የሰላጣ የምግብ አሰራር ከአሳማ እንጉዳይ ጋር። ሰላጣ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ጽሁፍ እንዴት ጣፋጭ የፖርቺኒ እንጉዳይ ሰላጣ እንደሚሰራ ያሳየዎታል። ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ለበዓል ወይም ለቤተሰብ እራት የሚሆን ምግብ ለመምረጥ ያግዝዎታል።

የነጭ ሌሊቶች ሰላጣ

እንግዳዎችዎ ይህንን ጣፋጭ ምግብ በእርግጠኝነት ያደንቃሉ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ - 200 ግራም።
• ሁለት ሽንኩርት።
• ሁለት መካከለኛ ድንች።
• አንድ ካሮት።
• የተቀቀለ ስጋ - 300 ግራም።
• አይብ - 200 ግራም።
• ማዮኔዝ።

የሰላጣ የምግብ አሰራር ከፖርሲኒ እንጉዳይ ጋር ከዚህ በታች ያንብቡ፡

1. ጥሬ ካሮት፣ አይብ እና የተቀቀለ ድንች ይቅቡት።
2. የተላጠውን ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን በደንብ ይቁረጡ።
3. ስጋ ወደ ኩብ ተቆረጠ።
4. እንጉዳዮቹን በአንድ ጠፍጣፋ የሰላጣ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉ።
5. ሽንኩርቱን በአትክልት ዘይት ውስጥ ትንሽ ቀቅለው በሁለተኛው ሽፋን ላይ ያድርጉት። ምግብን በ mayonnaise ይቦርሹ።
6. በመቀጠል ጥሬ ካሮትን አስቀምጡና አሰልፍ። እንዲሁም በ mayonnaise ይቦርሹ።
7. የሚቀጥለው ሽፋን የተቀቀለ ስጋ እና ማዮኔዝ ነው።
8. ሰላጣውን በአይብ ይረጩ።

ሳህኑን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

የሴፕ እንጉዳይ ሰላጣ ለክረምት

በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ዝግጅቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት ይታወቃሉ። እና ኦርጅናል መክሰስ ለማዘጋጀት ሌላ የተረጋገጠ አማራጭ ልንሰጥዎ እንፈልጋለን። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• የተቀቀለ እንጉዳዮች - አንድ ኪሎ ተኩል።
• ሽንኩርት - 500 ግራም።
• ጎመን - አንድ ኪሎ ተኩል።
• ካሮት - 500 ግራም።
• የቲማቲም መረቅ - አንድ ብርጭቆ።
• የአትክልት ዘይት - 400 ሚሊ ሊትር።
• ኮምጣጤ - 50 ግራም።
• ስኳር - 50ግ
• ጨው - 50ግ
• ቅመሞች።

ለክረምቱ ከአሳማ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው:

1. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (በጣም ትንሽ አይደሉም)።
2. ጎመንውን ይቁረጡ። ሽንኩሩን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ. ካሮቱን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት።
3. ሽንኩርት፣ ካሮትና እንጉዳዮችን በድስት ውስጥ አስቀምጡ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩባቸው።
4. ሳህኖቹን በእሳት ላይ አድርጉ እና ምግቡን ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅሉ።
5. ትክክለኛው ጊዜ ካለፈ በኋላ ስኳር፣ጨው እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ።
6. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጎመን ጨምሩ። እሳቱን ይቀንሱ እና ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ለሌላ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. በመጨረሻው ምርቶቹን ከሆምጣጤ እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ያዋህዱ።

ሰላጣውን ወደ ማሰሮዎች ያሰራጩ ፣ ይንከባለሉ እና መክደኛው ላይ ያድርጉት። ባዶዎቹን በቀን ውስጥ ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ ማሰሮዎቹ በጓዳው ውስጥ ወይም ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ወደሆነ ማንኛውም ቦታ ማከማቻ ሊወሰዱ ይችላሉ።

