የባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ፡- የሰላጣ አማራጮች፣ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ልዩነቶች እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባቄላ ሰላጣ በጠረጴዛዎቻችን ላይ ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ምግቦች ሆነዋል። በሳምንቱ ቀናት በበዓላት ላይ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ይህ የእፅዋት ዝርያ በፕሮቲን ይዘት ምክንያት በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው, ይህም አርኪ እና አመጋገብ ያደርገዋል. ሁሉም ሰው የሚወደው አንዳንድ አስደሳች የባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

የሕብረቁምፊ የባቄላ ልዩነት

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር ኒኮይዝን የሚያስታውስ ነው፣ ግን ግን አይደለም። ይህ የበጋ አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር ነው, እሱም እንደ የተለየ ሙሉ ምግብ ሊቀርብ ይችላል. በተጨማሪም፣ ይህ የምግብ አሰራር ከወተት፣ ከግሉተን እና ከለውዝ ነፃ ነው፣ ይህም ለብዙ አመጋቢዎች ምርጥ ምርጫ ያደርገዋል።

የሚያስፈልግህ፡

• 1kg መካከለኛ ድንች።
• የባህር ጨው፣የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።
• 1 የባህር ቅጠል።
• 1 ትልቅ የቲም ቅርንጫፎች።
• 3 ነጭ ሽንኩርት በጨው የተፈጨ።
• 1 የሾርባ ማንኪያ ንጹህ አንቾቪ።
• 1የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ capers።
• 2 የሻይ ማንኪያ የዲጆን ሰናፍጭ።
• 4 tbsp። ማንኪያዎች የነጭ ወይን ኮምጣጤ።
• አንድ ሶስተኛ ብርጭቆ የወይራ ዘይት።
• 500 ግራም አረንጓዴ ባቄላ።
• 4 እንቁላል።
• 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት።
• 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ parsley።
• 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ በግምት የተከተፈ ባሲል።
• 250 ግራም አሩጉላ፣ አማራጭ።

የአረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ በእንቁላል እንዴት እንደሚሰራ

አንድ ትልቅ ማሰሮ የጨው ውሃ ቀቅለው እንዲቀምሱ ያድርጉ። ድንች, የበርች ቅጠል እና የቲም ስፕሪግ ይጨምሩ. ድንቹ በቀላሉ በሹካ መበሳት እስኪችል ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ቀቅሉ። ከሙቀት ያስወግዱ እና በትንሹ ያቀዘቅዙ።

ድንቹ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ልብሱን ይሥሩ: በትንሽ ሳህን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንቺቪ ፣ ካፋር ፣ ሰናፍጭ እና ኮምጣጤ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ከወይራ ዘይት ጋር በቀስታ ይምቱ። በፔፐር እና በጨው ለመቅመስ. ድብልቅው ከተለየ ከመጠቀምዎ በፊት እንደገና ያንሸራትቱ።

ድንቹ ለማስተናገድ በሚችልበት ጊዜ ድንቹ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቆዳውን በቢላ በማውጣት ሥሩን አትክልት በጥንቃቄ ይቁረጡ 7 ሚ.ሜ ውፍረት ወይም ትንሽ ወፍራም። ቁርጥራጮቹን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ አስቀምጡ, በትንሹ በፔፐር, በጨው እና በግማሽ ማቀፊያ. በእጆችዎ በደንብ ይቀላቅሉ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ይውጡ።

የባቄላውን ጭራ ይቁረጡ። ዱባዎቹን በጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያቀዘቅዙያድርቁት።

እንቁላል ለማብሰል ውሃውን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። እንቁላል ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። በበረዶ ውሃ ውስጥ ወዲያውኑ ያቀዘቅዙ, ከዚያም ዛጎሉን ይሰብሩ እና ይላጩ. እያንዳንዱን እንቁላል በግማሽ ቆርጠህ በትንሹ በፔፐር እና በጨው ቀቅለው።

