ሬስቶራንት "ዳርባዚ"፡ ግምገማዎች፣ ምናሌ፣ አድራሻ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዋና ከተማው ውስጥ ማንኛውም ተመራጭ የአለም ምግብ ያለው ሬስቶራንት በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ ለዚህም ፍላጎት ብቻ ነው የሚያስፈልገው። ግን ይህ ሬስቶራንት ጥሩ እንዲሆን ትንሽ ጥረት ማድረግ አለቦት፡ቢያንስ ጓደኞችዎን ይጠይቁ ወይም በይነመረብን ያማክሩ እና ግምገማዎችን ያግኙ። የጆርጂያ ምግብ ቤቶች እዚህ ብቻ ሳይሆን በውጭ አገርም በጣም ተወዳጅ ናቸው. አንዳንድ ምግቦች በቀላሉ ዓለም አቀፋዊ ሆነዋል፡ ባርቤኪው፣ ካራቾ። ይሁን እንጂ ጣፋጭ እና የማይረሱ ምግቦች ወደ እንደዚህ ዓይነት ምግብ ቤቶች ጎብኝዎችን ይስባል ብቻ ሳይሆን የእነዚህ ቦታዎች ውስጠኛ ክፍል በቤቱ ምቾት እና ልዩ መስተንግዶ ይስባል።

የጆርጂያ ዓላማዎች በመዲናዋ እምብርት

ከነዚህ ተቋማት አንዱ "ዳርባዚ" ሬስቶራንት ሲሆን ከስም ጀምሮ በባህልና በሜኑ የሚያበቃው ሙሉ ለሙሉ የብሔራዊ የጆርጂያ ተቋም መገለጫ ነው። መጀመሪያ ላይ ስሙ የተለየ መሆን ነበረበት, ነገር ግን የሕንፃው አርክቴክቸር እንዴት በትክክል መሰየም እንዳለበት ጠቁሟል. በጥንቷ ጆርጂያ, በምስራቅ እና በደቡባዊ ክፍሎቹ, መኖሪያ ቤቶች እንደዚህ ይጠሩ ነበር. በእነሱ ውስጥ ፣ የሂፕ ቫልት ከእንጨት የተሠሩ ጣሪያዎች ነበሩት - gvirgvini። ስለዚህ እዚህ ኃይለኛ ጨረሮች አሉ.ከውስጥ ውስጥ ፍጹም የሚመስሉ። በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን፣ እዚህ ጋጋታ ነበር።

ትንሽ ዳራ

የዳርባዚ ሬስቶራንት ኒኮሎያምስካያ ላይ ከመታየቱ ጥቂት ቀደም ብሎ በህንፃው ውስጥ የጣሊያን ካፌ ነበረ፣ እና ከተዘጋው በኋላ የለቀቁት የቤት እቃዎች ለአሁኑ ተቋም በጣም ተስማሚ ነበሩ። ትንሽ የተወዛወዙ ግዙፍ የቤት ዕቃዎች ከሬስቶራንቱ ውስጠኛ ክፍል ጋር በትክክል ይጣጣማሉ። የተቋሙን አጠቃላይ ሁኔታ ማሟላት በዋናው አዳራሽ ውስጥ በእንጨት ፓነሎች ላይ የተቀመጡ ስዕሎች ናቸው. በእነሱ ላይ የተገለጹት የሳይፕ ዛፎች የካውካሰስን ተፈጥሮ የሚያስታውሱ ናቸው, እና በቡና ቤት ውስጥ ያለው ምድጃ ከውስጥ ውስጥ እርስ በርስ የሚስማማ ብቻ ሳይሆን ቀጥተኛ ተግባሩን ያከናውናል. ምድጃው እፅዋትን በሚመስል ጌጣጌጥ ተሸፍኗል። እና ምንም እንኳን አንዳንድ ዝርዝሮች ከቀድሞው ተቋም ቢቀሩም፣ ቦታው ሙሉ በሙሉ ተቀይሯል።

