የደረቁ አፕሪኮቶች - ለሰውነት ጤና፣ ካሎሪዎች እና ባህሪያት ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የደረቁ አፕሪኮቶች ከብዙ ጎርሜትዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። በመላው ዓለም ይህ የምስራቃዊ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል በሰፊው ይሠራበታል. እንደ የተለየ ጣፋጭ ምግብ እና የተለያዩ መጋገሪያዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ጣፋጭ ጣፋጮችን ወይም መጠጦችን በማዘጋጀት እንደ ተጨማሪ ምግብ በተለያዩ የአቅርቦት አማራጮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ። የደረቁ አፕሪኮቶች ብዙ የስጋ ምግቦችን, ሰላጣዎችን እና ማራቢያዎችን ለማዘጋጀት እንኳን ጥቅም ላይ ይውላሉ. ያለምንም ጥርጥር, አስደናቂው ጣፋጭ ጣዕም እና መዓዛ ለእንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ግልጽ ጠቀሜታዎች መሰጠት አለበት. በተጨማሪም, የዚህ ዓይነቱ የደረቁ ፍራፍሬዎች ረሃብን በትክክል ያሟላሉ. ይሁን እንጂ የደረቁ አፕሪኮቶች የማይካድ ጥቅም ልዩ የሆነ ማዕድን እና የቫይታሚን ስብጥር ያለው መሆኑ ነው. ስለዚህ በብዙ ቴራፒዩቲካል እና ማራገፊያ ምግቦች ውስጥ ከጣፋጭነት እንደ አማራጭ ይመከራል።

የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች

የደረቁ አፕሪኮቶች በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች ቢኖሩም በማዕድን እና በፋይበር ይዘት ከሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች መካከል ግልጽ መሪ ተደርገው ይወሰዳሉ።

የደረቀ አፕሪኮት ለሰውነት ያለው ጥቅም ይህ ነው።ብዙ አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እጥረት ማካካስ ይችላል። በተጨማሪም በስብስቡ ውስጥ የተካተቱት ኦርጋኒክ አሲዶች እና pectins ከባድ ብረቶችና ራዲዮኑክሊድ ከሰውነት እንዲወገዱ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

የደረቀው ፍሬ ምን ይዟል?

የደረቀ አፕሪኮት ጣፋጭ ጣዕም አስደናቂ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ኬሚካላዊ ቅንብር ስላለው ለተለያዩ ምግቦች እና ባህላዊ መድሃኒቶች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ይህን አስደናቂ ምርት የሚያመርት እና የደረቀ አፕሪኮትን የማይካድ ጥቅም የሚወስኑት ዋናዎቹ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች፡

• ቫይታሚን ኤ - ለሰው ልጅ የመራቢያ ሥርዓት መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል እንዲሁም በምስማር፣ በፀጉር እና በቆዳ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• B ቪታሚኖች - በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል አስፈላጊ፣የአዕምሮ እንቅስቃሴን በእጅጉ ያሻሽላል።
• ቫይታሚን ሲ - በጣም ኃይለኛ የሰውነት መከላከያ ምንጭ ነው, የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና ኮላጅንን ለማምረት ይሳተፋል.
• ቪታሚን ኢ - በአጠቃላይ በሰውነት ላይ የሚያድስ ተጽእኖ አለው፣የመራቢያ አካላትን መደበኛ ስራ ለመስራት አስተዋፅኦ ያደርጋል።
• ቪታሚን ፒፒ - በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ያረጋጋል እና በሰውነት ውስጥ ያለውን የፕሮቲን ሚዛን መደበኛ ያደርጋል፤
• ብረት - ለደም ማነስ አስፈላጊ፣ በነርቭ እና የደም ዝውውር ስርአቶች ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• ፖታስየም - ለልብ ሙሉ ተግባር እና በሰውነት ውስጥ ያሉ በርካታ አስፈላጊ ሂደቶችን ለማረጋጋት አስፈላጊ ነው።
• ካልሲየም ለአጥንት እና ለጡንቻ ስርአት አስፈላጊ የሆነ ወሳኝ አካል ነው።
• ፎስፈረስ -በአንጎል ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እንዲሁም የሰውነትን ህይወት ይጠብቃል።
• መዳብ - ብረትን መሳብን ያበረታታል እና የቆዳውን ቱርጎር ይጎዳል።

በደረቁ አፕሪኮቶች ላይ መሆኑ የሚገርመው ትኩስ አፕሪኮት በሰውነት ላይ ከሚያደርሰው ጉዳት ይልቅ ጥቅሙና ጉዳቱ ጎልቶ ይታያል። ይህ የሆነበት ምክንያት በፍራፍሬዎች ውስጥ በማድረቅ ሂደት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲበስል እና ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን በማድረግ ነው. እንደነዚህ ያሉት ኬሚካላዊ ሂደቶች በፍራፍሬዎች ውስጥ የተካተቱ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያስከትላሉ።