የአረንጓዴውን ባቄላ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር ለማቅረብ ዝግጁ ሲሆኑ ባቄላውን በተጨማሪ ጨውና በርበሬ ይቅቡት ከዚያም የቀረውን ልብስ ይሞሉ (ከተጠቀምን 2 የሾርባ ማንኪያ ለአሩጉላ ያስቀምጡ)

የተቀመመ ባቄላ እና ድንች በመደባለቅ በሳህን ላይ አዘጋጁ። በሽንኩርት, በፓሲስ እና ባሲል ይረጩ እና እንቁላሎችን በላዩ ላይ ያዘጋጁ. ከተፈለገ በ anchovies ላይ ከላይ. በአሩጉላ ከላይ እና ሳህኑን ጠረጴዛው ላይ አስቀምጠው።

ምርጫ በታሸገ ባቄላ፣ በቆሎ እና ኪያር

ይህ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ከባቄላ እና እንቁላል ጋር ሰላጣ አንዱ ነው። የሚያድስ አትክልቶችን ስለያዘ ለሞቃታማ የበጋ ቀን ተስማሚ ነው. በተጨማሪም, ይህ ምግብ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ብቻ ሳይሆን የኩሽ, ቲማቲሞች እና cilantro ብሩህ ጣዕሞችን ያጣምራል. ለዚህ ጣፋጭ ባቄላ፣ ኪያር እና እንቁላል ሰላጣ ያስፈልግዎታል፡

• 1 ረጅም ዱባ፣ የተከተፈ።
• 1 የታሸገ ቀይ ባቄላ፣ ደረቀ እና ታጥቧል።
• 1 1/4 ኩባያ የታሸገ በቆሎ።
• 1 ቀይ በርበሬ፣ የተከተፈ።
• 1 ኩባያ የቼሪ ቲማቲም።
• ግማሽ ኩባያ ትኩስ ሴላንትሮ፣ ተቆርጧል።
• 1 ሎሚ።
• 1 አቮካዶ፣ የተከተፈ።
• የባህር ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

በጋ ምግብ ማብሰልየአትክልት ሰላጣ

ይህ የበቆሎ፣የባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ እንደዚህ ተዘጋጅቷል። ዱባ፣ ባቄላ፣ በቆሎ፣ ቀይ በርበሬ፣ የቼሪ ቲማቲሞች እና የተከተፈ ቂሊንጦ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ትኩስ የሎሚ ጭማቂ በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ ይጭመቁ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ሁሉንም ነገር ከአቮካዶ ጋር በማዋሃድ ጨውና በርበሬ ይቅቡት እና ያቅርቡ።

የሜዲትራኒያን ሰላጣ

የሜዲትራኒያን ባቄላ፣እንቁላል እና ፈታ ሳላድ በቀላሉ ለሽርሽር ይዘው የሚመጡት ወይም ፍሪጅ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ የሚቆዩበት ምርጥ ምግብ ነው።

ይህ ምግብ ጥቂት ትኩስ አትክልቶችን ያካትታል (ቅድመ-መፍላት አያስፈልግም) ስለዚህ በፍጥነት ያበስላል። ለስላሳ ቡልጋሪያ ፔፐር, በቆሎ እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት ክራንቻውን ይሰጣሉ. ጥቁር የወይራ እና የታሸጉ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች ጨዋማነትን ይጨምራሉ፣የተጠበሰ አርቲኮክ እና ፌታ አይብ ደግሞ ጣዕሙን ይሸፍናሉ። ለእጽዋት, የተፈጨ የባሲል ቅጠሎች ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ትኩስ ቲም, ዲዊትን ወይም ኦሮጋኖን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ. እዚህ ያለው አለባበስ የወይራ ዘይት, ቀይ ወይን ኮምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት እና የደረቁ ዕፅዋት ጥምረት ነው. በአማራጭ፣ የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ የቱና ስጋን ወደዚህ ሰላጣ ማከል ይችላሉ። የዚህ ምግብ መሰረታዊ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያካትታል፡