የፑፍ ሰላጣ ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር

ለበዓል መክሰስ ቀላል አሰራር ይኸውና።ግብዓቶች፡

• የዶሮ ፍሬ - 300 ግራም።
• የእንጉዳይ እንጉዳዮች - 300ግ
• ድንች እና ካሮት - እያንዳንዳቸው ሁለት።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• የአትክልት ዘይት - አንድ ማንኪያ።
• ማዮኔዝ - 200 ግራም።
• ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• ጨው፣ በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት - እያንዳንዳቸው አንድ ቁንጥጫ።

ሰላጣን ከፖርቺኒ እንጉዳይ እና ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱን እዚህ ያንብቡ፡

1. ድንች እና ካሮትን እጠቡ፣ቀቅለው ይላጡ።
2. እንቁላሎቹን ቀቅለው ዛጎሉን ከነሱ ያስወግዱት።
3. ፊሊቶቹን እስኪዘጋጅ ቀቅለው ቀዝቅዘው በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ካሮት ፣ድንች እና እንቁላሎች በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
5. እንጉዳዮቹን ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። የተፈጨ በርበሬና ጨው ይጨምሩባቸው።
6. ጠፍጣፋ ሰሃን ይውሰዱ እና መሃሉ ላይ ብርጭቆ ያስቀምጡ። ፋይሉን ዙሪያውን አስቀምጠው፣ ደረጃውን ከፍ አድርገው በ mayonnaise ይቦርሹ።
7. ከዚያ በኋላ ድንች፣ ካሮት እና እንቁላል ሽፋን ያድርጉ። በእያንዳንዱ ጊዜ ምግብን በ mayonnaise ይቀቡ።
8. እንጉዳዮችን ከላይ አስቀምጡ።

መስታወቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲሰርግ ይላኩ።

ቀላል ሰላጣ ከአሳማ እንጉዳይ ጋር

የበዓል መክሰስ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው። የእኛን ስሪት ለማብሰል ይሞክሩ, እና ጥቅም ላይ የዋሉ ንጥረ ነገሮች እንዴት እንደሚዋሃዱ ይገረማሉ. ግብዓቶች፡

• ሃም - 300 ግራም።
• ትኩስ እንጉዳዮች - 350g
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ክራከርስ - 100 ግራም።
• ጠንካራአይብ - 50 ግ.
• ማዮኔዜ - 50 ግ.

የፖርቺኒ እንጉዳይ ሰላጣ የምግብ አሰራርን እዚህ ያንብቡ፡

1. እንጉዳዮች ይደርቃሉ፣ ያጸዱ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በጥሩ በማሞቅ ድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይጠብሷቸው። ጨውና በርበሬ ማድረጉን አይርሱ።
3. እንቁላል እና ካም ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. የተዘጋጁ ምግቦችን ያዋህዱ እና በ mayonnaise ይቀምሱ።

ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣ ከተጠበሰ አይብ እና ነጭ እንጀራ ክሩቶኖች ጋር ይረጩ።

ሰላጣ በታርትሌትስ

ይህ ኦሪጅናል አፕቲዘር ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያጌጣል። እሱን ለማዘጋጀት፣ ይውሰዱት፡

• Porcini እንጉዳይ - 200 ግራም።
• ጠንካራ አይብ - 100ግ
• ሽንኩርት - ሁለት ቁርጥራጮች።
• አንድ እንቁላል።
• ተዘጋጁ tartlets - 16 ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ትኩስ አረንጓዴዎች።

የሰላጣ አሰራር ከፖርሲኒ እንጉዳይ ጋር ለታርትሌትስ እንደሚከተለው ነው፡

1. የተከተፈ እንጉዳዮችን እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠብሱ።
2. የቅመም ምግቦች በርበሬ እና ጨው።
3. እንጉዳዮቹን ከማዮኔዝ፣የተጠበሰ አይብ፣የተከተፈ ቅጠላ እና የተቀቀለ እንቁላል ጋር ያዋህዱ።

ታርትሌቶቹን በሰላጣህ ሙላ። ምግቡን በሳጥን ላይ ያድርጉት። እንዲሁም የተዘጋጁ ምግቦችን ከእንቁላል ጥሬ እንቁላል ጋር መቀላቀል, መሰረቱን በመሙላት መሙላት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ተገኝቷል!