የተቋሙ አብሮነት እና ምቾት

ሬስቶራንቱ "ዳርባዚ" (ሞስኮ) ሶስት አዳራሾችን ብቻ ሳይሆን የሚያምር በረንዳንም ያካትታል። በተቋሙ ዋና አዳራሽ ውስጥ, ግድግዳዎቹ ከአሮጌ ጡብ የተሠሩ ናቸው, እና በክፍሉ ውስጥ በተሰቀሉ የሸክላ ሰሌዳዎች ሙሉ በሙሉ ይሟላሉ. የአስተናጋጇ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ጥንታዊ የጠረጴዛ ዕቃዎች ነው, ስለዚህ በግድግዳው ላይ ያለው ስብስብ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ይሄዳል, ሌሎች የማስዋቢያ ዝርዝሮች ሲጨመሩ. በጆርጂያ ውስጥ የሚኖሩትን ሁሉንም ህዝቦች ብሄራዊ ልብሶች የሚያሳዩ የጆርጂያ አርቲስቶች በጣም ጥሩ ቅጂዎች አሉ. የጎን ሰሌዳዎች በጥንታዊ ስብስቦች የተሞሉ ናቸው. በአዳራሹ ውስጥ በጣም ግዙፍ የሆነ ፋኖስ አለ፣ እሱም በአንድ ላይ ይቀመጥ ነበር።ከፒተርስበርግ ድልድዮች።

በተረጋጋ ቤት

ይህ ሁሉ ከሊንት ነፃ የሆኑ ብዙ የጆርጂያ ምንጣፎችን ያሟላል - ፓዳጊ። ቀደም ሲል በግድግዳው ላይ ሊሰቀሉ ወይም በኦቶማን ሊሸፈኑ ይችላሉ, ነገር ግን በሬስቶራንት ውስጥ በሶፋዎች ላይ, ወለሉ ላይ ይገኛሉ. በበረዶ ነጭ የጠረጴዛ ጨርቆች የተሸፈኑ ጠረጴዛዎች ወደ ውስጠኛው ክፍል በትክክል ይጣጣማሉ, እና እያንዳንዳቸው ትኩስ አበቦች ያሏቸው ናቸው. የዳርባዚ ምግብ ቤት በሰራተኞቹ ብዙዎችን ያስደንቃል፡ እዚህ የሚሰሩት ወንዶች ብቻ ናቸው፣ ሁሉንም የጆርጂያ ምግብ ጉዳዮች ጠንቅቀው የሚያውቁ። ጎብኚዎች ሬስቶራንቱን ለቀው ሲወጡ አስተናጋጆቹ ስለጆርጂያ እና ስለ ተቋሙ በጣም ታዋቂ ጎብኝዎች ማውራት ሳያቋርጡ ወደ መውጫው ይሸኛቸዋል።

ከማይታዩ አይኖች የራቀ

እራስዎን በትንሽ አዳራሽ ውስጥ ለማግኘት በዋናው አዳራሽ ውስጥ ማለፍ ወይም ምቹ በሆነ የሞስኮ ግቢ ላይ የሚከፈተውን በረንዳ መጠቀም ያስፈልግዎታል። መጥፎ የአየር ሁኔታ ሲመጣ, በረንዳው ተሸፍኗል, የእንጨት ወለል መሬት ላይ ተዘርግቷል እና ጠረጴዛዎች ይቀመጣሉ. ፒያኖው ከኋላው የሚጫወተው ፒያኖ ነው። እንግዶች ችሎታቸውን እዚህ ማሳየት የሚችሉት በትክክል መጫወት የሚያውቁ ከሆነ ብቻ ነው። የጆርጂያ ሙዚቃ በሬስቶራንቱ ውስጥ በጸጥታ ይሰማል፣ ልክ እንደ ዳራ መደመር። አንድ ትንሽ ቢሮ ሦስተኛው ክፍል ነው, ለስምንት ሰዎች የተነደፈ ነው. ክፍሉ የተነደፈው በቀላል የወይራ ቃና ነው።