• 1 የታሸገ ነጭ ባቄላ፣ ደረቀ እና በደንብ ታጥቧል።
• 1 የታሸገ ቀይ ባቄላ።
• 1 ኩባያ ትኩስ ቲማቲም፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
• 3 እንቁላል፣ ጠንካራ የተቀቀለ እና የተፈጨ።
• 2 ትንሽ (መካከለኛ)ዱባ፣ በግማሽ የተከፈለ እና በትንሹ የተከተፈ (ያልተላጠ)።
• የቀይ ሽንኩርት ሩብ ፣ በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
• ግማሽ ኩባያ ጥቁር የወይራ ፍሬ፣ ግማሹን ይቁረጡ።
• ግማሽ ኩባያ አረንጓዴ የወይራ ፍሬ።
• አንድ ብርጭቆ ባለቀለም በርበሬ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል።
• ግማሽ ኩባያ የተፈጨ የፌታ አይብ።
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ የኮመጠጠ አርቲኮክ።
• ወደ 10 ትላልቅ የባሲል ቅጠሎች ተቆርጧል።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• አንድ ሩብ ኩባያ የወይራ ዘይት።
• 4 የጠረጴዛ ማንኪያ የቀይ ወይን ኮምጣጤ።
• 1 tsp የደረቁ የጣሊያን እፅዋት (ወይም የቲም ፣ ኦሮጋኖ እና ሮዝሜሪ ድብልቅ)።
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ በቢላ የተፈጨ።
• የባህር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

የሜዲትራኒያን ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል

የመልበስ ንጥረ ነገሮችን በብሌንደር ይምቱ። የበለጠ ቅመም ከፈለጉ ኮምጣጤ ይጨምሩ። ወደ ጎን አስቀምጡ።

ሁለቱንም አይነት ባቄላ በአንድ ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ከአለባበስ ጋር ይቀላቅሉ። ይህ የታሸገ እንቁላል ባቄላ ሰላጣ ከተሸፈነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት ይቆያል።

የዶሮ ተለዋጭ

ይህ ምርጥ የዶሮ ማስጀመሪያ አሰራር ከአቮካዶ፣ እንቁላል፣ ባቄላ፣ ቤከን እና ቲማቲም ጋር ነው። እንደ ሰላጣ ወይም ሳንድዊች መሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የሚያስፈልግህ፡

• 500 ግራም የተጨማደ ዶሮ።
• 1 ኩባያ የቼሪ ቲማቲም፣ ተቆርጧልበግማሽ።
• የትንሽ ቀይ ሽንኩርት ግማሽ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል።
• 1 ትንሽ አቮካዶ፣ የተከተፈ።
• የሴሊሪ ግማሽ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
• 6 ቁርጥራጭ ቤከን፣ እስኪጣራ የተጠበሰ።
• 3 የተቀቀለ እንቁላል፣ የተከተፈ።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 1/3 ኩባያ ማዮኔዝ።
• አንድ ተኩል የሾርባ የ Art. ጎምዛዛ ክሬም።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዲጆን ሰናፍጭ።
• 2 tbsp። የወይራ ዘይት።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ።
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
• 1/4 tsp ጨው።
• 1/8 tsp በርበሬ

የዶሮ ሰላጣ ማብሰል

ይህ የዶሮ፣ባቄላ እና እንቁላል ሰላጣ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ሁሉንም የአለባበስ እቃዎች ያዋህዱ, በደንብ ይቀላቀሉ.

ዶሮ፣ ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ሴሊሪ፣ ቦከን እና እንቁላል ይቀላቅሉ። 3/4 ቀሚስ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። አቮካዶውን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ካስፈለገም የቀረውን የሰላጣ ልብስ ይጨምሩ።

የክራብ ስጋ አማራጭ

እንደሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉ ይህ የባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ በጥቂት መሰረታዊ ግብአቶች ላይ የተመሰረተ ነው፡- ክራብ ስጋ ወይም ቾፕስቲክ፣ የታሸገ ባቄላ፣ አይስበርግ ቅጠል ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ አስፓራጉስ እና አቮካዶ፣ በክሬም አለባበስ ይቀርባል። በተጨማሪም አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና ቅመም የተጠበሰ ቤከን እዚህም ጥቅም ላይ ይውላሉ። የሚያስፈልግህ፡