የደረቁ አፕሪኮቶች ንብረቶች

ይህ የደረቀ ፍሬ አጠቃላይ ጤናን የሚያሻሽሉ ባህሪያት አሉት። የደረቁ አፕሪኮቶች የደም ማነስ ምልክቶችን, አንዳንድ የልብ በሽታዎችን እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን መከላከል እና ማቃለል ይችላሉ. ለስኳር በሽታ እና ለዕይታ አካላት ሥራን ለማሻሻል እንደ ዘዴ ይመከራል. የደረቁ አፕሪኮቶች በአመጋገብዎ ውስጥ በመደበኛነት የሚካተቱ ከሆነ መርከቦቹ ለስላሳ ይሆናሉ እና የኮሌስትሮል ፕላስተሮች በግድግዳቸው ላይ አይፈጠሩም።

የደረቁ አፕሪኮቶች የቆዳን ውበት እና ወጣትነት ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ናቸው። አስፈላጊ የጥቃቅንና ማክሮ ኤለመንቶች ምንጭ በመሆናቸው አጠቃቀማቸው ለሰውነት አጠቃላይ ጤና ብቻ ሳይሆን ፀጉርንና ጥፍርን ያጠናክራል። ስለዚህ የደረቁ አፕሪኮቶች ጥቅሞች ግልጽ ይሆናሉ።

ጉዳት እና የማይፈለጉ ውጤቶች

ነገር ግን የደረቁ አፕሪኮቶች አካልን ሊጎዱ እንደሚችሉ አስተያየቶች አሉ። የደረቁ አፕሪኮት ፍራፍሬዎችን ከመጠን በላይ መጠጣት በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ያስከትላልየምግብ መፈጨት ሥርዓት. በሐሳብ ደረጃ፣ የእነርሱ ፍጆታ በቀን ከ4-6 ቁርጥራጮች መብለጥ የለበትም።

በተጨማሪም እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ የሚገኙ ከሆነ ሰውነታችን በሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ላይ እጥረት ሊኖርበት ይችላል። ስለዚህ የሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች መደበኛ ስራን ለማረጋገጥ (ከደረቁ አፕሪኮቶች በተጨማሪ) ዘቢብ ፣ ለውዝ ፣ ማር ፣ ሎሚ በመደበኛነት መመገብ ተገቢ ነው ። የእነዚህ ምርቶች ጥቅሞች እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጠቃሚ ባህሪያት ለሰው ልጅ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ.

ሌላው የደረቁ አፕሪኮቶችን ለመመገብ የሚገድበው ነገር አለመቻቻል ነው። አንዳንድ ሰዎች ለዚህ ምርት በተለያዩ መንገዶች አለርጂዎች ናቸው።

ማንኛውም የደረቀ ፍሬ ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ያለው ምግብ መሆኑን አትዘንጉ። ስለዚህ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በጥንቃቄ ሊወስዷቸው ይገባል. ስለዚህ ለብዙ ሰዎች የደረቁ አፕሪኮቶች ለሰውነት ያለው ጥቅምና ጉዳት አንጻራዊ ጽንሰ-ሐሳቦች ናቸው. እንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች የደረቀ አፕሪኮት በጣም ጠቃሚ የሚሆነው በጣም በትንሽ መጠን ሲበላ ብቻ ነው።

የደረቁ አፕሪኮቶች የካሎሪ ይዘት 240 kcal (በ100 ግራም የደረቀ ፍሬ) ነው።

የምርጫ ሚስጥሮች

የደረቁ ፍራፍሬዎች የሚጠበቀውን የፈውስ ውጤት እንዲያመጡ በትክክል መመረጥ አለባቸው። ግን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል? ከሁሉም በላይ በመደርደሪያዎች ላይ በጣም ብዙ የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች አሉ: ከማይገለጽ እና ከትንሽ እስከ ብሩህ, ወፍራም እና ጭማቂ.

በአስገራሚ ሁኔታ በጣም ቆንጆ፣ ደማቅ ብርቱካንማ እና ሥጋ የደረቀ አፕሪኮቶች ፍፁም ጤናማ ያልሆኑ እና ለሰውነትም አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ በጣም ጥሩ የአቀራረብ ፍሬበኬሚካል ሂደት የተገኘ።

“ትክክለኛዎቹ” የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ጥቅሞቻቸው በጣም ግልፅ ናቸው፣ አብዛኛውን ጊዜ ሙሉ ለሙሉ የማይገለጽ መልክ አላቸው። ምንም ዓይነት ሂደት ያልተደረገበት የደረቁ ፍራፍሬዎች ቀለም ከተፈጥሮ ጋር ቅርብ ነው, እና ሙሉ በሙሉ ግልጽ ያልሆነ ነው. በተፈጥሮው የማድረቅ ሂደት ውስጥ በደረቁ አፕሪኮቶች ላይ ትንሽ ግራጫማ ቀለም ይታያል, እና ሥጋው በመጠኑ ጠንካራ እና የሚለጠጥ ይሆናል.

