና አይብ ፎንዲው እንዲሁም በለውዝ እንጀራ የተጠበሰ የዶሮ ጥቅል ከጠጣው ጋር ጥሩ ነው።

የተጨሰ የሳልሞን ጣፋጭ ምግብ

አስደሳች ጣዕም ጥምረት መሞከር ይፈልጋሉ? ከዚያ ለሻምፓኝ መክሰስ ማድረግ ያስፈልግዎታል, ፎቶው ከዚህ በታች ቀርቧል. እነዚህ ከሳልሞን፣ አቮካዶ እና ካቪያር ጋር በአጃው ዳቦ ላይ የሚጣፍጥ canapés ናቸው። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ትንሽ እና ቀጭን ቁርጥራጭ የአጃ እንጀራ - 10 ቁርጥራጮች፤
• አጨስ ሳልሞን - 300 ግ;
• አቮካዶ - 1 ቁራጭ፤
• ቀይ ካቪያር - 3 tbsp፤
• ትኩስ cilantro - ትንሽ ዘለላ፤
• በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ።

መሙላቱ በፍጥነት ተዘጋጅቷል። የተከተፈ cilantro በጥሩ ከተከተፈ የአቮካዶ ዱቄት እና ሳልሞን በትንሽ ኩብ ከተቆረጠ ጋር መቀላቀል አለበት። በትንሹ በፔፐር እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይቅቡት. የተፈጠረውን መሙላት በዳቦ ቁርጥራጮች ላይ መቀመጥ አለበት. ቶስተር ካላችሁ፣በሱ በትንሹ መቀባት ትችላላችሁ።

ቀይ ዓሳ ጥቅልሎች

በጣም የሚያምር የሻምፓኝ አፕቲዘር፣ እሱም በጅፍ የሚሠራ። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ድርጭቶች እንቁላል - 8 pcs.;
• የተከተፈ ሳልሞን ወይም ሳልሞን - 150-200 ግ;
• ትኩስ ዱባ - 1ቁራጭ፤
• ቀይ ካቪያር - 10 ግ.

እንቁላሎቹ መቀቀል አለባቸው በሦስት ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ። በዚህ ጊዜ የዓሳውን ቁርጥራጮች አዘጋጁ እና ዱባውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ።

እንቁላሎቹ በሚበስሉበት ጊዜ ማቀዝቀዝ አለባቸው - ለ 30 ሰከንድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው። ከዚያ ልጣጭ አድርጓቸው እና እያንዳንዱን ቁራጭ በዓሳ ቁራጭ ውስጥ ጠቅልለው በዱባ ቁራጭ ላይ ያድርጉ። ከላይ በእንቁላል አስጌጥ።

ፈጣን ማጣጣሚያ

በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይፈልጋሉ። ለሻምፓኝ ፣ ቼሪ ስትሩዴል ፍጹም አጃቢ አስደናቂ መዓዛ እና ሰማያዊ ርህራሄ አለው ፣ ግን ለመስራት ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ለፓናኮታ፣ ቲራሚሱ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችም ተመሳሳይ ነው።

መልካም፣ ጣፋጭ ጣሳዎችን መስራት ትችላለህ። የሚያስፈልግህ፡

• ብሉቤሪ - 100 ግ፤
• እንጆሪ - 100 ግ፤
• ትናንሽ ማርሽማሎውስ - 100ግ፤
• skewers።

የጣፋጭ አንደኛ ደረጃ። የካናፔስ መዋቅር እንደሚከተለው ነው፡ በመጀመሪያ ሶስት ሰማያዊ እንጆሪዎች ከዚያም እንጆሪዎች አሉ እና ይህ ጣፋጭ የማርሽማሎው ስብስብ ይጠናቀቃል።

የሽሪምፕ ጣፋጭነት

ይህ በጣም ስስ የሆነ የባህር ምግብ ነው። ሁሉም ሰው ሽሪምፕን ለማብሰል ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ከእነሱ የበለጠ አስደሳች ነገር ማድረግ ይችላሉ. ስለዚህ፣ የሻምፓኝ የምግብ አዘገጃጀቱን ወደ እውነታ ለመተርጎም፣ ያስፈልግዎታል፡

• የተላጠ ሽሪምፕ - 200 ግ፤
• ሻምፓኝ - 150 ሚሊ;
• ሽንኩርት - 1 ራስ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ትናንሽ ጥርሶች፤
• ትኩስ ቀይ በርበሬ ፖድ፤
• ባሲል እና ጨውቅመሱ፤
• ሎሚ፤
• የወይራ ዘይት - 4 tbsp

ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ ነገርግን ደረጃዎቹ በተቻለ መጠን ቀላል ናቸው። ሁሉም የተዘረዘሩ ክፍሎች በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው, ከባህር ምግብ በስተቀር, እና በወይራ ዘይት ወደተቀባ መጥበሻ ይላካሉ. ሽሪምፕ ሙሉ በሙሉ እና በደንብ የደረቀ እና ከዚያም ሻምፓኝ አፍስሱ።

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ10 ደቂቃ ያብስሉት፣ በየጊዜው በማነሳሳት። ጊዜው ካለፈ በኋላ ሁሉንም ነገር ወደ ትልቅ ሰሃን ያስተላልፉ እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያቅርቡ. ይህ መጠን ለሁለት ጠርሙሶች በቂ ነው. በእርግጠኝነት ሁሉንም ሰው ሊያስደንቅዎት ይችላል፣ ምክንያቱም እንዲህ ያለው ጣፋጭ ምግብ በሻምፓኝ የሚቀርበው ለምግብ መክሰስ ብዙ ጊዜ አይደለም እና በሁሉም ቦታ አይደለም።

መክሰስ ቺፕስ

ከዚህ ቀደም የተዘረዘሩትን ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ጊዜ እና ፍላጎት ከሌለዎት ለዚህ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ትኩረት መስጠት ይችላሉ ። ጣፋጭ እና ያልተለመደ መክሰስ ለሻምፓኝ በችኮላ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ትልቅ የቺፕስ ቦርሳ። በጣም ጥሩው አማራጭ Lays ወይም Pringles ነው፤
• የትኩስ አታክልት ዓይነት፤
• ጠንካራ አይብ - 50 ግ;
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ;
• የወይራ ፣ጥቁር የወይራ ፍሬ፤
• ማዮኔዝ - 1 tbsp

ከአምስት ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ በመዘጋጀት ላይ። አይብ በጥሩ ሁኔታ መፍጨት አለበት ፣ እና ቲማቲሞች ወደ ኩብ መቆረጥ አለባቸው ፣ ቆዳውን ከውስጡ ካስወገዱ በኋላ (ለዚህም በሚፈላ ውሃ መቃጠል አለበት)። አረንጓዴዎችን ይታጠቡ እና ይቁረጡ. በተለየ መያዣ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, በ mayonnaise የተቀመመ. ቺፖችን ከዕቃው ጋር ያሽጉ ፣ ዲሽ በአበባ መልክ ይለብሱ እና በወይራ እና በጥቁር የወይራ ፍሬዎች ያጌጡ።

መሙላቱን በጠረጴዛው ላይ እያንዳንዱ እንግዳ በራሱ የሚዘረጋበት ቺፖችን ጋር በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ።

የተጋገረ የኮድ ፊሌት

ሌላ ምርጥ የሻምፓኝ የምግብ አሰራር። ከታች ላለው ምስል ትኩረት በመስጠት የዲሽውን ፎቶ ማየት ይችላሉ።

በፍጥነት በመዘጋጀት ላይ። በብርድ ድስት ውስጥ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ትንሽ ፈሰሰ ፣ አራት ቁርጥራጮችን በትንሹ መቀቀል ያስፈልግዎታል ። ዓሳው በትንሹ ወርቃማ መሆን አለበት። መሆን አለበት።

የተፈለገውን ጥላ ማግኘት በሚቻልበት ጊዜ በቀጥታ ወደ ምድጃው ውስጥ መላክ ያስፈልግዎታል ፣ ቀድሞ እስከ 220 ° ሴ. ቀደም ብሎ፣ 8 ተጨማሪ የቼሪ ቲማቲሞችን ወደ ዓሳ ማከል ያስፈልግዎታል።

ከ10 ደቂቃ በኋላ ሳህኑ ከምድጃ ውስጥ ሊወጣ ይችላል። ወዲያውኑ በበለሳን ኮምጣጤ ያፈስሱ እና በአዲስ የተከተፈ ባሲል ይረጩ። ከዚያ በኋላ ቅመም እና መዓዛ ያለው ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

በነገራችን ላይ ብዙ እንግዶች ካሉ በቀላሉ ተጨማሪ ቲማቲሞችን ማከል እና የተጠናቀቀውን ፋይሉን ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ ይችላሉ ።

ስለዚህ በማጠቃለያው አሁንም ቢሆን የሚያብለጨልጭ ወይን ጠጅ ጣእሙን የሚያሟላ ለተለያዩ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዳሉ መናገር እፈልጋለሁ። ሁሉም በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ከላይ ያሉት በጣም ተወዳጅ ናቸው.