ባህላዊ የካውካሲያን ምግቦች

የምናሌው ሽፋን በተወሰነ ምልክት የተመረጠ በ gvirgvini ምስል ያጌጠ ነው።ተቋማት. ሬስቶራንቱ "ዳርባዚ" በተወሰነ ደረጃ የተለየ ምናሌ አለው, እንደ ባለቤቷ ሊሊያ አሩቱኖቫ ሜድዝማሪሽቪሊ እንደወሰናት. ወደ ተቋሙ የሚመጡ ጎብኚዎች የጆርጂያ ምግቦችን በደንብ እንዲያውቁ እና እንዲቀምሱ፣ ምድራቸውን እንዲለያዩ አዘዘች። በብዙ ሬስቶሬተሮች መካከል ያሉትን አዝማሚያዎች አለመከተል, ምናሌው ከሃያ እቃዎች መብለጥ የለበትም, እዚህ የበለጠ የተለያየ እና ሰፊ እንዲሆን ተደርጓል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ተቋሙ በዘመናዊ ሜትሮፖሊስ ውስጥ ብሔራዊ ምግብ ያቀርባል።

ሼፍስ እዚህ ጋብዝሃሊያን ሲያዘጋጁ ከአዝሙድና በተጨማሪ እርጎ እና ታራጎን ይጨምሩ እንደተለመደው ከበሬ ሥጋ አያበስሉም ዳክዬ ይጠቀሙ። Chakhokhbili ሬስቶራንት "ዳርባዚ" እንደተጠበቀው, pheasant ብቻ, kalmakhi - ወንዝ ትራውት - የሚቀርበው በቀይ tkemali ብቻ ነው. ባለቤቱ በግላቸው በተቋሙ ውስጥ የተዘጋጁትን ሁሉንም ምግቦች መርጣለች፣ እንግዶቿን በቤቷ የምታገኘው በዚህ መንገድ ነበር፣ ያለፈው ትዝታ በዚህ መንገድ ተቀምጧል።

ከልጅነቷ ጀምሮ በጆርጂያ እና በአውሮፓውያን ምግብ መካከል ያለውን ልዩነት ተረድታለች፣ስለዚህ በሁሉም ነገር ወጎችን ለማክበር ትሞክራለች፣ እና በቀላሉ ሜኑውን እዚህ መቁረጥ አይፈቀድም። የጆርጂያ ድግስ እንደ ተደረገው ሁሉም ቀዝቃዛ ምግቦች በጠረጴዛው ላይ ስለሚቀርቡ ታዋቂ ነው. ከዚህ በኋላ khachapuri እና ትኩስ አፕቲዘርስ ይከተላል, እና ሆሚኒ እንዲሁ ለአንዳንድ ምግቦች እንደ የተጠበሰ አሳ, ሳቲሲቪ ወይም ካራቾ በመሳሰሉት ዳቦ ፋንታ ይቀርባል. እና ከዚህ ሁሉ በኋላ ብቻ ትኩስ ምግቦች በጠረጴዛው ላይ መቀመጥ አለባቸው. የዳርባዚ ሬስቶራንት እንግዶቹን የሚያገኘው በዚህ መንገድ ነው የህዝብን ታሪክ እና ምግብ ይጠብቃል።ከሩቅ የመጣው።