በማብሰያው ላይ የደረቀ አፕሪኮትን መጠቀም

የደረቁ አፕሪኮቶች በምግብ ማብሰያ ላይ በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከነሱ የተለያዩ ጄሊ, ኮምፖቶች እና የፍራፍሬ መጠጦች ይዘጋጃሉ. የደረቁ አፕሪኮቶች (በዚህ ጉዳይ ላይ በሰውነት ላይ ያለው ጥቅም እና ጉዳት ግምት ውስጥ አይገቡም) የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ፣ ጣፋጮችን እና ጣፋጮችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ።

በምስራቅ ሀገራት ይህ የደረቀ ፍሬ ተፈጭቶ ወደ ተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይጨመራል ። እንደነዚህ ያሉት "ኮክቴሎች" ከስጋ፣ ከዶሮ እርባታ እና ከአሳ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን ይህም ምግቦቹን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የተለየ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እንዲያገኝ ያደርጋል።

የደረቁ አፕሪኮቶች በተፈላ ወተት ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች፣ የፍራፍሬ ሰላጣ እና የተለያዩ የእህል እህሎች ላይ ይጨመራሉ። የአመጋገብ ሾርባዎች እንኳን ከእሱ ይዘጋጃሉ. ብዙውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ, በዚህ መሠረት እነዚህ የምስራቃዊ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለመጋገር, ለመጋገር ወይም ለመቅዳት ይመከራሉ. እነሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ጋር ይጣመራሉ ፣ ስለሆነም የደረቁ አፕሪኮቶች ለምግብ አሰራር ባለሙያዎች የማይነጥፍ ፍላጎት አላቸው።

የደረቁ ፍራፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ

የምስራቃዊ ሀገራት ለረጅም ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጠቃሚ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን አድናቆት ኖረዋልረሃብን የማርካት ችሎታቸው. ስለዚህ, ነጋዴዎች እና የባህር ተጓዦች, ረጅም ጉዞዎች, ሁልጊዜ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የደረቁ አፕሪኮችን ይዘው ይጓዙ ነበር. ይህ አመጋገብዎን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲሞሉ እና አቅርቦቶችን እንዲቆጥቡ አስችሎታል. ዛሬ እነዚህ ባህሪያት ጠቀሜታቸውን አላጡም, ስለዚህ የደረቁ አፕሪኮቶች በተለያዩ የአመጋገብ ዘዴዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች እና የሁሉም አይነት አመጋገብ ተከታዮች የዘቢብ፣የፕሪም፣የደረቀ አፕሪኮት ጥቅሞችን ለረጅም ጊዜ ሲገነዘቡ ቆይተዋል። እንደነዚህ ያሉት ድብልቆች የሕክምና እና የአመጋገብ ስርዓት ዋና አካል መሆናቸው ምንም አያስደንቅም ።

ከዘቢብ ጋር

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለየብቻ ከወሰድን እያንዳንዳቸው በየራሳቸው የአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ይለያያሉ እና አካልን በተለያዩ መንገዶች ይጎዳሉ። ስለዚህ, ለምሳሌ, የዘቢብ ልዩነቱ ጥሩ የመፈወስ ባህሪያት ስላለው ብዙውን ጊዜ ለሆድ ድርቀት ይመከራል. በተጨማሪም ነጭ እና ጥቁር የደረቁ ወይኖች በነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ሄሞግሎቢን ይጨምራሉ እና ለጨጓራ በሽታዎች ጠቃሚ ናቸው. ስለዚህ, ከዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር በማጣመር, የፈውስ ድብልቅ ጥቅሞች የበለጠ ግልጽ ይሆናሉ. ወደ ምግብ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያት እርስ በርስ ይሟላሉ.

ፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮቶች

ከምርጥ የፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጥምረት እኩል ውጤታማ ውጤት ያስገኛል። የደረቁ የፍራፍሬ ዛፎች የተወሰኑ ዝርያዎች የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋሉ, በደም ስብጥር እና በቆዳው ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. እንደ ይመከራሉኦንኮሎጂካል ኒዮፕላስሞችን ለመከላከል ማለት ነው. የደረቀ ፕለም ከአንዳንድ ላክሳቲቭ ተጽእኖ በተጨማሪ የዶይቲክ ተጽእኖ ስላለው የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ውህድ በአመጋገብ ውስጥ በመደበኛነት መገኘታቸው ለ እብጠት የተጋለጡ ሰዎች ተጠቃሚ ይሆናሉ ተብሎ ይታመናል።

ማጠቃለል

የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ አዘውትረው መገኘታቸው በአጠቃላይ ፍጡር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ይሁን እንጂ "ትክክለኛ" የደረቁ ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለፍራፍሬው ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት: ይበልጥ ደማቅ እና የሚያምር ቀለም, በኬሚካሎች የተሸከመውን ምርት ለመግዛት እድሉ ከፍተኛ ነው. እንደነዚህ ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎች መብላት የለባቸውም. የደረቁ አፕሪኮቶች ሙሉ ጥቅሞችን ለማግኘት, የተፈጥሮ ምርትን ብቻ ይግዙ. በትክክል ይበሉ እና ጤናማ ይሁኑ!