• 1 የአይስበርግ ሰላጣ ራስ። ቅጠሎች ተለይተው በውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው።
• 350 ግራምክራብ ሥጋ ወይም ዱላ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
• 230 ግራም ትኩስ አስፓራጉስ፣በሰለ እና የቀዘቀዘ።
• የታሸገ ነጭ ባቄላ።
• 3 የተከተፉ ቲማቲሞች።
• 1 አቮካዶ፣ የተላጠ እና የተከተፈ።
• 8 ሊክ፣ የተፈጨ።
• 4 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል፣ ሩብ።
• 4 ቁርጥራጭ ቤከን፣ ጥብስ እና ተቆርጦ።
• 8 ጣፋጭ የተከተፈ በርበሬ።
• ማዮኔዝ።

እንዴት ይህንን የምግብ አሰራር

ይህ የሰላጣ አሰራር ከባቄላ እና ከእንቁላል ጋር እንደዚህ ይደረጋል። እንደ መሰረት አድርጎ አንድ የበረዶ ግግር ሰላጣ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በላዩ ላይ በደንብ ያሰራጩ እና ከ mayonnaise ጋር ያቅርቡ, ይህም በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከተፈለገ ልብሱን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ማሟላት ይችላሉ።

ሁለተኛው የክራብ ሰላጣ ስሪት

ይህ የባቄላ፣እንቁላል እና የክራብ ዱላ ሰላጣ ልዩ ልዩ እና ብርቅዬ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት ለሚቸገሩ ነው። ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ለእሷ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ ማዮኔዝ።
• 1 ኩባያ ቲማቲም ኬትጪፕ ወይም ጣፋጭ ቺሊ መረቅ።
• ግማሽ ኩባያ የታሸገ ነጭ ባቄላ።
• ግማሽ ኩባያ የክራብ እንጨቶች ወይም ስጋ፣የተፈጨ።
• ግማሽ ኩባያ ጥቁር የወይራ ፍሬ፣የተከተፈ።
• 2 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች፣በደንብ የተፈጨ።

የክራብ ሰላጣ ከባቄላ ጋር ማብሰል

እንዲህ አይነት ሰላጣ በባቄላ እና በእንቁላል እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ይተዉትበማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ይቁሙ. ለዚህ ሰላጣ ልብሶችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች እንዳሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ለምሳሌ, ጥቂት ጠብታዎች የሽሪራቻ ኩስን ማከል ይችላሉ. ሁሉም በእርስዎ ፍላጎት እና ምናብ ላይ የተመሰረተ ነው።

የሜክሲኮ ባቄላ ሰላጣ

ይህ በቀለማት ያሸበረቀ ቀይ ባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ ጣፋጭ ይመስላል። በተጨማሪም፣ እሱን ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚወስደው። ይህን የምግብ አሰራር በቶርቲላ ቺፕስ ወይም እንደ የጎን ምግብ ያቅርቡ። ከእንቁላል በስተቀር ሁሉም የሰላጣው ክፍሎች አትክልት ናቸው. ይህ ማለት ይህንን ንጥረ ነገር በማጥፋት ይህን ምግብ ቪጋን ማድረግ ይችላሉ. ለመሠረታዊው የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የታሸገ ባቄላ።
• 3 ጣፋጭ በርበሬ (ቀይ፣ ቢጫ እና አረንጓዴ)፣ የተከተፈ።
• ግማሽ ኩባያ ቀይ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
• የታሸገ በቆሎ።
• 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ ተቆርጧል።
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ በቢላ የተከተፈ።
• የወይራ ዘይት - ሩብ ኩባያ፤
• 4 tbsp። ማንኪያዎች የቀይ ወይን ኮምጣጤ።
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
• የባህር ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
• ቶርቲላ ቺፕስ (መደበኛውንም መጠቀም ትችላለህ)።