የሚመጣ ለዚህ

በወተት የተቀቀለውን ባህላዊ ወጣት ፍየል በጆርጂያ ለረጅም ጊዜ ሲበስል እንደነበረው ለመሞከር ፣ አድራሻውን ኒኮሎያምስካያ ጎዳና ፣ 16 (ዳርባዚ ምግብ ቤት) መጎብኘት ያስፈልግዎታል ። እዚህ ብቻ እውነተኛ ኬክን "ብርቱካን" ማዘዝ እና ያልተለመደ አረንጓዴ ባቄላ ምግብ ይደሰቱ - pkhali. በድርጅቱ ውስጥ ሊቀርብ የሚችለው የ khachapuri ምርጫ በቀላሉ በጣም ትልቅ ነው ፣ እዚህ ከሎሚ ጋር ፍጹም በሆነ ጥምረት ይቀርባሉ ። የሬስቶራንቱ ሼፍ እንደሚመክረው ኪያር-ባሲል እና ፒር፣ ሊንጎንቤሪ እና እንጆሪ እንዲሁም ሚንት-ሎሚ በጣም ጥሩ ናቸው። በተፈጥሮ ሁሉም በድርጅቱ ውስጥ የሚዘጋጁ ምግቦች ከዋና ከተማው ጋር ተስተካክለዋል, ስለዚህ እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደ ቅመማ ቅመም አይሆኑም.

"ዳርባዚ" (ሬስቶራንት) አድራሻ ለማስታወስ ቀላል ነው፣ ስለዚህ እሱን ለማግኘት አስቸጋሪ አይሆንም። ተቋሙ ሬስቶራንቱን በሚጎበኙበት ጊዜ ሁል ጊዜ መኪናዎን የሚለቁበት ምቹ የሆነ ትንሽ ግቢ አለው። ይህ በጣም ትልቅ የቅንጦት ነው, ምክንያቱም በከተማው መሃል የመኪና ማቆሚያ ቦታ ማግኘት በጣም ቀላል አይደለም. በበጋ ወቅት, የቤቱን ፊት ለፊት በሚወጡት ተክሎች ሙሉ በሙሉ የተጠለፈ ነው, ስለዚህ ምልክቱ በተግባር የማይታይ ነው, የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ነገር ግን በአረንጓዴ ተክሎች በተከበበ ፀጥ ባለ ግቢ ውስጥ የበጋ ዕረፍት ትልቅ ሽልማት ይሆናል፣በተለይም ጫጫታ የሚበዛባቸው ማዕከላዊ ጎዳናዎች ቅርበት ስለማይሰማ።

ምርጥ ምግብ ቤት - ጥሩ ግምገማዎች

የተዘጋጁትን ምግቦች ጥራት ላለማጠራጠር፣ በጣም ጥሩአገልግሎት እና ምቹ እረፍት, "ዳርባዚ" (ሬስቶራንት) መጎብኘት ተገቢ ነው, ስለ እሱ ግምገማዎች በጣም ጥሩ ናቸው. በተቋሙ ውስጥ የሚቀርበው ነገር ሁሉ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በፍቅርም የበሰለ ነው. የክፍሉ ውስጠኛው ክፍል ደስ የሚል ግንኙነት እና ጥሩ እረፍት ለማድረግ ምቹ ነው. ይህንን ቦታ የሚጎበኝ እያንዳንዱ እንግዳ በእርግጠኝነት አዲስ ምግብ ለመሞከር እና አስደሳች ጊዜዎችን እና የቤት ውስጥ ሁኔታን ለመደሰት እንደገና ወደ ሬስቶራንቱ ይመለሳል።

ከማን ጋር ይገናኛል

በቅዳሜና እሁድ ብዙ ጊዜ ከእለት ከእለት ግርግር ለመዝናናት የሚመጡ ልጆች ያሏቸው ጥንዶች ማግኘት ይችላሉ። በቀሪው ሳምንት ሬስቶራንቱ የሚጎበኘው የጆርጂያ ምግብን በሚመርጡ ሰዎች ነው፣ ብዙ ጊዜ የሚዲያ ሰዎች፣ የጆርጂያ ዳይሬክተሮች እና አርቲስቶች አሉ እንዲሁም ብዙ ጊዜ ጸጥ ያለ እና አስደሳች ምግብ ቤት የሚወዱ ነጋዴዎችን ማግኘት ይችላሉ።