ሰላጣ "የደን ተረት"

ለዚህ ምግብ የደረቁ እንጉዳዮችን እንጠቀማለን፣ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ፣ ጨውዱባዎች እና በቅመም ካሮት. የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• Porcini እንጉዳይ - 100 ግራም።
• አንድ ትልቅ ትኩስ ዱባ።
• የኮሪያ አይነት ካሮት - 100 ግራም።
• Pickles - ሁለት ቁርጥራጮች።
• የጨሰ ቋሊማ - 150 ግራም።
• የታሸገ አተር - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• አረንጓዴዎች - አንድ ጥቅል።
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ።
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት።
• የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር።

ስለዚህ፣ የደረቀ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ የሆነ ጣፋጭ ሰላጣ እያዘጋጀን ነው፡

1. ትኩስ እና የተመረቁ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ከዚያም በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅሉት። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. የኮሪያ ካሮትን በቢላ ይቁረጡ።
4. የጨሰውን ቋሊማ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. በሰላጣ ሳህን ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦችን በማዋሃድ ከ mayonnaise ጋር በመደባለቅ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን አስጌጡ።

ለዚህ አሰራር ምስጋና ይግባውና ላልተጠበቁ እንግዶች ኦርጅናል ምግብ በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ።

ሰላጣ ከወይራ እና እንጉዳይ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ጥሩ ጣዕም ያለው እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እነዚህን ምርቶች ለእሷ ይውሰዱ፡

• Porcini እንጉዳይ - 300 ግራም።
• አይብ - 150ግ
• ወይራ - 100ግ
• አንድ ደወል በርበሬ።
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት።
• ድንች - ስድስት ቁርጥራጮች።
• አረንጓዴ እና ማዮኔዝ ለመቅመስ።
• ጨው እና ማንኛውም ቅመም።

የበዓል ሰላጣ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

1. ድንቹን ቀቅለው ይላጡ፣ከዚያ በኋላ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮቹን ለማቀነባበር ያዘጋጁ፣ይቆርጡ እና በድስት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር ይቅቡት።
3. በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች፣ ወይራውን ደግሞ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አይብውን ቀቅለው አረንጓዴውን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ።
5. ምርቶቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።

ሰላጣው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ በመቀጠልም የማብሰያ ቀለበት ተጠቅመው በሳህኖች ላይ ያቅርቡ (ከካንሶ እራስዎ መስራት ይችላሉ።)

ሞቅ ያለ የቻይና ጎመን እና የእንጉዳይ ሰላጣ

ይህ ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግብ ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ሊዘጋጅ ይችላል። ግብዓቶች፡

• የቤጂንግ ጎመን - 200 ግራም።
• እንጉዳይ እንጉዳይ - 100 ግ.
• ግማሽ ሽንኩርት።
• ሁለት ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• የአኩሪ አተር - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ሰሊጥ - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• የዲል ዘለላ።
• የተፈጨ በርበሬ - ሩብ የሻይ ማንኪያ።

ስለዚህ ሰላጣ ከአሳማ እንጉዳይ ጋር እያዘጋጀን ነው። ቀላል የምግብ አሰራር፡

1. እንጉዳዮቹን ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቀድሞ በማሞቅ መጥበሻ ውስጥ ያስገቡ።
2. ቅቤ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ።
3. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና አረንጓዴውን ይቁረጡ።
4. ጎመን፣ ሰሊጥ እና አኩሪ አተር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ምግብ አብራችሁ አብሱ።
5. ሰላጣውን በሰሃን ላይ አስቀምጡ፣ከዕፅዋት ጋር አስውበው በተፈጨ በርበሬ ይረጩ።

የምግብ አዘገጃጀቶቻችንን በሳምንቱ እና በበዓል ቀናት ይጠቀሙ። እንግዶችዎ የእነዚህን ምግቦች ያልተለመደ ጣዕም እና እርስዎን እንደሚያደንቁ እርግጠኞች ነንለእርስዎ የተሰጡ ብዙ ምስጋናዎችን ይስሙ።