የሜክሲኮ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

በአነስተኛ ሳህን ውስጥ በርበሬ ፣ሽንኩርት ፣ቆሎ ፣ነጭ ሽንኩርት እና ቂሊንጦን ያዋህዱ። ለመቅመስ የወይራ ዘይት, ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, የባህር ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. እንቁላሎችን, እንቁላሎችን ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በቺፕስ ያገልግሉ።

ሌላ አማራጭየቱና ሰላጣ

ይህን የባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ ለፈጣን፣ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ መስራት ይችላሉ። እሱን ለማዘጋጀት ከሰላሳ ደቂቃ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። የሚያስፈልግህ፡

• 120 ግራም የባቄላ ፍሬዎች ከተቆረጡ ጭራዎች ጋር።
• 2 ጣሳዎች (እያንዳንዱ 150 ግራም) ነጭ ቱና በራሱ ጭማቂ። ብሬን አፍስሱ እና ስጋውን በሹካ ያፍጩት።
• የታሸገ ነጭ ባቄላ፣.
• 1 ትልቅ ቀይ በርበሬ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
• 3 የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• አንድ ሩብ ኩባያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ (ከ2 ሎሚ)።
• 1 ኩባያ ትኩስ parsley ቅጠል።
• አንድ ሩብ ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት።
• ደረቅ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።
• 4 መካከለኛ እንቁላሎች ፣ጠንካራ የተቀቀለ እና በግማሽ ይቁረጡ።

ቱና ሰላጣን እንዴት ማብሰል ይቻላል

በትልቅ የፈላ ጨው ውሃ ማሰሮ ውስጥ አረንጓዴ ባቄላውን ለስላሳ እስኪሆን ቀቅለው። ምግብ ከማብሰል ለማቆም ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና በፖዳዎቹ ላይ ያፈሱ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ቱና፣ ባቄላ፣ ደወል በርበሬ፣ የወይራ ዘይት፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ፓሲስ እና ሽንኩርቱን ያዋህዱ። በፔፐር እና በጨው ወቅት, በደንብ ይቀላቀሉ. ከላይ ከአረንጓዴ ባቄላ እና እንቁላል ጋር አገልግሉ።

ቱና እና የኩሽ ተለዋጭ

ይህ ፈጣን እና ቀላል የምሳ ሰአት ሰላጣ በፕሮቲን እና በፋይበር የታሸገ የሙሉ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። ብሩህ እና ጣፋጭ ጣዕም እዚህ ከዝቅተኛ የካሎሪ ብዛት ጋር ይደባለቃል. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 180 ግራም ቱናበራሱ ጭማቂ የታሸገ።
• የታሸገ ነጭ ባቄላ።
• ግማሽ ኩባያ የታሸጉ አርቲኮኮች፣ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
• 2 ኩባያ ሰላጣ አረንጓዴ።
• 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ ተቆርጧል።
• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
• ግማሽ ኩባያ የቼሪ ቲማቲም፣ ግማሹ።
• 1 መካከለኛ ዱባ፣ የተከተፈ።
• 2 tbsp። ኤል. capers.
• 2 tbsp። ኤል. brine ከ capers።
• 2 tbsp። ኤል. ትኩስ parsley፣ ተቆርጧል።
• 2 tbsp። ማንኪያዎች የቀይ ወይን ኮምጣጤ።
• የባህር ጨው እና በርበሬ።

የባቄላ እና የአሳ ሰላጣ ማብሰል

በትንሽ ሳህን ውስጥ ቱና፣ባቄላ፣ቀይ ሽንኩርት፣አርቲኮክ፣parsley፣1 tbsp ያዋህዱ። ኤል. ቀይ ወይን ኮምጣጤ, 1 tbsp. ኤል. ካፐር ብሬን, ጨው እና በርበሬ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ከቀሪው ኮምጣጤ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ። ሰላጣውን አረንጓዴ እና የተዘጋጀውን ድብልቅ በሁለት ሳህኖች መካከል እኩል ይከፋፍሉት. ቱናውን ከላይ አስቀምጠው ያገልግሉ። ሁሉም ሰው ይህን ምግብ ይወዳሉ።